Jika anda menggemari bit, anda boleh mengetinkannya untuk kegunaan sepanjang tahun. Ini bagus jika anda mempunyai tambahan dari taman, atau dapatkan sedikit dari kedai runcit.

Itu sedap terus dari balang, dan anda boleh menggunakannya dalam smoothie, sup, makanan bakar dan banyak resipi lain.

Di bawah ini saya akan menunjukkan kepada anda semua yang anda perlu tahu tentang cara membuat bit tin, dengan arahan terperinci <4 The best beet>

tin untuk Can <4 Langkah demi langkah>

Terbaik. ning ialah yang berdiameter kira-kira 1-2″, dengan kulit licin dan daun yang bersemangat.

Ini akan memberikan anda rasa dan tekstur yang terbaik. Yang lebih besar cenderung lebih lasak dan berserabut, yang tidak sesuai untuk pengetinan.

Vetite merah ialah pilihan yang paling popular. Ratu Ruby, yang mempunyai rasa yang lembut dan manis, adalah salah satu kegemaran saya.

Menyediakan Bit Untuk Pengetinan

Menyediakan bit anda untuk pengetinan adalah mudah. Mula-mula potong sayur-sayuran, tetapi biarkan 1-2" batang melekat. Kemudian bilas, gosok sebarang kotoran dan serpihan.

Seterusnya, masukkan ke dalam air mendidih, bertutup, selama 15-20 minit untuk melembutkan kulit. Berhati-hati agar tidak terlalu masak.

Sejukkan dengan meletakkannya di dalam air ais. Kemudian keluarkan batang sepenuhnya, dan gunakan andaibu jari untuk menggosok kulit dengan lembut. Akhir sekali, sama ada simpan keseluruhannya atau potong menjadi empat bahagian.

Anda juga perlu membersihkan dan membersihkan balang sebelum menggunakannya sebagai sebahagian daripada langkah penyediaan anda.

Siaran Berkaitan : Pantas & Resipi Bit Acar Peti Sejuk Mudah

Bit Pengetinan Tekanan

Satu-satunya kaedah selamat untuk bit pengetinan ialah menggunakan pengetin tekanan, kerana ia memastikan semua bakteria berbahaya dimusnahkan.

Ini kerana ia adalah makanan berasid rendah dan mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk membawa botul a4inum daripada klostridium di dalam tanah>

bakteria hidup. & Peralatan Diperlukan

Di bawah ialah senarai item yang anda perlukan, jadi luangkan masa untuk mengambil semuanya sebelum anda mula. Melakukan ini akan menjadikan proses lebih mudah. Anda boleh melihat senarai penuh alatan dan bekalan saya di sini.

• ATAU Penanda kekal

Cara Menyimpan Bit Dalam Tin

Sebelum menyimpan bit dalam tin, tekan bahagian tengah tudung untuk memastikan setiap bit mempunyai pengedap yang betul. Jika ia bergerak sama sekali, itu bermakna ia tidak mengelak.

Jangan risau, anda masih boleh makan yang tidak mengelak. Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan menggunakannya dahulu.

Jika tidak, simpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Tempat seperti pantri, almari atau ruang bawah tanah anda semuanya adalah pilihan yang bagus.

Berapa Lama Bit Tin Tahan?

Bit dalam tinboleh bertahan sehingga 12-18 bulan, selagi ia disimpan dengan betul. Sebelum memakannya, sentiasa periksa untuk memastikan penutupnya masih bertutup rapat.

Soalan Lazim

Dalam bahagian ini, saya akan menjawab soalan yang paling kerap ditanya tentang mengetin bit.

Bolehkah anda boleh menggunakan bit tanpa pengetin tekanan?

Anda tidak boleh menggunakan bit dengan selamat tanpa pengetin tekanan. Adalah penting untuk menggunakan pengetin tekanan kerana ia adalah makanan berasid yang rendah.

Bolehkah anda membungkus bit mentah untuk pengetinan?

Tidak, anda tidak boleh menggunakan bit mentah sebelum mengetin. Anda perlu merebusnya terlebih dahulu, dan mengupas kulitnya untuk memastikan keselamatan makanan yang betul.

Adakah anda perlu merebus bit sebelum mengetin?

Ya, anda perlu merebus bit seketika sebelum mengetin untuk melembutkan kulit, yang menjadikannya mudah dikupas.

Mengetin bit tidak sukar dan ia sangat bermanfaat. Selain itu, anda akan gembira anda melakukannya apabila anda mempunyainya dan bersedia untuk menikmati bila-bila masa yang anda suka. Yum!

Jika anda ingin memiliki taman sayuran yang sangat produktif di mana-mana ruang, maka anda memerlukan salinan buku saya Sayuran Menegak . Ia akan menunjukkan kepada anda semua yang anda perlu tahu, serta anda akan mendapat 23 projek langkah demi langkah yang boleh anda bina sendiri! Pesan salinan anda hari ini.

Ketahui lebih lanjut tentang buku Sayuran Menegak saya di sini.

Lagi Siaran Pengetinan Makanan

Kongsi petua anda untukmengetin bit di bahagian komen di bawah.

Resipi & Arahan

Hasil: 8 pint

Cara Membuat Bit

Mengetin bit segar adalah mudah dan tidak mengambil banyak masa. Ikut arahan langkah demi langkah di bawah untuk mengetahui dengan tepat cara pek panas dan memprosesnya.

Masa Persediaan 20 minit Masa Memasak 1 jam Masa Tambahan 20 minit Jumlah Masa 1 jam 40 minit

Bahan 16 liter><75>Bahan-bahan <175

Arahan

1. Sediakan pengetin tekanan anda - Letakkan rak balang ke dalam pengetin tekanan, kemudian isikannya dengan 2-3” air mendidih, mengikut manual pengguna pengetin anda. Model yang berbeza boleh berbeza-beza.
2. Bungkus balang - Isikan balang pengetinan panas dengan bit yang telah dikupas dan kemas dengan perlahan-lahan, berhati-hati agar tidak hancur.
3. Tambahkan air mendidih - Gunakan corong pengetinan yang disiram ke atas setiap senduk air di atas 1", dan senduk besar di atas kepala. atas.
4. Alih keluar gelembung udara - Gunakan alat meletus gelembung atau lidi kayu anda untuk mengeluarkan buih udara. Jangan gunakan apa-apa logam untuk ini, kerana ia boleh merosakkan kaca.
5. Letakkan penutup dan gelang pada - Kemudian letakkan rim dengan tuala kertas yang cukup padat. selamatkannya, sementara tidak terlalu ketat.
6. Letakkanbalang ke dalam pengetin bertekanan - Gunakan alat pengangkat anda untuk meletakkan balang ke dalam pengetinan dengan berhati-hati.
7. Kunci penutup pada pengetin - Letakkan bahagian atas pada pengetin anda, kuncikannya pada tempatnya dan biarkan ia mendidih pada api yang tinggi.
8. Biarkan bekas itu ditutup.
9. ia. Teruskan pemanasan untuk mencapai 11 PSI untuk tolok dail dan 10 PSI untuk tolok berwajaran. Kemudian proses balang selama 30 minit.
10. Keluarkan balang - Tutup api dan biarkan pengetin sejuk sepenuhnya sebelum membukanya dan keluarkan balang.
11. Sejukkan dan labelkannya - Biarkan balang duduk sehingga mencapai suhu bilik, kemudian tanggalkan jalur dan labelkan. Anda boleh sama ada menulis di bahagian atas dengan penanda kekal atau menggunakan label boleh larut.

Nota

• Oleh kerana bit adalah makanan yang rendah asid, ia mestilah dalam tin tekanan. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan semua bakteria dimusnahkan dan ia selamat untuk dimakan.
• Penting untuk memastikan balang sentiasa panas. Oleh itu, rancang dahulu dan rebus air pemprosesan sebelum mengisinya, kemudian letakkannya di sana sebaik sahaja ia dibungkus.
• Selain itu, pastikan anda bekerja dengan cepat untuk mengemas balang anda supaya ia tidak menyejuk sebelum memprosesnya.
• Jangan risau jika anda mendengar bunyi ping rawak kerana balang sejuk, ini bermakna penutup balang itu sejuk.pengedap.
• Jika anda tinggal pada ketinggian yang lebih tinggi daripada 1,000 kaki di atas paras laut, maka anda perlu melaraskan paun tekanan dan masa pemprosesan anda. Sila lihat carta ini untuk penukaran yang betul.

Maklumat Pemakanan:

Hasil:

16

Saiz Hidangan:

1 cawan

Amaun Setiap Hidangan: Kalori: 62 Jumlah Lemak: 0g Lemak Tepu: 0g: 0g Lemak Trans: Sodium: 0g Cholesterol 112mg Karbohidrat: 14g Serat: 3g Gula: 11g Protein: 2g © Gardening® Kategori: Pengawetan Makanan