Учење како да конзервишете чери парадајз је важна вештина, посебно за баштоване, пошто су тако плодни.

На тај начин можете да их искористите без икаквог отпада и уживате у њима током целе године. Постоји много рецепата у које можете да их додате или једноставно можете да их поједете одмах из тегле.

То је одличан начин да закључате тај „свежи укус“ и искористите своју благодат. Или можете да користите оне које купите у продавници или на фармерској пијаци.

У овом чланку ћу вам показати два начина за конзервирање чери парадајза, са или без конзерве под притиском.

Припрема чери парадајза за конзервирање

Да бисте припремили чери парадајз за конзервирање, једноставно уклоните петељке и осушите их, а затим их осушите.

Не морате да их сечете или гулите кожу. Али можете ако желите, или у зависности од тога како планирате да их користите.

Као додатни корак припреме, обавезно очистите и стерилизујте тегле, а такође прокухајте воду у конзерви или лонцу пре него што почнете.

Сродна објава: Како узгајати парадајз код куће <74> Како узгајати парадајз код куће <74> Препарат за конзервирање <74> Чери парадајз

Постоје два начина да конзервирате трешњепарадајз, било вруће или сирово паковање. Сваки ће вам дати другачији резултат.

Онај који изаберете зависиће од тога како намеравате да их користите и од количине времена које имате. Испробајте оба да видите који вам најбоље одговара.

Вруће паковање

Врело паковање чери парадајза пре конзервирања ће вам помоћи да их омекшате и омогућиће вам да их више стане у тегле.

Овај метод је одличан када желите да их користите за прављење рецепата као што су маринаре, маринаде или пиреи са додатком врућих пиреа. шоља воде у великом лонцу. Затим их оставите да кључају на јакој ватри 5 минута пре него што их ставите у тегле.

Повезани пост: Када одабрати парадајз &амп; Како их убрати

Сирово паковање

Сирово паковање траје мање времена, јер не морате да кувате чери парадајз пре него што га конзервирате.

Они ће такође боље задржати свој облик и одлични су за употребу у рецептима, тако да ће заузети више простора. рс, што значи да нећете моћи да их станете у толико.

Повезани пост: Осушени чери парадајз: једноставан домаћи рецепт

прерада конзервираних чери парадајза

када је време за прераду вруће. Можете то учинити користећи било аконзерва под притиском или водено купатило. Испод су предности и недостаци сваког од њих.

Конзервирање чери парадајза помоћу конзерве под притиском

Употреба конзерве под притиском може помоћи да се осигура чврсто заптивање поклопца тегли. Такође је мало бржи од методе воденог купатила, тако да ће вам уштедети време.

Али, наравно, то је скупљи предмет за куповину. Дакле, можда ћете желети да сачекате да обавите куповину или да позајмите један од пријатеља да бисте прво видели како вам се свиђа.

Конзервирање чери парадајза методом воденог купатила

Ако немате посуду за лименку под притиском, метода воденог купатила ће створити сличан ефекат, али ће вам требати мало више времена.

За ово ће вам требати или мање скупо лонац за купање са лименком за воду<>. користите овај метод за конзервирање свега, безбедно је за чери парадајз јер су кисели.

Повезани пост: Брзи &амп; Једноставан рецепт за кисели зелени парадајз

Алати &амп; Потребна опрема

У наставку је листа опреме и алата који ће вам требати. Прикупите све пре него што почнете да убрзавате ствари. Овде можете видети моју комплетну листу алата и залиха.

• ИЛИ Трајни маркер

Како чувати конзервирани чери парадајз

Пре него што одложите конзервирани чери парадајз, проверите да ли је сваки поклопац затворен. Знаћете да је одговарајућа заптивка на месту када притиснете средину поклопца, а непомерајте се уопште.

Ако се неки од поклопаца није затворио, морате их охладити и одмах потрошити.

У супротном, чувајте их на тамном и хладном месту. Остава, орман или подрумска полица су дивна места за њихово чување.

Обавезно напишите датум и име на свакој тегли да бисте знали када ће истећи. Можете користити етикете за једнократну употребу или једноставно писати на врху трајним маркером.

Колико дуго трају конзервирани чери парадајз?

Када су правилно запечаћени и ускладиштени, конзервирани чери парадајз може да траје до 18 месеци. Увек проверите сваки од њих да бисте били сигурни да је поклопац још увек запечаћен пре употребе.

Честа питања

У овом одељку ћу одговорити на нека од најчешће постављаних питања о конзервирању чери парадајза.

Да ли се чери парадајз може конзервирати са кором?

Да, чери парадајз се може конзервисати са кором. Али наравно, ако желите, можете их прво уклонити.

Да ли је безбедно конзервирати чери парадајз без конзерве?

Да, безбедно је конзервирати чери парадајз без конзерве, јер су кисели. Предност коју доноси канер под притиском је што је бржи и помаже да се осигура заптивање на поклопцима. Али ако га немате, уместо тога можете да користите методу воденог купатила.

Конзервирањем чери парадајза, можете да их држите при руци и спремни да уживате кад год желите. Са само маломало труда, моћи ћете да уживате у њима током целе године.

Ако желите да научите како да тренирате поврће вертикално, онда вам је потребан примерак моје књиге Вертикално поврће. У њему вас учим свему што треба да знате, како бисте могли да имате и лепу и богату башту са поврћем. Наручите свој примерак данас!

Сазнајте више о мојој књизи Вертикално поврће овде.

Још постова о конзервирању хране

Информације о парадајзу

Поделите своје савете за конзервирање чери парадајза у одељку за коментаре испод. <7 Реципе &

Упутства

Како конзервирати чери парадајз

Конзервирање чери парадајза је прилично једноставно и не одузима много времена. Пратите доле наведене кораке да бисте их спаковали или вруће или сирове. Затим их обрадите помоћу конзерве под притиском или методом у воденом купатилу.

Састојци

<19 шољица вишања
• 19 шољица> 4 шољице воде
• 7 кашика лимуновог сока

Упутства

Кораци паковања

1. Напуните тегле - За метод врућег паковања, користите левак за конзервирање и кутлачу да кувате теглама и скувајте их у тегли. У супротном, ставите их тамо сирове и чврсто их спакујте, водећи рачуна да их не згњечите. Нежно тапкањетегла на тезги ће им помоћи да се слегну како бисте могли да станете више.
2. Додајте сок од лимуна - Користећи своје мерне кашике, додајте 1 кашику лимуновог сока за сваку теглу од пола литре, или 2 кашике за сваку литру.
3. Додајте 12 паковање кипуће воде на све што је преостало да се кувају - напуните их све кључале воде. сокова или обичне кипуће воде, остављајући ¾” до 1” простора на врху.
4. Уклоните мехуриће ваздуха - Уклоните све мехуриће ваздуха из тегли помоћу дрвеног ражња или алата за хватање мехурића. Немојте користити ништа метално за ово, јер би то могло изгребати стакло.
5. Ставите поклопце - Ставите потпуно нове поклопце, а затим своје траке на тегле, причврстите их тек толико да их причврстите. Водите рачуна да не затегнете превише.
6. Одаберите свој метод обраде - Сада можете да користите конзерву под притиском или методу воденог купатила да их обрадите. Пратите упутства у наставку за оно што желите.

Кораци обраде

Коришћење посуде под притиском

1. Додајте воду у конзерву - Ставите 2” топле воде на дно посуде под притиском. Затим користите алат за подизање да поставите тегле унутра.
2. Закључајте поклопац на месту - Чврсто ставите поклопац резервоара под притиском, закључајте га на место, а затим га доведите до кључања.
3. Обрадите тегле - За мерач, обрадите тегле 25 ПСИ на 6 или 6 минута. За пондерисануманометар, обрадите их 25 минута на 15 ПСИ или 40 минута на 10 ПСИ.
4. Уклоните тегле - Када се притисак ослободи и конзерва охлади, отворите је и уклоните тегле. Оставите их да се потпуно охладе пре него што скинете траке.

Чри парадајз за конзервирање у воденом купатилу

1. Кухајте воду - Напуните посуду за водено купатило до пола и прокувајте.
2. Додајте тегле у тегле врућу воду. Додати још воде ако је потребно тако да тегле буду покривене са најмање 2”.
3. Ставите воду да проври - Пустите да вода поново прокључа. Затим обрадите кригле 35-40 минута, а литре 40-45 минута.
4. Уклоните тегле - Користите алат за подизање да уклоните вруће тегле из кипуће воде и оставите их да се потпуно охладе пре него што уклоните траке.

Напомене држите вруће на свим временима.

• Зато планирајте унапред и прокувајте воду за обраду пре него што их напуните, а затим их ставите тамо чим се спакују.
• Такође, обавезно радите прилично брзо да спакујете тегле како се не би охладе пре обраде.
• Немојте се уплашити ако чујете насумичне звукове пинга док се тегле хладе. Будите сигурни да се тегле хладе. тегле чери парадајза користећи трајни маркер или растворљиве етикете тако дазнајте када сте их конзервирали.
• Ако живите на надморској висини већој од 1000 стопа изнад нивоа мора, мораћете да прилагодите свој притисак и време обраде. Молимо погледајте ову табелу за одговарајуће конверзије.

Информације о исхрани:

Принос:

14

Величина порције:

1 шоља

Количина по порцији: Калорије: 35 Укупно масти: 0г Холестерол 0г Засићене масти Незасићене масти:0г Холестерол 0г Незасићене масти: мг Натријум: 12мг Угљени хидрати: 8г Влакна: 2г Шећер: 5г Протеини: 2г © Гарденинг® Категорија: Конзервација хране