Pridelava zelenjave je nekaj, za kar si prizadeva veliko ljudi. Če se želite naučiti, kako pridelati zelenjavo na vrtu, je ta podroben vodnik točno to, kar potrebujete. Zajema vse od začetka, koristi, tehnik, oblikovanja in načrtovanja, vse do sajenja, nege in spravila pridelka.

Kako začeti zelenjavni vrt? Če iščete vse odgovore o gojenju lastne zelenjave, ste na pravem mestu!

Ko boste ugotovili, kako preprosto je lahko sami pridelati zelenjavo, boste z veseljem začeli.

Vendar je gojenje zelenjave obsežna tema in v enem članku ne morem opisati vseh podrobnosti.

V tem vodniku boste našli vse, kar morate vedeti o tem, kako pridelati svežo zelenjavo na vrtu.

V tem podrobnem vodniku za gojenje zelenjave vam bom vse opisal po koščkih. Vključil sem tudi povezave do dodatnih člankov, v katerih lahko izveste vse o podrobnejših temah.

Gojenje zelenjave za začetnike

Če še nikoli niste gojili lastne zelenjave, ste morda nervozni ali preobremenjeni. Ne skrbite, niste sami!

Začetnike pogosto skrbi misel, da bi porabili ogromno časa ali denarja in nato morda ne bi uspeli.

Sanje o lastni pridelavi zelenjave so zelo vabljive in zlahka se navdušimo nad sajenjem. Vendar pa lahko vzdrževanje zelenjavnega vrta zahteva nekaj časa, da se ga naučimo.

Najpogostejša napaka, ki jo naredijo novi vrtnarji, je, da poskušajo narediti preveč. Zato je moj največji nasvet ta, da začnite z majhnimi koraki.

Izberite nekaj svojih najljubših vrtnin, ki jih želite gojiti, in jih posadite v obstoječo vrtno gredico.

Še bolje pa je, če na terasi ali na balkonu vzgojite nekaj posod z zelenjavo. Ko pridobite več samozavesti, lahko vrt razširite.

Preprost vrt za začetek gojenja zelenjave

Prednosti gojenja zelenjave

Gojenje zelenjave na lastnem dvorišču ni le zabavno, ampak prinaša tudi številne koristi. Tukaj je nekaj najpomembnejših...

• Zdravo - Skrb za zelenjavni vrtiček je dobra vadba in vas popelje na prosto. Poleg tega boste pojedli, kar ste pridelali, kar pomeni, da boste vi in vaša družina verjetno jedli več zelenjave kot običajno.

• Prihranek denarja - Z gojenjem lastne zelenjave boste zmanjšali stroške za živila. Ekološke pridelke lahko gojite veliko ceneje, kot bi jih plačali v supermarketu.

• Pomaga okolju - Zasaditev zelenjavnega vrta je odličen način za zmanjšanje ogljičnega odtisa. Poleg tega zelenjavni vrtovi na dvorišču prispevajo k ohranjanju čebel in drugih ogroženih opraševalcev.

• Boljši okus - Če ste že kdaj jedli topel, sočen paradižnik ali jagodo z vrta, veste, da ni boljšega okusa od domačega! Zelenjava, ki jo kupite v trgovini, preprosto ni tako dobrega okusa kot tista, ki raste na vašem vrtu.

Domača zelenjava z mojega vrta

Tehnike gojenja za zelenjavne vrtnarje

Obstaja veliko načinov za gojenje zelenjave, tudi če nimate dvorišča ali vrta. Spodaj sem navedel nekaj tehnik, ki jih lahko preizkusite.

Vsaka od teh tehnik ima svoje edinstvene prednosti, veliko tehnik pa je mogoče kombinirati in tako pridelati še več zelenjave. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih tehnik gojenja zelenjave in njihovih prednosti...

Navpično vrtnarjenje

Največja prednost navpične pridelave zelenjave je, da lahko na manjšem prostoru pridelate več hrane. Poleg tega so pridelki, ki jih gojite navzgor in nad tlemi, manj izpostavljeni škodljivcem in boleznim.

Pri tem ste lahko tudi zelo ustvarjalni (kar je moja najljubša stvar). Uporabite zabavne opore za mrežo za plezalno zelenjavo na vrtu.

Lahko pa zelenjavo gojite v visečih loncih ali vertikalnih sadilnikih na terasi ali palubi. Vse o vertikalnem gojenju izveste tukaj.

Lonci in posode

Večino vrst zelenjave lahko gojite v lončkih, kar pomeni, da lahko zelenjavni vrt gojite kjer koli.

Na voljo je veliko zelenjavnih rastlin v velikosti posode, ki so narejene posebej za lončke. Tako lahko gojite vse svoje najljubše rastline.

Ni vam treba imeti dvorišča ali vrta! Zelenjavo posadite na teraso, teraso, balkon ali celo na cesto, če imate tam največ sonca. Več o vrtnarjenju v posodah si preberite tukaj.

Gojenje zelenjave v lončkih ob hiši

Dvignjene grede

Če imate slabo kakovostno zemljo ali pa je zemlja sestavljena iz kamenja ali korenin, so rešitev dvignjene grede.

Tudi z dvignjenimi gredami lahko hitro začnete delati: ni treba izkopavati trave ali obdelovati zemlje, ampak jo postavite kar na vrhu.

Dvignjene grede olajšajo tudi vzdrževanje: ker so zelenjavne rastline v gredah, vam ni treba pleti in zalivati celotne vrtne parcele.

Vrtičkanje poljščin

Če vsako leto vse posadite na isto mesto, lahko to na zelenjavnem vrtu povzroči velike težave. Tu pride na vrsto kolobarjenje.

Vsakoletno menjavanje nasadov je pomembno za ohranjanje zdravja. Nekateri škodljivci in bolezni na primer napadajo le določene kulture, zato boste z menjavanjem rastlin preprečili ponavljajoče se težave.

Nekatere zelenjadnice so tudi zelo hranljive in lahko hitro izčrpajo hranila v tleh, medtem ko druge zelenjadnice hranila v tla ponovno dodajo.

Vsakoletno sajenje poljščin na različnih mestih bo pomagalo preprečiti pomanjkanje hranil.

Saditev nasledstva

Če posadite vso zelenjavo ob istem času, bo začela roditi ob istem času. Zakaj je torej ne bi nekoliko razporedili z zaporednim sajenjem.

Izraz zaporedno sajenje pomeni, da je čas sajenja zelenjave porazdeljen, kar pomeni, da je porazdeljen tudi pridelek.

Vaš zelenjavni vrt bo prideloval dlje časa in ob žetvi ne boste tako preobremenjeni.

To je tudi odličen način, da kar najbolje izkoristite svoj prostor. Hitro rastoče rastline (kot je zelena solata) lahko presadite s počasneje rastočimi (kot je brstični ohrovt ali fižol).

Ko boste pospravili zgodnjo zelenjavo, se bodo pozne rastline zapolnile in imele dovolj prostora za rast.

Spremljevalna zasaditev

Nekatere vrtnine dobro rastejo skupaj, nekatere pa ne. Če želite imeti čim bolj čudovit zelenjavni vrt, se je dobro poučiti o spremljevalnem sajenju.

Spremljajoče sajenje je združevanje zelenjave, ki si medsebojno koristi, in izogibanje slabim kombinacijam.

Dobre spremljevalke lahko na primer izboljšajo okus zelenjave, privabijo opraševalce ali zagotovijo senco za pridelke, občutljive na vročino.

Če ste novinec pri gojenju zelenjave, naj vas to ne prevzame. Spremljevalno sajenje je obsežna in zelo napredna tema.

Vendar je zabavno eksperimentirati, ko pridobite več izkušenj. Če želite izvedeti več, preberite moj vodnik za začetnike o spremljevalnem sajenju.

Pridelava sveže zelenjave doma na vrtu DIY

Nasveti za začetek novega zelenjavnega vrta

Pri začetnem zelenjavnem vrtu, ki ga je treba urediti sam, je treba upoštevati nekaj pomembnih stvari. Najpomembnejše so velikost, lokacija in zemlja. Tukaj je nekaj hitrih nasvetov za začetek...

• Velikost - Če še nikoli niste poskusili pridelati lastne zelenjave, ne pozabite začeti z majhnimi količinami. Namesto da bi izkopali novo gredico, poskusite nekaj zelenjave posaditi na cvetlične gredice ali jo gojiti v posodah.

• Lokacija - Večina vrst zelenjave najbolje raste na območju, ki ima dobro drenažo in je polno sonca, zato izberite lokacijo, ki je vsaj 6 ur neposredno osvetljena s soncem. Prav tako se izogibajte mestom, kjer se na dvorišču kopiči voda, zlasti če imate ilovnato zemljo.

• Tla - Pri gojenju zelenjave se vse začne pri tleh. Brez dobrih tal ne morete gojiti zdrave in produktivne zelenjave. Zato vedno preverite tla in jih po potrebi spremenite. To lahko preprosto storite z domačim kompletom za testiranje tal.

Nasveti za oblikovanje

Oblikovanje lastnega načrta zelenjavnega vrta ni nujno zapleteno, prav tako vam ni treba kupovati zahtevne programske opreme.

Da bo delo lažje, vzemite list papirja in svinčnik ter narišite grobo skico svojega prostora.

Nato se odločite, katere tehnike boste vključili v svojo zasnovo (navpično vrtnarjenje, dvignjene grede, posode ... itd.), in jih dodajte na risbo.

Če niste pripravljeni preizkusiti nobene od teh možnosti, lahko sadite v običajne vrste.

Ne pozabite le, da v skico dodajte nekaj poti, da boste imeli dovolj prostora za vzdrževanje in pobiranje pridelka. Tukaj se naučite, kako korak za korakom zasnovati zelenjavni vrt.

Ko boste imeli skico načrta, boste vedeli, koliko prostora imate na voljo za gojenje zelenjavnega vrta. Zdaj lahko to upoštevate in začnete načrtovati, katero zelenjavo boste gojili.

Načrtovanje

Načrtovanje, kaj želite gojiti na zelenjavnem vrtu, preden začnete saditi, bo veliko lažje in manj stresno.

Če kupite vse te rastline ali vzgojite tono sadik, nato pa ugotovite, da nimate dovolj prostora za vse, je to lahko zelo neprijetno.

Izbira, kaj gojiti, je lahko za nekatere stresna. Če se s tem spopadate, vam svetujemo, kako se odločiti, kaj posaditi na zelenjavnem vrtu.

Če ste začetnik pri gojenju zelenjavnega vrta, začnite s tem seznamom zelenjave, ki jo je najlažje gojiti. Ne pozabite začeti z majhnimi količinami in posaditi le nekaj najljubših vrst, da ne boste preobremenjeni.

Domača zelenjava, ki raste na mojem zelenjavnem vrtu

Kako gojiti zelenjavo

Načrtovanje in oblikovanje zelenjavnega vrtička je ena stvar, vendar pa se običajno začne pojavljati zaskrbljenost zaradi učenja, kako poskrbeti, da zelenjava raste.

Ne skrbite, saj to ni tako zelo zapleteno. Pri gojenju zelenjavnega vrta obstajajo tri glavne faze - sajenje, nega in vzdrževanje ter spravilo pridelka.

Da bi vam to zelo olajšal, bom v nadaljevanju podrobno opisal vsakega od njih. Dal vam bom veliko nasvetov za gojenje zelenjave, povedal, kaj morate storiti v vsaki fazi, in delil povezave do sorodnih člankov, da boste lahko prebrali še več informacij.

Sajenje

Ko ste končali z oblikovanjem in načrtovanjem, je na vrsti zabavni del... sajenje! V nadaljevanju vam ponujamo nekaj preprostih nasvetov.

• Pred začetkom dela - Prepričajte se, da je zemlja vlažna, vendar ne razmočena. Če je suha, jo zalijete večer pred sajenjem. Če je nasičena ali zelo lepljiva, pred sajenjem zelenjave počakajte, da se nekoliko posuši.

• Priprava tal - Pred sajenjem zelenjave morate pripraviti zemljo. Zdaj je čas, da ji dodate vse potrebne dodatke. Nato jo zrahljajte z okopavanjem ali obračanjem in odstranite morebitno travo ali plevel. Tukaj se natančno naučite, kako pripraviti zemljo na zelenjavnem vrtu.

• Kdaj začeti s sajenjem - Pomembno je, da vsako vrsto zelenjave posadite ob pravem času. Da bi natančno vedeli, kdaj začeti, morate poiskati svoje rastno območje. Poiščite ga ali se pozanimajte v lokalnem vrtnarskem centru o povprečnem datumu zadnje zmrzali.

• Razmik med rastlinami - Zelenjava potrebuje veliko prostora za rast. Gneča lahko zavre rast rastlin, kar pomeni manjši pridelek (ali pa ga sploh ni). Zato upoštevajte navodila za sajenje, ki so navedena v paketu s semeni ali na etiketi, in zelenjavi zagotovite dovolj prostora za rast in pridelavo.

Zelenjava, ki raste na mojem domačem zelenjavnem vrtu DIY

Nega & amp; Vzdrževanje

Pridelava zelenjave bo nedvomno zahtevala nekaj časa in dela, vendar ni pretežka in obstaja veliko bližnjic, ki se jih boste naučili sproti.

Trije največji problemi, s katerimi se boste soočili pri gojenju lastnega zelenjavnega vrta, so zalivanje ter zatiranje plevela in škodljivcev. Za začetek vam ponujamo nekaj hitrih nasvetov za nego...

• Zalivanje - Zelenjava potrebuje veliko vode, da pridela zdrave pridelke. Nedosledno zalivanje lahko povzroči težave, kot sta gnitje ali razpokanje cvetov. Neustrezno zalivanje lahko povzroči tudi težave s plesnijo in boleznimi. Več o zalivanju zelenjavnega vrta si preberite tukaj.

• Gnojenje - Številne vrste zelenjave so zelo intenzivne, zato jih je treba redno gnojiti, da bi pridelali najboljši in največji pridelek. Vendar preskočite kemične blagovne znamke, naravni in organski izdelki delujejo veliko bolje. Preberite, kako gnojiti svoj zelenjavni vrt, tukaj.

• Nadzor plevela - Plevel ni le grdega videza, ampak lahko vaši zelenjavi krade hranila, vodo in sončno svetlobo. Najboljši način za zatiranje plevela je polaganje mulča, ki preprečuje, da bi plevel sploh zrasel. Tukaj se naučite, kako mulčiti zelenjavni vrt.

• Nadzor škodljivcev - Druga velika težava pri gojenju zelenjave je preprečiti hroščem in živalim, da bi uživali v vaših pridelkih, še preden jih boste lahko. Pomembno je vedeti, da je le peščica hroščev dejansko slabih. Zato je najbolje ohraniti ravnovesje med dobrimi in slabimi hrošči. Več o zatiranju škodljivcev na vrtu si lahko preberete tukaj.

Pridelava zelenjave doma v osnovnem zelenjavnem vrtu

Zbiranje

Ko bo zelenjava začela roditi, boste opazili, da bo treba nekatere vrtnine obirati pogosteje kot druge.

Zato je dobro vedeti, kako in kdaj pospraviti določeno vrsto zelenjave, ki jo gojite. Več o pospravljanju zelenjave si preberite tukaj.

Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate upoštevati, da boste vedeli, kaj lahko pričakujete v času žetve...

• Dosledna letina zelenjave - Nekatere rastline vam bodo vso sezono zagotavljale stalen dotok sveže zelenjave, kot so stročji fižol, poletna buča, grah, brokoli, zelena solata in kumare.

• Enkrat pripravljena zelenjava - Rastline, ki vam dajo le en pridelek, imenujem zelenjava, ki jo lahko pridelate le enkrat, na primer koleraba, zelje, česen, čebula, redkev, krompir, cvetača, korenje in pesa.

• Pridelki v hladni sezoni - Zelenjava hladne sezone pridela pridelke v hladnejšem vremenu spomladi in jeseni, v poletni vročini pa odmre. Nekaj primerov so solata, špinača, repa, redkev, grah in rukola.

• Zelenjava v topli sezoni - Zelenjava, ki ima raje vročino, bo začela pridelovati šele, ko bo poleti dovolj toplo. Primeri so paradižnik, fižol, bučke, jajčevci, kumare, paprike in paradižniki.

Sveža zelenjava z domačega zelenjavnega vrta

Orodja za zelenjavni vrt in pribor

Za gojenje zelenjave doma vam ni treba kupiti veliko drage opreme. Z lahkoto boste shajali samo z lopato in golimi rokami.

Obstaja nekaj stvari, ki vam bodo olajšale sajenje, vzdrževanje in spravilo zelenjave. Tukaj je nekaj najpomembnejših. Moj celoten seznam najpomembnejših orodij in potrebščin si lahko ogledate tukaj.

• Lopata - Če imate samo eno orodje, naj bo to lopata. Seveda jo boste potrebovali za kopanje, lahko pa jo uporabite tudi za obračanje zemlje, sajenje, odstranjevanje plevela, polnjenje loncev in številna druga osnovna opravila.

• Clippers - Če si lahko omislite dve vrtnarski orodji, naj bodo vaše drugo orodje škarje za obrezovanje. Ko bo čas za obrezovanje in spravilo pridelka, bodo za vas nepogrešljive.

• Kompostiranje - Ne glede na to, ali so vaša tla ilovnata ali peščena, je kompost vsestransko dober dodatek k zemlji. Pomaga prezračevati tla, zadržuje vlago, hrani rastline in privablja koristne organizme (kot so črvi!).

• Organsko gnojilo - Na zelenjavnem vrtu vedno uporabljajte organska gnojila. Kemikalije škodujejo zemlji, lahko opečejo rastline in so škodljive za vas. Izberete lahko granule ali tekoča gnojila ali pa jih kombinirate.

• lopata ali vrtni nož - Morda radi kopljete zemljo z rokami, vendar vam bo to veliko lažje z vrtnim nožem ali ročno lopatko.

• Orodje za odstranjevanje plevela - Plenjenje vrta je vsekakor naporno opravilo, vendar bo z orodjem za pletje veliko lažje.

Odpravljanje pogostih težav

Pri gojenju zelenjave lahko naletite na veliko težav. Dobra novica je, da so vse te pogoste težave zlahka rešljive.

• Cvetovi, a brez plodov - To je zanesljiv znak, da vaša zelenjava ni oprašena. To težavo lahko odpravite tako, da privabite čebele in druge opraševalce. Kako privabiti opraševalce na zelenjavni vrt, si preberite tukaj.

• Zdrave zelenjavne rastline, vendar brez cvetov - Če so vaše zelenjavne rastline zdrave in zelene, vendar ne rastejo cvetovi, je čas za testiranje tal. Verjetno gre za neravnovesje hranilnih snovi, na primer preveč dušika ali uporabo napačne vrste gnojila.

• Zelenjavne rastline niso rasle - To je običajno posledica slabe zemlje, pomanjkanja sonca ali vode ali celo preveč sonca za nekatere vrste zelenjave. Preizkusite svojo zemljo, nato pa preverite izpostavljenost soncu in svoje navade pri zalivanju.

• šibke, rumene ali nezdrave zelenjavne rastline - To je še ena pogosta težava, ki je verjetno posledica kisle ali nerodovitne zemlje in jo je mogoče zlahka odpraviti s preprostimi spremembami. S sondo za ugotavljanje pH tal lahko zelo enostavno preverite kislost. S hitrim testom tal boste izvedeli, ali morate kaj dodati.

Zelenjavni vrt na dvorišču, kjer pridelujem lastno hrano

Pogosta vprašanja o gojenju zelenjave

V tem poglavju bom odgovoril na nekaj najpogosteje zastavljenih vprašanj o gojenju zelenjave. Če imate po branju tega vodnika za gojenje zelenjave in teh pogosto zastavljenih vprašanj še vedno kakšno vprašanje, ga postavite v spodnjem razdelku s komentarji.

Katero zelenjavo je najbolje gojiti na vrtu?

To je za vsakogar različno in velikokrat je odvisno od osebnih preferenc.

Kdaj morate posaditi zelenjavni vrt?

Natančni datumi sajenja zelenjave so odvisni od tega, kje živite in kaj želite gojiti. Poleg tega lahko zelenjavo v sezoni sadite ob različnih časih.

Zato je najbolje upoštevati priporočeni čas sajenja, ki je naveden na paketu s semeni ali na etiketi.

Koliko sonca potrebuje zelenjavni vrt?

Večina zelenjave najbolje raste na polnem soncu, kar pomeni, da ima vsaj 6 ur neovirane sončne svetlobe na dan.

Kako vzgojiti popoln vrt?

Popolnega zelenjavnega vrta ni, zato je dobro, da se znebite teh pričakovanj. To vas bo resnično razbremenilo! Pravilna nega: dosledno zalivanje, zatiranje škodljivcev in plevela, zdrava in rodovitna zemlja ter ustrezna izpostavljenost soncu vam bodo vedno prinesli najboljši uspeh.

Zelenjava, ki raste na mojem skupnostnem vrtu

Najboljše knjige o zelenjavnem vrtnarjenju

O gojenju zelenjave je na voljo ogromno knjig in odlično je, da je na voljo toliko virov. Če iščete več informacij, so knjige odlična izbira. Tukaj je nekaj mojih najljubših...

Gojenje zelenjave na vrtu je zabavno in koristno. Najboljši način za začetek je, da posadite nekaj svojih najljubših vrtnin in jih dodajate, ko pridobivate izkušnje. Ko boste videli, da vsa zelenjava raste na vašem vrtu, in boste lahko uživali svežo zelenjavo neposredno iz rastlin, bo vredno vsake porabljene minute!

Več o zelenjavnem vrtnarjenju

Nasvete o gojenju zelenjave doma delite v spodnjem razdelku s komentarji.