#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Ang Iyong Ultimate Guide sa DIY Gardening para sa Mga Nagsisimula

Paghahalaman ng Pagkain 

Nagyeyelong Mais On O Off The Cob

Timothy Ramirez
Nagyeyelong Mais On O Off The Cob
Timothy Ramirez

Ang pagyeyelo ng mais sa loob o labas ng cob ay isang mahusay na paraan upang lasapin ang sariwang lasa ng hardin sa loob ng ilang buwan. Sa post na ito, ipapakita ko sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman, na may detalyadong sunud-sunod na mga tagubilin.

Walang katulad sa lasa ng sariwang mais on the cob, at ito ay napakasarap na summer treat. Kung may paraan lang para ma-enjoy ito sa buong taon, di ba?

Well, kaya mo na! Ang pagyeyelo ng sariwang mais ay nakakandado sa lasa, at ito ay tatagal hanggang sa susunod na taon (iyan ay kung hindi mo kakainin ang lahat ng ito bago ang panahong iyon).

Ito ay isang magandang paraan upang mapanatili ang iyong homegrown bounty, o sariwang ani mula sa farmer’s market o grocery store.

Ipapakita ko sa iyo sa ibaba ang mga simpleng hakbang na maaari mong gawin upang i-freeze ang sariwang mais>3>Paghahanda o i-off ang sariwang mais>3 <4Preparing <4 mais para sa pagyeyelo ay diretso sa ilang simpleng hakbang lamang.

Maaari mong piliing panatilihin ito sa cob, mayroon man o wala ang balat, o alisin ang mga butil. Nasa sa iyo talaga ito.

Depende ito sa dami ng oras at espasyo sa freezer na mayroon ka, at kung ano ang plano mong gamitin ito sa hinaharap.

Bagama't hindi ito mahalaga, mapipigilan ito ng pag-blanch nang maaga upang maging malabo, makakatulong na mapanatili ang lasa nito, at magpatingkad ng kulay.

Pagyeyelo ng mais sa tatlong magkakaibang paraan

Maaari Mo Bang Mag-freeze ng Cor?

Maaari mong i-freeze ang mais nang walang blanching, bagama't maaari itong maging malambot nang isang besesit's thawed.

Maaaring okay ito kung plano mong gamitin ito para sa mga puree, soup, o iba pang katulad na recipe.

Gayunpaman, kung gusto mo itong manatiling maganda at matatag, dapat mo muna itong blanch.

How To Blanch Corn On Or Off The Cob

Upang paputiin ang iyong unang butil bago lamig. Pagkatapos ay i-flash lang ang mga cobs sa isang malaking kaldero ng kumukulong tubig.

Iwanan ang maliliit na tainga sa mainit na tubig sa loob ng 6 na minuto, katamtaman ang laki sa loob ng 8, at malaki para sa 10. Mag-ingat na huwag itong ma-overcook, o maaari itong maging malabo.

Pagkatapos ay alisin ito sa kaldero, at agad na ilagay sa tubig ng yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto sa Cob

Pagyeyelo sa Corn Pagyeyelo. Cob

Ang pagyeyelo ng mais mismo sa cob ay simple at maginhawa, at talagang ang pinakamabilis na paraan upang gawin ito. Gayunpaman, kumukuha ito ng mas malaking espasyo sa freezer.

Tingnan din: Pagpapanatili ng Vertical Garden & Mga Tip sa Pangangalaga

Bago magsimula, tiyaking banlawan ang anumang dumi at debris na maaaring nasa husk.

Kung magpasya kang i-shuck ito, putulin ang magkabilang dulo ng tainga para mas madaling alisin ang husk. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo hanggang sa maubos ang lahat ng sutla.

Pagyeyelo ng Mais Sa Pukol

Ang pagputol ng mais bago magyelo ay isa pang magandang opsyon, at makakatipid sa espasyo. Ginagawa rin nitong mabilis na magpainit para sa isang mabilis na side dish, o upang ihagis sa iyong mga recipe.

Maaari kang gumamit ng kutsilyo upang putulin ang mga ito mula saitaas hanggang ibaba. Ang isa pang paraan ay ang paggamit ng cob stripper o peeler tool.

Gusto kong maglagay sa pagitan ng 1-4 na tasa sa mas maliliit na bag. Ngunit maaari mong hatiin ito sa anumang paraan na makatuwiran para sa iyong nilalayon na paggamit.

Tingnan din: Paano Linisin ang Terracotta Pot (Sa 3 Madaling Hakbang!)

Tandaan: Kung plano mong i-blanch ito, gawin ito habang nasa cob pa ito, at putulin ang mga butil pagkatapos itong ganap na lumamig.

Pag-alis ng mais sa cob bago mag-freeze

Tools & Mga Supplies na Kailangan

Sa ibaba ay isang listahan ng mga tool at supply na kailangan para sa lahat ng mga pamamaraang ito. Ngunit depende sa prosesong pipiliin mong gamitin, maaaring hindi mo kailangan ang lahat.

  • Matalim na chef knife

Ibahagi ang iyong mga tip para sa kung paano i-freeze ang mais sa seksyon ng mga komento sa ibaba.

Mga Hakbang-hakbang na Tagubilin

Paano I-freeze ang Mais

<3 na mga paraan upang mag-freeze ng mais <3. o wala ang balat), o 2. pagputol ng mga butil sa pumalo. Sa ibaba ay ibibigay ko sa iyo ang mga detalyadong hakbang para sa parehong mga pamamaraan.

Mga Sangkap

  • Buong hindi tinadtad na mais

Mga Tagubilin

  1. Putulin ang dulo ng mga tainga - Balak mo man itong i-shuck o hindi, alisin muna ang dulo. Putulin ang mga ito sa ibaba mismo ng base stem at sa itaas ng tuktok ng tainga gamit ang isang matalim na kutsilyo.
  2. Alisin ang balat at sutla (opsyonal) - Kung gusto mo, maaari mong iwanan ang balat, o alisin ito kasama ng seda. Pero kung gusto mong blanch ito, ikawdapat i-shuck muna ito.
  3. Banlawan ito (opsyonal) - Gamitin ang iyong kamay para dahan-dahang kuskusin ang natitirang seda habang hinuhugasan mo ang mga tainga sa ilalim ng gripo.
  4. Blanch ito (opsyonal) - Kung pipiliin mong paputiin ang mga buto ng mais sa maliit, 0 minuto, ilagay ang iyong butil sa katamtamang lamig, tubig (18 minuto). Agad na ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig na yelo pagkatapos upang ihinto ang proseso ng pagluluto.
  5. Putulin ang mga butil sa cob (opsyonal) - Kung plano mong i-freeze ang buong cobs, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Kung hindi, gumamit ng kutsilyo, peeler, o stripper tool upang alisin ang mga butil.
  6. Punan ang mga baggies - Patuyuin ang buong cobs bago ilagay ang mga ito sa mga bag ng freezer para hindi magkadikit ang mga tainga. Kung hindi, ibuhos ang nais na dami ng mga butil sa bawat isa. Dahan-dahang alisin ang sobrang hangin bago i-seal ang mga baggies para magkaroon sila ng kaunting espasyo.
  7. Lagyan ito ng label - Gumamit ng permanenteng marker para isulat ang uri ng mais at ang petsa kung kailan mo ito na-freeze sa baggie.
  8. I-imbak ito sa freezer ng iyong baggie. Ito ay magtatagal hanggang 12 buwan.
© Gardening® Kategorya: Pagpapanatili ng Pagkain

Timothy Ramirez

Si Jeremy Cruz ay isang masugid na hardinero, horticulturalist, at ang mahuhusay na may-akda sa likod ng malawak na sikat na blog, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Sa mahigit isang dekada ng karanasan sa larangan, hinasa ni Jeremy ang kanyang mga kasanayan at kaalaman upang maging isang pinagkakatiwalaang boses sa komunidad ng paghahalaman.Lumaki sa isang sakahan, nagkaroon si Jeremy ng malalim na pagpapahalaga sa kalikasan at pagkahumaling sa mga halaman mula sa murang edad. Ito ay nagtaguyod ng isang simbuyo ng damdamin na kalaunan ay humantong sa kanya upang ituloy ang isang degree sa Horticulture mula sa isang prestihiyosong unibersidad. Sa kabuuan ng kanyang akademikong paglalakbay, nagkaroon si Jeremy ng matibay na pag-unawa sa iba't ibang mga diskarte sa paghahardin, mga prinsipyo ng pangangalaga ng halaman, at mga napapanatiling kasanayan na ibinabahagi niya ngayon sa kanyang mga mambabasa.Matapos makumpleto ang kanyang pag-aaral, sinimulan ni Jeremy ang isang kasiya-siyang karera bilang isang propesyonal na horticulturist, nagtatrabaho sa mga kilalang botanikal na hardin at mga kumpanya ng landscaping. Ang hands-on na karanasang ito ay naglantad sa kanya sa magkakaibang hanay ng mga halaman at mga hamon sa paghahardin, na lalong nagpayaman sa kanyang pang-unawa sa bapor.Dahil sa pagnanais niyang i-demystify ang paghahalaman at gawin itong accessible sa mga baguhan, nilikha ni Jeremy ang Get Busy Gardening. Ang blog ay nagsisilbing isang komprehensibong mapagkukunan na puno ng praktikal na payo, sunud-sunod na mga gabay, at napakahalagang mga tip para sa mga nagsisimula sa kanilang paglalakbay sa paghahardin. Ang istilo ng pagsusulat ni Jeremy ay lubos na nakakaengganyo at nakakaugnay, na ginagawang kumplikadomga konseptong madaling maunawaan kahit para sa mga walang anumang karanasan.Sa kanyang palakaibigang kilos at tunay na pagkahilig sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman, si Jeremy ay nakabuo ng isang tapat na sumusunod ng mga mahilig sa paghahardin na nagtitiwala sa kanyang kadalubhasaan. Sa pamamagitan ng kanyang blog, binigyan niya ng inspirasyon ang hindi mabilang na mga indibidwal na makipag-ugnayan muli sa kalikasan, linangin ang kanilang sariling mga berdeng espasyo, at maranasan ang kagalakan at katuparan na dulot ng paghahardin.Kapag hindi siya nag-aalaga sa kanyang sariling hardin o nagsusulat ng mga mapang-akit na mga post sa blog, madalas na makikita si Jeremy na nangunguna sa mga workshop at nagsasalita sa mga kumperensya sa paghahalaman, kung saan ibinibigay niya ang kanyang karunungan at nakikipag-ugnayan sa mga kapwa mahilig sa halaman. Nagtuturo man siya sa mga nagsisimula kung paano maghasik ng kanilang mga unang binhi o nagpapayo sa mga may karanasang hardinero sa mga advanced na diskarte, ang dedikasyon ni Jeremy sa pagtuturo at pagbibigay kapangyarihan sa komunidad ng paghahardin ay nagniningning sa bawat aspeto ng kanyang trabaho.