Не постоји ништа слично укусу свежег кукуруза у клипу, а то је тако укусна летња посластица. Кад би само постојао начин да уживате током целе године, зар не?

Па, сада можете! Замрзавање свежег кукуруза има укус и трајаће до следеће године (то је ако га не поједете све пре тога).

То је диван начин да сачувате своје домаће богатство, или свеже производе са пијаце или продавнице прехрамбених производа.

У наставку ћу вам показати једноставне кораке које можете да предузмете за замрзавање или замрзавање свежег кукуруза <пар><б>>

Припрема кукуруза за замрзавање је једноставна са само неколико једноставних корака.

Можете одабрати да га држите у клипу, са или без љуске, или да уклоните зрна. Ово заиста зависи од вас.

Зависи од количине времена и простора у замрзивачу који имате и за шта планирате да га користите у будућности.

Иако није неопходно, бланширање унапред ће спречити да постане кашасто, помоћи ће да задржи свој укус и посветлиће боју.

Можете замрзнути кукуруз без бланширања, иако би једном могао постати кашастодмрзнуто је.

Ово може бити у реду ако планирате да га користите за пире, супе или друге сличне рецепте.

Међутим, ако желите да остане фино и чврсто, онда га свакако прво треба бланширати.

Како да бланширате кукуруз на клипу или да га испразните

Да бисте прво очистили кукуруз. Затим једноставно брзо скувајте клипове у великом лонцу кључале воде.

Мале уши оставите у врућој води 6 минута, средње 8, а велике 10. Пазите да их не прекувате јер би могли да постану кашасти.

Затим их извадите из шерпе и одмах ставите у ледену воду да бисте зауставили кување.

Замрзавање кукуруза у клипу

Замрзавање кукуруза директно у клипу је једноставно и практично и дефинитивно најбржи начин да то урадите. Међутим, заузима много више простора у замрзивачу.

Пре него што почнете, обавезно исперите сву прљавштину и остатке који могу бити на љусци.

Ако одлучите да је огулите, одрежите оба краја ушију да бисте лакше уклонили љуску. Затим их исперите испод славине док не нестане сва свила.

Замрзавање кукуруза са клипа

Одсецање кукуруза са клипа пре замрзавања је још једна одлична опција и уштедеће на простору. Ово такође олакшава загревање за брзи прилог или убацивање у своје рецепте.

Можете да користите нож да их одсечете саод врха до дна. Друга метода је употреба алата за скидање љуштења или алата за гуљење.

Волим да ставим између 1-4 шољице у мање кесе. Али можете га поделити на било који начин који има смисла за вашу предвиђену употребу.

Напомена: Ако планирате да га бланширате, урадите то док је још у клипу и одрежите зрна након што се потпуно охлади.

Алати &амп; Потребан материјал

У наставку је листа алата и залиха неопходних за све ове методе. Али у зависности од процеса који одлучите да користите, можда вам неће требати све.

• Оштар куварски нож

Поделите своје савете о томе како да замрзнете кукуруз у одељку за коментаре испод.

Упутства корак по корак

Како да замрзнете кукуруз на два начина:

120>

можете да замрзнете свеж кукуруз на два начина: клип (са или без љуске), или 2. одсецање зрна са клипа. У наставку ћу вам дати детаљне кораке за обе методе.

Састојци

• Цели неољуштени кукуруз

Упутства

1. Одсеците крајеве клипова - Било да планирате или не, прво га откините. Одрежите их тачно испод основне стабљике и изнад врха уха оштрим ножем.
2. Уклоните љуску и свилу (опционо) - Ако желите, можете оставити кору или је уклонити заједно са свилом. Али ако желите да га бланширате, випрво морате да га осушите.
3. Исперите (опционо) - Руком нежно истрљајте преосталу свилу док испирете уши испод славине.
4. Бланширајте (опционо) - Ако изаберете да бланширате клипове, ставите 16 минута на средњу воду без воде (16 минута без воде). 0 за велике). Одмах их ставите у посуду са леденом водом да бисте зауставили процес кувања.
5. Одрежите зрна са клипа (опционо) - Ако планирате да замрзнете целе клипове, можете прескочити овај корак. У супротном, користите нож, гулилицу или алат за скидање зрна да бисте уклонили зрно.
6. Напуните кесе - Осушите целе клипове пре него што их ставите у кесе за замрзивач како се уши не би лепиле. У супротном, у свако сипајте жељену количину зрна. Пажљиво уклоните вишак ваздуха пре затварања кеса тако да заузимају најмање простора.
7. Означите га - Користите трајни маркер да напишете врсту кукуруза и датум када сте га замрзнули на кеси.
8. Чувајте га у замрзивачу у замрзивачу.<1гг9. Трајаће до 12 месеци.

© Гарденинг® Категорија: Конзервисање хране