ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ beets អ្នកនឹងរីករាយក្នុងការវេចខ្ចប់វាសម្រាប់ប្រើប្រាស់ពេញមួយឆ្នាំ។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានបន្ថែមពីសួនច្បារ ឬទទួលបានខ្លះពីហាងលក់គ្រឿងទេស។

វាឆ្ងាញ់ចេញពីពាង ហើយអ្នកអាចប្រើវាក្នុងទឹកក្រឡុក ស៊ុប នំដុត និងរូបមន្តផ្សេងៗទៀត។

ខាងក្រោមនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីរបៀបធ្វើ beets ដោយមានការណែនាំលម្អិត <7 ប្រភេទល្អបំផុតសម្រាប់ជាជំហានៗ>

ទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិ និងវាយនភាពល្អបំផុត។ ពូជដែលមានទំហំធំមានទំនោរមានភាពរឹង និងសរសៃច្រើន ដែលវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការធ្វើកំប៉ុង។

ពូជក្រហមគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុត។ Ruby Queen ដែលមានរសជាតិស្រាល និងផ្អែម គឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។

ការរៀបចំ Beets សម្រាប់កំប៉ុង

ការរៀបចំ beets របស់អ្នកសម្រាប់ការកំប៉ុងគឺងាយស្រួល។ ដំបូង​ត្រូវ​កាត់​ស្លឹក​បៃតង​ចេញ ប៉ុន្តែ​ទុក​ចោល ១-២ អ៊ីញ​នៃ​ដើម​ដែល​ជាប់។ បន្ទាប់មក​លាង​សម្អាត​ពួកវា​ចេញ ជូត​សម្អាត​ភាពកខ្វក់​ចេញ។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ឆ្អិន​ហើយ​គ្រប​ទុក​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី ដើម្បី​ឱ្យ​ស្បែក​ទន់។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាឆ្អិនពេក។

ត្រជាក់វាដោយដាក់វាក្នុងទឹកទឹកកក។ បន្ទាប់មកយកដើមចេញទាំងស្រុង ហើយប្រើរបស់អ្នក។មេដៃដើម្បីជូតស្បែកថ្នមៗ។ ជាចុងក្រោយ ទុកវាឱ្យនៅទាំងមូល ឬកាត់វាជាភាគបួន។

អ្នកក៏នឹងត្រូវសម្អាត និងធ្វើអនាម័យពាងផងដែរ មុនពេលប្រើវាជាផ្នែកមួយនៃជំហានរៀបចំរបស់អ្នក។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ ៖ រហ័ស & រូបមន្តដាក់ស្ពៃក្តោបងាយស្រួលដាក់ក្នុងទូទឹកកក

Pressure Canning Beets

វិធីសាស្ត្រសុវត្ថិភាពតែមួយគត់សម្រាប់ beets កំប៉ុងគឺការប្រើកំប៉ុងសម្ពាធព្រោះវាធានាថាបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញ។

នេះគឺដោយសារតែពួកវាជាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប ហើយមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការសម្លាប់បាក់តេរីនៅក្នុងដី។

ឧបករណ៍ & បរិក្ខារដែលត្រូវការ

ខាងក្រោមគឺជាបញ្ជីនៃធាតុដែលអ្នកត្រូវការ ដូច្នេះសូមចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីចាប់យកអ្វីគ្រប់យ៉ាងមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ ការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល។ អ្នកអាចមើលបញ្ជីឧបករណ៍ និងការផ្គត់ផ្គង់ទាំងស្រុងរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ។

• ឬសញ្ញាសម្គាល់អចិន្ត្រៃយ៍

របៀបរក្សាទុកសំបកកំប៉ុង

មុនពេលរក្សាទុក beets កំប៉ុង សូមចុចកណ្តាលគម្រប ដើម្បីពិនិត្យមើលថានីមួយៗមានត្រាត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើវាផ្លាស់ទីទាល់តែសោះ នោះមានន័យថាវាមិនផ្សាភ្ជាប់។

កុំបារម្ភ អ្នកនៅតែអាចញ៉ាំរបស់ដែលមិនបានបិទ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដាក់ចូលក្នុងទូរទឹកកក ហើយប្រើវាជាមុនសិន។

បើមិនដូច្នេះទេ សូមទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ កន្លែងដូចជាទូដាក់ចាន ទូដាក់ខោអាវ ឬបន្ទប់ក្រោមដីរបស់អ្នកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

តើសំបកកំប៉ុងមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

beets កំប៉ុងអាចប្រើប្រាស់បានរហូតដល់ 12-18 ខែ ដរាបណាពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ មុនពេលទទួលទាន តែងតែពិនិត្យមើលដើម្បីប្រាកដថាគម្របនៅតែបិទជិត។

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

នៅក្នុងផ្នែកនេះ ខ្ញុំនឹងឆ្លើយសំណួរដែលសួរញឹកញាប់បំផុតរបស់អ្នកអំពី beets កំប៉ុង។

តើអ្នកអាច beets ដោយគ្មានកំប៉ុងសម្ពាធបានទេ?

អ្នកមិនអាចធ្វើ beets ដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានកំប៉ុងសម្ពាធទេ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រើកំប៉ុងសំពាធ ដោយសារតែវាជាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប។

តើអ្នកអាចខ្ចប់ beets ឆៅសម្រាប់កំប៉ុងបានទេ?

ទេ អ្នកមិនគួរខ្ចប់ beets ឆៅមុនពេលកំប៉ុងទេ។ អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​វា​ជា​មុន​សិន ហើយ​បក​ស្បែក​ចេញ​ដើម្បី​ធានា​សុវត្ថិភាព​អាហារ​ត្រឹមត្រូវ។

តើ​អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​ beets មុន​នឹង​ធ្វើ​កំប៉ុង​ដែរ​ឬ​ទេ?

បាទ អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​ស្ពៃក្តោប​មួយ​រយៈ​ខ្លី​មុន​នឹង​ដាក់​កំប៉ុង ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្បែក​ទន់​រលោង ដែល​វា​ងាយ​នឹង​បក​ចេញ។

ការ​ស្ងោរ​ស្ពៃ​ក្តោប​មិន​ពិបាក​ទេ ហើយ​វា​ពិត​ជា​មាន​រង្វាន់​ណាស់។ លើសពីនេះ អ្នកនឹងសប្បាយចិត្តដែលអ្នកបានធ្វើវា នៅពេលដែលអ្នកមានវានៅក្នុងដៃ ហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីរីករាយនៅពេលណាដែលអ្នកចង់បាន។ Yum!

ប្រសិនបើអ្នកចង់មានសួនបន្លែដែលមានផលិតភាពខ្ពស់នៅកន្លែងណាមួយ នោះអ្នកត្រូវការច្បាប់ចម្លងនៃសៀវភៅរបស់ខ្ញុំ បន្លែបញ្ឈរ ។ វា​នឹង​បង្ហាញ​អ្នក​នូវ​អ្វី​ទាំងអស់​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ដឹង បូក​រួម​ទាំង​អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន 23 គម្រោង​ជំហាន​ដោយ​ជំហាន​ដែល​អ្នក​អាច​បង្កើត​ដោយ​ខ្លួន​ឯង! បញ្ជាទិញច្បាប់ចម្លងរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសៀវភៅបន្លែបញ្ឈររបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ។

សារបង្ហោះអាហារកំប៉ុងបន្ថែម

ចែករំលែកគន្លឹះរបស់អ្នកសម្រាប់canning beets នៅក្នុងផ្នែក comment ខាងក្រោម។

Recipe & សេចក្តីណែនាំ

ទិន្នផល៖ 8 pints

របៀបធ្វើ beets

ការវេចខ្ចប់ beets ស្រស់គឺងាយស្រួល ហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ អនុវត្តតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ខាងក្រោមដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើកញ្ចប់ក្តៅ និងដំណើរការពួកវា។

ពេលវេលារៀបចំ 20 នាទី ម៉ោងចម្អិនអាហារ 1 ម៉ោង ម៉ោងបន្ថែម 20 នាទី ពេលវេលាសរុប 1 ម៉ោង 40 នាទី

គ្រឿងផ្សំ

15 ពែង

16> ទឹក 18>

សេចក្តីណែនាំ

1. រៀបចំធុងសម្ពាធរបស់អ្នក - ដាក់ធុងពាងចូលទៅក្នុងធុងសម្ពាធ បន្ទាប់មកបំពេញវាដោយទឹករំពុះ 2-3” តាមសៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់កំប៉ុងរបស់អ្នក។ ម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នាអាចប្រែប្រួល។
2. ខ្ចប់ពាង - បំពេញពាងកំប៉ុងក្តៅជាមួយសំបកកំប៉ុងដែលបានរៀបចំ រួចខ្ចប់វាដោយថ្នមៗ ហើយខ្ចប់វាឱ្យជិតដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាខូច។
3. បន្ថែមទឹករំពុះ - ប្រើចីវលោកំប៉ុង និងជណ្ដើរធំដើម្បីចាក់ទឹក 2 គ្រាប់ពីលើ។>
4. យកពពុះខ្យល់ចេញ - ប្រើឧបករណ៍បំពងពពុះរបស់អ្នក ឬបន្ទះឈើដើម្បីយកពពុះខ្យល់ចេញ។ កុំប្រើដែកអ្វីសម្រាប់រឿងនេះព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យកញ្ចក់ខូច។
5. ដាក់គម្រប និងចិញ្ចៀននៅលើ - ជូតក្រដាស់មួយៗ រួចរុំឱ្យជិត។ ដើម្បីការពារពួកវា ខណៈពេលដែលមិនរឹតបន្តឹងខ្លាំងពេក។
6. ដាក់ដាក់ពាងចូលទៅក្នុងកំប៉ុងសម្ពាធ - ប្រើឧបករណ៍លើករបស់អ្នកដើម្បីដាក់ពាងចូលទៅក្នុងកំប៉ុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
7. ចាក់សោគម្របលើកំប៉ុង - ដាក់ផ្នែកខាងលើលើកំប៉ុង ចាក់សោវាឱ្យនៅនឹងកន្លែង ហើយយកវាទៅស្ងោរលើកំដៅខ្ពស់។
8. 10 នាទីមុននឹងបិទវាឱ្យជិត។ . បន្តកំដៅរហូតដល់ 11 PSI សម្រាប់រង្វាស់ចុច និង 10 PSI សម្រាប់ទម្ងន់មួយ។ បន្ទាប់មកដំណើរការពាងរយៈពេល 30 នាទី។
9. យកពាងចេញ - បិទកំដៅ ហើយទុកឱ្យកំប៉ុងត្រជាក់ទាំងស្រុង មុនពេលបើកវា ហើយយកពាងចេញ។
10. ត្រជាក់ ហើយដាក់ស្លាកពួកវា - ទុកពាងទាំងនោះរហូតទាល់តែវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ទាប់មកយកខ្សែ និងដាក់ស្លាកវា។ អ្នកអាចសរសេរនៅលើកំពូលដោយប្រើសញ្ញាសម្គាល់អចិន្រ្តៃយ៍ ឬប្រើស្លាកដែលអាចរំលាយបាន។

កំណត់ចំណាំ

• ដោយសារតែ beets គឺជាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប ពួកវាត្រូវតែដាក់ក្នុងកំប៉ុងសម្ពាធ។ នេះជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីធានាថាបាក់តេរីទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញ ហើយពួកវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។
• វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាពាងឱ្យក្តៅគ្រប់ពេលវេលា។ ដូច្នេះរៀបចំផែនការជាមុន ហើយស្ងោរទឹកកែច្នៃមុនពេលចាក់បំពេញ បន្ទាប់មកដាក់វានៅទីនោះភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេខ្ចប់។
• ម្យ៉ាងវិញទៀត ត្រូវប្រាកដថាធ្វើការយ៉ាងរហ័សដើម្បីវេចខ្ចប់ពាងរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យវាត្រជាក់មុនពេលកែច្នៃ។
• កុំបារម្ភ ប្រសិនបើអ្នកឮសំឡេង pinging ចៃដន្យ ព្រោះថាពាងកំពុងត្រជាក់។ការផ្សាភ្ជាប់។
• ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងរយៈកំពស់ខ្ពស់ជាង 1,000 ហ្វីតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ នោះអ្នកនឹងត្រូវកែតម្រូវសម្ពាធផោន និងពេលវេលាដំណើរការរបស់អ្នក។ សូមមើលតារាងនេះសម្រាប់ការបំប្លែងត្រឹមត្រូវ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖

ទិន្នផល៖

16

ទំហំការបម្រើ៖

1 ពែង

បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 62 ខ្លាញ់សរុប៖ 0g ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ខ្លាញ់ឆ្អែត 0gster៖ ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ 0gster សូដ្យូម mg: 112mg កាបូអ៊ីដ្រាត: 14g ជាតិសរសៃ: 3g ស្ករ: 11g ប្រូតេអ៊ីន: 2g © Gardening® ប្រភេទ៖ ការរក្សាអាហារ