As jo ​​fan bieten hâlde, sille jo genietsje fan it ynblikjen fan se foar gebrûk it hiele jier troch. Dit is geweldich as jo ekstra út 'e tún hawwe, of wat krije fan' e supermarkt.

Se binne lekker direkt út 'e pot, en jo kinne se brûke yn smoothies, sûpen, bakguod, en in protte oare resepten.

Hjirûnder sil ik jo alles sjen litte wat jo witte moatte oer hoe't jo bieten kinne kinne, mei detaillearre stap foar stap ynstruksjes.<3 dy't sawat 1-2" yn diameter binne, mei glêde hûd en libbendige blêden.

Dizze sille jo de bêste smaak en tekstuer jaan. De gruttere tend to wêzen mear taai en fibrous, dat is net ideaal foar canning.

Reade farianten binne de meast populêre kar. De Ruby Queen, dy't in myld en swiete smaak hat, is ien fan myn favoriten.

Beets foar blik meitsje

It tarieden fan jo beets foar blik is maklik. Snij earst de greens ôf, mar lit 1-2 "fan 'e stâle taheakke. Waskje se dan, wrijven alle smoargens en pún fuort.

Dannei pleatse se yn siedend wetter, bedekt, foar 15-20 minuten om de hûden te verzachten. Pas op dat jo se net oerkoke.

Kol se troch se yn iiswetter te pleatsen. Dan fuortsmite de stem folslein, en brûk dyntommen om de skinen foarsichtich ôf te wrijven. As lêste, of hâld se hiel, of snij se yn kwarten.

Jo moatte ek skjinmeitsje en sanitize de jars foardat brûke se as in part fan jo tarieding stappen.

Related Post : Fluch & amp; Easy Refrigerator Pickled Beets Recipe

Pressure Canning Beets

De iennichste feilige metoade foar blikbeet is it brûken fan in drukkanner, om't it soarget dat alle skealike baktearjes ferneatige wurde.

Dit is om't se in leech soer iten binne, en in hegere risiko hawwe fan in baktearje, clostridil, dy't it libben bedrige hawwe fan in baktearje. .

Ark & Equipment Needed

Hjirûnder is in list mei items dy't jo nedich binne, dus nim in momint om alles te pakken foardat jo begjinne. Dit dwaan sil it proses makliker meitsje. Jo kinne hjir myn folsleine list fan ark en foarrieden sjen.

• OF Permaninte marker

Hoe kinne jo ynblikte bieten opslaan

Foar it opslaan fan blikbieten, druk it sintrum fan it lid om te kontrolearjen dat elk in goede segel hat. As it hielendal beweecht, betsjut dat dat it net fersegele is.

Sit gjin soargen, jo kinne dejingen dy't net fersegele noch ite. Jo moatte se gewoan yn 'e kuolkast sette, en se earst brûke.

Oars bewarje se earne koel en tsjuster. Plakken lykas de pantry, in kast, of jo kelder binne allegear geweldige karren.

Hoe lang duorje blikke beets?

Blikbeetkinne oant 12-18 moannen duorje, salang't se goed wurde opslein. Foardat jo se ite, kontrolearje altyd om te soargjen dat it deksel noch goed ôfsletten is.

FAQs

Yn dizze seksje sil ik jo meast stelde fragen beantwurdzje oer blikbeet.

Kinne jo beets sûnder drukkanner?

Jo kinne bieten net feilich kinne sûnder in drukkanner. It is essensjeel om in drukkanner te brûken, om't it in leech soerlik iten is.

Kinne jo rûge bieten ynpakke foar blik?

Nee, jo moatte gjin rûge bieten pakke foardat jo ynblikje. Jo moatte se earst siede, en de hûd ôfkeapje om in goede fiedingsfeiligens te garandearjen.

Moatte jo bieten siede foardat jo ynblikje?

Ja, jo moatte bieten koart siede foardat jo ynblikje om de hûd te verzachten, wêrtroch't it maklik te skiljen is.

Bets ynblikje is net dreech, en it is sa beleanjend. Plus, jo sille bliid wêze dat jo it dien hawwe as jo se by de hân hawwe en ree om te genietsjen as jo wolle. Yum!

As jo ​​op elke romte in heul produktive fegetún hawwe wolle, dan hawwe jo in kopy fan myn boek Vertical Vegetables nedich. It sil jo alles sjen litte wat jo witte moatte, plus jo krije 23 stap-foar-stap projekten dy't jo sels kinne bouwe! Bestel jo eksimplaar hjoed.

Lês hjir mear oer myn fertikale grienteboek.

Mear berjochten foar itenblikken

Diel jo tips foarcanning beets yn de opmerkings seksje hjirûnder.

Recipe & amp; Ynstruksjes

Opbringst: 8 pints

Hoe kinne jo beets kinne

Farske bieten ynblikje is maklik en nimt net folle tiid. Folgje de stap foar stap ynstruksjes hjirûnder om krekt te learen hoe't jo se waarm ferpakke en ferwurkje.

Treidingstiid 20 minuten Kooktiid 1 oere Oanfoljende tiid 20 minuten Totale tiid 1 oere 40 minuten

Yngrediïnten><<17 bekers> 15 bekers> 15 pounds 15 lbs wetter

Ynstruksjes

1. Jo drukkanner tariede - Plaze it potrek yn 'e drukkanner, folje it dan mei 2-3" siedend wetter, neffens jo brûker hantlieding fan jo canners. Ferskillende modellen kinne fariearje.
2. Pak de glêzen - Folje de waarme blikpotten mei klearmakke, skilde bieten, en pakke se foarsichtich goed yn, soargje derfoar dat se se net smyt.
3. Foegje siedend wetter ta - Brûk de bliktrechter boppe elke pot en folje it wetter yn in grutte " fan headspace boppe.
4. Luchtbellen fuortsmite - Brûk jo bubbelpopping-ark of houten spies om de luchtbellen fuort te heljen. Brûk hjir neat metaal foar, om't it it glês skea kin.
5. Plaats de deksels en ringen op en set dan ien op 'e papierrand en in deksel ôf en plakje dan in deksel op' e râne en in deksel. strak krekt genôch om se te befêstigjen, wylst se net te strak wurde.
6. Putde potten yn de druk canner - Brûk jo lifting ark om foarsichtich te pleatsen de potten yn 'e canner.
7. Slút it deksel op'e canner - Plaze de top op jo canner, slút it op syn plak, en bring it oan in kook op hege waarmte.
it. Trochgean mei ferwaarming om 11 PSI te berikken foar in draaiknop, en 10 PSI foar in gewichtige. Ferwurkje dan de glêzen foar 30 minuten.
8. Fuortsmite de glêzen - Skeakelje de waarmte en lit de blik hielendal ôfkuolje foardat it iepenjen en it fuortheljen fan de glêzen.
9. Koel en markearje se - Lit de glêzen sitte oant se keamertemperatuer berikke, dan fuortsmite de bands en labelje se. Jo kinne óf op 'e toppen skriuwe mei in permaninte marker, of gebrûk meitsje fan oplosbere etiketten.

Opmerkingen

• Om't bieten in fiedsel mei leech soer binne, moatte se ûnder druk blik wurde. Dit is de ienige manier om te soargjen dat alle baktearjes ferneatige wurde, en dat se feilich binne om te iten.
• It is wichtich om de potten altyd waarm te hâlden. Dus plan foarút en sied it ferwurkingswetter foardat jo se folje, set se dan yn sa gau't se ynpakt binne.
• Wês der ek wis fan dat jo frij fluch wurkje om jo potten te pakken sadat se net ôfkuolje foardat jo se ferwurkje.
• Wês net bang as jo de willekeurige pingende lûden hearre, om't de potten koel binne, it is gewoansealing.
• As jo ​​wenje op in hichte heger as 1.000 foet boppe seenivo, dan moatte jo oanpasse jo druk pounds en ferwurkjen tiid. Sjoch asjebleaft dizze tabel foar de juste konversaasjes.

Nutrition Information:

Yield:

16

Djipte grutte:

1 beker

Bedrach per tsjinje: Kaloaren: 62 Totaal fet: 0g Saturated transfet: 0g 0g: 0g 0g 0g 0mg Natrium: 112mg Koalhydraten: 14g Fiber: 3g Sûker: 11g Eiwit: 2g © Gardening® Kategory: Behâld fan iten