Otların dondurulması bağınızın bütün il boyu təzə məhsulunu saxlamaq üçün əla yoldur. Bu yazıda mən hansıları dondura biləcəyiniz haqqında danışacağam və sonra bunu addım-addım necə edəcəyinizi sizə göstərəcəyəm.

Otları yetişdirmək asandır və bir çox dəfə məhsulunuzla nə edəcəyinizi anlamaqda çətinlik çəkə bilərsiniz. Bağ otlarını qorumaq və onların dadını saxlamaq üçün ən yaxşı yollardan biri onları dondurmaqdır.

Bağçanızdan və ya ərzaq mağazanızdan təzə otları dondurmaq asandır və çox vaxt çəkmir. Üstəlik, bu, uzun qış aylarında böyük pula qənaət edəcək, çünki super marketdən bahalı otlar almalı olmayacaqsınız.

Bu təlimatda mən sizə bunun bir neçə müxtəlif üsulunu göstərəcəyəm və hər biri üçün addım-addım təlimat verəcəyəm.

Hansı Otları Dondura bilərsiniz?

Dondurmaq üçün ən çox yayılmış otlardan bəziləri fesleğen, adaçayı, rozmarin, soğan, cəfəri, nanə və cilantrodur. Ancaq həqiqətən, istədiyiniz hər hansı bir növdən istifadə edə bilərsiniz.

Hansı növün olmasından asılı olmayaraq, otların dondurulması prosesi eynidir. Yalnız əsas tərkib hissəsi dəyişir.

Otları dondurmadan əvvəl necə yumaq olar

Otları dondurmadan əvvəl yumaq isteğe bağlıdır. Əgər təmizdirlərsə, onları yumağa ehtiyac yoxdur. Lakin, əgər onların yaxşı yaxalanması lazımdırsa, onda belədir...

Addım 1: Təzə yığılmış otlarınızı kranın altında yuyun, istifadə edin.bir süzgəc və ya bir qabda yuyun. Bir qabdan istifadə etmək istəyirsinizsə, gövdələri və yarpaqları qabın içinə qoyun və soyuq su ilə doldurun.

Sonra onları yavaşca ovuşdurun və çirkli suyu boşaldın. Su təmiz olana qədər bu prosesi təkrarlayın.

Addım 2: Təmiz olduqdan sonra onları dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə vurun və ya salat əyiricisi ilə qurudun. Bu addım üçün çox vaxt sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur, əgər onlar hələ də nəmdirsə, yaxşıdır.

Sonradan İstifadə üçün Təzə Otların Dondurulması

Təzə otların dondurulması çox səy tələb etmir, xüsusən də əvvəlcədən planlaşdırırsınızsa. Gələcəkdə vaxta qənaət etmək üçün mən böyük partiyalarla mina etməyi xoşlayıram.

İstifadə edə biləcəyiniz bir neçə üsul var, lakin aşağıda ən asan və effektiv iki üsul var. Mən hər iki üsulu eyni dərəcədə bəyənirəm, lakin hansının sizin üçün daha uyğun olduğunu öyrənmək üçün sınaqdan keçirməlisiniz.

Buz qablarında otların dondurulması

Buz qablarında otları dondurmaq çox asandır və bu, daha sonra onlarla yemək bişirməyə imkan verir.

Məsələn, hər bir kuba bir xörək qaşığı götürsəniz, dəqiq bilirsiniz. Sonra reseptləriniz üçün nə qədər çox kublar lazımdırsa, çıxara bilərsiniz.

Tələb olunan ləvazimatlar:

• Seçdiyiniz təzə otlar

Otları necə dondurursunuz? Sevimli metodunuzu aşağıdakı şərhlərdə paylaşın.