செர்ரி தக்காளியை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொள்வது ஒரு முக்கியமான திறமையாகும், குறிப்பாக தோட்டக்காரர்களுக்கு, அவை மிகவும் வளமானவை.

அதன் மூலம் நீங்கள் அவற்றை வீணாக்காமல் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை அனுபவிக்கலாம். நீங்கள் அவற்றைச் சேர்க்கக்கூடிய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அல்லது ஜாடியில் இருந்தே அவற்றைச் சாப்பிடலாம்.

அந்த "கொடியின் புதிய" சுவையைப் பூட்டி, உங்கள் வரத்தைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். அல்லது மளிகைக் கடையில் அல்லது உழவர் சந்தையில் நீங்கள் வாங்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்தக் கட்டுரையில் பிரஷர் கேனருடன் அல்லது இல்லாமலேயே செர்ரி தக்காளியை சாப்பிடுவதற்கான இரண்டு வழிகளைக் காட்டப் போகிறேன்.

கேனிங்கிற்கு செர்ரி தக்காளியைத் தயாரித்தல்

உங்கள் செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துவதற்கு தயார் செய்ய, தண்டுகளை அகற்றி உலர வைக்கவும்.

நீங்கள் அவற்றை வெட்டவோ அல்லது தோல்களை உரிக்கவோ தேவையில்லை. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அல்லது நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து நீங்கள் செய்யலாம்.

கூடுதல் தயாரிப்பு நடவடிக்கையாக, ஜாடிகளை சுத்தம் செய்து, கிருமி நீக்கம் செய்து, தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் கேனர் அல்லது பானையில் கொதிக்கும் தண்ணீரைப் பெறவும்.

தொடர்புடைய இடுகை: வீட்டில் தக்காளி தக்காளியை எப்படி வளர்ப்பது>

தக்காளி

உங்கள் செர்ரியை கேன் செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளனதக்காளி, சூடான அல்லது பச்சை பேக்கிங். ஒவ்வொன்றும் வித்தியாசமான முடிவைத் தரும்.

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒன்று, நீங்கள் அவற்றை எப்படிப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் உங்களுக்கு இருக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்தது. எது உங்களுக்குச் சிறந்தது என்பதைப் பார்க்க இரண்டையும் முயற்சிக்கவும்.

ஹாட் பேக்கிங்

உங்கள் செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துவதற்கு முன் சூடாகப் பேக்கிங் செய்வது, அவற்றை மென்மையாக்கவும், ஜாடிகளுக்குள் அதிகமாகப் பொருத்தவும் உதவும்.

மரினாரா, மரினேட்ஸ் அல்லது ப்யூரிஸ் போன்றவற்றைச் செய்ய நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், இந்த முறை சிறந்தது.

தொடர்புடைய இடுகை: தக்காளியை எப்போது எடுக்க வேண்டும் & அவற்றை அறுவடை செய்வது எப்படி

மூல பேக்கிங்

செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துவதற்கு முன் வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதால், அவற்றைப் பதப்படுத்துவதற்கு குறைவான நேரமே எடுக்கும்.

அவை அவற்றின் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கும். rs, அதாவது நீங்கள் பலவற்றைப் பொருத்த முடியாது.

தொடர்புடைய இடுகை: சன் ட்ரைடு செர்ரி தக்காளி: ஒரு சுலபமான வீட்டுச் செய்முறை

பதப்படுத்தப்பட்ட செர்ரி தக்காளி

பதப்படுத்துதல் நீங்கள் அதை ஒரு பயன்படுத்தி செய்யலாம்அழுத்தம் கேனர் அல்லது தண்ணீர் குளியல். ஒவ்வொன்றின் நன்மை தீமைகள் கீழே உள்ளன.

பிரஷர் கேனருடன் செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துதல்

ஒரு பிரஷர் கேனரைப் பயன்படுத்துவது ஜாடி இமைகளின் இறுக்கமான முத்திரையை உறுதிப்படுத்த உதவும். இது தண்ணீர் குளியல் முறையை விட சற்று வேகமானது, எனவே இது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

ஆனால் நிச்சயமாக இது வாங்குவதற்கு அதிக விலை கொண்ட பொருளாகும். எனவே, வாங்குவதற்கு நீங்கள் காத்திருக்கலாம் அல்லது முதலில் நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்க நண்பரிடம் கடன் வாங்கலாம்.

தண்ணீர் குளியல் முறையுடன் செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துதல்

உங்களிடம் பிரஷர் கேனர் இல்லையென்றால், வாட்டர் பாத் முறை இதேபோன்ற விளைவை உருவாக்கும், ஆனால் சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

இதற்கு நீங்கள் ஒரு பெரிய கேனரை வாங்கலாம். எல்லாவற்றையும் பதப்படுத்துவதற்கு இந்த முறையைப் பயன்படுத்த முடியாது, செர்ரி தக்காளிகள் அமிலத்தன்மை கொண்டவை என்பதால் பாதுகாப்பானது.

தொடர்புடைய இடுகை: விரைவு & எளிதான ஊறுகாய் பச்சை தக்காளி ரெசிபி

கருவிகள் & தேவையான உபகரணங்கள்

கீழே உங்களுக்குத் தேவைப்படும் உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகளின் பட்டியல் உள்ளது. நீங்கள் விஷயங்களை விரைவுபடுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன் அனைத்தையும் சேகரிக்கவும். எனது முழு கருவிகள் மற்றும் பொருட்களின் பட்டியலை நீங்கள் இங்கே பார்க்கலாம்.

• அல்லது நிரந்தர மார்க்கர்

பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி தக்காளியை எப்படி சேமிப்பது

உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி தக்காளியை சேமிப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு மூடியும் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும். நீங்கள் மூடியின் மையத்தில் அழுத்தும்போது சரியான முத்திரை இடத்தில் இருப்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், அது இல்லைசிறிதும் நகர்த்தவும்.

இமைகளில் ஏதேனும் அடைக்கப்படவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து உடனே பயன்படுத்த வேண்டும்.

இல்லையெனில், அவற்றை இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். ஒரு சரக்கறை, அலமாரி அல்லது அடித்தள அலமாரி ஆகியவை அவற்றை வைக்க அற்புதமான இடங்கள்.

ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் தேதி மற்றும் பெயரை எழுதுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் அவை எப்போது காலாவதியாகும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். நீங்கள் டிஸ்போசபிள் லேபிள்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நிரந்தர மார்க்கர் மூலம் மேலே எழுதலாம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி தக்காளி எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

சரியாக சீல் வைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படும் போது, ​​பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி தக்காளி 18 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மூடி இன்னும் சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

இந்தப் பகுதியில் செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துவது பற்றி பொதுவாகக் கேட்கப்படும் சில கேள்விகளுக்கு நான் பதிலளிப்பேன்.

செர்ரி தக்காளியை தோல்களால் பதப்படுத்த முடியுமா?

ஆம், செர்ரி தக்காளியை தோல்களுடன் சேர்த்துப் பதப்படுத்தலாம். ஆனால் நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பினால், முதலில் அவற்றை அகற்றலாம்.

கேனர் இல்லாமல் செர்ரி தக்காளி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

ஆம், கேனர் இல்லாமல் செர்ரி தக்காளியைச் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் அவை அமிலத்தன்மை கொண்டவை. ஒரு பிரஷர் கேனர் கொண்டு வரும் நன்மை என்னவென்றால், அது வேகமானது மற்றும் இமைகளில் முத்திரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், அதற்குப் பதிலாக நீர் குளியல் முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துவதன் மூலம், அவற்றை கையில் வைத்து, நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் ரசிக்கத் தயாராகலாம். கொஞ்சம் கொண்டுகொஞ்சம் முயற்சி செய்தால், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும்.

செங்குத்தாக காய்கறிகளை எப்படிப் பயிற்றுவிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், எனது செங்குத்து காய்கறிகள் புத்தகத்தின் நகல் உங்களுக்குத் தேவை. அதில் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நான் உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறேன், எனவே நீங்கள் அழகான மற்றும் ஏராளமான காய்கறி தோட்டத்தை வைத்திருக்கலாம். இன்றே உங்கள் நகலை ஆர்டர் செய்யவும்!

எனது செங்குத்து காய்கறிகள் புத்தகத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக வழிமுறைகள்

செர்ரி தக்காளியை எப்படி செய்யலாம்

செர்ரி தக்காளியை பதப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. அவற்றை சூடான அல்லது பச்சையாக பேக் செய்ய கீழே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும். பிறகு பிரஷர் கேனர் அல்லது வாட்டர் பாத் முறையைப் பயன்படுத்தி அவற்றைச் செயலாக்கவும்.

தேவைகள் <0 செர்ரி முதல் 6 வரை

வழிமுறைகள்

பேக்கிங் படிகள்

1. ஜாடிகளை நிரப்பவும் - சூடான பேக்கிங் முறையில், உங்கள் கேனிங் ஜூஸைப் பயன்படுத்தவும். . இல்லையெனில், அவற்றை பச்சையாக வைக்கவும், அவற்றை இறுக்கமாக பேக் செய்யவும், அவற்றை நசுக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். மெதுவாக தட்டுகிறதுகவுண்டரில் உள்ள ஜாடி அவற்றைத் தீர்த்துக் கொள்ள உதவும்.
2. எலுமிச்சைச் சாற்றைச் சேர்க்கவும் - உங்கள் அளவிடும் கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பைண்ட் ஜாடிக்கும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சைச் சாறு அல்லது ஒவ்வொரு குவார்ட்டிற்கும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
3. கொதித்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, கொதிக்கும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் தண்ணீர், மேலே ¾” முதல் 1” வரை ஹெட்ஸ்பேஸ் விடவும்.
4. காற்று குமிழ்களை அகற்றவும் - மரச் சூலம் அல்லது குமிழி பாப்பர் கருவியைப் பயன்படுத்தி ஜாடிகளில் இருந்து காற்றுக் குமிழ்கள் இருந்தால் அகற்றவும். இதற்கு உலோகம் எதையும் பயன்படுத்த வேண்டாம், அல்லது அது கண்ணாடியை கீறலாம்.
5. இமைகளை வைக்கவும் - புத்தம் புதிய மூடிகளை வைக்கவும், பின்னர் உங்கள் பட்டைகளை ஜாடிகளில் வைக்கவும், அவற்றைப் பாதுகாக்க போதுமான அளவு அவற்றைக் கட்டவும். அதிகமாக இறுக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
6. உங்கள் செயலாக்க முறையைத் தேர்வுசெய்யவும் - இப்போது நீங்கள் அவற்றைச் செயல்படுத்த பிரஷர் கேனர் அல்லது நீர் குளியல் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பும் எதற்கு கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

செயலாக்கப் படிகள்

பிரஷர் கேனரைப் பயன்படுத்துதல்

1. கேனரில் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் - பிரஷர் கேனரின் அடிப்பகுதியில் 2” வெந்நீரை வைக்கவும். ஜாடிகளை உள்ளே வைக்க உங்கள் லிஃப்டர் கருவியைப் பயன்படுத்தவும்.
2. மூடியை இடத்தில் பூட்டு - பிரஷர் கேனர் மூடியை இறுக்கமாகப் போட்டு, அந்த இடத்தில் பூட்டி, பிறகு கொதிக்கவைக்கவும்.
3. ஜாடிகளைச் செயலாக்கவும் - டயல் கேஜுக்கு, 4 நிமிடங்களுக்கு P. SI மணிக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு P. SI மணிக்கு 4 நிமிடங்களுக்கு P. SI ஒரு எடையுள்ளஅளவு, 15 PSI இல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது 10 PSI இல் 40 நிமிடங்கள் அவற்றைச் செயல்படுத்தவும்.
4. ஜாடிகளை அகற்றவும் - அழுத்தம் வெளிவந்து, கேனர் குளிர்ந்தவுடன், அதைத் திறந்து ஜாடிகளை அகற்றவும். பட்டைகளை கழற்றுவதற்கு முன் அவற்றை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

வாட்டர் பாத் கேனிங் செர்ரி தக்காளி

1. தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும் - உங்கள் வாட்டர் பாத் கேனரில் பாதியை நிரப்பி கொதிக்க வைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் தண்ணீரில் - ஜாடிகளில் - ஜாடிகளில் சப். தேவைப்பட்டால் மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும், அதனால் ஜாடிகள் குறைந்தது 2" உடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும் - தண்ணீர் முழு கொதி நிலைக்கு திரும்ப அனுமதிக்கவும். பின் 35-40 நிமிடங்களுக்கும், குவாட்டர்களை 40-45 நிமிடங்களுக்கும் செயலாக்கவும்.
4. ஜாடிகளை அகற்றவும் - கொதிக்கும் நீரில் சூடான ஜாடிகளை அகற்ற உங்கள் லிஃப்டர் கருவியைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் பட்டைகளை அகற்றுவதற்கு முன் அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் எனவே முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு, பதப்படுத்தும் நீரை நிரப்புவதற்கு முன், அவற்றை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அவை பேக் செய்யப்பட்டவுடன் அவற்றை அங்கே வைக்கவும்.
5. மேலும், உங்கள் ஜாடிகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன்பு அவை குளிர்ச்சியடையாமல் இருக்க, அவற்றைப் பேக் செய்ய விரைவாகச் செயல்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
6. சீரற்ற பிங் சத்தங்களைக் கேட்டால், பயப்பட வேண்டாம். உங்கள் செர்ரி தக்காளி ஜாடிகளை நிரந்தர மார்க்கர் அல்லது கரைக்கக்கூடிய லேபிள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்நீங்கள் அவற்றை எப்போது பதிவு செய்தீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
7. நீங்கள் கடல் மட்டத்திலிருந்து 1,000 அடிக்கு மேல் உயரத்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் அழுத்த பவுண்டுகள் மற்றும் செயலாக்க நேரத்தை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டும். சரியான மாற்றங்களுக்கு இந்த விளக்கப்படத்தைப் பார்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

14

பரிமாறும் அளவு:

1 கப்

ஒவ்வொரு சேவைக்கும் அளவு: கலோரிகள்: 35 மொத்த கொழுப்பு: 0 கிராம் சாச்சுரேட்டட்: 0 கிராம் சாச்சுரேட்டட் எஃப். sterol: 0mg சோடியம்: 12mg கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8g நார்ச்சத்து: 2g சர்க்கரை: 5g புரதம்: 2g © Gardening® வகை: உணவுப் பாதுகாப்பு

மேலும் பார்க்கவும்: எப்படி & உங்கள் தோட்டத்தில் நாற்றுகளை எப்போது இடமாற்றம் செய்ய வேண்டும் (நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்)