Ինչպես կարելի է պղպեղ
Բովանդակություն
Պղպեղի պահածոյացումը արագ և հեշտ է, և դուք կարող եք վայելել դրանք մի քանի ամիս: Այս գրառման մեջ ես քայլ առ քայլ ցույց կտամ, թե ինչպես դա անել:
Եթե սիրում եք պղպեղ ավելացնել ձեր ճաշերին, ապա դրանք պահածոյացնելու մասին այս մանրամասն ձեռնարկը ձեզ համար է: Կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել պղպեղը մի քանի պարզ քայլերով, որպեսզի կարողանաք վայելել դրանք ձեր սիրած բաղադրատոմսերում ամբողջ տարվա ընթացքում:
Պղպեղի լավագույն տեսակները պահածոյացման համար
Պղպեղի լավագույն տեսակները պահածոյացման համար թարմ և փխրուն պղպեղներն են: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տարատեսակ՝ և՛ քաղցր, և՛ կծու սորտեր:
Մի քանի հիանալի սորտեր՝ կանաչ, կարմիր, դեղին և նարնջագույն զանգեր, հալապենո, բանան, չիլի, պղպեղ, պղպեղ և պիմենտո: ցողունը, միջուկը և սերմերը:
Դուք կարող եք դրանք ամբողջությամբ թողնել կամ նախ կտրատել: Մաշկը հեռացնելու կարիք չկա, բայց եթե նախընտրում եք, իհարկե, կարող եք:
Պարզապես հիշեք, որ կծու պղպեղի հետ վարվելիս միշտ կրեք սննդի պատրաստման ձեռնոցներ, այլապես յուղերը կվառեն ձեր ձեռքերը և ցանկացած այլ բան, որին դիպչում եք (ինչպես ձեր աչքերը, օ՜հ): Նաև մաքրեք և ստերիլիզացրեք:բանկաները որպես պատրաստման մաս և պահեք դրանք տաք, մինչև պատրաստ լինեն պահածոյացման մեջ մտնելու համար:
Պղպեղը կտրատել նախքան պահածոյացնելը Պղպեղի պահածոյացման մեթոդներ
Ստորև բերված են պահածոյացման համար պղպեղ փաթեթավորելու մի քանի եղանակ: Օգտագործման համար ամենահեշտը հում փաթեթավորման մեթոդն է, բայց դուք կարող եք դրանք տաք փաթեթավորել, եթե ցանկանում եք:
Տաք փաթեթավորում
Տաք փաթեթավորումն այն վայրն է, որտեղ դուք համառոտ եփում եք պղպեղը, նախքան դրանք պահածոյացնելը: Դա անելու երկու եղանակ կա:
Դուք կարող եք դրանք եռացնել 2-5 րոպե, այնուհետև դրանք դնել պահածոյացված տարաների մեջ:
Կամ, եթե ցանկանում եք կեղևը հանել, փորձեք դրանք տապակել ջեռոցում 6-8 րոպե 400°F ջերմաստիճանում: Կեղևները հեշտությամբ կփչանան և կկլպվեն:
Տես նաեւ: Ձմռանը ցանելու սերմեր. արագ մեկնարկի ուղեցույցՀում փաթեթավորում
Հում փաթեթավորումն այն վայրն է, որտեղ դուք դնում եք չեփած պղպեղը բանկաների մեջ: Այս մեթոդն ավելի արագ է և մի քիչ ավելի քիչ աշխատանք է պահանջում, քանի որ նախ պետք չէ դրանք եփել:
Առնչվող գրառում. Ինչպես չորացնել պղպեղը (5 լավագույն եղանակ)
Պղպեղի բանկաները փաթեթավորված և պատրաստ են Մշակում Պղպեղը պահածոյացված է, քանի որ դրանք պետք է օգտագործեք ցածր ճնշմամբ կերակուր: Ջրային լոգանքով պահածոյացումը նրանց համար անվտանգ մեթոդ չէ:
Ճնշման պահածոյացումը դրա միակ անվտանգ միջոցն է, որպեսզի այդ ընթացքում բոլոր վնասակար բակտերիաները ոչնչացվեն:
Գործիքներ & Անհրաժեշտ սարքավորումներ
Ստորև բերված է ձեզ անհրաժեշտ բոլոր սարքավորումների ցանկը: Ամեն ինչ հավաքելովնախքան սկսելը կօգնի, որ գործընթացը հարթ ընթանա: Դուք կարող եք տեսնել իմ գործիքների և պարագաների ամբողջական ցանկն այստեղ:
Տես նաեւ: DIY սերմերի սկզբնական խառնուրդ – Ինչպես պատրաստել ձեր սեփականը (բաղադրատոմսով!)Լրացուցիչ հոդվածներ Peppers-ի մասին
Կիսվեք ձեր խորհուրդներով պղպեղի պահածոյացման վերաբերյալ ստորև բերված մեկնաբանությունների բաժնում:
Recipe & Հրահանգներ
Արդյունք. 6 պինտաԻնչպես կարելի է պղպեղը
Պղպեղի պահածոյացումը ավելի հեշտ է, քան կարծում եք, և շատ ժամանակ չի պահանջում: Ստորև բերված են այն պարզ քայլերը, որոնք պետք է հետևել: Դրանք համեղ են ավելացվում ֆախիտաների, կաթսաների, ապուրի և այլնի մեջ:
Պատրաստման ժամանակը 20 րոպե Պատրաստման ժամանակը 35 րոպե Հավելյալ ժամանակը 20 րոպե Ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ 15> 1 ժամ 15 րոպե <2 միս 15 րոպեՑուցումներ
- Պատրաստեք ձեր պահածոյացումը - Օգտագործողի ձեռնարկի համաձայն ջուր ավելացրեք ճնշման տարայի մեջ և բերեք այն եռման աստիճանի: Այն պետք է տաք լինի, երբ ավելացնեք ձեր բանկաները:
- Փաթեթավորեք բանկաները - Ավելացրեք ձեր նախապես պատրաստված հում կամ եփած պղպեղը պահածոյացված բանկաների մեջ: Փաթեթավորեք դրանք սերտորեն, բայց ոչ այնքան ամուր, որ փշրեք դրանք:
- Ավելացրեք եռացող ջուր - Օգտագործեք ձեր շերեփը և պահածոյացման ձագարը, որպեսզի ջուր լցնեք տարաների մեջ, և թողեք 1 դյույմ բաց տարածություն վերևում:
- Հեռացրեք փուչիկը: 25>
- Կափարիչները դրեք - Սրբեք տարայի եզրը խոնավ թղթե սրբիչով, այնուհետևվերևում տեղադրեք նոր կափարիչ և օղակ: Խստացրեք այնքան, որ ամրացնեք, բայց մի չափազանցեք:
- Բանկերը դրեք ճնշման պահածոյի մեջ - Օգտագործելով ձեր բարձրացնող գործիքը, դրեք ձեր բանկաները պահածոյի մեջ: Հենց որ այն լցվի, կափարիչը դրեք պահածոյի վրա և փակեք այն իր տեղում՝ թողնելով կշիռները:
- Վերամշակեք բանկաները - Թողեք, որ պահածոը օդափոխվի մոտ 10 րոպե: Այնուհետև 35 րոպե մշակեք բանկաները 11 ֆունտ PSI-ով:
- Հեռացրեք բանկաները - Մշակման ժամանակն ավարտվելուց հետո անջատեք ջերմությունը: Այնուհետև թողեք պահածոյին ամբողջովին սառչի՝ նախքան այն բացելը և բանկաները հեռացնելը:
- Սառեցրեք և պիտակավորեք դրանք - Թողեք, որ բանկաները սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում 12 ժամ, նախքան ժապավենները հանելը: Այնուհետև օգտագործեք մշտական մարկեր՝ վերևում ամսաթիվը և մուտքագրելու համար, կամ փորձեք լուծվող պիտակներ:
Ծանոթագրություններ
- Քանի որ պղպեղը ցածր թթվայնության մթերք է, դրանք պետք է պահածոյացված լինեն ճնշման տակ: Սա միակ միջոցն է ապահովելու բոլոր բակտերիաների ոչնչացումը, և որ դրանք անվտանգ են ուտելու համար:
- Կարևոր է, որ բանկաները միշտ տաք լինեն: Այսպիսով, նախօրոք պլանավորեք և եռացրեք վերամշակման ջուրը նախքան դրանք լցնելը, ապա դրեք դրանք այնտեղ, հենց որ դրանք փաթեթավորվեն:
- Նաև, համոզվեք, որ աշխատեք բավականին արագ փաթեթավորել ձեր բանկաները, որպեսզի դրանք չսառչեն դրանք մշակելուց առաջ:կնքումը:
- Եթե դուք ապրում եք ծովի մակարդակից 1000 ֆուտ բարձրության վրա, ապա ձեզ հարկավոր է կարգավորել ձեր ճնշման ֆունտները և մշակման ժամանակը: Խնդրում ենք տեսնել այս աղյուսակը՝ համապատասխան փոխակերպումների համար:
Սննդային տեղեկատվություն.
Բերքատվությունը՝
12Մատուցման չափը՝
1 բաժակ Գումարը մեկ չափաբաժնի համար՝ Կալորիաներ՝ 63 Ընդհանուր Ճարպեր՝ 0gggm Չհագեցած ճարպեր: գ Նատրիում. 8 մգ Ածխաջրեր՝ 15 գ Բջջանյութ՝ 2 գ Շաքար՝ 6 գ Սպիտակուցներ՝ 2 գ © Gardening® Կատեգորիա: Սննդի պահպանում
