방울토마토 통조림을 배우는 것은 특히 정원사에게 중요한 기술입니다. 방울토마토는 수확량이 많기 때문입니다.

그러면 낭비 없이 다 사용할 수 있고 일년 내내 즐길 수 있습니다. 추가할 수 있는 조리법이 많거나 병에서 바로 먹을 수 있습니다.

"포도나무에서 갓 따온" 풍미를 유지하고 현상금을 활용할 수 있는 좋은 방법입니다. 또는 식료품점이나 파머스 마켓에서 구입한 것을 사용할 수 있습니다.

이 기사에서는 압력 통조림을 사용하거나 사용하지 않고 방울토마토를 통조림으로 만드는 두 가지 방법을 보여드리겠습니다.

통조림용 방울토마토 준비하기

통조림용으로 방울토마토를 준비하려면 줄기를 제거한 다음 헹구고 말리십시오.

절단하거나 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 원하는 경우 또는 사용 계획에 따라 할 수 있습니다.

추가 준비 단계로 병을 세척 및 소독하고 시작하기 전에 통조림 또는 냄비에 물을 끓입니다.

관련 게시물: 집에서 토마토를 재배하는 방법

통조림 방법 토마토

체리를 통조림으로 만드는 두 가지 방법이 있습니다.뜨겁거나 날것으로 포장된 토마토. 각각은 다른 결과를 제공합니다.

선택하는 방법은 사용 방법과 시간에 따라 달라집니다. 두 가지 방법을 모두 시도하여 자신에게 가장 적합한 방법을 찾아보십시오.

핫팩

통조림에 넣기 전에 방울토마토를 핫팩하면 토마토가 부드러워지고 항아리에 더 많이 담을 수 있습니다.

이 방법은 마리나라, 마리네이드 또는 퓌레와 같은 레시피를 만들 때 유용합니다.

핫팩 기술을 사용하려면 큰 냄비에 물 1컵에 방울토마토 5컵을 추가합니다. 그런 다음 항아리에 넣기 전에 5분 동안 센 불에 끓입니다.

관련 게시물: 토마토를 따는 시기 & 수확 방법

생포장

생채 포장은 방울토마토를 통조림으로 만들기 전에 끓일 필요가 없기 때문에 시간이 덜 걸립니다.

또한 모양이 더 잘 유지되며 두툼한 수프나 소스와 같은 요리법에 사용하기에 좋습니다.

단지에서 더 많은 공간을 차지하므로 many in.

관련 게시물: 햇볕에 말린 방울토마토: 손쉬운 홈메이드 레시피

통조림 방울토마토 가공하기

병을 날것 또는 뜨거운 상태로 포장했으면 이제 처리할 차례입니다. 다음 중 하나를 사용하여 수행할 수 있습니다.압력 용기 또는 수조. 다음은 각각의 장단점입니다.

압력 용기로 체리 토마토 통조림

압력 용기를 사용하면 병 뚜껑을 단단히 밀봉하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 수욕 방식보다 조금 더 빠르기 때문에 시간을 절약할 수 있습니다.

물론 구매하기에는 더 비싼 품목입니다. 따라서 구매를 기다리거나 먼저 친구에게 빌려서 마음에 드는지 확인하는 것이 좋습니다.

수욕식 방울 토마토 통조림

압력 통조림이 없으면 수조 통조림으로 비슷한 효과를 낼 수 있지만 시간이 조금 더 걸립니다.

이를 위해서는 큰 냄비나 수조 통조림이 필요하며 구입 비용이 더 저렴합니다.

이 방법은 사용할 수 없지만 방울토마토는 산성이기 때문에 안전합니다.

관련 게시물: Quick & 간편한 그린 토마토 절임 레시피

Tools & 필요한 장비

다음은 필요한 장비 및 도구 목록입니다. 속도를 높이기 전에 모든 것을 수집하십시오. 여기에서 도구 및 공급품의 전체 목록을 볼 수 있습니다.

• 또는 영구 마커

통조림 방울 토마토를 보관하는 방법

통조림 방울 토마토를 보관하기 전에 각 뚜껑이 밀봉되었는지 확인하십시오. 뚜껑 중앙을 누르면 적절한 밀봉이 된 것입니다.절대 움직이지 마세요.

뚜껑이 밀봉되지 않은 경우에는 냉장보관 하시고 바로 사용하셔야 합니다.

그렇지 않으면 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 식료품 저장실, 찬장 또는 지하실 선반은 보관하기에 좋은 장소입니다.

각 병에 날짜와 이름을 적어 언제 만료되는지 알 수 있도록 하세요. 일회용 라벨을 사용하거나 유성 마커로 상단에 간단하게 쓸 수 있습니다.

방울토마토 통조림은 얼마나 오래 지속되나요?

잘 밀봉하여 보관하면 방울토마토 통조림은 최대 18개월까지 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 항상 각각의 뚜껑이 밀봉되어 있는지 확인하십시오.

FAQ

이 섹션에서는 방울토마토 통조림에 대해 가장 자주 묻는 질문에 답변해 드리겠습니다.

껍질을 벗긴 방울토마토를 통조림으로 만들 수 있습니까?

예, 방울토마토는 껍질째 통조림으로 만들 수 있습니다. 하지만 물론 원한다면 먼저 제거할 수도 있습니다.

통조림 없이 방울토마토를 통조림으로 해도 안전한가요?

예, 방울토마토는 산성이기 때문에 통조림 없이 통조림으로 만들어도 안전합니다. 압력 통조림의 이점은 더 빠르고 뚜껑을 밀봉하는 데 도움이 된다는 것입니다. 하지만 없으시면 물에 담그는 방법을 대신 사용하실 수 있습니다.

방울토마토를 통조림으로 보관하면 언제든지 드실 수 있습니다. 조금만 있으면조금만 노력하면 1년 내내 즐길 수 있습니다.

야채를 세로로 길들이는 방법을 배우고 싶다면 제 책인 세로채소가 필요합니다. 그것에서 나는 당신이 알아야 할 모든 것을 가르쳐서 아름답고 풍부한 채소 정원을 가질 수 있습니다. 오늘 책을 주문하세요!

여기에서 저의 Vertical Vegetables 책에 대해 자세히 알아보세요.

더 많은 식품 통조림 게시물

토마토 정보

아래 댓글 섹션에서 체리 토마토 통조림에 대한 팁을 공유하세요.

Recipe & 지침

수확량: 7파인트

체리 토마토 통조림 만드는 방법

체리 토마토 통조림은 상당히 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 핫팩 또는 로우팩을 하려면 아래 단계를 따르십시오. 그런 다음 압력 통이나 수조 방법을 사용하여 처리합니다.

준비 시간 20분 조리 시간 40분 추가 시간 20분 총 시간 1시간 20분

재료

• 방울 토마토 6파운드(약 14컵)
• 4 물 1컵
• 레몬즙 7큰술

지침

포장 단계

1. 병 채우기 - 뜨거운 포장 방법의 경우 통조림 깔때기와 국자를 사용하여 익힌 방울 토마토와 즙을 병에 퍼냅니다. 그렇지 않으면 날것으로 넣고 찌그러지지 않도록 주의하면서 단단히 포장하십시오. 가볍게 두드리기
2. 레몬 주스 추가 - 계량 스푼을 사용하여 각 파인트 병당 레몬 주스 1테이블스푼 또는 각 쿼트당 2테이블스푼을 추가합니다.
3. 끓는 물 추가 - 모든 병을 포장했으면 남은 요리용 주스나 일반 끓는 물을 사용하여 채웁니다.
4. 기포 제거 - 나무 꼬챙이나 버블 포퍼 도구를 사용하여 병에 있는 기포를 제거합니다. 이를 위해 금속을 사용하지 마세요. 그렇지 않으면 유리가 긁힐 수 있습니다.
5. 뚜껑을 씌우세요 - 새 뚜껑을 씌운 다음 밴드를 병에 넣고 단단히 고정하세요. 과도하게 조이지 않도록 주의하십시오.
6. 처리 방법 선택 - 이제 압력 용기 또는 수조 방법을 사용하여 처리할 수 있습니다. 아래 지침에 따라 선호하는 방법을 따르십시오.

처리 단계

압력 용기 사용

1. 통에 물 추가 - 압력 용기 바닥에 뜨거운 물 2인치를 넣습니다. 그런 다음 리프터 도구를 사용하여 병을 안에 넣습니다.
2. 뚜껑을 제자리에 고정합니다. - 압력 용기 뚜껑을 단단히 닫고 제자리에 고정한 다음 끓입니다.
3. 병 처리 - 다이얼 게이지의 경우 11 PSI에서 25분 동안 또는 6 PSI에서 40분 동안 병을 처리합니다. 가중15 PSI에서 25분 동안 또는 10 PSI에서 40분 동안 처리합니다.
4. 병 제거 - 압력이 해제되고 통조림이 식으면 뚜껑을 열고 병을 제거합니다. 밴드를 떼기 전에 완전히 식히십시오.

물통 통조림 방울토마토

또한보십시오: 실내 즙이 많은 정원을 만드는 방법

1. 물 끓이기 - 물통 통조림을 반쯤 채우고 끓입니다.
2. 병 넣기 - 뜨거운 병을 끓는 물에 담급니다. 필요한 경우 물을 더 추가하여 항아리가 2인치 이상 덮이도록 합니다.
3. 물을 끓입니다 - 물이 완전히 끓을 때까지 기다립니다. 그런 다음 35-40 분 동안 파인트를 처리하고 40-45 분 동안 쿼트를 처리합니다.
4. 항아리 -리프터 도구를 사용하여 끓는 물에서 뜨거운 항아리를 제거하고 밴드를 제거하기 전에 완전히 식히도록하십시오. 따라서 미리 계획하고 처리 물을 채우기 전에 끓여서 포장하는 즉시 거기에 넣으십시오.
5. 또한 처리하기 전에 식지 않도록 항아리를 상당히 빨리 포장해야 합니다.
6. 병이 식을 때 임의의 핑 소리가 들리더라도 놀라지 마십시오. 단지 뚜껑이 닫혀 있다는 의미일 뿐입니다.
7. 반드시 유성 마커 또는 디졸브를 사용하여 방울토마토 항아리에 날짜를 표시하십시오. 라벨을 사용할 수 있으므로언제 통조림으로 만들었는지 알 수 있습니다.
8. 해발 1,000피트 이상의 고도에 거주하는 경우 압력 파운드와 처리 시간을 조정해야 합니다. 적절한 변환에 대해서는 이 차트를 참조하십시오.

영양 정보:

수율:

14

1회 제공량:

1 cup

1회 제공량: 칼로리: 35 총 지방: 0g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 12mg 탄수화물: 8g 섬유질: 2g 설탕: 5g 단백질: 2g © Gardening® 분류: 식품보존