جيڪڏهن توهان کي چقندر پسند آهي ته توهان انهن کي سڄو سال استعمال ڪرڻ لاءِ ڪيننگ ڪرڻ جو مزو وٺندا. اهو تمام سٺو آهي جيڪڏهن توهان وٽ باغ ۾ اضافي آهي، يا گراسري اسٽور مان ڪجهه حاصل ڪريو.

اهي جار مان ئي لذيذ آهن، ۽ توهان انهن کي لوڻ، سوپ، پڪل مال ۽ ٻين ڪيترن ئي ڀاڄين ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.

هيٺ آئون توهان کي اهي سڀ ڪجهه ڏيکاريندس جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي انهي جي باري ۾ توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته بيٽس ڪيئن ڪري سگهجن ٿا. 8>

کيننگ لاءِ بهترين بيٽ اهي آهن جن جو قطر اٽڪل 1-2″ آهي، نرم جلد ۽ متحرڪ پنن سان.

اهي توهان کي بهترين ذائقو ۽ بناوت ڏيندا. وڏيون قسمون وڌيڪ سخت ۽ ٿلهي هونديون آهن، جيڪي ڪيننگ لاءِ موزون نه هونديون آهن.

لال قسمون تمام مشهور پسند آهن. روبي ڪوئن، جنهن جو ذائقو نرم ۽ مٺو آهي، منهنجي پسنديده مان هڪ آهي.

بيٽ تيار ڪرڻ ڪيننگ لاءِ

پنهنجي بيٽ کي تيار ڪرڻ آسان آهي. سڀ کان پهريان سبزي کي ڪٽي ڇڏيو، پر 1-2 انچ واري اسٽيم کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوءِ انهن کي ڌوئي، ڪنهن به مٽي ۽ ملبے کي ڌوئي ڇڏيو.

اڳيون، انهن کي 15-20 منٽن لاءِ اُبلندڙ پاڻيءَ ۾، ڍڪيو، 15-20 منٽن لاءِ رکي ڇڏيو ته جيئن چمڙي نرم ٿي وڃي. خيال رکو ته انهن کي گهڻو نه کائجي.

انهن کي برف جي پاڻيءَ ۾ وجهي ٿڌو ڪيو. پوء اسٽيم کي مڪمل طور تي هٽايو، ۽ استعمال ڪريو پنھنجيآڱرين کي نرميءَ سان کلڻ لاءِ. آخر ۾، يا ته انهن کي پوري رکو، يا انهن کي چوٿون حصو ڪٽ ڪريو.

توهان کي پنهنجي تياري جي قدمن جي حصي طور استعمال ڪرڻ کان پهريان انهن کي صاف ۽ صاف ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

لاڳاپيل پوسٽ : جلدي ۽ amp; آسان ريفريجريٽر Pickled Beets Recipe

پريشر ڪيننگ بيٽس

بيٽس کي ڪيننگ ڪرڻ جو واحد محفوظ طريقو پريشر ڪينر استعمال ڪرڻ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو يقيني بڻائيندو آهي ته سڀ نقصانڪار بيڪٽيريا تباهه ٿي وڃن ٿا.

انهي جي ڪري اهي گهٽ تيزابي آهن، ۽ ان ڪري کاڌي ۾ تيزابيت جو وڏو مقدار موجود آهي، ان ڪري انهن ۾ تيزابيت جو مقدار وڌيڪ هوندو آهي. زندگي کي خطرو هجي.

اوزار ۽ amp; سامان جي ضرورت آهي

هيٺ ڏنل شيون جي هڪ فهرست آهي جنهن جي توهان کي ضرورت پوندي، تنهنڪري توهان شروع ڪرڻ کان پهريان هر شي کي پڪڙڻ لاء هڪ لمحو وٺو. ائين ڪرڻ سان عمل آسان ٿيندو. توهان هتي منهنجي اوزارن ۽ سامان جي مڪمل فهرست ڏسي سگهو ٿا.

• يا مستقل مارڪر

کنڊ جي بيٽ کي ڪيئن رکڻو آهي

ڪنڊ ٿيل بيٽ کي ذخيرو ڪرڻ کان پهريان، لڪ جي مرڪز کي دٻايو ته چيڪ ڪريو ته هر هڪ تي صحيح مهر آهي. جيڪڏهن اهو سڀ ڪجهه هلي ٿو، ان جو مطلب آهي ته اهو سيل نه ڪيو آهي.

پريشان نه ڪريو، توهان اڃا تائين کائي سگهو ٿا جيڪي سيل نه ڪيا آهن. توھان کي بس انھن کي فرج ۾ رکڻو آھي، ۽ انھن کي پھريون استعمال ڪريو.

ٻي صورت ۾، انھن کي ٿڌي ۽ اونداھين جاءِ تي ذخيرو ڪريو. جڳهيون جهڙوڪ پينٽري، هڪ الماري، يا توهان جي بيسمينٽ تمام بهترين چونڊون آهن.

ڪينڊ بيٽ آخري ڪيترو ڊگهو آهي؟

کنڊ بيٽ12-18 مهينن تائين ٿي سگهي ٿو، جيستائين اهي صحيح طور تي ذخيرو ٿيل آهن. انهن کي کائڻ کان اڳ، هميشه پڪ ڪريو ته لڪ اڃا به مضبوطيءَ سان بند ٿيل آهي.

اڪثر سوال

هن سيڪشن ۾، مان توهان جي اڪثر پڇيا ويندڙ سوالن جا جواب ڏيندس بيٽس جي ڪيننگ بابت.

ڇا توهان پريشر ڪينر کان سواءِ بيٽ ڪري سگهو ٿا؟

توهان پريشر ڪينر کان سواءِ محفوظ طور تي بيٽ نٿا ڪري سگهو. اهو ضروري آهي ته پريشر ڪينر استعمال ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته اهو گهٽ تيزابيت وارو کاڌو آهي.

ڇا توهان بيٽ کي ڪيننگ لاءِ خام پيڪ ڪري سگهو ٿا؟

نه، توهان کي ڪيننگ ڪرڻ کان اڳ بيٽ کي خام پيڪ نه ڪرڻ گهرجي. توهان کي ضرورت آهي ته پهريان انهن کي اُبالو، ۽ مناسب کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ چمڙي کي صاف ڪريو.

ڇا توهان کي بيٽ کي ڪيننگ ڪرڻ کان اڳ اُبالڻو آهي؟

ها، توهان کي چمڙي کي نرم ڪرڻ لاءِ ڪينگ ڪرڻ کان پهريان بيٽ کي ٿوري دير سان اُبالڻ جي ضرورت آهي، جنهن سان ان کي آسانيءَ سان صاف ڪري سگهجي ٿو.

بيٽ کي ڪيننگ ڪرڻ ڪو ڏکيو ڪم ناهي، ۽ اهو تمام ثواب وارو آهي. ان سان گڏ، توهان خوش ٿيندؤ ته توهان اهو ڪيو آهي جڏهن توهان وٽ اهي هٿ آهن ۽ لطف اندوز ٿيڻ لاء تيار آهن جڏهن توهان چاهيو ٿا. Yum!

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ڪنهن به جاءِ تي هڪ انتهائي پيداواري سبزي وارو باغ هجي ته پوءِ توهان کي منهنجي ڪتاب جي ڪاپي جي ضرورت پوندي عمودي ڀاڄيون . اهو توهان کي ڏيکاريندو جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، انهي سان گڏ توهان حاصل ڪندا 23 قدم قدم پروجيڪٽ جيڪي توهان پنهنجو پاڻ ٺاهي سگهو ٿا! پنهنجي ڪاپي اڄ ئي آرڊر ڪريو.

منهنجي عمودي ڀاڄين جي ڪتاب بابت هتي وڌيڪ سکو.

وڌيڪ فوڊ ڪيننگ جون پوسٽون

پنهنجي صلاحن لاءِ شيئر ڪريوهيٺ ڏنل تبصرن واري حصي ۾ بيٽ کيڏڻ.

ترڪيب ۽ amp; ھدايتون

پيداوار: 8 پنٽس

بيٽ ڪيئن ڪجي

تازو بيٽ کي ڪين ڪرڻ آسان آھي ۽ گھڻو وقت نٿو وٺي. هيٺ ڏنل قدمن جي هدايتن تي عمل ڪريو انهي کي سکڻ لاءِ ته هوٽ پيڪ ڪيئن ڪجي ۽ انهن کي ڪيئن پروسيس ڪجي.

تياري جو وقت 20 منٽ ڪڪ جو وقت 1 ڪلاڪ اضافي وقت 20 منٽ ڪل وقت 1 ڪلاڪ 40 منٽ

اجزا <51>7> اجزاء <51>76> اجزاء <51>7> پيالو پاڻي

هدايتون

1. پنهنجو پريشر ڪينر تيار ڪريو - جار جي ريڪ کي پريشر ڪينر ۾ رکو، پوءِ ان کي 2-3” ٽلندڙ پاڻي سان ڀريو، توهان جي ڪينر استعمال ڪندڙ مينوئل موجب. مختلف ماڊل مختلف ٿي سگهن ٿا.
2. جڙن کي پيڪ ڪريو - گرم ڪيننگ جار کي تيار ڪيل، ڇليل بيٽ سان ڀريو، ۽ نرميءَ سان انهن کي مضبوطيءَ سان پيسٽ ڪريو، احتياط سان انهن کي ٽوڙي نه ڇڏيو.
3. اُبلندڙ پاڻي شامل ڪريو - پاڻي ڀرڻ لاءِ ڪئننگ ​​کي استعمال ڪريو، هر هڪ بوتل کي پاڻي ڀرڻ لاءِ وڏين بوتلن کي مٿي رکڻ لاءِ بوتلن کي استعمال ڪريو. مٿي تي هيڊ اسپيس جو 1”.
4. هوائي بلبلز کي هٽايو - هوائي بلبلز کي هٽائڻ لاءِ پنهنجو بلبل پاپنگ ٽول يا ڪاٺ جي اسڪيور استعمال ڪريو. ان لاءِ ڪا به ڌاتو استعمال نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو شيشي کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.
5. پاڻيءَ تي
6. رنگ کي لڳايو. r هر هڪ تي لڪ ۽ انگو، ۽ انهن کي محفوظ ڪرڻ لاء ڪافي مضبوط ڪيو، جڏهن ته وڌيڪ تنگ نه ڪيو وڃي.
7. جار پريشر ڪينر ۾ داخل ڪريو - پنھنجو کڻڻ وارو اوزار استعمال ڪريو احتياط سان برتن کي ڪينر ۾ رکڻ لاءِ.
8. لڊ کي ڪينر تي بند ڪريو - پنھنجي ڪينر تي مٿاھين جڳھ رکو، ان کي جاء تي رکو، ۽ ان کي تيز گرمي تي ابل تي آڻيو.
9. <10 منٽن کان پھريان jarsing> <10 منٽ اڳ <10-10>>Process ڪري سگھو ٿا. اهو. ڊائل گيج لاءِ 11 PSI تائين پهچڻ لاءِ گرميءَ کي جاري رکو، ۽ وزن واري گيج لاءِ 10 PSI. پوءِ جار کي 30 منٽن لاءِ پروسيس ڪريو.
10. جارن کي هٽايو - ان کي کولڻ کان اڳ ۽ کير کي مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو ان کي کولڻ ۽ جار کي هٽائڻ کان اڳ.
11. ٿڌو ۽ انهن تي ليبل لڳايو - جار کي ويهڻ ڏيو جيستائين اهي ڪمري جي درجه حرارت تي پهچي، پوءِ انهن کي بينڊ ۽ ليبل هٽائي ڇڏيو. توهان يا ته ٽاپ تي مستقل مارڪر سان لکي سگهو ٿا، يا استعمال ڪري سگهو ٿا حل ٿيندڙ ليبلز.

نوٽس

• ڇاڪاڻ ته چقندر هڪ گهٽ تيزابي کاڌو آهي، ان ڪري انهن کي دٻاءُ ۾ بند ڪيو وڃي. اهو ئي واحد طريقو آهي جنهن کي يقيني بڻايو وڃي ته سڀئي بيڪٽيريا تباهه ٿي ويا آهن، ۽ اهي کائڻ لاءِ محفوظ آهن.
• جير کي هر وقت گرم رکڻ ضروري آهي. تنهن ڪري اڳواٽ منصوبه بندي ڪريو ۽ پروسيسنگ پاڻي ڀرڻ کان پهريان ان کي اُبالو، پوءِ جيئن ئي اهي پيڪ ڪيا وڃن ته جيئن ئي اُتي اُتي رکجن.
• انهي سان گڏ، پڪ ڪريو ته توهان جي جار کي پيڪ ڪرڻ لاءِ تيزيءَ سان ڪم ڪيو وڃي ته جيئن انهن کي پروسيس ڪرڻ کان اڳ اهي ٿڌو نه ٿين.
• جيڪڏهن توهان بي ترتيب پنگنگ جو آواز ٻڌو ته پريشان نه ٿيو، ان جو مطلب آهي ته جار صرف ٿڌو آهن.سيلنگ.
• جيڪڏهن توهان سمنڊ جي سطح کان 1,000 فوٽن کان وڌيڪ اوچائي تي رهو ٿا، ته پوءِ توهان کي پنهنجي پريشر پائونڊ ۽ پروسيسنگ وقت کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي. مھرباني ڪري ھي چارٽ ڏسو مناسب تبديلين لاءِ.

غذائي معلومات:

پيداوار:

16

خدمت ڪرڻ جو سائز:

1 پيالو

في سرونگ جي رقم: ڪلوريون: 62 ڪل فٽ: 0 گرام: ٿلهي ٿيل ٿلهي ٿلهي ٿلهي 0 گرام: ٿلهي ٿلهي 0 گرام ol: 0mg سوڊيم: 112mg ڪاربوهائيڊريٽ: 14g فائبر: 3g کنڊ: 11g پروٽين: 2g © Gardening® Category: Food Preservation