Եթե դուք սիրում եք ճակնդեղ, ապա կվայելեք դրանք պահածոյացնել ամբողջ տարվա ընթացքում: Սա հիանալի է, եթե այգուց հավելյալ ունեք կամ մթերային խանութից եք ստանում:

Դրանք համեղ են հենց բանկաից, և դուք կարող եք դրանք օգտագործել սմուզիների, ապուրների, թխած ապրանքների և շատ այլ բաղադրատոմսերի մեջ: նինգը նրանք են, որոնք ունեն մոտ 1-2 դյույմ տրամագծով, հարթ մաշկով և վառ տերևներով:

Սրանք ձեզ կտան լավագույն համն ու հյուսվածքը: Ավելի մեծերը հակված են ավելի կոշտ և մանրաթելային, ինչը իդեալական չէ պահածոյացման համար:

Կարմիր սորտերը ամենատարածված ընտրությունն են: Ruby Queen-ը, որն ունի մեղմ և քաղցր համ, իմ սիրելիներից մեկն է:

Ճակնդեղների պատրաստում պահածոյացման համար

Ձեր ճակնդեղը պահածոյացմանը պատրաստելը հեշտ է: Սկզբում կտրեք կանաչիները, բայց ցողունի 1-2"-ը կպած թողեք: Այնուհետև ողողեք դրանք՝ մաքրելով կեղտը և մնացորդները:

Այնուհետև դրանք 15-20 րոպե դրեք եռացող ջրի մեջ՝ ծածկված, որպեսզի մաշկը փափկի: Զգույշ եղեք, որ դրանք շատ չեփվեն։

Հովացրեք դրանք՝ դնելով սառցե ջրի մեջ։ Այնուհետև ամբողջությամբ հանեք ցողունը և օգտագործեք ձերբութ մատները՝ մաշկը նրբորեն քսելու համար: Վերջապես, կամ պահեք դրանք ամբողջությամբ, կամ կտրեք դրանք քառորդ մասի:

Դուք նաև պետք է մաքրեք և ախտահանեք բանկաները, նախքան դրանք օգտագործելը որպես նախապատրաստական ​​քայլերի մի մաս:

Կապված գրառում . Հեշտ սառնարանային թթու ճակնդեղի բաղադրատոմս

Ճակնդեղը պահածոյացնելու ճնշումը

Ճակնդեղը պահածոյացնելու միակ անվտանգ մեթոդը ճնշման պահածոյացնող սարքի օգտագործումն է, քանի որ այն ապահովում է, որ բոլոր վնասակար բակտերիաները ոչնչացվեն: 14> Գործիքներ & AMP; Անհրաժեշտ սարքավորումներ

Ստորև բերված է այն իրերի ցանկը, որոնք ձեզ պետք կգան, այնպես որ մի պահ վերցրեք ամեն ինչ, նախքան սկսելը: Դա անելը կհեշտացնի գործընթացը: Գործիքների և պարագաների իմ ամբողջական ցանկը կարող եք տեսնել այստեղ:

• ԿԱՄ Մշտական ​​նշիչ

Ինչպես պահել պահածոյացված ճակնդեղը

Պահածոյացված ճակնդեղը պահելուց առաջ սեղմեք կափարիչի կենտրոնը՝ ստուգելու համար, որ յուրաքանչյուրն ունի պատշաճ կնիքը: Եթե ​​այն ընդհանրապես շարժվում է, նշանակում է, որ այն չի կնքվել:

Մի անհանգստացեք, դուք դեռ կարող եք ուտել նրանք, որոնք չեն կնքվել: Պարզապես պետք է դրանք դնել սառնարանի մեջ և նախ օգտագործել դրանք:

Հակառակ դեպքում, պահեք դրանք զով և մութ տեղում: Այն վայրերը, ինչպիսիք են մառանը, պահարանը կամ ձեր նկուղը, բոլորն էլ հիանալի ընտրություններ են:

Որքա՞ն է պահածոյացված ճակնդեղը:

Պահածոյացված ճակնդեղկարող են տևել մինչև 12-18 ամիս, քանի դեռ դրանք պատշաճ կերպով պահվում են: Ուտելուց առաջ միշտ ստուգեք, որ կափարիչը դեռ ամուր փակված է:

ՀՏՀ

Այս բաժնում ես կպատասխանեմ ճակնդեղի պահածոյացման վերաբերյալ ձեր ամենահաճախ տրվող հարցերին:

Դուք չեք կարող ապահով կերպով ճակնդեղ պատրաստել առանց ճնշման պահածոյի: Կարևոր է օգտագործել ճնշումային պահածոյ, քանի որ այն ցածր թթվայնության մթերք է:

Ոչ, դուք չպետք է ճակնդեղը հում փաթեթավորեք պահածոյացումից առաջ: Սննդի պատշաճ անվտանգությունն ապահովելու համար նախ պետք է դրանք եռացնել և կեղևը հանել:

Պե՞տք է ճակնդեղը եռացնել մինչև պահածոյացնելը:

Այո, պահածոյացնելուց առաջ անհրաժեշտ է կարճ եփել ճակնդեղը, որպեսզի մաշկը փափկեցնի, ինչը հեշտացնում է կեղևը: Բացի այդ, դուք ուրախ կլինեք, որ դա արեցիք, երբ դրանք ձեռքի տակ ունենաք և պատրաստ կլինեք վայելել, երբ ցանկանաք: Yum!

Եթե ցանկանում եք ունենալ բարձր արդյունավետ բուսական այգի ցանկացած տարածքում, ապա ձեզ անհրաժեշտ է իմ Ուղղահայաց բանջարեղեն գրքի պատճենը: Այն ցույց կտա ձեզ այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք, ինչպես նաև դուք կստանաք 23 քայլ առ քայլ նախագիծ, որոնք կարող եք ինքներդ կառուցել: Պատվիրեք ձեր օրինակը այսօր:

Իմացեք ավելին իմ «Ուղղահայաց բանջարեղեն» գրքի մասին այստեղ:

Լրացուցիչ հաղորդագրություններ Food Canning-ի մասին

Կիսվեք ձեր խորհուրդներովճակնդեղի պահածոյացում ստորև բերված մեկնաբանությունների բաժնում:

Recipe & AMP; Հրահանգներ

Արդյունք. 8 պինտա

Ինչպես կարելի է ճակնդեղը

Թարմ ճակնդեղը պահածոյացնելը հեշտ է և շատ ժամանակ չի պահանջում: Հետևեք ստորև բերված քայլ առ քայլ հրահանգներին, որպեսզի հստակ իմանաք, թե ինչպես դրանք տաք փաթեթավորել և մշակել:

Պատրաստման ժամանակը 20 րոպե Պատրաստման ժամանակը 1 ժամ Հավելյալ ժամանակը 20 րոպե Ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ 40 րոպե

><1 բաժակ <1 Բաղադրությունը <1 Բաղադրությունը ջուր

Ցուցումներ

1. Պատրաստեք ձեր ճնշման պահածոյիչը - Տեղադրեք բանկաների դարակը ճնշման տարայի մեջ, այնուհետև լցրեք այն 2-3 դյույմանոց եռման ջրով` ըստ ձեր պահածոների օգտագործման ձեռնարկի: Տարբեր մոդելները կարող են տարբեր լինել:
2. Փաթեթավորեք տարաները - Տաք պահածոյացված տարաները լցրեք պատրաստված, կեղևազերծված ճակնդեղով և նրբորեն փաթեթավորեք դրանք՝ զգույշ լինելով, որ դրանք չջարդվեն: Վերևում 1 դյույմ բաց տարածություն:
3. Հեռացրեք օդային փուչիկները - Օդային փուչիկները հեռացնելու համար օգտագործեք ձեր փուչիկները ծակող գործիքը կամ փայտե շամփուրը: Դրա համար մի օգտագործեք մետաղական որևէ բան, քանի որ այն կարող է վնասել ապակին:
4. Կափարիչները և օղակները դրեք կափարիչները և օղակները միացրեք թղթի վրա, այնուհետև փակեք թղթի վրա <1: յուրաքանչյուրի վրա և ամրացրեք այնքան, որ ամրացնեք դրանք, միևնույն ժամանակ շատ չամրացնելով:
5. Դրեքբանկաները ճնշման պահածոյի մեջ - Օգտագործեք ձեր բարձրացնող գործիքը, որպեսզի զգուշորեն տեղադրեք տարաները պահածոյի մեջ:
6. Կափարեք պահածոյի կափարիչը - Վերին դրեք պահածոյի վրա, կողպեք այն տեղում և հասցրեք եռման աստիճանի բարձր ջերմության վրա: փակելուց առաջ: Շարունակեք ջեռուցել՝ հասնելու համար 11 PSI՝ հավաքիչի համար, և 10 PSI՝ կշռվածի համար: Այնուհետև 30 րոպե մշակեք բանկաները:
7. Հանեք բանկաները - Անջատեք կրակը և թողեք, որ պահածոյան ամբողջովին սառչի, նախքան այն բացելը և բանկաները հանելը: Դուք կարող եք կամ գրել գագաթներին մշտական ​​մարկերով, կամ օգտագործել լուծվող պիտակներ:

Ծանոթագրություններ

• Քանի որ ճակնդեղը ցածր թթվայնության մթերք է, այն պետք է պահածոյացված լինի ճնշման տակ: Սա միակ միջոցն է ապահովելու բոլոր բակտերիաների ոչնչացումը, և որ դրանք անվտանգ են ուտելու համար:
• Կարևոր է, որ բանկաները միշտ տաք լինեն: Այսպիսով, նախօրոք պլանավորեք և եռացրեք վերամշակման ջուրը նախքան դրանք լցնելը, ապա դրեք դրանք այնտեղ, հենց որ դրանք փաթեթավորվեն:
• Նաև, համոզվեք, որ աշխատեք բավականին արագ փաթեթավորել ձեր բանկաները, որպեսզի դրանք չսառչեն դրանք մշակելուց առաջ:կնքումը:
• Եթե դուք ապրում եք ծովի մակարդակից 1000 ֆուտ բարձրության վրա, ապա ձեզ հարկավոր է կարգավորել ձեր ճնշման ֆունտները և մշակման ժամանակը: Խնդրում ենք տեսնել այս գծապատկերը՝ համապատասխան փոխակերպումների համար:

Սննդային տեղեկատվություն.

Բերքատվությունը՝

16

Մատուցման չափը՝

1 բաժակ

Գումարը մեկ մատուցման համար՝ Կալորիաներ՝ 62 Ընդհանուր ճարպեր՝ 0գ չհագեցած ճարպեր՝0գգ. Նատրիում. 112 մգ Ածխաջրեր՝ 14 գ Բջջանյութ՝ 3 գ Շաքար՝ 11 գ Սպիտակուցներ՝ 2 գ © Gardening® Կատեգորիա՝ Սննդի պահպանում