Бербата на бриселско зелје е полесно отколку што мислите, а всушност е и малку забавно! Во овој пост, ќе научите како да знаете кога се подготвени да ги берат, плус ќе ви покажам чекор по чекор точно како да ги соберете, па дури и да ви дадам совети за користење и складирање подоцна. полесно отколку што мислите.

За разлика од нивните братучеди од зелка кои имаат една глава, по високите стебленца се формираат бриселско зелје, со повеќе глави на секоја. Собирањето на нив е супер лесно, па дури и малку забавно.

Подолу ќе дознаете сè за бербата на бриселско зелје. Колку можете да соберете одеднаш, дали ќе пораснат повторно и колку често можете да ги берете.

Плус, ќе ви дадам совети како да ги користите или чувате подоцна. Ќе одговорам дури и на некои прашања што луѓето често ги поставуваат, така што ќе се чувствувате како професионалец за кратко време.

Кога да се берат бриселско зелје

Најдобро време за берба на бриселско зелје е по првите неколку мразови во есен. Ако дозволите мразот да го допре растението ќе ги направи вашите култури послатки и повкусни.

Многу е важно да ги соберете во вистинско време за да имаат најсладок и најдобар можен вкус.

Тие се многу издржливи и можатпреживее тешко замрзнување, па можете да продолжите да уживате во нив и во зима.

Исто така види: Расипан кактус - ефективни начини да се спаси растението кактус што умира

Сепак, пониските температури ќе го забават растот на растението. Тие ќе престанат да се произведуваат, а екстремниот студ на крајот ќе ги убие. Затоа, погрижете се да го повлечете последниот од нив пред да се случи тоа.

Но, се разбира, можете да го направите тоа порано од тоа, или дури и ако нема мраз, се додека тие се подготвени да одат>

Ќе можете да препознаете кога бриселското зелје е подготвено за берење според тоа колку се големи и цврсти.

Тие се готови штом ќе достигнат дијаметар од околу 1 – 1,5” и се уште се цврсти. Ова обично се случува некаде помеѓу 85-110 дена по садењето.

Ако се остави предолго на растението, листовите на секоја од главите ќе почнат да се отвораат и да пожолтуваат. Затоа, погрижете се да дојдете до нив пред тоа да почне да се случува, инаку нема да имаат толку добар вкус.

Кога ќе бидат готови, тие ќе бидат убави и стегнати, светло зелени мали глави.

Зрели бриселски зелки подготвени за берба

Кој дел од бриселското зелје го берете?

Делот од бриселското зелје што треба да го соберете се малите грла што се формираат по главното стебло на растението. Ќе ги најдете веднаш над местото каде што листовите се спојуваат со стеблото.

Изгледаат слично на мали зелки и ќе станат поголемидодека созреваат и стануваат подготвени за јадење.

Добрата вест е дека не мора да го ископате целото растение. Всушност, ви препорачувам да не го правите тоа, барем на почетокот.

Само искинете ги оние што се подготвени да одат, а останатите оставете ги во градината додека не имаат доволно време да созреат.

Како да се берат бриселско зелје

Сега кога сфативте кога да го берете бриселското зелје, ајде да погледнеме точно како да го затвориме. Постојат два различни начини за нивно берење – и обајцата имаат свои придобивки.

Собирање на поединечни зеле

Најпопуларниот начин за собирање бриселско зелје е да се скрши или исече секое од нив од стеблото. На тој начин, можете да го оставите растението во земја за да продолжи да произведува повеќе за вас.

Бидејќи сите глави што се формираат долж стеблото обично не созреваат во исто време, ќе треба да ги соберете додека се подготвени.

Прво погледнете ги оние што се на дното. Повеќе од веројатно, тие ќе бидат поголеми од оние горе, што значи дека ќе бидат подготвени за јадење многу порано.

Исто така види: Како да се тестира ртење на семето со едноставен тест за одржливост

За да ги отстраните оние што се подготвени, внимателно отстранете ја секоја поединечна глава од растението на местото каде што е прикачено на главното стебло.

Многу пати можете едноставно да ги откинете. Но, за најдобри резултати, отсечете ги со помош на остар пар кројачи или нож.

Оваа задача обично е полесна ако ги отстраните големителист што е најпрвин веднаш под секое од нив.

Погрижете се да го оставите целото растение во земјата, така што ќе продолжи да расте останатите ситни што се уште се на врвот.

Свежо набраното бриселско зелје од мојата градина

Берба на целото растение

Ако времето е исто така зрело, или во исто време ладно за да продолжат да произведуваат, тогаш можете да го соберете целото растение.

Најлесно ми е да ја извадите целата работа од земја, наместо да се обидувате да ги исечете тврдите, дебели стебла. Корените не се многу длабоки, така што лесно се исфрлаат.

Откако ќе го повлечете растението, прво отстранете ги сите листови долж главното стебло. Ако сакате, можете да ги чувате најмалите и најнежните зеленило за готвење или пржени, тие се вкусни.

Откако ќе ги соблечете сите листови, може да забележите дека некои од главите на врвот се сè уште прилично мали. Не грижете се, тие можат да се јадат во која било големина. Затоа погрижете се да ги соберете и сите мали незрели.

Целосно стебленце бриселско зелје по бербата

Колку често можете да берете бриселско зелје

Можете да берете бриселско зелје онолку често колку што е потребно, тие ќе продолжат да произведуваат повеќе на врвот на стебленцата. продолжете да уживате во нив додека растението не почне да завртува (цвета).

Луѓе кои живеат во постудени областиќе може да ужива во нив само додека растенијата не бидат убиени од ниските температури.

Една жетва бриселско зелје спремно за јадење

Што да правите со свежо набраното бриселско зелје

Има многу работи што можете да ги направите со свежо набраното бриселско зелје. Исто како и сè друго од градината, тие имаат неверојатен вкус кога ќе ги зготвите веднаш откако ќе ги внесете внатре.

Моите омилени начини за нивно подготвување се да ги испарувам на пареа, печете или пржете во тава. Понекогаш дури и ги готвам со сланина за посебно задоволство, тие се многу добри заедно!

Ако сакате да ги зачувате и да ги готвите подоцна, чувајте ги во фрижидер во фиоката за крцкање, лабаво покриена со пластична обвивка што е безбедна за храна. Тие ќе траат околу една недела во фрижидер.

Можете да ги чувате и во замрзнувач подолго време. Само бланширајте ги 3 минути и ставете ги во пластична кеса што може повторно да се затвори за замрзнувач пред да ги ставите во замрзнувач. Тие ќе траат околу шест месеци во замрзнувачот.

Најчесто поставувани прашања за бербата на бриселско зелје

Иако процесот на берба на бриселско зелје е прилично едноставен, сепак може да имате некои прашања. Еве ги одговорите на најчестите што луѓето ги прашуваат.

Каде да ги барам бриселските зелје на растението?

Побарајте го бриселското зелје долж главното стебло на растението. Тие се наоѓаат веднаш над споеви на стеблото и листот, нелина местото каде страничните листови излегуваат од главното стебленце.

Треба да видите како изгледаат ситни бебешки зелки. Запомнете, оние на дното најверојатно ќе бидат поголеми од оние на врвот, затоа изберете го само најголемиот од нив.

Мали бриселски зелки почнуваат да се формираат на дршката

Колку пати можете да ги соберете?

Бројот на пати кога можете да берете бриселско зелје зависи од тоа колку добро функционира вашето растение и колку е ладно или топло во вашата област.

Добрата вест е дека, се додека вашето растение произведува нови глави, можете да продолжите да ги берете. зеле повторно растат?

Да, бриселското зелје повторно ќе расте во потоплите клими, дури и ако го исечете.

Меѓутоа, бидејќи технички е биенале, тие нема да дадат нови грла втората година. Наместо тоа, тие цветаат и даваат семиња.

Бербата на бриселско зелје е полесно отколку што мислите. Тие се забавни за кубење и ќе продолжат да се произведуваат одново и одново. Откако ќе научите колку е лесно да ги соберете, ќе сакате да ставите повеќе од нив во вашата градина следната година.

Повеќе објави за бербата

Споделете ги вашите совети за тоа како да се берат бриселско зелје во делот за коментари подолу.