চেরি টমেটো কীভাবে করতে হয় তা শেখা একটি গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতা, বিশেষ করে উদ্যানপালকদের জন্য, যেহেতু সেগুলি অনেক বেশি।

এইভাবে আপনি কোনও অপচয় ছাড়াই তাদের ব্যবহার করতে পারেন এবং সারা বছর উপভোগ করতে পারেন। এমন অনেক রেসিপি আছে যেগুলিতে আপনি সেগুলি যোগ করতে পারেন, অথবা আপনি সেগুলিকে বয়ামের বাইরেই খেতে পারেন৷

এটি "আলতার তাজা" স্বাদে লক করার এবং আপনার অনুগ্রহ ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়৷ অথবা আপনি যেগুলি মুদি দোকানে বা কৃষকের বাজারে কিনেন তা ব্যবহার করতে পারেন।

এই নিবন্ধে আমি আপনাকে প্রেসার ক্যানার সহ বা ছাড়াই চেরি টমেটো করার দুটি উপায় দেখাতে যাচ্ছি।

ক্যানিংয়ের জন্য চেরি টমেটো প্রস্তুত করা

ক্যানিংয়ের জন্য আপনার চেরি টমেটো প্রস্তুত করতে, তারপরে ধুয়ে ফেলুন।

আপনাকে সেগুলি কাটতে বা খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই৷ তবে আপনি যদি পছন্দ করেন, বা আপনি কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর নির্ভর করে।

অতিরিক্ত প্রস্তুতির পদক্ষেপ হিসাবে, বয়ামগুলি পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করতে ভুলবেন না এবং শুরু করার আগে আপনার ক্যানার বা পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন।

সম্পর্কিত পোস্ট: How To Grow Tomatoes> for Hometoes

7> চেরি টমেটো ক্যান করার পদ্ধতি

আপনার চেরি ক্যান করার দুটি উপায় রয়েছেটমেটো, হয় গরম বা কাঁচা প্যাকিং। প্রতিটি আপনাকে একটি ভিন্ন ফলাফল দেবে।

আপনি যেটিকে বেছে নেবেন তা নির্ভর করবে আপনি কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে চান এবং আপনার কতটা সময় আছে তার উপর। কোনটি আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে তা দেখতে উভয়ই চেষ্টা করুন।

হট প্যাকিং

ক্যানিং করার আগে আপনার চেরি টমেটোগুলিকে গরম প্যাক করা সেগুলিকে নরম করতে সাহায্য করবে এবং আপনাকে বয়ামে আরও ফিট করতে সাহায্য করবে।

আপনি যখন মেরিনারা, মেরিনেডস, বা প্যাক <3 টি

টেকনিক যোগ করুন যেমন রেসিপিগুলি তৈরি করতে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চান তখন এটি দুর্দান্ত। একটি বড় পাত্রে 1 কাপ জলে চেরি টমেটো। তারপর সেগুলোকে বয়ামে রাখার আগে 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ফুটতে দিন।

সম্পর্কিত পোস্ট: কখন টমেটো বাছাই করবেন & কিভাবে সেগুলো সংগ্রহ করবেন

কাঁচা প্যাকিং

কাঁচা প্যাকিং করতে কম সময় লাগে, যেহেতু চেরি টমেটোগুলিকে ক্যানিং করার আগে সেদ্ধ করার দরকার নেই।

এগুলি তাদের আকৃতিও ভাল ধরে রাখবে, এবং এটি পুনরায় ব্যবহার করার জন্যও ভাল। বয়ামে আরও জায়গা নেবে, যার মানে আপনি এত বেশি ফিট করতে পারবেন না।

সংশ্লিষ্ট পোস্ট: সান ড্রাইড চেরি টমেটো: একটি সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি

আপনার চিকন টোম্যাটো প্রক্রিয়াকরণ করা

​​চেরি টমেটোর তৈরি এখন তাদের প্রক্রিয়া করার সময়। আপনি একটি ব্যবহার করে এটি করতে পারেনচাপ ক্যানার বা জল স্নান। নীচে প্রতিটির জন্য সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি রয়েছে৷

প্রেসার ক্যানারের সাথে ক্যানিং চেরি টমেটোস

প্রেশার ক্যানার ব্যবহার করে জারের ঢাকনাগুলির একটি শক্ত সিল নিশ্চিত করতে সহায়তা করতে পারে৷ এটি জল স্নানের পদ্ধতির চেয়েও কিছুটা দ্রুত, তাই এটি আপনার কিছু সময় বাঁচাবে৷

তবে অবশ্যই এটি কেনার জন্য আরও ব্যয়বহুল আইটেম৷ তাই আপনি কেনাকাটা করার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন, অথবা প্রথমে আপনার কেমন লাগে তা দেখতে আপনার বন্ধুর কাছ থেকে একটি ধার নিতে পারেন।

জল স্নানের পদ্ধতির সাথে ক্যানিং চেরি টমেটোস

আপনার যদি প্রেসার ক্যানার না থাকে তবে জল স্নানের পদ্ধতিটি একই রকম প্রভাব তৈরি করবে, তবে একটু বেশি সময় নেয়।

এর জন্য আপনি কম খরচে পানি কিনতে পারেন। যদিও আপনি সবকিছু ক্যানিংয়ের জন্য এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে চেরি টমেটোর জন্য এটি নিরাপদ কারণ তারা অ্যাসিডিক।

সম্পর্কিত পোস্ট: দ্রুত & সহজ আচার সবুজ টমেটো রেসিপি

টুলস & সরঞ্জামের প্রয়োজন

নিচে আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামগুলির একটি তালিকা রয়েছে৷ আপনি গতি বাড়াতে শুরু করার আগে সবকিছু সংগ্রহ করুন। আপনি এখানে আমার সরঞ্জাম এবং সরবরাহের সম্পূর্ণ তালিকা দেখতে পারেন।

• অথবা স্থায়ী মার্কার

টিনজাত চেরি টমেটো কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

আপনার টিনজাত চেরি টমেটো সংরক্ষণ করার আগে, প্রতিটি ঢাকনা সিল করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আপনি যখন ঢাকনার মাঝখানে ধাক্কা দেবেন তখন আপনি একটি সঠিক সীলমোহর রয়েছে তা জানতে পারবেন এবং তা হয় নাএকেবারে সরান৷

যদি কোনো ঢাকনা সিল না করে থাকে, তাহলে আপনাকে অবশ্যই সেগুলিকে ফ্রিজে রাখতে হবে এবং এখুনি ব্যবহার করতে হবে৷

অন্যথায়, একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন৷ একটি প্যান্ট্রি, আলমারি বা বেসমেন্ট শেল্ফ এগুলি রাখার জন্য দুর্দান্ত জায়গা৷

প্রতিটি জারে তারিখ এবং নাম লিখতে ভুলবেন না যাতে আপনি জানতে পারেন কখন তাদের মেয়াদ শেষ হবে৷ আপনি হয় ডিসপোজেবল লেবেল ব্যবহার করতে পারেন, অথবা কেবল একটি স্থায়ী মার্কার দিয়ে উপরে লিখতে পারেন।

টিনজাত চেরি টমেটো কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

যখন সঠিকভাবে সিল করা এবং সংরক্ষণ করা হয়, টিনজাত চেরি টমেটো 18 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। ব্যবহার করার আগে ঢাকনাটি এখনও সিল করা আছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য সর্বদা প্রতিটি পরীক্ষা করে দেখুন৷

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি

এই বিভাগে আমি চেরি টমেটো ক্যানিং সম্পর্কে সাধারণভাবে জিজ্ঞাসিত কিছু প্রশ্নের উত্তর দেব৷

চেরি টমেটো কি স্কিন দিয়ে ক্যান করা যায়?

হ্যাঁ, চেরি টমেটো স্কিন দিয়ে ক্যান করা যেতে পারে। তবে অবশ্যই, আপনি যদি চান, আপনি প্রথমে সেগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন৷

ক্যানার ছাড়া চেরি টমেটো খাওয়া কি নিরাপদ?

হ্যাঁ ক্যানার ছাড়া চেরি টমেটো খাওয়া নিরাপদ, কারণ এগুলি অ্যাসিডিক। প্রেসার ক্যানার যে সুবিধা নিয়ে আসে তা হল এটি দ্রুততর এবং ঢাকনাগুলিতে সীলমোহর নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। কিন্তু আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে জল স্নানের পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন।

চেরি টমেটো ক্যানিং করে, আপনি সেগুলিকে হাতে রাখতে পারেন এবং যখন খুশি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত থাকতে পারেন। সামান্য দিয়েএকটু চেষ্টা করলেই, আপনি সারা বছর সেগুলি উপভোগ করতে পারবেন।

আপনি যদি শিখতে চান কিভাবে উল্লম্বভাবে সবজি প্রশিক্ষণ দিতে হয়, তাহলে আপনার আমার বই ভার্টিকাল ভেজিটেবলের একটি অনুলিপি প্রয়োজন। এটিতে আমি আপনাকে আপনার যা জানা দরকার তা শিখিয়েছি, যাতে আপনি একটি সুন্দর এবং প্রচুর ভেজি বাগান উভয়ই পেতে পারেন। আজই আপনার কপি অর্ডার করুন!

আমার ভার্টিকাল ভেজিটেবলস বই সম্পর্কে এখানে আরও জানুন।

আরো ফুড ক্যানিং পোস্ট

টমেটো সম্পর্কে তথ্য

চেরি টমেটো ক্যানিং করার জন্য আপনার টিপস শেয়ার করুন নীচের মন্তব্য বিভাগে; >>>> >>>>> >>>>> নির্দেশাবলী ফলন: 7 পিন্ট

চেরি টমেটো কিভাবে ক্যান করতে হয়

চেরি টমেটো ক্যান করা মোটামুটি সহজ এবং বেশি সময় লাগে না। গরম বা কাঁচা প্যাক করতে নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন। তারপরে একটি চাপ ক্যানার বা জল স্নানের পদ্ধতি ব্যবহার করে এগুলি প্রক্রিয়া করুন <