कोबमा ताजा मकैको स्वाद जस्तो केहि छैन, र यो यस्तो स्वादिष्ट गर्मीको उपचार हो। यदि त्यहाँ वर्षभरि यसको मजा लिन सक्षम हुने तरिका थियो भने, हैन?

ठीक छ, अब तपाईं सक्नुहुन्छ! स्वादमा ताजा मकैको तालाहरू फ्रिज गर्दै, र यो अर्को वर्षसम्म रहन्छ (यदि तपाईंले यो सबै पहिले खानुभएन भने)।

यो तपाईंको घरेलु बाउन्टी, वा किसानको बजार वा किराना पसलबाट ताजा उत्पादनहरू जोगाउने एक राम्रो तरिका हो।

तल म तपाईंलाई फ्रिज गर्नका लागि सरल चरणहरू देखाउनेछु। n फ्रिजिङका लागि

चिसोका लागि मकै तयार गर्नु केही सरल चरणहरूका साथ सरल छ।

तपाईं यसलाई भुसीको साथ वा बिना भुसीमा राख्न वा कर्नेल हटाउन छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। यो साँच्चै तपाईंमा निर्भर छ।

यो तपाईंसँग भएको समय र फ्रिजर ठाउँमा निर्भर गर्दछ, र तपाईंले भविष्यमा यसलाई के प्रयोग गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ।

यद्यपि यो अत्यावश्यक छैन, पहिले नै ब्ल्यान्चिङले यसलाई चिल्लो हुनबाट जोगाउँछ, यसको स्वाद कायम राख्न मद्दत गर्दछ र रङ उज्यालो बनाउँछ।

तपाईले मकैलाई ब्ल्यान्च नगरीकन फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि यो एक पटक चिल्लो हुन सक्छयो पग्लिएको छ।

यदि तपाइँ यसलाई प्युरी, सूप वा अन्य समान रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने यो ठीक हुन सक्छ।

तथापि, यदि तपाइँ यसलाई राम्रो र दृढ रहन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा यसलाई पहिले ब्ल्यान्च गर्नुपर्छ।

मकैलाई कसरी ब्ल्यान्च गर्ने वा बन्द गर्ने पहिले। त्यसपछि उमालेको पानीको ठूलो भाँडामा दाँगालाई फ्ल्यास-पकाउनुहोस्।

साना कानहरूलाई तातो पानीमा ६ मिनेट, मध्यम आकारको ८ र ठूला १० मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। यसलाई धेरै पकाउन नदिनुहोस्, नत्र यो चिल्लो हुन सक्छ।

त्यसपछि यसलाई भाँडोबाट निकाल्नुहोस्, र तुरुन्तै पकाउने प्रक्रिया अघि

कोबमा मकै फ्रिजिङ

कोबमा मकै फ्रिज गर्नु सरल र सुविधाजनक छ, र पक्कै पनि यो गर्ने सबैभन्दा छिटो तरिका हो। यद्यपि, यसले फ्रिजरमा धेरै ठाउँ लिन्छ।

सुरु गर्नु अघि, भुसीमा हुन सक्ने कुनै पनि फोहोर र फोहोरलाई कुल्ला गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।

यदि तपाईंले यसलाई चुस्ने निर्णय गर्नुभयो भने, भुसी हटाउन सजिलो बनाउन कानका दुबै छेउहरू काट्नुहोस्। त्यसपछि सबै रेशम नगुमाउन्जेल तिनीहरूलाई नल मुनि कुल्ला गर्नुहोस्।

फ्रिजिङ मकई अफ द कोब

फ्रिज गर्नुअघि मकई काट्नु अर्को उत्कृष्ट विकल्प हो, र यसले ठाउँ बचत गर्नेछ। यसले यसलाई द्रुत साइड डिशको लागि तातो बनाउन, वा तपाइँका रेसिपीहरूमा टस गर्नको लागि स्न्याप बनाउँदछ।

तिनीहरूलाई काट्नको लागि तपाइँ चक्कु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।माथि देखि तल। अर्को विधि भनेको कोब स्ट्रिपर वा पिलर उपकरण प्रयोग गर्नु हो।

म साना झोलाहरूमा १-४ कप राख्न चाहन्छु। तर तपाइँ यसलाई तपाइँको अभिप्रेत प्रयोगको लागि उपयुक्त हुने कुनै पनि तरिकामा भाग गर्न सक्नुहुन्छ।

नोट: यदि तपाइँ यसलाई ब्ल्यान्च गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, यो अझै पनि चरामा रहेको बेला गर्नुहोस्, र यो पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि कर्नेलहरू काट्नुहोस्।

उपकरणहरू र आवश्यक आपूर्तिहरू

यी सबै विधिहरूको लागि आवश्यक उपकरण र आपूर्तिहरूको सूची तल दिइएको छ। तर तपाईले प्रयोग गर्न रोज्नु भएको प्रक्रियामा निर्भर गर्दै, तपाईलाई सबै कुराको आवश्यकता नहुन सक्छ।

• शार्प शेफ चाकू

तलको टिप्पणी सेक्सनमा मकैलाई कसरी फ्रिज गर्ने भन्ने बारे आफ्नो सुझावहरू साझेदारी गर्नुहोस्।

चरण-दर-चरण निर्देशनहरू

कसरी फ्रिज गर्ने दुई तरिका छन्। यसलाई ढुङ्गामा छोडेर (भुसी सहित वा बिना), वा २. ढुङ्गाबाट कर्नेल काट्दै। तल म तपाइँलाई दुबै विधिहरूको लागि विस्तृत चरणहरू दिनेछु।

सामग्रीहरू

• पूरै अन-झुकेको मकै

निर्देशनहरू

1. कानको छेउ काट्नुहोस् - तपाईंले यसलाई अन्त्य गर्न वा हटाउने योजना बनाउनुहुन्छ। तिनीहरुलाई बेस स्टेमको तल र कानको माथिल्लो भागमा धारिलो चक्कुले काट्नुहोस्।
2. भुसी र रेशम हटाउनुहोस् (वैकल्पिक) - यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं भुसी छोड्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई रेशमसँगै हटाउन सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाइँ यसलाई ब्ल्यान गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँपहिले यसलाई कुल्ला गर्नुपर्छ।
3. यसलाई कुल्ला गर्नुहोस् (ऐच्छिक) - बाँकी रेशमलाई बिस्तारै रगड्नको लागि आफ्नो हात प्रयोग गर्नुहोस् जब तपाईंले नलमुनि कान कुल्ला गर्नुहुन्छ।
4. यसलाई ब्ल्यान्च गर्नुहोस् (ऐच्छिक) - यदि तपाईंले छोएर ब्ल्याच गर्न रोज्नुहुन्छ भने, 6 मिनेट पहिले आफ्नो कोब्सलाई खाली गर्नको लागि 8 मिनेटको लागि खाली ठाउँमा कोबहरू ब्ल्यान्च गर्नुहोस्। , 10 ठूलो को लागी)। खाना पकाउने प्रक्रिया रोक्नको लागि तुरुन्तै तिनीहरूलाई बरफको पानीको कचौरामा राख्नुहोस्।
5. कोबबाट कर्नेलहरू काट्नुहोस् (वैकल्पिक) - यदि तपाइँ सम्पूर्ण कोब्स फ्रिज गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, तपाइँ यो चरण छोड्न सक्नुहुन्छ। अन्यथा, कर्नेलहरू हटाउन चक्कु, पिलर, वा स्ट्रिपर उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्।
6. ब्यागीहरू भर्नुहोस् - फ्रिजरको झोलामा राख्नु अघि पूरै कानहरू सुकाउन प्याट गर्नुहोस् ताकि कानहरू एकसाथ टाँस नहोस्। अन्यथा, प्रत्येक मा कर्नेल को इच्छित मात्रा खन्याउन। ब्यागीहरूमा सिल गर्नु अघि अतिरिक्त हावालाई बिस्तारै हटाउनुहोस् ताकि तिनीहरूले कम से कम ठाउँ लिन सकून्।
7. यसलाई लेबल गर्नुहोस् - मकैको प्रकार र तपाईंले ब्यागीमा फ्रिज गरेको मिति लेख्न स्थायी मार्कर प्रयोग गर्नुहोस्।
8. यसलाई आफ्नो फ्रिजरमा भण्डार गर्नुहोस्। यो १२ महिनासम्म रहन्छ।

© Gardening® श्रेणी: खाद्य संरक्षण