छोटो समयका लागि स्याउ कसरी भण्डार गर्ने र लामो अवधि
सामग्री तालिका
स्याउलाई सकेसम्म ताजा र स्वादिष्ट राख्नको लागि राम्रोसँग भण्डारण गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। यस पोष्टमा, म तपाईंलाई केही फरक विधिहरू प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई कसरी भण्डारण गर्ने भनेर देखाउनेछु।
स्याउ शरद ऋतुको मुख्य हो, र ती ती सबै न्यानो, आरामदायी र चाडपर्वका व्यञ्जनहरूका लागि उत्कृष्ट छन्।
तर जब तपाईंसँग तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने विचार (वा ऊर्जा) समाप्त हुन्छ, यो समय हो कि तिनीहरूलाई कसरी प्याक गर्ने र भण्डारण गर्न जारी राख्ने भन्ने कुरा सिक्ने समय हो। तपाईंले छोटो र लामो अवधिको लागि स्याउ भण्डारण गर्ने बारे जान्न आवश्यक छ, र यो किन महत्त्वपूर्ण छ।
फ्रिजमा स्याउ भण्डारण छोटो अवधि
फ्रिज स्याउ भण्डारण गर्नको लागि उपयुक्त स्थान हो किनभने यो तिनीहरूको लागि एकदम चिसो र आर्द्र छ।
तिनीहरूलाई क्रिस्पर ड्रअरमा राख्नुहोस्, तर अन्य उत्पादनहरूबाट टाढा। यो महत्त्वपूर्ण छ किनभने तिनीहरूले हामीलाई हानिरहित ग्यास छोड्छन्, तर अन्य उत्पादनहरू छिटो खराब हुन सक्छ।
साथै, उत्कृष्ट परिणामहरूको लागि, तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा राख्नुहोस्। म पक्का छु कि तपाईलाई पहिले नै थाहा छ, काटिएका स्याउ चाँडै खैरो हुन्छ र राम्रोसँग भण्डार गर्दैनन्।
यदि तपाईंले तिनीहरूलाई छोएपछि फ्रिजमा राख्नुभयो भने, तिनीहरू 6 महिनासम्म टिक्न सक्छन्।
फ्रिज क्रिस्पर ड्रअरमा स्याउ भण्डारण गर्दैस्याउलाई लामो अवधिको लागि भण्डारण गर्ने
जब कि धेरैजसो एपहरू भण्डारण गर्नका लागि धेरै ठाउँमा रिफ्रिजर राख्ने ठाउँ छ, त्यहाँ धेरैजसो एपलहरू छन्। m.
त्यसोभए, तल म विकल्पहरू छलफल गर्नेछुतिनीहरूलाई लामो समयसम्म भण्डारण गर्दै, र यसलाई चरणबद्ध रूपमा कसरी गर्ने भनेर देखाउनुहोस्।
भण्डारणका लागि स्याउहरू तयार गर्दै
स्याउ कसरी भण्डारण गर्ने भन्ने बारे विवरणहरूमा डुब्नु अघि, तिनीहरू सबैभन्दा लामो समयसम्म रहनेछन् र सड्ने वा ढाल्ने छैनन् भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्न यी पहिलो चरणहरू विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
तिनीहरूलाई छनोट गर्नुहोस्। सबैभन्दा लामो। त्यसैले यदि सक्नुहुन्छ भने रूखमा पूर्ण रूपमा पाक्नु अघि नै तिनीहरूलाई काट्नुहोस्।
साना, अपरिपक्व वा धेरै पाकेको स्याउ राम्रोसँग रहँदैन। तिनीहरूलाई भण्डारण गर्ने प्रयास गर्नुको सट्टा तिनीहरूलाई खानुहोस् वा प्रयोग गर्नुहोस्।
ताजा स्याउ तिनीहरूलाई बाहिर बस्न नदिनुहोस्
तपाईंले आफ्नो ताजा स्याउ जति चाँडो भण्डार गर्नुहुन्छ, तिनीहरू लामो समयसम्म टिक्नेछन्। त्यसैले तिनीहरूलाई प्याक गर्नुभन्दा पहिले तिनीहरूलाई काउन्टरमा धेरै समय बाहिर नराख्नुहोस्।
तिनीहरू काउन्टरमा छिट्टै ओभरपिक हुन सक्छन्, जसको मतलब तिनीहरू धेरै चाँडो सड्नेछन्।
तिनीहरूलाई सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्नुहोस्
चोटेका वा क्षतिग्रस्त स्याउहरू राम्रोसँग भण्डार गर्दैनन्, र छिट्टै सड्छन् वा मोटो हुन्छन्। त्यसोभए, तिनीहरू धेरै नाजुक फलहरू भएकाले, तिनीहरूलाई जहिले पनि सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
तिनीहरूलाई टिप्दा कहिले पनि थुप्रो वा बाल्टिनमा नछाड्नुहोस्, र तपाईंले तिनीहरूलाई प्याक गर्दा धेरै नम्र हुनुहोस्।
तिनीहरूलाई दायाँ कन्टेनरमा प्याक गर्नुहोस्।
म अत्यधिक सिफारिस गर्छु। हावा अनुमति दिन पर्याप्त छिद्रपूर्ण छन्परिसंचरण, नमी निर्माण र मोल्डिंग रोक्न। तर तिनीहरू स्ट्याक गर्दा तौल समाउनको लागि पनि पर्याप्त बलियो छन्।
कार्डबोर्ड बक्समा स्याउ प्याकिङ कसरी एप्पल लामो समयसम्म भण्डारण गर्ने
तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न उत्कृष्ट सफलता प्राप्त गर्न, आफ्नो स्याउलाई सही तरिकाले प्याक गर्न महत्त्वपूर्ण छ। तल, म तपाईंलाई त्यो चरण-दर-चरण कसरी गर्ने भन्ने बारे जानकारी दिनेछु।
भण्डारणका लागि स्याउ प्याकिङका लागि चरणहरू
यहाँ स्याउ भण्डारण गर्नका लागि विस्तृत चरणहरू छन् ताकि तिनीहरू सम्भव भएसम्म टिकून् र अझै पनि स्वादिष्ट हुन्छन्! यदि तपाइँसँग फसल र्याक छ भने, तपाइँ यी चरणहरू छोड्न सक्नुहुन्छ।
चरण 1: तिनीहरूलाई निरीक्षण गर्नुहोस् - कुनै दाग, दरार, नरम दाग वा घाउहरू छैनन् भनेर सुनिश्चित गर्न प्रत्येकलाई राम्ररी निरीक्षण गर्नुहोस्।
यदि कुनै अपूर्ण छ भने, तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।>चरण 2: प्रत्येकलाई अलग-अलग बेर्नुहोस् – यो महत्त्वपूर्ण छ कि तिनीहरूले एकअर्कालाई नछोएका छन्, किनकि यदि एक खराब भयो भने, अरूले छिट्टै पछ्याउँछन्।
त्यसैले, तिनीहरूलाई छुनबाट जोगाउन, प्रत्येकलाई अखबार, कागजको तौलिया, वा न्यूजप्रिन्टमा बेर्नुहोस्। प्रत्येकको वरिपरि ठाउँ।
तिनीहरूलाई क्र्याम गर्ने वा कसिलो रूपमा प्याक गर्ने प्रयास नगर्नुहोस्, नत्र तिनीहरूमा चोट लाग्न सक्छ। उनीहरूलाई सबैभन्दा ताजा रहनको लागि सास फेर्न सानो कोठा पनि चाहिन्छ।
स्याउलाई कागजमा बेर्दै चरण 4: ठाउँशेल्फमा बाकस – म मेरा स्याउहरू भुइँमा नभई सेल्फमा भण्डारण गर्न रुचाउँछु, बक्सहरू सुख्खा रहन सुनिश्चित गर्न।
तर यदि अधिक चिस्यानले चिन्ता नगरेको खण्डमा तपाईंले तिनीहरूलाई कतै कुनामा स्ट्याक गर्न सक्नुहुन्छ। ld.
यसलाई तुरुन्तै हटाउन निश्चित हुनुहोस्, वा तिनीहरूले तुरुन्तै सम्पूर्ण गुच्छा बिगार्न सक्छन्।
स्याउ भण्डारण गर्ने ठाउँ
लामो समयका लागि स्याउ भण्डारण गर्ने सबैभन्दा राम्रो ठाउँ अँध्यारो, चिसो र आर्द्र स्थानमा हो।
तपाईको तहखानेमा अधूरो कोठा, एउटा तहखाने, चिसो प्यान्ट्री, वा तल ग्यारेजको रूपमा लामो छनोट गर्न सकिन्छ। 3>यहाँ केही सुझावहरू छन् जसले तपाईंलाई आफ्नो घरमा उत्तम स्थान फेला पार्न मद्दत गर्दछ।
आदर्श तापक्रम पत्ता लगाउनुहोस्
स्याउले गर्मीलाई घृणा गर्छ। यदि तिनीहरूलाई भण्डारणमा धेरै न्यानो राखियो भने तिनीहरू धेरै छिट्टै घट्नेछन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: 15 उत्तम फूल फुल्ने घर बिरुवाहरू घर भित्र बढ्नत्यसैले तिनीहरूलाई आफूले सक्ने सबैभन्दा राम्रो कोठामा राख्न सुनिश्चित गर्नुहोस्। आदर्श तापक्रम ३२-३५ F, वा चिसोभन्दा ठीक माथि हो।
उच्च आर्द्रता कायम राख्नुहोस्
यदि यो धेरै सुख्खा छ भने, तिनीहरू सुक्खा हुनेछन्, त्यसैले तिनीहरूको लागि आर्द्र स्थान खोज्ने प्रयास गर्नुहोस्। तर तिनीहरूलाई भिजेको ठाउँमा नराख्नुहोस्, किनकि मोल्ड धेरै पछाडि हुनेछैन।
आदर्श आर्द्रता स्तर 90-95 प्रतिशत हो, र तपाईं सजिलैसँग इनडोर मनिटर प्रयोग गरेर यसलाई ट्र्याक गर्न सक्नुहुन्छ।
सुक्खा स्थानहरूको लागि, तपाईं खोल्न सक्नुहुन्छ।आद्रता बढाउन मद्दत गर्नका लागि पत्रपत्रिकाको माथिको बाकसहरू र हल्का धुवाँको पानी प्रत्येक पटक पटक हाल्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: बीउ स्टार्टिङ पीट पेलेट वि. माटो: तपाईले कुन प्रयोग गर्नुपर्छ र किन?तिनीहरूलाई अन्य उत्पादनबाट टाढा राख्नुहोस्
तपाईले आफ्नो स्याउलाई कुनै पनि अन्य प्रकारको उत्पादनको छेउमा राख्नु हुँदैन, नत्र यो बिग्रन सक्छ।
यसको कारणले गर्दा तिनीहरूले हानिरहित ग्यास दिन्छन् जसले विशेष गरी डेकारी उत्पादनको गति बढाउन सक्छ। तिनीहरूलाई आलुबाट टाढा राख्नुहोस्, जसले तिनीहरूको आफ्नै ग्यास दिन्छ जसले तपाईंको स्याउ बिगार्न सक्छ। तिनीहरूलाई सकेसम्म एकअर्काबाट टाढा राख्नुहोस्।
स्याउहरू दीर्घकालीन भण्डारणको लागि तयार छन् स्याउ कति लामो भण्डारणमा रहन्छ?
उचित प्याकेजिङ र भण्डारणको साथ, धेरैजसो स्याउहरू 3-6 महिनामा जहाँ पनि टिक्छन्। समयको सही मात्रा तपाईंसँग भएको विविधतामा निर्भर हुन्छ।
फुजी, ग्रानी स्मिथ र ब्रेबर्न जस्ता गाढा छाला भएका, टार्ट प्रजातिहरू भण्डारणमा ६ महिनादेखि एक वर्षसम्म टिक्न सक्छन्।
तर पातलो छाला भएका, मीठो, जस्तै गोल्डेन डिलिसियस, हनीक्रिस्प, सामान्यतया र G3 महिना मात्रै टिक्छन्। त्यसैले पहिले ती खानुहोस्।
स्याउ भण्डारण गर्ने बारे FAQs
तल म स्याउ भण्डारण गर्ने बारे प्राय सोधिने केहि प्रश्नहरूको जवाफ दिनेछु। यदि तपाईंको यहाँ जवाफ छैन भने, तलको टिप्पणी सेक्सनमा सोध्नुहोस्।
के स्याउ फ्रिजमा वा काउन्टरमा लामो समय टिक्छ?
स्याउ काउन्टरमा भन्दा फ्रिजमा धेरै समय टिक्छ। त्यो तातो कारण होतापक्रमले तिनीहरूलाई धेरै पकाउँछ र धेरै छिटो घटाउँछ।
के स्याउ फ्रिजमा राख्न आवश्यक छ?
होइन, स्याउलाई फ्रिजमा राख्न आवश्यक छैन। यद्यपि, यदि तपाईं तिनीहरूलाई फ्रिज बाहिर लामो समयसम्म टिक्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई सकेसम्म चिसो ठाउँमा राख्नु पर्छ।
के स्याउ एक वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ?
केही प्रकारका स्याउहरू एक वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, जबसम्म तिनीहरू आदर्श अवस्थामा राखिन्छन्। न्यानो स्थानहरूमा, तिनीहरू छिटो खराब हुनेछन्।
जाडोको लागि स्याउ भण्डारण गर्ने उत्तम तरिका के हो?
जाडोको लागि स्याउ भण्डारण गर्ने उत्तम तरिका भनेको तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नु हो, वा तिनीहरूलाई एउटा बक्समा प्याक गरेर चिसो, अँध्यारो र आर्द्र स्थानमा राख्नु हो।
स्याउ भण्डारण गर्नको लागि उत्तम तापक्रम के हो?
स्याउ भण्डारण गर्नको लागि सबै भन्दा राम्रो तापमान 32-35F हो, वा लगातार चिसो भन्दा माथि होभरिंग।
छोटो र लामो अवधिको प्रयोगको लागि स्याउ भण्डारण गर्न वास्तवमा धेरै सजिलो छ। यसलाई सही तरिकाले गर्नाले तिनीहरू सम्भव भएसम्म ताजा रहन सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्नेछ।
खानाको संरक्षण गर्ने बारे थप
स्याउको बारेमा थप
तलको टिप्पणी खण्डमा स्याउ कसरी भण्डारण गर्ने भन्ने बारे आफ्नो सुझावहरू साझा गर्नुहोस्।
