تجميد الذرة داخل أو خارج الكوز
جدول المحتويات
يعد تجميد الذرة داخل أو خارج الكوز طريقة رائعة لتذوق نكهة الحديقة الطازجة لعدة أشهر. في هذا المنشور ، سأعرض لك كل ما تحتاج إلى معرفته ، مع إرشادات مفصلة خطوة بخطوة.
لا يوجد شيء مثل طعم الذرة الطازجة ، وهو علاج صيفي لذيذ. إذا كانت هناك طريقة للاستمتاع بها على مدار السنة ، أليس كذلك؟
حسنًا ، يمكنك الآن! تجميد الذرة الطازجة يحافظ على النكهة ، وسيستمر حتى العام المقبل (هذا إذا لم تأكلها كلها قبل ذلك الحين).
إنها طريقة رائعة للحفاظ على فضلاتك المحلية ، أو المنتجات الطازجة من سوق المزارعين أو متجر البقالة.
فيما يلي سأوضح لك الخطوات البسيطة التي يمكنك اتخاذها لتجميد الذرة الطازجة إما داخل أو خارج الكوب>. مباشرة مع بضع خطوات بسيطة.
أنظر أيضا: أنثى مقابل ذكر زهور الاسكواش: كيف تعرف الفرقيمكنك اختيار الاحتفاظ بها على قطعة خبز ، مع أو بدون القشرة ، أو إزالة النواة. هذا الأمر متروك لك حقًا.
يعتمد ذلك على مقدار الوقت ومساحة المجمد لديك ، وما تخطط لاستخدامه من أجله في المستقبل.
على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، إلا أن السلق مسبقًا سيمنعه من التماسك ، ويساعد في الحفاظ على نكهته ، ويفتح اللون.
أنظر أيضا: كيفية Deadhead زهور البتونيا عن طريق القرص & أمبير ؛ تشذيب
تجميد الذرة بثلاث طرق مختلفة هل يمكنك تجميد الذرة بثلاث طرق مختلفة ؟
يمكنك تجميد الذرة بدون السلق ، على الرغم من أنها قد تصبح طرية مرة واحدةتم إذابته.
قد يكون هذا جيدًا إذا كنت تخطط لاستخدامه في المهروس أو الحساء أو وصفات أخرى مماثلة.
ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تظل لطيفة وثابتة ، فعليك بالتأكيد سلقها أولاً. ثم ببساطة قم بطهي الكيزان في قدر كبير من الماء المغلي.
اترك آذان صغيرة في الماء الساخن لمدة 6 دقائق ، متوسطة الحجم لمدة 8 ، وكبيرة لمدة 10 دقائق. الذرة مباشرة على قطعة خبز بسيطة ومريحة ، وبالتأكيد أسرع طريقة للقيام بذلك. ومع ذلك ، فإنها تشغل مساحة أكبر بكثير في الفريزر.
قبل البدء ، تأكد من شطف أي أوساخ وحطام قد يكون على القشرة.
إذا قررت التخلص منها ، فقم بقطع طرفي الأذنين لتسهيل إزالة القشرة. ثم اشطفهم تحت الصنبور حتى يختفي الحرير بالكامل.
تجميد الذرة خارج الكوز
يعد قطع الذرة قبل التجميد خيارًا رائعًا آخر ، وسيوفر المساحة. هذا أيضًا يجعل من السهل تسخينها للحصول على طبق جانبي سريع ، أو إلقائها في وصفاتك.
يمكنك استخدام السكين لقطعها عنمن اعلى لاسفل. طريقة أخرى هي استخدام أداة تعرية أو مقشرة.
أحب أن أضع بين 1-4 أكواب في أكياس صغيرة. ولكن يمكنك تقسيمها بأي طريقة منطقية للاستخدام المقصود.
ملاحظة: إذا كنت تخطط لسلقها ، فافعلها وهي لا تزال على قطعة خبز ، وقطع الحبات بعد أن تبرد تمامًا.
إزالة الذرة من الكوز قبل التجميد أدوات وأمبير ؛ المستلزمات المطلوبة
أدناه قائمة بالأدوات والإمدادات اللازمة لكل هذه الطرق. ولكن اعتمادًا على العملية التي تختار استخدامها ، قد لا تحتاج إلى كل شيء.
- سكين طاه حاد
شارك نصائحك حول كيفية تجميد الذرة في قسم التعليقات أدناه. ) ، أو 2. تقطيع الحبات من الكوز. أدناه ، سأقدم لك الخطوات التفصيلية لكلتا الطريقتين.
المكونات
- الذرة الكاملة غير المقشرة
التعليمات
- اقطع نهايات الأذنين - سواء كنت تخطط لخلطها أم لا ، قم أولاً بإزالة الأطراف. قم بقطعها أسفل جذع القاعدة وفوق الجزء العلوي من الأذن بسكين حاد.
- قم بإزالة القشرة والحرير (اختياري) - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترك القشرة فوقها أو إزالتها مع الحرير. ولكن إذا كنت تريد أن تفسدها ، فأنتيجب شطفه أولاً.
- اشطفه (اختياري) - استخدم يدك لفرك الحرير المتبقي برفق أثناء شطف الأذنين أسفل الصنبور. ضعها على الفور في وعاء به ماء مثلج بعد ذلك لإيقاف عملية الطهي.
- اقطع الحبات من الكوز (اختياري) - إذا كنت تخطط لتجميد الكيزان بالكامل ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة. بخلاف ذلك ، استخدم سكينًا أو مقشرة أو أداة نزع لإزالة الحبوب.
- املأ الأكياس - جفف الكيزان بالكامل قبل وضعها في أكياس المجمد حتى لا تلتصق الأذنين معًا. خلاف ذلك ، صب الكمية المطلوبة من الحبات في كل منها. قم بإزالة الهواء الزائد برفق قبل إغلاق الأكياس بحيث تشغل أقل مساحة. ستستمر لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
