ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ಅಥವಾ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಬ್
ಪರಿವಿಡಿ
ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉದ್ಯಾನದ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ತಾಜಾ ಜೋಳದ ರುಚಿಯಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದ್ದರೆ, ಸರಿ?
ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ತಾಜಾ ಜೋಳದ ಬೀಗಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ).
ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವದೇಶಿ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ 8>
ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಲವೇ ಸರಳ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಥವಾ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ಇದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವಿರಿ.
ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಒಮ್ಮೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಬಹುದಾದರೂ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದುಇದು ಕರಗಿದೆ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಇದು ಸರಿಯಾಗಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಕಂಟೈನರ್ ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದುಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ಅಥವಾ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು
ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್-ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಿವಿಗಳನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವುಗಳು 8 ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು 10. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗಬಹುದು.
ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು
ಕಾಬ್‌ನ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೊಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಶುಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಕಿವಿಗಳ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರೇಷ್ಮೆ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಲ್ಲಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರ್ನ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಬ್
ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದುಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಬ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪರ್ ಅಥವಾ ಪೀಲರ್ ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ನಾನು ಚಿಕ್ಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ 1-4 ಕಪ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೋಬ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಬ್‌ನಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಪರಿಕರಗಳು & ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಬರಾಜುಗಳು
ಕೆಳಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು
ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು
ಕೊರ್ನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ> 1> ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು> ಕಾಬ್ (ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ), ಅಥವಾ 2. ಕಾಬ್‌ನಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಕ್ ಮಾಡದ ಕಾರ್ನ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕಿವಿಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೇಷ್ಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವುಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶುಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ನೀವು ನಲ್ಲಿಯ ಕೆಳಗೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಉಳಿದ ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ. 10 ದೊಡ್ಡದು). ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ವಾಟರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಕಾಬ್‌ನಿಂದ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಾಕು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪರ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬ್ಯಾಗಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಇಡೀ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿವಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಗಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ - ಜೋಳದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಗಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಶಾಶ್ವತ ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
