Ако сакате цвекло, ќе уживате во конзервирање за употреба во текот на целата година. Ова е одлично ако имате дополнително од градината или земете нешто од самопослуга.

Вкусни се веднаш од теглата и можете да ги користите во смути, супи, печива и многу други рецепти.

Подолу ќе ви покажам сè што треба да знаете за тоа како да се конзервира цвекло, со детални инструкции <4 Чекор по чекор <4 Најдобрите конзерви од конзерви од цвекло. Нинг се оние со дијаметар од околу 1-2 инчи, со мазна кожа и живописни лисја.

Овие ќе ви дадат најдобар вкус и текстура. Поголемите имаат тенденција да бидат поцврсти и повлакнести, што не е идеално за конзервирање.

Црвените сорти се најпопуларниот избор. Руби кралицата, која има благ и сладок вкус, е еден од моите омилени.

Подготовка на цвекло за конзервирање

Подготвувањето на цвеклото за конзервирање е лесно. Прво исечете ги зелените, но оставете 1-2” од стеблото закачено. Потоа исплакнете ги, триејќи ги сите нечистотии и остатоци.

Следно, ставете ги во врела вода, покриена, 15-20 минути за да омекне кожата. Внимавајте да не се преварат.

Оладете ги така што ќе ги ставите во ледена вода. Потоа целосно отстранете го стеблото и искористете го вашиотпалците за нежно триење на кожата. И на крај, или чувајте ги цели или исечете ги на четвртинки.

Исто така, ќе треба да ги исчистите и дезинфицирате теглите пред да ги користите како дел од вашите чекори за подготовка.

Поврзан пост : Брзо и засилувач; Лесен рецепт за кисела цвекло во фрижидер

Конзервирање на цвекло под притисок

Единствениот безбеден метод за конзервирање на цвекло е употребата на конзерва под притисок, бидејќи осигурува дека се уништуваат сите штетни бактерии. 14> Алатки & засилувач; Потребна е опрема

Подолу е листа на предмети што ќе ви требаат, па одвојте малку време за да земете сè пред да започнете. Со ова ќе се олесни процесот. Мојата целосна листа на алатки и материјали можете да ја видите овде.

• ИЛИ Траен маркер

Како да складирате конзервирана цвекло

Пред да ја складирате конзервираната цвекло, притиснете го центарот на капакот за да проверите дали секоја има соодветна заптивка. Ако воопшто се движи, тоа значи дека не запечатило.

Не грижете се, сепак можете да ги јадете оние што не запечатиле. Само треба да ги ставите во фрижидер и прво да ги искористите.

Во спротивно, чувајте ги на ладно и темно место. Места како оставата, чајната кујна или вашиот подрум се одличен избор.

Колку долго трае конзервираната цвекло?

Конзервирана цвекломоже да траат до 12-18 месеци, доколку се правилно складирани. Пред да ги јадете, секогаш проверувајте дали капакот е сè уште цврсто затворен.

Најчесто поставувани прашања

Во овој дел, ќе одговорам на вашите најчесто поставувани прашања за конзервирање на цвекло.

Дали можете да можете да цвекло без конзервирање под притисок?

Не можете безбедно да можете цвекло без конзервирање под притисок. Неопходно е да се користи конзервирање под притисок поради фактот што тоа е храна со ниска киселост.

Дали можете да пакувате сирово цвекло за конзервирање?

Не, не треба да се пакува сирово цвекло пред конзервирање. Треба прво да ги сварите и да ја олупите кожата за да обезбедите соодветна безбедност на храната.

Дали треба да сварите цвекло пред конзервирање?

Да, треба кратко да сварите цвекло пред да го конзервирате за да ја омекне кожата, што го олеснува лупењето.

Конзервирањето цвекло не е тешко, и тоа е толку корисно. Плус, ќе бидете среќни што сте го направиле тоа кога ги имате при рака и подготвени да уживате кога и да сакате. Вкусно!

Ако сакате да имате високопродуктивна градина за зеленчук во кој било простор, тогаш ви треба копија од мојата книга Вертикален зеленчук . Ќе ви покаже сè што треба да знаете, плус ќе добиете 23 проекти чекор-по-чекор што можете сами да ги изградите! Нарачајте го вашиот примерок денес.

Дознајте повеќе за мојата книга со Vertical Vegetables овде.

Повеќе објави за конзервирање храна

Споделете ги вашите совети законзервирање цвекло во делот за коментари подолу.

Рецепт & засилувач; Инструкции

Принос: 8 пинци

Како да се може да се репка

Конзервирањето свежо цвекло е лесно и не одзема многу време. Следете ги чекор-по-чекор инструкциите подолу за да дознаете точно како да ги спакувате и обработувате.

Време за подготовка 20 минути Време за готвење 1 час Дополнително време 20 минути Вкупно време 1 час 40 минути

><1 шолји цвекло

><1 шолји <1 цвекло Вода

Упатства

1. Подгответе го вашиот сад под притисок - Ставете ја решетката за тегли во садот под притисок, а потоа наполнете ја со 2-3" врела вода, според упатството за употреба на конзервите. Различни модели може да варираат.
2. Спакувајте ги теглите - Наполнете ги жешките тегли за конзервирање со подготвена, излупена цвекло и нежно спакувајте ја цврсто, внимавајќи да не ја скршите. 1" од горниот простор на врвот.
3. Отстранете ги воздушните меури - Користете ја алатката за пукање меурчиња или дрвен ражен за да ги отстраните воздушните меури. Не користете ништо метално за ова, бидејќи може да го оштети стаклото.
4. Поставете ги капаците и прстените за да ги искривувате и затворете ја хартијата за <1 на секоја од нив и затегнете ги колку да ги прицврстите, притоа не премногу затегнувајќи.
5. Ставитеглите во садот под притисок - Користете го вашиот алат за подигнување за внимателно да ги ставите теглите во конзервирата.
6. Заклучете го капакот на конзервирата - Ставете го горниот дел на конзервата, заклучете го на своето место и доведете го до вриење на висока топлина. пред да го затворите. Продолжете со загревање за да достигнете 11 PSI за мерач на бирање и 10 PSI за пондериран. Потоа обработете ги теглите 30 минути.
7. Отстранете ги теглите - Исклучете го огнот и оставете го садот целосно да се излади пред да го отворите и да ги извадите теглите.
8. Оладете ги и означете ги - Оставете ги теглите да стојат додека не станат собна температура, а потоа отстранете ги етикетите. Можете или да пишувате на врвовите со постојан маркер или да користите етикети што се раствораат.

Забелешки

• Бидејќи цвеклото е храна со ниска киселина, мора да се конзервира под притисок. Ова е единствениот начин да се осигурате дека сите бактерии се уништени и дека тие се безбедни за јадење.
• Важно е теглите постојано да се чуваат топли. Затоа, планирајте однапред и сварете ја водата за преработка пред да ги наполните, а потоа ставете ги таму веднаш штом ќе се спакуваат.
• Исто така, погрижете се да работите прилично брзо за да ги спакувате теглите за да не се изладат пред да ги преработите.
• Не плашете се ако слушнете случајни звуци на пинг, бидејќи теглите значат само кулзапечатување.
• Ако живеете на надморска височина поголема од 1.000 стапки над морското ниво, тогаш ќе треба да ги прилагодите килограмите на притисок и времето на обработка. Ве молиме погледнете ја оваа табела за соодветните конверзии.

Информации за исхраната:

Принос:

16

Големина на порција:

1 чаша

Количина по порција: Калории: 62 Вкупно масти: 0g незаситени масти 0g:00 Натриум: 112 mg јаглени хидрати: 14 g влакна: 3 g шеќер: 11 g протеини: 2 g © Gardening® Категорија: Конзервирање на храна