Šis paprastas naminio čili receptas yra skanus ir po pirmosios partijos taps pagrindiniu jūsų šeimos patiekalu! Čili gaminimas yra puikus būdas sunaudoti paskutinius kelis sodo daržovių derlius! Šiame įraše pasidalinsiu savo mėgstamiausiu šeimos naminio čili receptu ir žingsnis po žingsnio parodysiu, kaip pasigaminti čili nuo nulio.

Čili yra puikus rudens ir žiemos paguodos maistas, be to, tai puikus būdas panaudoti papildomas daržoves iš daržo!

Po ilgos rudens ar žiemos sodo darbų dienos šilto, burbuliuojančio čili kvapas yra puikus būdas vakare atsipalaiduoti ir jus sušildys.

Šis skanus naminio čili receptas yra šeimos tradicija, perduodama jau trims kartoms! Kiekvienas šiek tiek pakeičia receptą, kad jis būtų savitas.

Mėgstu naudoti šviežias daržoves iš sodo, kad galėčiau paruošti šį gardų čili receptą. Tai puikus būdas sunaudoti likusį derlių ir panaudoti namuose konservuotus pomidorus.

Lengvas naminis čili receptas

Šis greitas ir lengvas čili receptas yra mėgstamas, nes tai vieno puodo patiekalas, kuriam paruošti užtrunka tik 10-15 minučių, o paskui jis verda, kol bus paruoštas.

Jis taip pat universalus, todėl galite eksperimentuoti su tuo, kas liko nuo derliaus, arba naudoti kitus ingredientus, kuriuos turite po ranka. Vadovaukitės receptu a is arba jį pakeiskite, kad būtų savitas.

Bendras laikas - 45-90 minučių

Derlius - 10 sočių čili porcijų

Čili gaminimui reikalingi ingredientai

Reikiami reikmenys:

• Aštrus peilis

Naminis Čili receptas ingredientų sąrašas

• 1-1,5 lbs maltos mėsos pagal jūsų pasirinkimą (kalakutiena ir jautiena yra mano mėgstamiausi!)
• 1/2 lb maltos itališkos dešros (švelnios arba aštrios - jūsų pasirinkimas)
• Vienas vidutinio dydžio šviežias svogūnas, susmulkintas
• Viena šviežia paprika, smulkiai supjaustyta
  • ARBA bet kokia pasirinkta aštrioji paprika (jei mėgstate aštriai)
  • ARBA bet kokia pasirinkta švelni paprika
• 1,75 pintinės konservuotų pomidorų (jei konservavote sveikus, juos supjaustykite)
  • • ARBA 8 vidutinio dydžio švieži pomidorai (smulkiai supjaustyti)
    • ARBA 28 oz parduotuvėje nupirktų sutrintų pomidorų skardinė
• Viena 14,5 oz skardinė tamsiai raudonų pupelių pupelių, nusausinta
• Viena 14,5 oz skardinė raudonųjų inkstų pupelių, nusausinta
• Viena 14,5 oz skardinė čili pupelių
• 4-7 šaukštai čili miltelių
• 2-3 šaukšteliai granuliuoto cukraus
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų itališkų prieskonių mišinio
• 4 puodeliai V8 sulčių*

* NEPIRKITE bendrinių pomidorų / daržovių sulčių. V8 sulčių ir pigesnių sulčių skonis labai skiriasi.

Patikėkite manimi. Esu suklydusi porą kartų, bet šis naminio čili receptas visada geresnis su V8. Jis gerai užšaldomas, todėl perteklių galite pasilikti ir panaudoti kitai čili partijai gaminti.

Kaip pasigaminti naminį čili nuo nulio

1 veiksmas: įkaitinkite puodą - Įkaitinkite didelį puodą arba orkaitę ant viryklės ant vidutinio stiprumo ugnies. Sudėkite maltą mėsą, itališkas dešreles, svogūnus ir paprikas. Retkarčiais pamaišydami virkite, kol mėsa paruduos.

Priklausomai nuo to, kiek aštrumo mėgstate čili, galite naudoti švelnią ar aštrią itališką dešrą, švelnią ar aštrią papriką. Čili skonis tikrai skiriasi, todėl rinkitės išmintingai!

2 veiksmas: Paruoškite pomidorus (neprivaloma, jei naudojate šviežius pomidorus). Jei naudojate šviežius pomidorus, norėsite juos šiek tiek pasūdyti, kol mėsa apkeps.

Atskirame puode ant vidutinės ugnies virkite pjaustytus pomidorus, kol suminkštės.

3 žingsnis: nusausinkite čili mėsą - Baigę kepti mėsą, nusausinkite riebalus. Jei to nepadarysite, turėsite riebų čili, o to niekas nenori!

Naminio čili ingredientų maišymas puode

4 veiksmas: sudėkite pupeles - Nusausinkite abi pupelių pupelių skardines, tada sudėkite jas į puodą su mėsos ir daržovių mišiniu.

Tada sudėkite čili pupeles, bet jų NENUSausinkite. Norite, kad į skystį būtų pridėta visų tų gardžių prieskonių, kurių jie prideda į jūsų naminį čili.

5 veiksmas: sudėkite pomidorus ir prieskonius - Tada sudėkite pomidorus (šviežius, kuriuos šiek tiek nuvarvinote, arba konservuotus). Taip pat įberkite čili miltelių, cukraus ir itališkų prieskonių.

Čia tikrai galite pažaisti su naminio čili recepto prieskoniais ir padaryti jį savitą.

Jei mėgstate aštriai, įberkite daugiau aitriųjų paprikų miltelių arba įmaišykite aitriųjų pipirų dribsnių (kaip pasigaminti smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių, sužinosite čia).

Tai taip pat puikus būdas sunaudoti itališkus prieskonius, kuriuos išdžiovinote iš savo prieskoninių žolelių sodo. Jei mėgstate gaminti be cukraus, galite jo nenaudoti.

6 veiksmas: supilkite sultis - Paskutinis ingredientas, kuriuo galite papildyti savo naminį čili, yra V8 sultys. Tai dar vienas ingredientas, su kuriuo galite šiek tiek paeksperimentuoti.

Jei mėgstate tirštą čili, įpilkite tik tiek sulčių, kad čili būtų "drėgnas". Jei mėgstate sriubinį čili, įpilkite jų daugiau!

Naminio čili gaminimas ant viryklės

7 veiksmas: virkite savo naminį čili - Gerai išmaišykite čili ir sumažinkite ugnį iki virimo. Leiskite čili virti bent valandą, retkarčiais pamaišydami.

Taip užtikrinsite, kad pupelės būtų minkštos, o pomidorai tikrai išvirtų ir susimaišytų su kitais skoniais. Jei esate prispausti, leiskite čili troškinti mažiausiai 30 minučių.

Užuot troškinę ant viryklės, galite įdėti čili į lėtaeigę viryklę ir palikti virti visą dieną. Šį čili labai sunku pervirti. Kuo ilgiau verda, tuo labiau susimaišo ingredientų skonis.

Priklausomai nuo to, iš kur esate, išsikepkite kukurūzų duonos arba pasigaminkite mėgstamą sumuštinį, kuris papildytų šį gardų naminį čili. Aš asmeniškai pirmenybę teikiu kreminiam žemės riešutų sviesto sumuštinių, pamirkytų čili, skoniui! Yum!

Čili nuo nulio su sumuštiniu su žemės riešutų sviestu

Tai tikrai geriausias naminio čili receptas, kuris greitai taps mėgstamiausiu šeimos patiekalu. Jis sušildys jus ir privers jūsų namus kvepėti nuostabiai. Tai tikrai puikus sotus šeimos čili šaltomis rudens, žiemos ir pavasario dienomis! Ir netgi galite panaudoti dalį savo sodo derliaus!

Daugiau šviežių sodo receptų

Pasidalykite savo mėgstamiausiu naminio čili receptu žemiau esančiame komentarų skyriuje!