D'r is neat as de smaak fan farske mais op 'e kob, en it is sa'n lekker simmerbehanneling. As der mar in manier wie om der it hiele jier troch fan genietsje te kinnen, toch?

No, no kinne jo! It befriezen fan farske mais slút yn 'e smaak, en it sil duorje oant takom jier (dat is as jo it net allegear ite foardat dan).

It is in prachtige manier om jo eigen ferboude bounty te behâlden, of farske produkten fan 'e boeremerk of supermerk.

Hjirûnder sil ik jo de ienfâldige stappen sjen litte dy't jo kinne nimme om it koarn te befriezen of te befrijen.

3> It tarieden fan mais foar it befriezen is ienfâldich mei mar in pear ienfâldige stappen.

Jo kinne der foar kieze om it op 'e kolf te hâlden, mei of sûnder de skelp, of ferwiderje de kearnen. Dit is echt oan jo.

It hinget ôf fan de hoemannichte tiid en frije romte dy't jo hawwe, en wêr't jo it foar yn 'e takomst brûke wolle.

Hoewol't it net essensjeel is, sil it foarôf blancheren foarkomme dat it mushy wurdt, helpt om syn smaak te behâlden en de kleur op te fleurjen.

Kin jo koarn befrieze?

Jo kinne mais befrieze sûnder te blancheren, hoewol it ienris musich wurde kinit is ûntdutsen.

Dit kin goed wêze as jo fan plan binne it te brûken foar purees, sûpen, of oare ferlykbere resepten.

As jo ​​lykwols wolle dat it moai en stevich bliuwt, dan moatte jo it earst blanchearje.

How To Blanch Corn On Of Off The Cob

Om de husk te blanchearjen en de earste mais te blanchearjen foardat jo de mais ynfrieze kinne. Koekje dan de kobben gewoan yn in grutte pot mei siedend wetter.

Lit lytse earen 6 minuten yn it waarme wetter litte, middelgrutte foar 8 en grut foar 10. Pas op dat jo it net oerkoekje, oars kin it sûch wurde.

Dan dan út 'e pot, en fuortdaliks yn iiswetter pleatse om it koarnjen op koarn te stopjen. De Cob

Maïs direkt op 'e kolf befrieze is ienfâldich en handich, en perfoarst de rapste manier om it te dwaan. It nimt lykwols folle mear romte yn 'e friezer.

Foardat jo begjinne, soargje derfoar dat jo alle smoargens en smoarch ôfspielje dy't op 'e hûd kinne sitte.

As jo ​​​​beslute om it te skodzjen, snij dan beide úteinen fan 'e earen ôf om it makliker te meitsjen om de hûd te ferwiderjen. Spoel se dan ûnder de kraan oant al de side fuort is.

Koarn fan 'e kolf befrieze

Kaïs fan 'e kolf ôfsnije foar it befriezen is in oare geweldige opsje, en sil romte besparje. Dit makket it ek maklik om te ferwaarmjen foar in flugge bygerecht, of om yn jo resepten te goaien.

Jo kinne in mes brûke om se ôf te snijen fanFan boppe nei ûnderen. In oare metoade is om in cob stripper of peeler ark te brûken.

Ik wol graach tusken 1-4 kopkes yn lytsere baggies sette. Mar jo kinne diel it út op alle wize dat makket sin foar jo bedoelde gebrûk.

Opmerking: As jo ​​fan plan te blanchearje it, doch it wylst it is noch op 'e cob, en snije de kernels ôf neidat it is ôfkuolle hielendal.

Tools & amp; Supplies Needed

Hjirûnder is in list mei de ark en foarrieden nedich foar al dizze metoaden. Mar ôfhinklik fan it proses dat jo kieze om te brûken, hawwe jo miskien net alles nedich.

• Skerp sjefmes

Diel jo tips foar hoe't jo mais kinne befrieze yn 'e opmerkingsdiel hjirûnder.

Stap foar stap ynstruksjes

Hoe kinne jo mais befrieze

Yngrediïnten

• Hiele un-shucked mais

Ynstruksjes

1. Snij de úteinen fan 'e earen ôf - Oft jo fan plan binne de einen earst te ferwiderjen of net. Snij se rjochts ûnder de basisstam en boppe de boppekant fan it ear ôf mei in skerp mes.
2. Fuortsmite de skelk en de side (opsjoneel) - As jo ​​​​wolle, kinne jo de hûd derop litte, of it tegearre mei de side fuortsmite. Mar as jo it blanchearje wolle, jomoat it earst shuck it.
3. Spoel it (opsjoneel) - Brûk jo hân om de oerbleaune side foarsichtich ôf te wrijven as jo de earen ûnder de kraan spoelje.
4. Blansjeerje it (opsjoneel) - As jo ​​kieze om de kobben te blancheren yn medium, 8 minuten foar it ynfriezen, 6 minuten foar it blanchearjen fan de kobben yn 'e frieze foar grut). Set se dêrnei daliks yn in kom mei iiswetter om it koetsproses te stopjen.
5. Snij de kearnen fan 'e kolf (opsjoneel) - As jo ​​fan plan binne hiele kobben te befriezen, dan kinne jo dizze stap oerslaan. Brûk oars in mes, peeler, of stripper ark om de kearnen fuort te heljen.
6. Folje de baggies - Pat hiele kobben droech foardat se se yn friezer tassen sette, sadat de earen net oaninoar stekke. Oars, pour it winske bedrach fan kernels yn elk. Ferwiderje de ekstra lucht foarsichtich foardat se de baggies fersegelje, sadat se de minste romte ynnimme.
7. Label it - Brûk in permaninte marker om it type mais te skriuwen en de datum dat jo it beferzen hawwe op 'e baggie.
8. Bewarje it yn 'e friezer - Set it yn jo baggies of mais. It sil oant 12 moannen behâlde.

© Gardening® Kategory: Itenbehâld