புதிய சோளத்தின் சுவைக்கு நிகராக எதுவும் இல்லை, மேலும் இது ஒரு அற்புதமான கோடை விருந்தாகும். ஆண்டு முழுவதும் அதை அனுபவிக்க ஒரு வழி இருந்தால், இல்லையா?

சரி, இப்போது உங்களால் முடியும்! புதிய மக்காச்சோள பூட்டுகளை சுவையில் உறைய வைப்பது, அடுத்த ஆண்டு வரை நீடிக்கும் (அதற்கு முன்பு நீங்கள் அனைத்தையும் சாப்பிடவில்லை என்றால்).

உங்கள் வீட்டுப் பொருட்களையோ அல்லது உழவர் சந்தை அல்லது மளிகைக் கடையில் கிடைக்கும் புதிய விளைபொருட்களையோ பாதுகாக்க இது ஒரு அற்புதமான வழியாகும்.

கீழே காட்டுகிறேன். 8>

சோளத்தை உறைய வைப்பது ஒரு சில எளிய படிகள் மூலம் நேரடியானது.

உமியுடன் அல்லது இல்லாமல், அல்லது கர்னல்களை அகற்ற, நீங்கள் அதை கோப்பில் வைக்கலாம். இது உண்மையில் உங்களுடையது.

உங்களிடம் உள்ள நேரம் மற்றும் உறைவிப்பான் இடத்தைப் பொறுத்து, எதிர்காலத்தில் அதை எதற்காகப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

அத்தியாவசியமில்லை என்றாலும், முன்னதாகவே ப்ளான்ச் செய்வது அது மிருதுவாவதைத் தடுக்கும், அதன் சுவையைத் தக்கவைத்து, நிறத்தை பிரகாசமாக்கும்.

சோளத்தை வெளுக்காமல் உறைய வைக்கலாம், இருப்பினும் அது ஒருமுறை மிருதுவாகிவிடும்அது கரைந்துவிட்டது.

ப்யூரிகள், சூப்கள் அல்லது பிற ஒத்த சமையல் வகைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்த நீங்கள் திட்டமிட்டால் இது சரியாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், இது நன்றாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டுமெனில், நீங்கள் அதை முதலில் ப்ளான்ச் செய்ய வேண்டும்.

சோளத்தை பிளாஞ்ச் செய்வது எப்படி? பிறகு ஒரு பெரிய கொதிக்கும் நீரில் கோப்ஸை ஃபிளாஷ்-சமைக்கவும்.

சிறிய காதுகளை வெந்நீரில் 6 நிமிடம், நடுத்தர அளவுள்ளவை 8, பெரியவை 10 என விடவும். அதிகமாக சமைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது சளியாகிவிடும்.

பின்னர் அதை பானையில் இருந்து அகற்றி, உடனடியாக ஐஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும்.<4 சமைப்பதை நிறுத்துங்கள் உறைய வைக்கும் மக்காச்சோளம்

கோப் மீது சோளத்தை உறைய வைப்பது எளிமையானது மற்றும் வசதியானது, நிச்சயமாக அதைச் செய்வதற்கான விரைவான வழி. இருப்பினும், இது உறைவிப்பான் அறையில் அதிக இடத்தை எடுக்கும்.

தொடங்குவதற்கு முன், உமியில் இருக்கும் அழுக்கு மற்றும் குப்பைகளை துவைக்க உறுதி செய்யவும்.

உமியை அகற்ற முடிவு செய்தால், காதுகளின் இரு முனைகளையும் துண்டிக்கவும். பின்னர் பட்டு அனைத்தும் மறைந்து போகும் வரை குழாயின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும்.

சோளத்தை உறைய வைப்பது

உறைவதற்கு முன் சோளத்தை வெட்டுவது மற்றொரு சிறந்த வழி, மேலும் இடத்தை மிச்சப்படுத்தும். இது ஒரு விரைவான சைட் டிஷை சூடாக்க அல்லது உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் டாஸ் செய்யவும்.

அவற்றை வெட்டுவதற்கு நீங்கள் கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்.மேலிருந்து கீழ் வரை. மற்றொரு முறை ஒரு கோப் ஸ்ட்ரிப்பர் அல்லது பீலர் கருவியைப் பயன்படுத்துவதாகும்.

நான் சிறிய பைகளில் 1-4 கப் வரை வைக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் நீங்கள் உத்தேசித்துள்ள பயன்பாட்டிற்கு அர்த்தமுள்ள எந்த வகையிலும் அதை நீங்கள் பிரிக்கலாம்.

குறிப்பு: நீங்கள் அதை ப்ளான்ச் செய்ய திட்டமிட்டால், அது கோப்பில் இருக்கும்போதே அதைச் செய்து, முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு கர்னல்களை துண்டிக்கவும்.

கருவிகள் & தேவையான பொருட்கள்

இந்த முறைகள் அனைத்திற்கும் தேவையான கருவிகள் மற்றும் பொருட்களின் பட்டியல் கீழே உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் செயல்முறையைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு எல்லாம் தேவைப்படாமல் போகலாம்.

• கூர்மையான சமையல்காரர் கத்தி

கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் சோளத்தை எப்படி உறைய வைப்பது என்பதற்கான உங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிரவும்.

படிப்படியாக வழிமுறைகள்

இரண்டு வழிகள்

இரண்டு இலவசம். கோப் (உமியுடன் அல்லது இல்லாமல்), அல்லது 2. கோப்பில் இருந்து கர்னல்களை வெட்டுதல். இரண்டு முறைகளுக்கான விரிவான வழிமுறைகளை நான் கீழே தருகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• முழுவதுமாக துடைக்கப்படாத சோளம்

வழிமுறைகள்

1. காதுகளின் முனைகளை துண்டிக்கவும் - நீங்கள் முடிவு செய்தாலும், அதை அகற்றாவிட்டாலும், முதலில் அதை அகற்றவும். அவற்றை அடித்தண்டுக்குக் கீழேயும், காதின் மேற்பகுதியிலும் கூர்மையான கத்தியால் துண்டிக்கவும்.
2. உமி மற்றும் பட்டை அகற்றவும் (விரும்பினால்) - நீங்கள் விரும்பினால், உமியை அப்படியே விட்டுவிடலாம் அல்லது பட்டுடன் சேர்த்து அகற்றலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை வெளுக்க விரும்பினால், நீங்கள்முதலில் அதை துவைக்க வேண்டும்.
3. அதை துவைக்கவும் (விரும்பினால்) - உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி குழாயின் கீழ் காதுகளை துவைக்கும்போது மீதமுள்ள பட்டை மெதுவாக தேய்க்கவும்.
4. இதை பிளான்ச் செய்யவும் (விரும்பினால்) - சிறியதாக கொதிக்க வைக்கத் தேர்வுசெய்தால், 8 நிமிடங்களுக்கு முன் கொதிக்க வைக்கவும். பெரியவர்களுக்கு 10). சமையல் செயல்முறையை நிறுத்த, உடனடியாக அவற்றை ஐஸ் வாட்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
5. கோப்பில் இருந்து கர்னல்களை வெட்டுங்கள் (விரும்பினால்) - முழு கொப்ஸையும் உறைய வைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம். இல்லையெனில், கர்னல்களை அகற்ற கத்தி, தோலுரித்தல் அல்லது ஸ்ட்ரிப்பர் கருவியைப் பயன்படுத்தவும்.
6. பேக்கிகளை நிரப்பவும் - காதுகள் ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, உறைவிப்பான் பைகளில் வைப்பதற்கு முன், முழு கூண்டுகளையும் உலர வைக்கவும். இல்லையெனில், ஒவ்வொன்றிலும் தேவையான அளவு கர்னல்களை ஊற்றவும். பேக்கிகளை மூடுவதற்கு முன் கூடுதல் காற்றை மெதுவாக அகற்றவும், அதனால் அவை குறைந்தபட்ச இடத்தை எடுக்கும்.
7. லேபிளிடவும் - சோளத்தின் வகையையும், அதை உறைய வைத்த தேதியையும் பேக்கியில் எழுத நிரந்தர மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும்.
8. உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் -உங்கள் பையில் சேமிக்கவும். இது 12 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.