Đồ hộp đã qua sử dụng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn tiết kiệm ngân sách. Nhưng đôi khi chúng có thể đắt hơn mua mới hoặc hết sức nguy hiểm khi sử dụng! Vì vậy, trong bài đăng này, tôi sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều mẹo về cách mua thiết bị và vật tư đóng hộp đã qua sử dụng một cách an toàn.

Đóng hộp là một cách tuyệt vời để bảo quản thực phẩm tự trồng của bạn… nhưng mua tất cả những thứ bạn cần để bắt đầu có thể tốn kém!

Mua vật tư và thiết bị đóng hộp đã qua sử dụng là một lựa chọn tuyệt vời và có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền.

Nhưng nó cũng có thể nguy hiểm (và đôi khi đắt hơn) so với mua mới.

Vì vậy, dưới đây tôi sẽ nói về những điều cần tìm khi mua đồ hộp đã qua sử dụng, thứ gì an toàn và thứ gì không, cũng như cách xác định xem nên mua thiết bị mới tinh nào để thay thế.

Đồ hộp đã qua sử dụng có thực sự rẻ hơn không?

Có một số điều cần xem xét khi xem xét thiết bị đóng hộp đã qua sử dụng. Trước hết, hãy đảm bảo rằng bạn đã nghiên cứu kỹ.

Bạn nên biết chi phí mua mỗi món đồ mới tinh là bao nhiêu để có thể so sánh giá.

Tôi biết điều này nghe có vẻ điên rồ, nhưng đôi khi đồ cũ thực sự đắt hơn mua đồ mới (thật là dở hơi!).

Điều thứ hai bạn nên lưu ý là sự an toàn của các vật dụng đóng hộp đã qua sử dụng (đặc biệt là đồ cũ).

Thiết bị đóng hộp tại nhà đã qua sử dụng có an toàn không?

Sự an toàn của đồ hộp đã qua sử dụngthiết bị phụ thuộc vào một vài điều. 1. nó bao nhiêu tuổi và 2. nó ở trong tình trạng nào?

Các thiết bị và vật tư mà họ sản xuất ngày nay đã khác so với khi bà của chúng tôi đóng hộp sản phẩm từ vườn của họ.

Các tiêu chuẩn an toàn về đóng hộp thực phẩm đã thay đổi trong những năm qua. Vì vậy, những món đồ thực sự cũ sẽ không còn an toàn để sử dụng nữa.

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng những món đồ mà bạn nhận được ở trong tình trạng tuyệt vời. Bằng cách đó, bạn có thể cảm thấy hài lòng vì đã có được một thỏa thuận tuyệt vời (và an toàn!).

Cách Mua An toàn Thiết bị Đóng hộp & Nguồn cung cấp

Bạn có thể thường xuyên tìm thấy các nguồn cung cấp và thiết bị đóng hộp đã qua sử dụng tại các cửa hàng bán ngoài trời, cửa hàng tiết kiệm và chợ trực tuyến. Dưới đây là một số điều cần cân nhắc khi bạn mua sắm với giá hời.

Hũ đóng hộp đã qua sử dụng

Tìm được món hời cho hũ đóng hộp đã qua sử dụng là một thắng lợi lớn! Tuy nhiên, nếu mua đồ mới thì không quá đắt, vì vậy, hãy luôn trả giá trước.

Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra cẩn thận từng lọ để xem có vết khía, dị tật, sứt mẻ hoặc vết nứt nào trước khi mua.

Bạn không bao giờ được sử dụng lọ đã hỏng để đóng hộp thực phẩm vì chúng có thể không bịt kín. Hoặc tệ hơn, chúng có thể bị vỡ trong quá trình chế biến, làm lãng phí thời gian và thực phẩm của bạn.

Ngoài ra, một số loại lọ kiểu cũ có thể gây nguy hiểm khi sử dụng. Kính trên những chiếc siêu cũ có thể giòn và có thể không tồn tại trong các máy đóng hộp áp suất hiện đại.

Không đáng để mạo hiểm, vì vậy hãy bỏ qualọ thợ xây cổ điển (trừ khi bạn định sử dụng chúng để làm đồ thủ công hoặc bảo quản đồ khô).

Tái sử dụng lọ đóng hộp

Tái sử dụng nắp hộp

Trước hết, nắp lọ đóng hộp không bao giờ có thể tái sử dụng Sau khi chúng được sử dụng một lần, bạn cần ném chúng vào thùng tái chế.

Tôi khuyên bạn không nên mua những chiếc lọ cũ chưa từng được sử dụng. Chúng đã thay đổi qua nhiều năm, cộng với việc chất trám kín trên nắp cũ có thể bị hư hỏng theo thời gian.

Bạn không muốn sử dụng nắp hộp cũ vì chúng có thể không tạo thành một lớp niêm phong tốt, điều này sẽ làm hỏng tất cả công sức của bạn.

Mua nắp mới rất rẻ và hoàn toàn xứng đáng với chi phí để đảm bảo thực phẩm của bạn không bị hỏng (hoặc tệ hơn là khiến bạn bị bệnh!).

Chỉ cần đảm bảo chọn được kích thước phù hợp cho lọ mà bạn có. Chúng có dạng nắp miệng rộng hoặc miệng thông thường tiêu chuẩn.

Nắp đóng hộp hoàn toàn mới

Dây đai lọ cũ

Mặt khác, một số vật dụng đóng hộp đã qua sử dụng, chẳng hạn như đai lọ hiện đại (hay còn gọi là vòng), có thể được sử dụng nhiều lần, miễn là chúng ở trong tình trạng tốt.

Vòng kim loại có xu hướng rỉ sét theo thời gian, vì vậy hãy đảm bảo bạn kiểm tra những cái đã qua sử dụng trước khi mua. Những vết rỉ sét nhỏ ở mép ngoài sẽ không thành vấn đề.

Nhưng những vết rỉ sét trên ren có thể ảnh hưởng đến vòng đệm hoặc có thể khó loại bỏ sau này. Vì vậy, bất kỳ chiếc nhẫn nào bị rỉ sét trên các sợi chỉ nên được ném vàothùng tái chế.

Các vòng lọ hoàn toàn mới không tốn kém và thường đi kèm với nắp (tiền thưởng!). Chỉ cần chắc chắn rằng bạn mua những cái đúng. Có hai kích cỡ: miệng rộng hoặc miệng thường.

Dải bình đóng hộp đã qua sử dụng

Bình áp suất đã qua sử dụng

Bình áp suất sẽ là khoản đầu tư lớn nhất của bạn. Vì vậy, thật thông minh nếu bạn có thể tìm một chiếc đã qua sử dụng. Nhưng hộp cũ cũng có thể rất nguy hiểm.

Vì chúng tạo ra nhiều áp lực khi sử dụng nên hộp bị lỗi hoặc hư hỏng có thể phát nổ theo đúng nghĩa đen! Rất tiếc!

Vì vậy, trước khi bạn quyết định mua một chiếc đã qua sử dụng, hãy kiểm tra thật cẩn thận. Nếu bạn phát hiện thấy bất kỳ khiếm khuyết, vết lõm, cong vênh hoặc hư hỏng nào khác, thì đừng mua nó.

Bình áp lực đã được sở hữu trước đây

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng nắp vừa vặn hoàn hảo để nắp mở mà không gặp khó khăn và dễ dàng khóa vào vị trí. Nếu bạn phải ấn mạnh nắp để đóng hoặc khóa nắp thì có thể nắp đã bị hỏng hoặc cong vênh.

Sẽ là một phần thưởng lớn nếu đi kèm với sách hướng dẫn ban đầu và giá đỡ phía dưới. (Nếu không bao gồm giá đỡ, thì việc mua một cái mới sẽ không tốn nhiều tiền, vì vậy đó không phải là một yếu tố phá vỡ thỏa thuận.)

Nếu bạn tìm thấy một cái đã qua sử dụng, tôi khuyên bạn nên mua một vòng đệm mới cho nắp (đảm bảo mua vòng đệm được đề xuất cho chính thương hiệu của bạn).

Tối thiểu, bạn nên kiểm tra vòng đệm trước khi sử dụng máy đóng hộp để đảm bảo rằng nó ở tình trạng hoàn hảo vàkhông có bất kỳ vết nứt, vết rách hoặc hư hỏng nào khác.

Thay miếng đệm áp suất cũ của bình đóng hộp

Bình đồ hộp cũ

Khi mua thiết bị đóng hộp đã qua sử dụng, bạn không cần phải quá cẩn thận khi chọn bình ngâm nước.

Nếu có vết lõm hoặc tiếng kêu nhỏ trên nồi thì bạn vẫn có thể sử dụng an toàn. Rất tiếc, nắp thậm chí không cần phải vừa vặn hoàn hảo vì không có miếng đệm kín.

Hãy tìm loại có giá đỡ hoặc có nắp ở phía dưới. Bạn không cần giá đỡ, nhưng đó là một phần thưởng lớn nếu bạn chọn giữa một số giá đỡ đã qua sử dụng.

Tất nhiên, nếu thiếu giá đỡ, bạn luôn có thể mua giá đỡ mới, chỉ cần đảm bảo rằng bạn chọn đúng kích cỡ.

Bình ngâm nước nóng cũ đã qua sử dụng

Dụng cụ đóng hộp & amp; Đồ dùng

Đồ dùng đóng hộp có thể được tái sử dụng vô thời hạn mà không gây nguy hiểm gì, nhưng bạn nên đảm bảo rằng chúng ở trong tình trạng tốt.

Để tiết kiệm, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một cái phễu đóng hộp, dụng cụ nâng lọ, cân thực phẩm nhà bếp, nắp đậy và que buộc và tối thiểu là một cái muôi lớn. Chúng không phải là tất cả, nhưng rất tốt nếu có.

Dụng cụ đóng hộp ít được sử dụng

Sách đóng hộp cũ

Sách đóng hộp cổ điển có thể là một đồng xu tại các cửa hàng bán đồ cũ và bán ngoài vườn. Nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên chi thêm tiền cho những cái mới thay vào đó.

Tôi chắc rằng có rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời trong cái cũđóng hộp những cuốn sách vẫn hoạt động tốt cho đến ngày nay. Tuy nhiên, các tiêu chuẩn về đóng hộp và an toàn thực phẩm đã thay đổi rất nhiều trong vài thập kỷ qua.

Việc tuân thủ các hướng dẫn đóng hộp cập nhật từ một nguồn đáng tin cậy là vô cùng quan trọng đối với an toàn thực phẩm.

Nếu bạn chỉ nhận được một cuốn sách, tôi khuyên bạn nên mua phiên bản mới nhất của Hướng dẫn bảo quản Ball Canning Blue.

Sách này không chỉ có rất nhiều công thức đóng hộp thơm ngon mà còn có hướng dẫn an toàn cập nhật nhất và mẹo đóng hộp tất cả các loại thực phẩm.

Sử dụng một cuốn sách về đồ hộp hiện đại

Mua đồ hộp đã qua sử dụng là một cách tuyệt vời để tiết kiệm rất nhiều tiền, chỉ cần đảm bảo rằng bạn thông minh về việc này! Đôi khi nó có thể đắt hơn thương hiệu mới. Xem xét xung quanh trước khi mua bất kỳ thiết bị đóng hộp đã qua sử dụng nào để đảm bảo bạn nhận được ưu đãi tốt nhất (và an toàn nhất).

Thêm bài viết về đồ hộp thực phẩm

Bạn sẽ đưa ra lời khuyên an toàn nào cho những người đang mua sắm thiết bị đóng hộp đã qua sử dụng?