Kukurūzų šaldymas ant skiltelės arba nuo jos

 Kukurūzų šaldymas ant skiltelės arba nuo jos

Timothy Ramirez

Kukurūzų šaldymas ant ankščių arba nuo jų nuimtų kukurūzų yra puikus būdas kelis mėnesius mėgautis šviežiu daržo skoniu. Šiame pranešime parodysiu jums viską, ką reikia žinoti, ir pateiksiu išsamias žingsnis po žingsnio instrukcijas.

Taip pat žr: Kaip prižiūrėti daigus ir augalus; ką daryti jiems sudygus

Šviežių kukurūzų ant pagaliuko skonis niekuo neprilygsta jų skoniui, ir tai toks gardus vasaros skanėstas. Jei tik būtų galimybė jais mėgautis ištisus metus, tiesa?

Šviežių kukurūzų užšaldymas išsaugo jų skonį ir jų užteks iki kitų metų (jei iki to laiko jų visų nesuvalgysite).

Tai puikus būdas išsaugoti namuose užaugintas gėrybes arba šviežius produktus iš ūkininkų turgaus ar maisto prekių parduotuvės.

Toliau pateiksiu paprastus veiksmus, kaip užšaldyti šviežius kukurūzus su koteliu arba be jo.

Kukurūzų paruošimas šaldymui

Kukurūzus paruošti šaldymui nesudėtinga, tereikia atlikti kelis paprastus veiksmus.

Galite rinktis, ar norite, kad jie būtų su lupena, ar be jos, ar išimti grūdus. Tai tikrai priklauso nuo jūsų.

Tai priklauso nuo to, kiek turite laiko ir vietos šaldiklyje ir kam planuojate jį naudoti ateityje.

Nors tai ir nėra būtina, bet prieš tai blanširuojant išvengsite purumo, išsaugosite skonį ir pagyvinsite spalvą.

Kukurūzų šaldymas trimis skirtingais būdais

Ar galite užšaldyti kukurūzus jų neblanširuodami?

Kukurūzus galite užšaldyti jų neblanširuodami, tačiau atšilę jie gali tapti purūs.

Tai gali būti gerai, jei planuojate jį naudoti tyrelėms, sriuboms ar kitiems panašiems receptams.

Tačiau jei norite, kad jis išliktų tvirtas, būtinai pirmiausia jį blanširuokite.

Kaip blanširuoti kukurūzus ant skiltelės arba nuo jos

Norėdami kukurūzus prieš užšaldymą nuplikyti, pirmiausia nuimkite lukštą ir šilką. Tada paprasčiausiai išvirkite kukurūzus dideliame puode verdančio vandens.

Mažas ausytes karštame vandenyje palikite 6 minutėms, vidutinio dydžio - 8 minutėms, o dideles - 10. Saugokitės, kad ausytės nepervirtų, nes gali tapti minkštos.

Tada išimkite iš puodo ir iš karto įdėkite į ledinį vandenį, kad virimo procesas sustotų.

Kukurūzų burbuolių blanširavimas prieš užšaldymą

Kukurūzų ant skiltelių šaldymas

Užšaldyti kukurūzus tiesiai ant burbuolės yra paprasta ir patogu, be to, tai greičiausias būdas. Tačiau šaldiklyje jie užima daug daugiau vietos.

Prieš pradėdami, būtinai nuplaukite visus ant lukšto esančius nešvarumus ir šiukšles.

Jei nuspręsite juos nuskusti, nupjaukite abu ausų galus, kad būtų lengviau pašalinti luobelę. Tada nuplaukite juos po vandens čiaupu, kol pašalinsite visą šilką.

Kukurūzų užšaldymas nuo skiltelės

Dar viena puiki galimybė - prieš užšaldant kukurūzus nupjauti nuo varpos ir sutaupyti vietos. Be to, taip juos galima greitai pašildyti ir paruošti greitą garnyrą arba įmaišyti į receptus.

Jas galite nupjauti peiliu nuo viršaus iki apačios. Kitas būdas - naudoti kolbų nuėmimo arba lupimo įrankį.

Man patinka į mažesnius maišelius dėti nuo 1 iki 4 puodelių. Tačiau galite porcijuoti bet kokiu būdu, kuris tinka jūsų numatytam naudojimui.

Pastaba: jei ketinate blanširuoti, tai darykite, kol kruopos dar neiškilusios, o grūdus nupjaukite, kai jie visiškai atvės.

Kukurūzų nuėmimas nuo varpos prieš užšaldymą

Įrankiai & amp; Reikalingi reikmenys

Toliau pateikiamas visiems šiems metodams reikalingų įrankių ir reikmenų sąrašas. Tačiau, priklausomai nuo pasirinkto proceso, jums gali prireikti ne visko.

  • Aštrus virėjo peilis

Pasidalykite patarimais, kaip užšaldyti kukurūzus, toliau pateiktame komentarų skyriuje.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos

Kaip užšaldyti kukurūzus

Šviežius kukurūzus galima užšaldyti dviem būdais: 1) paliekant juos ant varpos (su luobele arba be jos) arba 2) nupjaunant grūdus nuo varpos. Toliau pateiksiu išsamią informaciją apie abu būdus.

Taip pat žr: Kaip auginti laiškinius česnakus namuose

Sudedamosios dalys

  • Neišlukštenti kukurūzai

Instrukcijos

  1. Nupjaukite ausų galus - Nesvarbu, ar ketinate jas nuskusti, ar ne, pirmiausia pašalinkite jų galus. Aštriu peiliu nupjaukite juos tiesiai po koteliu ir virš ausies viršaus.
  2. Pašalinkite luobelę ir šilką (neprivaloma) - Jei norite, galite palikti lukštą arba jį pašalinti kartu su šilku. Tačiau jei norite blanširuoti, pirmiausia turite jį nuskusti.
  3. Nuplaukite (neprivaloma) - Plaudami ausis po vandens čiaupu švelniai ranka patrinkite likusį šilką.
  4. Blanširuokite (neprivaloma) - Jei prieš užšaldymą nusprendėte kukurūzų burbuoles blanširuoti, įdėkite jas į verdantį vandenį (6 minutes mažiems, 8 minutes vidutiniams, 10 minučių dideliems kukurūzams). Po to iš karto įdėkite jas į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
  5. Nupjaukite grūdus nuo skiltelių (neprivaloma) - Jei planuojate užšaldyti sveikus grūdus, šį veiksmą galite praleisti. Priešingu atveju pašalinkite branduolius peiliu, lupikliu arba nuėmimo įrankiu.
  6. Užpildykite maišelius - Prieš dėdami į šaldymo maišelius, sausai nušluostykite visas varpas, kad ausys nesuliptų. Priešingu atveju į kiekvieną jų supilkite norimą kiekį grūdų. Prieš užklijuodami maišelius, atsargiai pašalinkite papildomą orą, kad jie užimtų kuo mažiau vietos.
  7. Etiketė - Nuolatiniu žymekliu ant maišelio užrašykite kukurūzų rūšį ir užšaldymo datą.
  8. Laikykite jį šaldiklyje - Įdėkite kukurūzų maišelius į šaldiklį. Juos galėsite laikyti iki 12 mėnesių.
© Sodininkystė® Kategorija: Maisto konservavimas

Timothy Ramirez

Jeremy Cruzas yra aistringas sodininkas, sodininkas ir talentingas plačiai populiaraus tinklaraščio „Get Busy Gardening – DIY Gardening For The Beginner“ autorius. Turėdamas daugiau nei dešimtmetį patirties šioje srityje, Jeremy patobulino savo įgūdžius ir žinias, kad taptų patikimu balsu sodininkų bendruomenėje.Augdamas ūkyje, Džeremis nuo mažens giliai vertino gamtą ir žavėjosi augalais. Tai paskatino aistrą, kuri galiausiai paskatino jį prestižiniame universitete įgyti sodininkystės specialybę. Per visą savo akademinę kelionę Jeremy įgijo tvirtą supratimą apie įvairius sodininkystės metodus, augalų priežiūros principus ir tvarią praktiką, kuria dabar dalijasi su savo skaitytojais.Baigęs mokslus, Jeremy pradėjo visavertę profesionalaus sodininko karjerą, dirbo žinomuose botanikos soduose ir kraštovaizdžio tvarkymo įmonėse. Dėl šios praktinės patirties jis susidūrė su įvairiais augalų ir sodininkystės iššūkiais, o tai dar labiau praturtino jo supratimą apie amatą.Motyvuotas noro išsklaidyti sodininkystę ir padaryti ją prieinamą pradedantiesiems, Jeremy sukūrė programą „Get Busy Gardening“. Tinklaraštis yra išsamus šaltinis, kuriame gausu praktinių patarimų, nuoseklių vadovų ir neįkainojamų patarimų tiems, kurie pradeda savo sodo kelionę. Jeremy rašymo stilius yra labai patrauklus ir panašus, todėl sudėtingassąvokas lengva suvokti net neturintiems jokios patirties.Savo draugišku elgesiu ir nuoširdžia aistra dalintis savo žiniomis Džeremis sukaupė ištikimų sodininkystės entuziastų, kurie pasitiki jo žiniomis, sekėjų. Savo tinklaraštyje jis įkvėpė daugybę žmonių vėl susijungti su gamta, puoselėti savo žaliąsias erdves ir patirti sodininkystės teikiamą džiaugsmą ir pasitenkinimą.Kai jis neprižiūri savo sodo ar rašo patrauklius tinklaraščio įrašus, Jeremy dažnai veda seminarus ir kalba sodininkystės konferencijose, kuriose jis perteikia savo išmintį ir bendrauja su kitais augalų mylėtojais. Nesvarbu, ar jis moko pradedančiuosius pasėti pirmąsias sėklas, ar konsultuoja patyrusiems sodininkams apie pažangias technologijas, Jeremy atsidavimas sodininkų bendruomenės švietimui ir įgalinimui atsispindi visais jo darbo aspektais.