चेरी टोमॅटो कसे बनवायचे हे शिकणे हे एक महत्त्वाचे कौशल्य आहे, विशेषत: गार्डनर्ससाठी, कारण ते खूप विपुल आहेत.

अशा प्रकारे तुम्ही कोणत्याही कचराशिवाय त्यांचा वापर करू शकता आणि वर्षभर त्यांचा आनंद घेऊ शकता. अशा अनेक पाककृती आहेत ज्यात तुम्ही त्यांना जोडू शकता किंवा तुम्ही त्या अगदी जारमधून खाऊ शकता.

त्या "वेलीच्या ताज्या" चवमध्ये लॉक करण्याचा आणि तुमच्या देणगीचा वापर करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. किंवा तुम्ही किराणा दुकानात किंवा फार्मर्स मार्केटमध्ये खरेदी करता ते वापरू शकता.

या लेखात मी तुम्हाला चेरी टोमॅटोचे दोन मार्ग दाखवणार आहे, प्रेशर कॅनरसह किंवा त्याशिवाय.

कॅनिंगसाठी चेरी टोमॅटो तयार करणे

तुमचे चेरी टोमॅटो कॅनिंगसाठी तयार करण्यासाठी, नंतर ते काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा.

तुम्हाला ते कापण्याची किंवा कातडी सोलण्याची गरज नाही. परंतु तुम्ही प्राधान्य दिल्यास, किंवा तुम्ही ते कसे वापरायचे यावर अवलंबून असू शकता.

अतिरिक्त तयारीची पायरी म्हणून, भांडी स्वच्छ आणि निर्जंतुक करणे सुनिश्चित करा, तसेच सुरुवात करण्यापूर्वी तुमच्या डब्यात किंवा भांड्यात पाणी उकळत ठेवा.

संबंधित पोस्ट: How to Grow Tomatoes>Attomatoes> टोमॅटोचे प्री 7> चेरी टोमॅटो कॅन करण्याच्या पद्धती

तुमची चेरी कॅन करण्याचे दोन मार्ग आहेतटोमॅटो, एकतर गरम किंवा कच्चे पॅकिंग. प्रत्येक तुम्हाला वेगळा परिणाम देईल.

तुम्ही निवडलेला एक तुमचा त्यांचा कसा वापर करायचा आहे आणि तुमच्याकडे किती वेळ आहे यावर अवलंबून असेल. तुमच्यासाठी कोणते चांगले आहे हे पाहण्यासाठी दोन्ही वापरून पहा.

हॉट पॅकिंग

तुमच्या चेरी टोमॅटोचे कॅनिंग करण्यापूर्वी गरम पॅकिंग केल्याने ते मऊ होण्यास मदत होईल आणि तुम्हाला बरणीमध्ये अधिक बसवता येईल.

ज्यावेळी तुम्हाला मॅरीनारा, मॅरीनेड्स, किंवा <3 कप,

हॉट पॅकिंग तंत्र वापरायचे असेल तेव्हा ही पद्धत उत्तम आहे. मोठ्या भांड्यात 1 कप पाण्यात चेरी टोमॅटो. नंतर त्यांना जारमध्ये ठेवण्यापूर्वी 5 मिनिटे उच्च आचेवर उकळू द्या.

संबंधित पोस्ट: टोमॅटो कधी निवडायचे & त्यांची काढणी कशी करावी

कच्चे पॅकिंग

कच्च्या पॅकिंगसाठी कमी वेळ लागतो, कारण तुम्हाला चेरी टोमॅटो कॅन करण्यापूर्वी उकळण्याची गरज नाही.

ते त्यांचा आकार देखील चांगला ठेवतील आणि ते पुन्हा वापरण्यासाठी

रॉ पॅकिंग आणि

उत्कृष्ट आहेत. बरण्यांमध्ये जास्त जागा घेईल, याचा अर्थ तुम्ही त्यात जास्त बसू शकणार नाही.

संबंधित पोस्ट: सन ड्राईड चेरी टोमॅटो: एक सोपी होममेड रेसिपी

कॅनिंगसाठी कच्च्या पॅकिंग चेरी टोमॅटो

तुमची प्रक्रिया

चेरी टोमॅटोवर प्रक्रिया करा त्यांच्यावर प्रक्रिया करण्याची वेळ आली आहे. तुम्ही ते एकतर वापरून करू शकताप्रेशर कॅनर किंवा वॉटर बाथ. खाली प्रत्येकासाठी साधक आणि बाधक आहेत.

प्रेशर कॅनरसह चेरी टोमॅटोचे कॅनिंग

प्रेशर कॅनर वापरल्याने जारच्या झाकणांची घट्ट सील सुनिश्चित करण्यात मदत होऊ शकते. हे वॉटर बाथ पद्धतीपेक्षा थोडे वेगवान देखील आहे, त्यामुळे तुमचा काही वेळ वाचेल.

परंतु अर्थातच खरेदी करणे अधिक महाग आहे. त्यामुळे तुम्हाला खरेदी करण्यासाठी प्रतीक्षा करावी लागेल किंवा तुम्हाला ते कसे आवडते हे पाहण्यासाठी एखाद्या मित्राकडून उधार घ्या.

वॉटर बाथ मेथडसह चेरी टोमॅटोचे कॅनिंग

तुमच्याकडे प्रेशर कॅनर नसल्यास, वॉटर बाथ पद्धत असाच प्रभाव निर्माण करेल, परंतु थोडा जास्त वेळ लागेल.

यासाठी कमी खर्चिक किंवा कमी पाणी लागेल.

यासाठी मोठ्या प्रमाणात पाण्याची गरज आहे, जे

संबंधित पोस्ट: त्वरित आणि सोपी पिकल्ड ग्रीन टोमॅटो रेसिपी

टूल्स & उपकरणे आवश्यक

तुम्हाला आवश्यक असलेली उपकरणे आणि साधनांची यादी खाली दिली आहे. गोष्टींचा वेग वाढवण्यापूर्वी सर्वकाही गोळा करा. तुम्ही माझी साधने आणि पुरवठ्याची संपूर्ण यादी येथे पाहू शकता.

• किंवा कायम मार्कर

कॅन केलेला चेरी टोमॅटो कसे साठवायचे

तुमचे कॅन केलेला चेरी टोमॅटो साठवण्यापूर्वी, प्रत्येक झाकण सील केले आहे याची खात्री करा. जेव्हा तुम्ही झाकणाच्या मध्यभागी ढकलता तेव्हा एक योग्य सील आहे हे तुम्हाला कळेल आणि ते होत नाहीअजिबात हलवा.

कोणत्याही झाकणांवर शिक्का बसला नसेल, तर तुम्ही ते फ्रीज करून लगेच वापरावे.

अन्यथा, त्यांना गडद, ​​थंड ठिकाणी साठवा. पॅन्ट्री, कपाट किंवा तळघर शेल्फ हे ठेवण्यासाठी अप्रतिम ठिकाणे आहेत.

प्रत्येक जारवर तारीख आणि नाव लिहिण्याची खात्री करा जेणेकरून ते कधी संपतील हे तुम्हाला कळेल. तुम्ही एकतर डिस्पोजेबल लेबल्स वापरू शकता किंवा कायम मार्करने वर लिहू शकता.

कॅन केलेला चेरी टोमॅटो किती काळ टिकतो?

योग्यरित्या सीलबंद आणि संग्रहित केल्यावर, कॅन केलेला चेरी टोमॅटो 18 महिन्यांपर्यंत टिकू शकतात. ते वापरण्यापूर्वी झाकण अजूनही सीलबंद आहे याची खात्री करण्यासाठी प्रत्येक नेहमी तपासा.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

या विभागात मी कॅनिंग चेरी टोमॅटोबद्दल सामान्यपणे विचारल्या जाणार्‍या काही प्रश्नांची उत्तरे देईन.

चेरी टोमॅटो स्किनवर कॅन केले जाऊ शकतात का?

होय, चेरी टोमॅटोचे कातडे चालू ठेवून कॅन केले जाऊ शकते. पण अर्थातच, तुम्ही प्राधान्य दिल्यास, तुम्ही ते आधी काढू शकता.

कॅनरशिवाय चेरी टोमॅटो खाणे सुरक्षित आहे का?

होय कॅनरशिवाय चेरी टोमॅटो खाणे सुरक्षित आहे, कारण ते आम्लयुक्त असतात. प्रेशर कॅनरचा फायदा हा आहे की ते जलद आहे आणि झाकणांवर सील सुनिश्चित करण्यात मदत करते. परंतु तुमच्याकडे नसल्यास, तुम्ही त्याऐवजी वॉटर बाथ पद्धत वापरू शकता.

चेरी टोमॅटो कॅन करून, तुम्ही ते हातात ठेवू शकता आणि तुम्हाला हवे तेव्हा आनंद घेण्यासाठी तयार राहू शकता. अगदी थोडे सहथोडासा प्रयत्न केल्यास, तुम्ही वर्षभर त्यांचा आनंद घेऊ शकाल.

तुम्हाला भाजीपाला उभ्या पद्धतीने कसे शिकवायचे हे शिकायचे असेल तर तुम्हाला माझ्या व्हर्टिकल व्हेजिटेबल्स या पुस्तकाची प्रत हवी आहे. त्यामध्ये मी तुम्हाला सर्व काही शिकवतो जे तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे, जेणेकरुन तुमच्याकडे एक सुंदर आणि भरपूर वेजी गार्डन दोन्ही असू शकेल. तुमची प्रत आजच ऑर्डर करा!

माझ्या व्हर्टिकल व्हेजिटेबल बुकबद्दल येथे अधिक जाणून घ्या.

अधिक फूड कॅनिंग पोस्ट

टोमॅटोबद्दल माहिती

चेरी टोमॅटो कॅन करण्यासाठी तुमच्या टिप्स शेअर करा. > >>>>> >>>>> >>>>>>> >>>>>>>>>>> सूचना उत्पन्न: 7 पिंट्स

चेरी टोमॅटो कसे बनवायचे

चेरी टोमॅटो कॅन करणे खूप सोपे आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही. त्यांना गरम किंवा कच्चे पॅक करण्यासाठी खालील चरणांचे अनुसरण करा. त्यानंतर त्यांना एकतर प्रेशर कॅनर किंवा वॉटर बाथ पद्धत वापरुन प्रक्रिया करा. सूचना

पॅकिंग चरण

1. जार भरा - गरम पॅकिंग पद्धतीसाठी, शिजवलेल्या चेरी टोमॅटो आणि त्यांचे रस जारमध्ये स्कूप करण्यासाठी आपल्या कॅनिंग फनेल आणि एक लाडचा वापर करा. अन्यथा त्यांना कच्च्या ठिकाणी ठेवा आणि त्यांना घट्ट पॅक करा, त्यांना चिरडणार नाही याची काळजी घ्या. हळूवारपणे टॅप करणेकाउंटरवरील जार त्यांना बसण्यास मदत करेल जेणेकरुन तुम्ही अधिक फिट होऊ शकाल.
2. लिंबाचा रस घाला - तुमचे मोजण्याचे चमचे वापरून, प्रत्येक पिंट जारसाठी 1 चमचे लिंबाचा रस घाला किंवा प्रत्येक क्वार्टसाठी 2 चमचे घाला.
3. उकळलेले पाणी शिजले की ते सर्व शिजवून घ्या - बरणी उरली की ते भरून घ्या. , किंवा साधे उकळते पाणी, शीर्षस्थानी ¾” ते 1” हेडस्पेस सोडा.
4. हवेचे फुगे काढा - लाकडी स्किव्हर किंवा बबल पॉपर टूल वापरून जारमधून कोणतेही हवाई फुगे काढा. यासाठी कोणत्याही धातूचा वापर करू नका, किंवा त्यामुळे काचेवर ओरखडे पडू शकतात.
5. झाकणांवर ठेवा - नवीन झाकण ठेवा आणि नंतर जारांवर तुमचे बँड ठेवा, त्यांना सुरक्षित करण्यासाठी पुरेसे बांधा. जास्त घट्ट होणार नाही याची काळजी घ्या.
6. तुमची प्रक्रिया करण्याची पद्धत निवडा - आता तुम्ही त्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी प्रेशर कॅनर किंवा वॉटर बाथ पद्धत वापरू शकता. तुम्हाला जे आवडते त्यासाठी खालील सूचनांचे अनुसरण करा.

प्रक्रिया चरण

प्रेशर कॅनर वापरणे

1. कॅनरमध्ये पाणी घाला - प्रेशर कॅनरच्या तळाशी २” गरम पाणी ठेवा. नंतर बरण्यांना आत ठेवण्यासाठी तुमचे लिफ्टर टूल वापरा.
2. झाकण जागेवर लॉक करा - प्रेशर कॅनरचे झाकण घट्ट ठेवा, ते जागेवर लॉक करा, नंतर ते उकळी आणा.
3. जर्सवर प्रक्रिया करा - डायल गेजसाठी, जारांवर P610 मिनिटे, P614 मिनिटे PSI वर प्रक्रिया करा. एक भारित साठीगेज, 15 PSI वर 25 मिनिटे किंवा 10 PSI वर 40 मिनिटे प्रक्रिया करा.
4. बरणियां काढा - एकदा दाब सोडला आणि कॅनर थंड झाल्यावर, ते उघडा आणि जार काढा. पट्ट्या काढून टाकण्यापूर्वी त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

वॉटर बाथ कॅनिंग चेरी टोमॅटो

1. पाणी उकळा - तुमचा वॉटर बाथ कॅनर अर्धा भरून टाका आणि उकळी आणा.
2. जर्समध्ये पाणी घाला. आवश्यक असल्यास आणखी पाणी घाला जेणेकरून जार किमान 2” ने झाकले जातील.
3. पाणी उकळण्यासाठी आणा - पाणी पूर्ण उकळू द्या. नंतर 35-40 मिनिटांसाठी पिंटवर प्रक्रिया करा आणि 40-45 मिनिटांसाठी क्वार्ट्स करा.
4. जर्स काढा - उकळत्या पाण्यातून गरम जार काढण्यासाठी तुमचे लिफ्टर टूल वापरा आणि बँड काढण्यापूर्वी त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सर्व वेळा म्हणून आगाऊ योजना करा आणि प्रक्रिया करणारे पाणी भरण्यापूर्वी ते उकळा, नंतर ते पॅक होताच ते तेथे ठेवा.
5. तसेच, तुमच्या जार पॅक करण्यासाठी जलद गतीने काम करण्याची खात्री करा जेणेकरून त्यावर प्रक्रिया करण्यापूर्वी ते थंड होणार नाहीत.
6. तुम्हाला यादृच्छिक पिंगिंगचा आवाज ऐकू आला तर घाबरू नका. तुमच्या चेरी टोमॅटोच्या भांड्यांवर कायम मार्कर किंवा विरघळणारे लेबल वापरूनतुम्ही त्यांना केव्हा कॅन केले हे जाणून घ्या.
7. तुम्ही समुद्र सपाटीपासून 1,000 फूट उंचीवर राहत असल्यास, तुम्हाला तुमचे दाब पाउंड आणि प्रक्रिया वेळ समायोजित करणे आवश्यक आहे. कृपया योग्य रूपांतरणांसाठी हा तक्ता पहा.

पोषण माहिती:

उत्पन्न:

14

सर्व्हिंग साइज:

1 कप

प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरीज: 35 एकूण चरबी: 0 ग्रॅम फॅट 0 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट: 0 ग्रॅम फॅट 0 टँकर स्टेरॉल: 0mg सोडियम: 12mg कर्बोदकांमधे: 8g फायबर: 2g साखर: 5g प्रथिने: 2g © Gardening® श्रेणी: अन्न संरक्षण