ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလုပ်နည်း
မာတိကာ
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဘူးသည် မခက်ခဲပါ၊ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သင်နည်းကိုလေ့လာပြီးသည်နှင့် သင်လိုအပ်သည့်အခါတိုင်းတွင် ၎င်းတို့လက်ထဲတွင် အများအပြားရှိမည်ဖြစ်သည်။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကို စိုက်ပျိုးနည်းကို လေ့လာခြင်းသည် အထူးသဖြင့် ဥယျာဉ်မှူးများအတွက် အရေးကြီးသောကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ထိုနည်းဖြင့် ၎င်းတို့ကို အလဟဿမဖြစ်စေဘဲ အသုံးပြုနိုင်ပြီး တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပျော်ရွှင်စွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင်ထည့်နိုင်သော ဟင်းချက်နည်းများစွာရှိသည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ဘူးထဲမှ ချက်ခြင်းစားနိုင်သည်။
၎င်းသည် "စပျစ်နွယ်ပင်မှ လတ်ဆတ်သော" အရသာကို သော့ခတ်ပြီး သင့်အကျိုးကို အသုံးချရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါမှမဟုတ် ကုန်စုံဆိုင် ဒါမှမဟုတ် လယ်သမားဈေးမှာ ဝယ်တဲ့ သူတွေကို သုံးနိုင်ပါတယ်။
ဒီဆောင်းပါးမှာ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကို ဖိအားပုံးထည့်တဲ့ သို့မဟုတ် မပါတဲ့ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလုပ်နည်း နှစ်နည်းကို ဖော်ပြပါမယ်။
စည်သွပ်ဗူးအတွက် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ခြင်း
စည်သွပ်ဗူးအတွက် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ပြင်ဆင်ဖို့အတွက် ပင်စည်တွေကို ဖယ်ပြီး အခြောက်ခံလိုက်ပါ။
အရေခွံများကို လှီးဖြတ်ရန် သို့မဟုတ် အခွံခွာရန် မလိုအပ်ပါ။ သို့သော် သင်နှစ်သက်ပါက သို့မဟုတ် သင်မည်ကဲ့သို့အသုံးပြုရန် စီစဉ်ထားသည်ဆိုသည်အပေါ် မူတည်နိုင်သည်။
နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုအဆင့်အနေဖြင့်၊ မစတင်မီတွင် အိုးများကို သန့်ရှင်းပြီး ပိုးသတ်ရန် သေချာစေကာ ရေကို မစတင်မီ သင့်ဗူး သို့မဟုတ် အိုးထဲတွင် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။
ဆက်စပ်ပို့စ်- <ခရမ်းချဉ်သီးအကြို စိုက်ပျိုးနည်း> အိမ်တွင် ခရမ်းချဉ်သီး စိုက်ပျိုးနည်း<1317> စည်သွတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအတွက်
သင့်ချယ်ရီသီးလုပ်ရန် နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။ခရမ်းချဉ်သီးကို ပူပူနွေးနွေး သို့မဟုတ် အစိမ်းလိုက် ထုပ်ပိုးပါ။ တစ်ခုစီသည် သင့်အား မတူညီသောရလဒ်တစ်ခုပေးလိမ့်မည်။
ကြည့်ပါ။: အိမ်တွင်းအပင်များတွင် ယင်ဖြူများကို မည်ကဲ့သို့ ဖယ်ရှားနည်း။သင်ရွေးချယ်သည့်အရာသည် ၎င်းတို့ကို သင်အသုံးပြုရန် ရည်ရွယ်ထားပုံနှင့် သင့်အချိန်ပမာဏအပေါ် မူတည်မည်ဖြစ်သည်။ ဘယ်ဟာက သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးလဲဆိုတာ နှစ်ခုစလုံးကို စမ်းကြည့်ပါ။
Hot Packing
မချက်ခင် သင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ပူပူနွေးနွေးထုပ်ပိုးခြင်းက သူတို့ကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး အိုးထဲကို ပိုထည့်နိုင်စေမှာပါ။
မာနရာရာ၊ marinades သို့မဟုတ် သန့်စင်သော ခွက်များကို ပေါင်းထည့်ရန်အတွက် marinara ကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြုလိုပါက ဤနည်းလမ်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရေ၊ ထို့နောက် အိုးထဲသို့မထည့်မီ 5 မိနစ်ခန့် အပူပေးကာ ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
ဆက်စပ်ပို့စ်- ခရမ်းချဉ်သီးကို ရွေးရသည့်အခါ & ရိတ်သိမ်းနည်း
မလုပ်ဆောင်မီ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို ပူပူနွေးနွေးထုပ်ပိုးခြင်း ကုန်ကြမ်းထုပ်ပိုးခြင်း
အစိမ်းထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် အချိန်ပိုယူရသောကြောင့် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို စည်သွပ်ဗူးမပြုလုပ်မီတွင် ပြုတ်ရန်မလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
၎င်းတို့သည် ပုံသဏ္ဍာန်ပိုကောင်းစေပြီး ဟင်းချက်နည်းများတွင် အသုံးပြုရန်အလွန်ကောင်းပါသည်။
ဟင်းချိုများ
ဟင်းချိုအတွက် အလွန်ကောင်းပါသည်။ များများစားစား အံမဝင်နိုင်ဘူးလို့ ဆိုလိုတာပါ။
ဆက်စပ်ပို့စ်- နေကြာချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်- အိမ်လုပ် လွယ်ကူသော ချက်ပြုတ်နည်း
စည်သွပ်ဗူးအတွက် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး အစိမ်းထုပ် စည်သွတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို ထုတ်ယူခြင်း
အစိမ်းလိုက် ထုပ်ပိုးပြီးသည်နှင့် ပူလာပါသည်။ a တစ်ခုခုကို အသုံးပြု၍ သင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။pressure canner သို့မဟုတ် ရေချိုးခြင်း။ တစ်ခုချင်းစီအတွက် ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးများ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။
Pressure Canner ဖြင့် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို စည်သွပ်ဗူး
ဖိအားကန်နာကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပုလင်းအဖုံးများ၏ တင်းကျပ်သော အလုံပိတ်သေချာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ရေချိုးသည့်နည်းလမ်းထက် အနည်းငယ် ပိုမြန်သောကြောင့် သင့်အား အချိန်အနည်းငယ် သက်သာစေမည်ဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ဝယ်ရတာ ပိုစျေးကြီးတဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုပါ။ ထို့ကြောင့် သင်သည် ဝယ်ယူမှုပြုလုပ်ရန် စောင့်ဆိုင်းလိုခြင်း သို့မဟုတ် သင်မည်ကဲ့သို့ကြိုက်နှစ်သက်သည်ကို မိတ်ဆွေထံမှ ဦးစွာချေးငှားလိုပေမည်။
ရေချိုးသည့်နည်းလမ်းဖြင့် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူး
သင့်တွင် ဖိအားကျဆေးဘူးမရှိလျှင် ရေချိုးသည့်နည်းလမ်းသည် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးပေးမည်ဖြစ်သော်လည်း အချိန်အနည်းငယ်ပိုကြာပါသည်။
ဤအတွက်ကြောင့် သင်စျေးကြီးသော
ရေချိုးရန် အိုးကြီးတစ်လုံးလိုအပ်ပါသည်။ အရာအားလုံးကို စည်သွပ်ဗူးပြုလုပ်နည်း၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများသည် အက်စစ်ဓာတ်ပါသောကြောင့် အန္တရာယ်ကင်းပါသည်။
ဆက်စပ်ပို့စ်- အမြန် & လွယ်ကူသော အစိမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်ကြော်ချက်
Tools & လိုအပ်သောပစ္စည်းများ
အောက်တွင် သင်လိုအပ်မည့် စက်ကိရိယာများနှင့် ကိရိယာများစာရင်းဖြစ်သည်။ သင်အရာရာကိုအရှိန်မြှင့်ရန်မစမီအရာအားလုံးကိုစုဆောင်းပါ။ ကျွန်ုပ်၏ ကိရိယာများနှင့် ပစ္စည်းစာရင်းအပြည့်အစုံကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။
- သို့မဟုတ် အမြဲတမ်းအမှတ်အသား
စည်သွတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို သိမ်းဆည်းနည်း
သင့်စည်သွတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို မသိမ်းဆည်းမီ အဖုံးတစ်ခုစီကို အလုံပိတ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။ အဖုံး၏အလယ်ဗဟိုကို တွန်းလိုက်သောအခါတွင် သင့်လျော်သောတံဆိပ်တစ်ခု ရှိနေသည်ကို သင်သိလိမ့်မည်။လုံးဝရွှေ့ပါ။
ကြည့်ပါ။: စျေးသက်သာသော & အမြစ်ဖြတ်ရန်အတွက် လွယ်ကူသော မျိုးပွားပုံးအဖုံးများ အလုံပိတ်မထားပါက ၎င်းတို့ကို အအေးခန်းထားပြီး ချက်ချင်းအသုံးပြုရပါမည်။
မဟုတ်ပါက မှောင်ပြီး အေးသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ပန်းကန်ခွက်ယောက်၊ ဗီရို သို့မဟုတ် မြေအောက်ခန်း စင်များသည် ၎င်းတို့ကို ထိန်းသိမ်းရန် အံဩဖွယ်ကောင်းသည့် နေရာများဖြစ်သည်။
သက်တမ်းကုန်ဆုံးမည့်အချိန်ကို သိရန် အိုးတစ်လုံးစီတွင် ရက်စွဲနှင့် အမည်ကို သေချာရေးပါ။ တစ်ခါသုံး အညွှန်းများကို သုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် အမြဲတမ်း အမှတ်အသားတစ်ခုဖြင့် အပေါ်ဆုံးတွင် ရေးနိုင်သည်။
စည်သွတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးသည် မည်မျှကြာကြာခံနိုင်မည်နည်း။
စနစ်တကျ အလုံပိတ်သိမ်းထားသည့်အခါ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဘူးများသည် 18 လအထိ ကြာရှည်ခံနိုင်သည်။ ၎င်းတို့အသုံးမပြုမီ အဖုံးကို အလုံပိတ်ထားကြောင်း အမြဲစစ်ဆေးပါ။
အလုံပိတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများ သိမ်းဆည်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော FAQs
ဤကဏ္ဍတွင် အများဆုံးမေးလေ့ရှိသော ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးနှင့်ပတ်သက်သော မေးခွန်းအချို့ကို ကျွန်ုပ်ဖြေပါမည်။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို အရေခွံဖြင့် စည်သွတ်ထားနိုင်ပါသလား။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကို အရေခွံနဲ့ စည်သွတ်လို့ရပါတယ်။ သို့သော် သင်နှစ်သက်ပါက ၎င်းတို့ကို ဦးစွာဖယ်ရှားနိုင်သည်။
ဘူးခွံမပါဘဲ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို စားခြင်းသည် ဘေးကင်းပါသလား။
အချဉ်ဓာတ်ပါသောကြောင့် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကို ဘူးခွံမပါဘဲ လုပ်နိုင်သည်မှာ စိတ်ချရပါသည်။ Press Canner မှရရှိသောအကျိုးကျေးဇူးမှာ၎င်းသည်ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီးအဖုံးများပေါ်တွင်တံဆိပ်ကိုသေချာစေရန်ကူညီပေးသည်။ ဒါပေမယ့် သင့်မှာ တစ်ခုမှမရှိရင်၊ အဲဒီအစား ရေချိုးတဲ့နည်းလမ်းကို သင်သုံးနိုင်ပါတယ်။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတွေကို စည်သွပ်ဗူးဖြင့် သိမ်းထားနိုင်ပြီး သင်နှစ်သက်တဲ့အချိန်တိုင်း နှစ်သက်သလို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ်မျှသာကြိုးစားအားထုတ်မှုနည်းနည်းဖြင့်၊ သင်သည် ၎င်းတို့ကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဒေါင်လိုက်လေ့ကျင့်နည်းကို လေ့လာလိုပါက၊ ကျွန်ုပ်၏ Vertical Vegetables စာအုပ်တစ်အုပ် လိုအပ်ပါသည်။ အဲဒီထဲမှာ သင်သိလိုသမျှကို ငါသင်ပေးတာမို့ လှပပြီး ပေါကြွယ်ဝတဲ့ အသီးအနှံဥယျာဉ်ကို ရနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့ပဲ မင်းရဲ့မိတ္တူကို မှာယူလိုက်ပါ။
ကျွန်ုပ်၏ ဒေါင်လိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစာအုပ်ကို ဤနေရာတွင် လေ့လာပါ။
နောက်ထပ် Food Canning Posts
ခရမ်းချဉ်သီးအကြောင်းအချက်အလက်
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးအတွက် အကြံပြုချက်များကို မျှဝေပါ။ အောက်ဖော်ပြပါ မှတ်ချက်ကဏ္ဍတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို မျှဝေပါ။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလုပ်နည်း
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး ဗူးခွံသည် အတော်လေးလွယ်ကူပြီး အချိန်အများကြီးမယူပါ။ ၎င်းတို့ကို ပူအောင် သို့မဟုတ် အစိမ်းထုပ်ရန် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာပါ။ ထို့နောက် ဖိအားသေတ္တာ သို့မဟုတ် ရေချိုးသည့်နည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ ၎င်းတို့ကို စီမံဆောင်ရွက်ပါ။
ပြင်ဆင်ချိန် 20 မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် 40 မိနစ် နောက်ထပ်အချိန် 20 မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန် 1 နာရီ 20 မိနစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- သံပုရာရည် 7 ဇွန်း
ညွှန်ကြားချက်များ
ထုပ်ပိုးခြင်းအဆင့်
- အိုးများကိုဖြည့်ပါ - ပူပူနွေးနွေးထုပ်ပိုးနည်းအတွက် စည်သွပ်ဗူးနှင့် ပြုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးအရည်ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကို လှီးဖြတ်ပါ။ မဟုတ်ရင် သူတို့ကို အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် ထည့်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပြီး မထိမိအောင် ဂရုစိုက်ပါ။ ညင်ညင်သာသာပုတ်ပါ။ကောင်တာပေါ်ရှိ အိုးသည် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုအံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေနိုင်စေရန် ကူညီပေးပါမည်။
- သံပုရာရည်ထည့်ပါ - တိုင်းတာဇွန်းများကိုအသုံးပြု၍ အိုးတစ်လုံးစီအတွက် သံပုရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (သို့) Quart တစ်ခုစီအတွက် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထည့်ပါ - ကျန်ရှိသော အိုးများအားလုံးကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ အပေါ်ဘက်ရှိ headspace ၏ 1" အထိ။
- လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားပါ - သစ်သားတံကျင် သို့မဟုတ် bubble popper ကိရိယာကို အသုံးပြု၍ အိုးများမှ လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားပါ။ ယင်းအတွက် သတ္တုတစ်ခုခုကို မသုံးပါနှင့် သို့မဟုတ် ဖန်ခွက်ကို ခြစ်မိနိုင်သည်။
- အဖုံးများတပ်ပါ - အဖုံးအသစ်စက်စက်ကို အိုးပေါ်တွင်ထည့်ပြီးနောက် သင့်ကြိုးများကို အိုးများပေါ်တွင် ကပ်ကာ လုံအောင် ချည်ထားပါ။ အလွန်တင်းကျပ်ခြင်း မပြုမိစေရန် ဂရုစိုက်ပါ။
- သင်၏ စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့်နည်းလမ်းကို ရွေးပါ - ယခု ၎င်းတို့ကို စီမံဆောင်ရွက်ရန်အတွက် ဖိအားသေတ္တာ သို့မဟုတ် ရေချိုးသည့်နည်းလမ်းကို သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင်နှစ်သက်ရာတစ်ခုအတွက် အောက်ဖော်ပြပါ ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပါ။
လုပ်ဆောင်ခြင်းအဆင့်များ
Pressure Canner အသုံးပြုခြင်း
- ပုံးထဲသို့ ရေထည့်ပါ - ဖိအားသေတ္တာအောက်ခြေတွင် ရေနွေး 2” ထည့်ပါ။ ထို့နောက် အိုးများအတွင်းထည့်ရန် သင်၏ lifter tool ကိုသုံးပါ။
- အဖုံးကို သော့ခတ်ပါ - ဖိထားသော ဗူးအဖုံးကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထားကာ နေရာတွင် သော့ခတ်ပြီးနောက် ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပါ။
- အိုးများကို ပြုပြင်ပါ - ဒိုင်ခွက်တစ်ခုအတွက်၊ အိုးများကို PSI တွင် 104 မိနစ် သို့မဟုတ် 10SI တွင် 25 မိနစ် ထားပေးပါ။ တွက်ဆဘို့တိုင်းထွာ၊ 15 PSI တွင် 25 မိနစ် သို့မဟုတ် 10 PSI တွင် မိနစ် 40 ခန့် စီမံဆောင်ရွက်ပါ။
- အိုးများကို ဖယ်ရှားပါ - ဖိအားများ ထွက်လာပြီး ဗူးအအေးခံပြီးပါက ၎င်းကိုဖွင့်ပြီး အိုးများကို ဖယ်ရှားပါ။ ကြိုးများကိုမချွတ်မီ ၎င်းတို့ကို လုံးဝအအေးခံထားပါ။
ရေချိုးဗူးချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
- ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ - သင့်ရေချိုးဗူးကို တစ်ဝက်ပြည့်အောင်ဖြည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။
- အိုးများ ရေနွေးပူပူတွင်ထည့်ပါ။ လိုအပ်ပါက အိုးများကို အနည်းဆုံး 2” ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားရန် လိုအပ်ပါက ရေထပ်ထည့်ပါ။
- ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ - ရေကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် ပြန်ထားပါ။ ထို့နောက် ပိတောက်များကို ၃၅-၄၀ မိနစ်ခန့် ပေါင်းကာ ၄၀-၄၅ မိနစ်ခန့် ပေါင်းပါ။
- အိုးများကို ဖယ်ရှားပါ - ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေနွေးအိုးများကို ဖယ်ရှားရန် သင်၏ lifter tool ကိုသုံး၍ ကြိုးများကို မဖယ်ရှားမီ လုံးလုံးအအေးခံထားလိုက်ပါ။
အရေးကြီးသည် <15 ကြိမ် <15rs> ဒါကြောင့် ရေမဖြည့်ခင် ကြိုတင်စီမံပြီး ပြုတ်ပြီး ထုပ်ပိုးပြီးတာနဲ့ အဲဒီထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။
အာဟာရအချက်အလက်-
အထွက်နှုန်း-
14စားသုံးမှုအရွယ်အစား-
1 ခွက် စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 35 စုစုပေါင်းအဆီ: 0g Saturated Fat: 0gle Fat: 0g 0mg ဆိုဒီယမ်: 12mg ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်: 8g ဖိုင်ဘာ: 2g သကြား: 5g ပရိုတိန်း: 2g © Gardening® အမျိုးအစား- အစားအစာ ထိန်းသိမ်းမှု
