冷冻玉米棒上或玉米棒下的玉米
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冷冻玉米棒子是一种很好的方法，可以让您在几个月内都能品尝到田园里的新鲜风味。 在这篇文章中，我将向您介绍您需要了解的所有知识，并提供详细的步骤说明。
没有什么比新鲜玉米棒子的味道更好了，它是如此美味的夏日美食。 如果有一种方法能让我们一年四季都能享用它，那该多好，不是吗？
现在你可以了！冷冻新鲜玉米可以锁住玉米的风味，而且可以保存到明年（如果你没有在明年之前吃光的话）。
这是保存自家种植的丰收果实、农贸市场或杂货店的新鲜农产品的绝佳方式。
下面我将向您介绍冷冻新鲜玉米的简单步骤，无论是连皮冷冻还是脱皮冷冻。
准备冷冻玉米
准备冷冻玉米只需几个简单的步骤。
您可以选择保留玉米棒，去壳或不去壳，也可以去核。 这完全取决于您。
这取决于您有多少时间和冷冻室空间，以及您打算将来如何使用它。
虽然焯水不是必须的，但事先焯水可以防止蔬菜变糊，有助于保持其风味，并使颜色更鲜艳。
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冷冻玉米的三种不同方法 冷冻玉米可以不焯水吗？
玉米不用焯水也可以冷冻，不过解冻后可能会变糊。
如果您打算用它来制作果泥、汤或其他类似的食谱，这也是可以的。
不过，如果您想让它保持紧实，那就一定要先焯水。
如何焯玉米棒上或玉米棒下的玉米
要在冷冻前将玉米焯一下，首先要去掉玉米皮和玉米丝，然后将玉米棒放入一大锅沸水中烫一下即可。
注意不要煮得太熟，否则会变糊。
然后将其从锅中取出，立即放入冰水中停止烹饪过程。
冷冻前将玉米棒焯水 冷冻玉米棒
将玉米棒直接冷冻既简单又方便，而且绝对是最快的方法。 不过，冷冻玉米棒确实会占用冰箱中更多的空间。
开始之前，一定要冲洗掉外皮上的污垢和碎屑。
如果决定去壳，先把耳朵两端切掉，这样更容易去壳。 然后在水龙头下冲洗，直到所有的丝都去掉。
冷冻玉米棒
把玉米棒切下来再冷冻也是一个不错的选择，而且还能节省空间。 这样还能快速加热，做成配菜或放入食谱中。
另一种方法是使用剥棒器或削皮工具。
我喜欢把 1-4 杯装在较小的袋子里，但你也可以根据自己的用途随意分装。
注意：如果打算焯水，应在玉米棒上焯水，待完全冷却后再切掉玉米粒。
冷冻前从玉米棒上取下玉米 所需工具和用品
下面列出了所有这些方法所需的工具和用品，但根据您选择使用的工艺，您可能不需要所有工具和用品。
- 锋利的厨师刀
请在下面的评论区分享您冷冻玉米的小窍门。
逐步说明
如何冷冻玉米
冷冻新鲜玉米有两种方法：1.将其留在玉米棒上（带壳或不带壳），或 2.将玉米粒从玉米棒上切下来。 下面我将为您介绍这两种方法的详细步骤。
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- 未去皮的整玉米
说明
- 剪掉耳朵的两端 无论您是否打算去壳，首先都要去掉两端，用一把锋利的小刀将其从茎基部下方和果穗顶部上方切下。
- 去掉外皮和蚕丝（可选）。 但如果要焯水，必须先剥壳。
- 冲洗（可选） - 在水龙头下冲洗耳朵时，用手轻轻搓掉残留的丝。
- 焯一下（可选） - 如果您选择在冷冻前将玉米棒焯水，可将玉米放入沸水中（小玉米棒焯水 6 分钟，中玉米棒焯水 8 分钟，大玉米棒焯水 10 分钟）。 之后立即将玉米棒放入一碗冰水中，以停止烹饪过程。
- 将玉米粒从玉米棒上切下来（可选）-- 如果您打算冷冻整个玉米棒，则可以跳过这一步。 否则，请用刀、削皮器或剥皮工具去除玉米粒。
- 装入袋中 在将整个玉米棒放入冷冻袋之前，先将其拍干，这样玉米穗就不会粘在一起。 否则，将所需数量的玉米粒倒入每个冷冻袋中。 在密封袋口之前，轻轻去除多余的空气，使其占用最少的空间。
- 贴标签 用记号笔在袋子上写上玉米的种类和冷冻日期。
- 保存在冰箱中 - 将玉米袋放入冰箱冷冻，可保存 12 个月。
