이 홈메이드 라벤더 쿠키는 풍부하면서도 섬세한 단맛과 은은한 꽃향을 가지고 있습니다.

단 6가지 재료로 간단하게 한 번에 휘핑할 수 있으며 그 맛은 당신이 더 많은 것을 위해 다시 찾게 만들 것입니다.

이것은 간식이 필요할 때 손에 넣을 수 있는 훌륭한 레시피이며 핀치에서 빠르게 만들 수 있습니다.

아래에서 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 몇 가지 간단한 단계만 거치면 맛있는 라벤더 쿠키가 완성됩니다.

수제 라벤더 쿠키

라벤더 쿠키는 어떤 사람들에게는 이상하게 들릴 수도 있지만, 이 레시피가 효과가 있는 몇 가지 이유가 있습니다.

• 상큼한 맛과 식감
• 독특한 풍미
• 준비 시간은 단 10분
• 아이와 어른 모두에게 완벽한 간식
• 선물하거나 모임에서 봉사하세요
• 매우 간단하게 만들기

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라벤더 쿠키는 어떤 맛일까요?

풍부한 라벤더 쿠키는 은은한 단맛과 꽃향이 최고의 맛을 선사합니다.

크럼블이 적당량 들어있어 섬세하고 맛있어서 입안에서 사르르 녹습니다.입.

베이스는 심플한 쇼트브레드 스타일의 도우로 식감이 좋고 담백하다. 신선한 꽃봉오리나 말린 꽃봉오리와 함께 사용할 수 있습니다.

저는 또한 약간의 천연 오일을 추가하여 과하지 않으면서 풍미를 더했습니다. 그런 다음 가루 설탕을 뿌려 마무리했습니다.

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라벤더 쿠키 재료

이 수제 라벤더 쿠키 레시피에는 6가지 간단한 재료만 있으면 됩니다. 대부분은 이미 가지고 있을 것입니다.

• 버터 – 버터는 이 레시피에 풍부함, 부드러움 및 구조를 제공합니다. 기호에 따라 가염 또는 무염을 사용할 수 있습니다.

• 분말 설탕 – 제과용 설탕이라고도 하는 이 설탕은 단맛을 더하고 다른 재료의 수분을 흡수하여 모든 것을 하나로 묶는 좋은 베이스가 됩니다. 또한 구우면 섬세한 최종 결과를 만드는 역할을 합니다.

• 바닐라 추출물 – 바닐라 추출물을 추가하면 레시피의 풍부함을 높일 수 있습니다.

• 밀가루 – 다용도 밀가루는 라벤더 쿠키를 풍성하게 만들고 모양을 유지합니다.

• 라벤더 꽃봉오리 – 이 쿠키 레시피에는 신선하거나 말린 라벤더 꽃봉오리를 사용할 수 있습니다. 경향이 있기 때문에건조 과정에서 수축하기 위해 신선한 것을 사용할 때보다 동일한 측정 단위에서 더 많은 새싹이 생깁니다. 따라서 동일한 강도를 얻으려면 신선한 새싹을 말린 것보다 약간 더 추가해야 합니다.

• 천연 라벤더 향(선택 사항) – 꽃의 맛과 질감이 강하므로 너무 많이 넣지 않도록 주의해야 합니다. 이 천연 풍미는 지나치게 강하지 않으면서 꽃의 향과 향을 향상시킵니다. 그래도 매우 아껴서 사용하는 것이 중요합니다.

도구 & 필요한 장비

베이킹을 좋아한다면 필요한 모든 것을 이미 가지고 있을 것입니다. 몇 분만 시간을 내어 모든 도구와 장비를 미리 준비하세요. 필요한 것은 다음과 같습니다.

라벤더 쿠키 만들기 팁

다음은 최고의 라벤더 쿠키를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 베이킹 팁과 요령입니다.

• 믹싱 마지막에 새싹 추가 – 다른 쿠키 재료를 모두 섞은 후 라벤더 꽃을 추가하세요. 이렇게 하면 새싹의 무결성을 보존하여 더 나은 시각적 외관을 얻을 수 있습니다.

• 반죽을 식히기 전에 모양 잡기 – 반죽을 냉장고에 넣기 전에 밀어서 굳힙니다. 이렇게 하면 반죽을 자르기가 더 쉬워지고 가장자리를 깔끔하게 잘 자를 수 있습니다.

• 적을수록 좋습니다 –이 쿠키 레시피를 만들 때 처음에는 라벤더 꽃봉오리를 덜 사용하는 실수를 저질렀습니다. 특유의 풍미가 있어 너무 많이 넣으면 섬세한 블렌드를 압도하거나 질감이 변할 수도 있습니다.

• 반죽을 미리 만들어 둡니다. - 랩에 싸서 5-7일 정도 냉장고에 보관하거나 최대 한 달 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 반죽을 자를 때 갈라지지 않도록 실온으로 다시 데워주세요.

• 재미 – 다양한 모양, 크기 및 장식으로 실험해 보세요. 슈가파우더 대신 위에 글레이즈나 프로스팅을 추가할 수 있습니다. 아니면 아직 따뜻할 때 설탕 결정이나 여분의 라벤더 꽃봉오리를 위에 올려보세요.

라벤더를 좋아한다면 이 맛있는 쿠키 레시피를 좋아할 것입니다. 최고의 풍미와 질감을 가지고 있으며 입안에서 녹을 것입니다. 맛있고 중독성이 있으니 다 먹고 싶을 수도 있으니 주의하세요.

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라벤더에 대한 자세한 정보

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레시피 & 지침

산출량: 7개의 라벤더 쿠키(2인치 원형)

라벤더 쿠키 레시피

이 풍부한 홈메이드 라벤더 쿠키는 은은한 단맛과 완벽한 꽃 향을 가지고 있습니다. 단 6가지 재료와 몇 단계만 있으면 원할 때마다 간단하게 배치를 채울 수 있습니다.

준비 시간 10분 요리 시간 15분 추가 시간<1 5> 8시간 총 소요시간 8시간 25분

재료

• 상온 버터 10큰술
• 슈가파우더 ½컵
• 바닐라 추출물 ½작은술
• 다목적 밀가루 1½컵
• 말린 라벤더 꽃봉오리 ¼~½큰술
• 더스팅용 슈가파우더 2~4큰술
• 천연 라벤더향 ¼작은술(선택사항)

방법

1. 버터 크림화 - 스탠드 믹서에 버터, 바닐라, 향료(선택사항)를 넣고 중저속으로 1~2분 정도 크림화 해주세요.
2. 설탕 추가 - 믹서에 슈가파우더를 조금씩 넣고 저속~중속으로 돌리면서 1~2분간 더 휘젓는다. 주걱을 사용하여 필요에 따라 측면을 긁어 반죽을 중앙으로 다시 밀어 넣습니다.
3. 밀가루 넣기 - 믹싱볼에 밀가루를 약불로 천천히 저으면서 넣고 2~3분 더 돌려주세요.
4. 라벤더 넣기 - 낮은 온도에서 섞이는 동안 쿠키 반죽에 건조하거나 신선한 라벤더 꽃봉오리를 넣습니다. 그런 다음 저을 수 있을 만큼만 실행하되 너무 많이 휘젓지는 마십시오.
5. 반죽을 펴서 식힙니다. - 반죽을 손으로 공 모양으로 만든 다음 밀방망이를 사용하여 ½인치 두께의 둥근 접시 모양으로 펴줍니다. 비닐 랩으로 완전히 덮고 냉장고에 1시간 동안 넣어 식힙니다.
6. 오븐 예열 - 오븐을 350°F로 예열합니다.
7. 모양 자르기 - 원하는 쿠키 커터를 선택합니다. 또는 저처럼 작은 원형 통조림 링을 사용하여 약 7개의 2인치 원형 쿠키를 만들 수 있습니다.
8. 굽기 - 잘라낸 쿠키 시트를 쿠키 시트에 놓고 가장자리가 약간 구워질 때까지 14-15분 동안 굽습니다.
9. 냉각 및 먼지제거 - 오븐에서 꺼낸 후 와이어 식힘망에 10분간 올려둡니다. 식힌 후 쿠키 더스터를 사용하여 슈가파우더를 살짝 뿌려 드세요.

주의사항

• 이 라벤더 쿠키는 쉽게 부서지지만 완전히 부서지면 문제가 있습니다. 이는 과도하게 혼합하거나 올바른 지방 공급원(버터)을 사용하지 않아서 발생할 수 있습니다. 다음과 같이 수정할 수 있습니다.다음에 만들 때 반죽에 물을 1~2티스푼 더 추가하세요.
• 이 레시피를 처음 만드는 경우 꽃봉오리 ¼큰술을 사용하여 맛이 어떤지 확인하세요. 그런 다음 다음에 더 풍미를 더하고 싶다면 최대 ½큰술을 사용하세요.

영양 정보:

수율:

7

1회 제공량:

쿠키 1개(라운드 2인치)

1회 제공량: 칼로리: 291 총 지방: 17g 포화 지방: 10g 트랜스 지방: 1g 불포화 지방: 5g 콜레스테롤: 44mg 나트륨: 132mg 탄수화물: 33g 섬유질: 1g 설탕: 12g 단백질: 3g © Gardening® 분류: 원예 레시피