Замрзавање краставаца не пада увек на памет као опција да сачувате своје обиље, али је заправо прилично лако и корисно.

Ако желите да научите на најбољи могући начин, овај чланак је за вас. Замрзнути краставци су мекши од свежих, али одлични за употребу у рецептима као што су смутији, супе, дипови и још много тога

У наставку ћу вам показати тачно како да замрзнете краставце корак по корак за најбоље резултате, укључујући савете за складиштење и идеје за њихово коришћење након одмрзавања.

Можете ли замрзнути краставац?

Упркос великој количини воде, апсолутно можете да замрзнете краставце за будућу употребу.

Можете да користите било коју врсту, од уобичајених баштенских сорти до енглеских, па чак и мини, или чак оне из продавнице или на фармерској пијаци.

Припрема краставаца за замрзавање

Да бисте их припремили за бесплатно осушивање или осушили краставце>

Такође видети: Диеффенбацхиа (глупа трска) Нега биљака & ампер; Савети за узгој

Можете задржати кожу на њима или је уклонити гулилом за поврће, у сваком случају ради добро. Ја лично радије држим кожу на њој.

Затим их исецкајте на комаде од ¼ – ½ инча или их исеците на око ¼ инча дебеле кришке.

Такође видети: Како дезинфиковати посуде за семе &амп; Станови пре покретања семена у затвореном простору

Повезани пост: Како да узгајате краставце у башти

Исеците краставце да бисте бесплатно замрзнули краставце?

Краставце не треба бланширати пре замрзавања, у ствари, не препоручујем да их пробате.

Због њиховогвисок садржај воде и чињеница да ће већ изгубити своју хрскавост, вероватно ће се претворити у кашу ако их прво бланширате.

Пуњење кеса у замрзивачу краставцима

Методе замрзавања краставаца

Постоје два једноставна начина на које можете да замрзнете краставце – у брзом замрзавању или у посудама. У наставку ћу детаљније описати ове различите методе.

Замрзавање кришки или комада краставца

Најчешћи начин замрзавања краставаца је да их исечете на кришке од ¼ инча или их исецкате на комаде, а затим их ставите у кесе са патент затварачем.

Ако одаберете овај метод, онда бисте могли да их замрзнете. Такође спречава да се лепе у једну велику грудву.

Прво обложите плех папиром за печење. Затим ставите комаде краставца у један слој тако да се не додирују и ставите их у замрзивач на 1-2 сата.

Повезани пост: Када брати краставце &амп; Како их убрати

Кришке краставца спремне за замрзавање

Замрзавање краставца у посудама за лед

Можете и да покушате да замрзнете своје краставце у посудама за лед, са или без додавања воде у њих.

Да бисте то урадили, исецкајте их на крупно или ситно. Препоручујем комаде од око ¼ инча. Затим напуните плехове за коцкице леда и ставите их у замрзивач.

За 2-3 сата имаћете коцке краставцакоји су савршени за додавање у безалкохолне напитке и ледену воду или за убацивање у рецепт.

Повезани пост: Брзи &амп; Једноставан старомодни рецепт за слатке краставце

Замрзавање сецканих краставаца у посуди за лед

Алати &амп; Потребни материјали

У наставку је листа свега што ће вам требати, а већину овога вероватно већ имате у својој кухињи.

• Оштар куварски нож

Више о очувању хране

Поделите своје савете за замрзавање у одељку Корак 2 цуцумбер 7>

Како замрзнути краставце

Замрзавање краставаца је брз и лак начин да их сачувате за будућу употребу. Одлични су за ваше омиљене рецепте за супе, смутије и дипове. Или их користите за прављење сокова или инфузију воде и других ледених напитака.

Време припреме 10 минута Додатно време 2 сата Укупно време 2 сата

Састојци

• Свежи краставци
• Свежи краставци
• Свежи краставци
<98>Упутства>
с

- Исперите краставце да бисте се ослободили прљавштине или остатака и осушите их. Затим их исеците на кришке од ¼ инча или их исецкајте на комаде величине ¼-½.

Фласх-фреезе - Равномерно распоредите кришке или комаде краставца на плех обложен папиром за печење и ставите их у замрзивач на 1-2 сата, или док не постану тврди на додир.

Упакујте и запечатите - Напунитеврећице за замрзивач са краставцима (држач врећица без руку олакшава овај посао). Затим истисните вишак ваздуха и затворите их.

Означите и замрзните - Користите трајни маркер да означите своје кесе са датумом како бисте знали када ће истећи, а затим их одложите у замрзивач.

Напомене

• Фласх замрзавање је неопходно како би се спречило да се ваши комади краставца слепе или да створе једну велику грудву.
• Употреба кеса за замрзавање величине литре, уместо једног галона, олакшава кување мањих порција за рецепте. Али можете користити било коју величину.
• Ако желите да замрзнете своје краставце у посудама за коцкице леда, напуните тепсије сецканим комадима, а затим их прелијте водом.

© Гарденинг® Категорија: Конзервација хране