Nuk ka asgjë si shija e misrit të freskët në kalli dhe është një trajtim kaq i shijshëm veror. Sikur të kishte një mënyrë për ta shijuar atë gjatë gjithë vitit, apo jo?

Epo, tani mundeni! Ngrirja e misrit të freskët ngec në aromë dhe do të zgjasë deri në vitin e ardhshëm (kjo nëse nuk e hani të gjithë deri atëherë).

Është një mënyrë e mrekullueshme për të ruajtur bujarinë tuaj vendase, ose prodhimet e freskëta nga tregu i fermerëve ose nga dyqanet ushqimore.

Më poshtë do t'ju tregoj hapat e thjeshtë që mund të ndërmerrni për cornparin e freskët.

Përgatitja e misrit për ngrirje është e thjeshtë me vetëm disa hapa të thjeshtë.

Mund të zgjidhni ta mbani në kalli, me ose pa lëvore, ose t'i hiqni kokrrat. Kjo varet vërtet nga ju.

Kjo varet nga sasia e kohës dhe hapësira e ngrirësit që keni, dhe nga çfarë planifikoni ta përdorni në të ardhmen.

Megjithëse nuk është thelbësore, zbardhja paraprakisht do ta parandalojë që të bëhet i butë, do të ndihmojë në ruajtjen e aromës dhe ndriçimin e ngjyrës.

Mund ta ngrini misrin pa e zbardhur, megjithëse mund të bëhet i butë një herëështë shkrirë.

Kjo mund të jetë në rregull nëse planifikoni ta përdorni për pure, supa ose receta të tjera të ngjashme.

Megjithatë, nëse dëshironi që të qëndrojë e bukur dhe e fortë, atëherë duhet ta zbardhni patjetër fillimisht.

Si ta zbardhni misrin ose ta hiqni kallirin

Për ta hequr dhe zbrazur misrin fillimisht. Më pas thjesht ziejini kallinjtë në një tenxhere të madhe me ujë të vluar.

Lërini kallinjtë e vegjël në ujë të nxehtë për 6 minuta, të mesëm për 8 minuta dhe të mëdhenjtë për 10 minuta. Kujdesuni që të mos i zieni shumë, përndryshe mund të bëhet i butë.

Më pas hiqeni nga tenxherja dhe vendoseni menjëherë në ujë të zierjes me akull.

Ngrirja e misrit në kalli

Ngrirja e misrit direkt mbi kalli është e thjeshtë dhe e përshtatshme, dhe padyshim mënyra më e shpejtë për ta bërë këtë. Megjithatë, ai zë shumë më tepër hapësirë ​​në frigorifer.

Përpara se të filloni, sigurohuni që të shpëlani çdo papastërti dhe mbeturinë që mund të ketë në lëvore.

Nëse vendosni ta mbyllni atë, prisni të dy skajet e veshëve për ta bërë më të lehtë heqjen e lëvozhgës. Më pas shpëlajini ato nën rubinet derisa të mbarojë i gjithë mëndafshi.

Ngrirja e misrit Off The Cob

Prerja e misrit nga kalli para ngrirjes është një tjetër mundësi e shkëlqyer dhe do të kursejë hapësirë. Kjo e bën gjithashtu të lehtë për t'u ngrohur për një pjatë anësore të shpejtë ose për t'i hedhur në recetat tuaja.

Mund të përdorni një thikë për t'i prerënga lart poshtë. Një metodë tjetër është përdorimi i një vegle zhveshëse kalli ose qëruese.

Më pëlqen të vendos 1-4 filxhanë në çanta më të vogla. Por mund ta ndani në çfarëdo mënyre që ka kuptim për përdorimin e synuar.

Shënim: Nëse planifikoni ta zbardhni, bëjeni ndërsa është ende në kalli dhe pritini kokrrat pasi të jetë ftohur plotësisht.

Mjetet & Furnizimet e nevojshme

Më poshtë është një listë e mjeteve dhe furnizimeve të nevojshme për të gjitha këto metoda. Por në varësi të procesit që zgjidhni të përdorni, mund të mos keni nevojë për gjithçka.

• Tikë e mprehtë e kuzhinës

Ndani këshillat tuaja se si të ngrini misrin në seksionin e komenteve më poshtë.

Udhëzime hap pas hapi

<70>Dy mënyrat se si ta ngrini misrin të freskët

8. kalli (me ose pa lëvore), ose 2. prerja e kokrrave nga kalli. Më poshtë do t'ju jap hapat e detajuar për të dyja metodat.

Përbërësit

• Misër i tërë i patrazuar

Udhëzime

1. Prisni skajet e veshëve - Pavarësisht nëse planifikoni ta mbyllni fillimisht majat apo jo. Pritini ato pikërisht poshtë kërcellit të bazës dhe sipër veshit me një thikë të mprehtë.
2. Hiqni lëvozhgën dhe mëndafshin (opsionale) - Nëse dëshironi, mund ta lini lëvozhgën ose ta hiqni bashkë me mëndafshin. Por nëse doni ta zbardhni, juduhet ta mbyllni fillimisht.
3. Shpëlajeni (opsionale) - Përdorni dorën tuaj për të fërkuar butësisht mëndafshin e mbetur ndërsa shpëlani veshët nën rubinet.
4. Zbardhni atë (opsionale) - Nëse zgjidhni të zbardhni kallirin për 8 minuta, duke i vendosur lirisht kallinjtë tuaj për 8 minuta. 10 për të mëdha). Vendosini menjëherë në një tas me ujë akull më pas për të ndaluar procesin e gatimit.
5. Prisni kokrrat nga kalliri (opsionale) - Nëse planifikoni të ngrini kallinj të plotë, atëherë mund ta kaloni këtë hap. Përndryshe, përdorni një thikë, qërues ose mjet zhveshës për të hequr bërthamat.
6. Mbusheni thasët - Thajini kallinjtë e tërë përpara se t'i vendosni në qese ngrirëse në mënyrë që veshët të mos ngjiten së bashku. Përndryshe, derdhni sasinë e dëshiruar të bërthamave në secilën. Hiqni butësisht ajrin shtesë përpara se t'i mbyllni çantat, në mënyrë që të zënë hapësirën më të vogël.
7. Etiketojeni - Përdorni një shënues të përhershëm për të shkruar llojin e misrit dhe datën kur e keni ngrirë në çanta.
8. Ruajeni në frigoriferin e çantës suaj në ngrirje . Do të qëndrojë deri në 12 muaj.

© Gardening® Kategoria: Ruajtja e ushqimit