#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Ang Iyong Ultimate Guide sa DIY Gardening para sa Mga Nagsisimula

Paghahalaman ng Pagkain 

Paano Maaari Beets

Timothy Ramirez
Paano Maaari Beets
Timothy Ramirez

Talaan ng nilalaman

Ang canning beets ay mas mabilis at mas madali kaysa sa inaakala mo. Sa artikulong ito, matututuhan mo kung paano ito gawin para lagi kang magkaroon ng marami sa tuwing kailangan mo ang mga ito.

Kung mahilig ka sa mga beet, masisiyahan kang i-can ang mga ito para magamit sa buong taon. Mahusay ito kung mayroon kang dagdag mula sa hardin, o kumuha ng ilan mula sa grocery store.

Masarap ang mga ito mula sa garapon, at maaari mong gamitin ang mga ito sa mga smoothie, sopas, baked goods, at marami pang ibang recipe.

Sa ibaba ay ipapakita ko sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa kung paano gumawa ng can beets, na may mga detalyadong tagubilin sa Uri ng<4 Ang Beets><3 Para sa mga Detalyadong Uri<8 ng Beets. Ang ning ay ang mga nasa 1-2″ ang diyametro, na may makinis na balat, at makulay na mga dahon.

Ang mga ito ay magbibigay sa iyo ng pinakamagandang lasa at texture. Mas matigas at mahibla ang mas malaki, na hindi mainam para sa canning.

Ang mga pulang varieties ang pinakasikat na pagpipilian. Ang Ruby Queen, na may banayad at matamis na lasa, ay isa sa aking mga paborito.

Paghahanda ng Mga Beets Para sa Pagde-lata

Madali ang paghahanda ng iyong mga beet para sa canning. Putulin muna ang mga gulay, ngunit mag-iwan ng 1-2" ng tangkay na nakakabit. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito, kuskusin ang anumang dumi at mga labi.

Susunod, ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig, na natatakpan, sa loob ng 15-20 minuto upang mapahina ang mga balat. Mag-ingat na huwag ma-overcook ang mga ito.

Palamigin ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa tubig ng yelo. Pagkatapos ay alisin nang buo ang tangkay, at gamitin ang iyonghinlalaki upang malumanay na kuskusin ang mga balat. Panghuli, panatilihing buo ang mga ito, o gupitin sa apat na bahagi.

Kakailanganin mo ring linisin at i-sanitize ang mga garapon bago gamitin ang mga ito bilang bahagi ng iyong mga hakbang sa paghahanda.

Kaugnay na Post : Mabilis & Recipe ng Easy Refrigerator Pickled Beets

Pagpapakulo ng beet bago i-can

Pressure Canning Beets

Ang tanging ligtas na paraan para sa pag-canning ng mga beet ay ang paggamit ng pressure canner, dahil sinisigurado nito na masisira ang lahat ng mapaminsalang bacteria.

Ito ay dahil ang mga ito ay isang mababang acid na pagkain, at may mas mataas na panganib na magdala ng botul ng clostridium> mula sa clostridium> ng lupa. & Kailangan ng Kagamitan

Tingnan din: Paano Mag-harvest ng Chive Seeds & Iligtas Sila

Sa ibaba ay isang listahan ng mga item na kakailanganin mo, kaya maglaan ng ilang sandali upang kunin ang lahat bago ka magsimula. Ang paggawa nito ay gagawing mas madali ang proseso. Maaari mong makita ang aking buong listahan ng mga tool at supply dito.

  • O Permanenteng marker

Paano Mag-imbak ng mga Canned Beets

Bago mag-imbak ng mga de-latang beet, pindutin ang gitna ng takip upang tingnan kung ang bawat isa ay may tamang selyo. Kung gumagalaw man ito, nangangahulugan iyon na hindi ito nakatatak.

Huwag mag-alala, makakain ka pa rin ng mga hindi nagselyado. Kailangan mo lang ilagay ang mga ito sa refrigerator, at gamitin muna ang mga ito.

Kung hindi, itabi ang mga ito sa malamig at madilim. Ang mga lugar tulad ng pantry, aparador, o iyong basement ay mahusay na pagpipilian.

Gaano Katagal Tatagal ang mga Canned Beet?

Mga de-latang beetmaaaring tumagal ng hanggang 12-18 buwan, hangga't nakaimbak ang mga ito nang maayos. Bago kainin ang mga ito, palaging suriin upang matiyak na ang takip ay mahigpit pa ring nakatatak.

Mga selyadong de-latang beet na handang iimbak

Mga FAQ

Sa seksyong ito, sasagutin ko ang iyong mga madalas itanong tungkol sa mga canning beet.

Maaari ka bang magbeet nang walang pressure canner?

Hindi ka ligtas na makakakain ng mga beet nang walang pressure canner. Mahalagang gumamit ng pressure canner dahil ito ay isang mababang acidic na pagkain.

Maaari ka bang mag-hilaw ng mga beet para sa canning?

Hindi, hindi ka dapat mag-pack ng hilaw na beet bago mag-canning. Kailangan mo munang pakuluan ang mga ito, at balatan ang balat para matiyak ang tamang kaligtasan sa pagkain.

Kailangan mo bang pakuluan ang mga beets bago i-delata?

Oo, kailangan mong pakuluan saglit ang mga beet bago i-can para lumambot ang balat, na nagpapadali sa pagbabalat.

Hindi mahirap ang pag-canning ng mga beet, at napakabuti nito. At saka, magiging masaya ka na ginawa mo ito kapag nasa kamay mo ang mga ito at handang mag-enjoy kahit kailan mo gusto. Yum!

Kung gusto mong magkaroon ng napaka-produktibong veggie garden sa anumang espasyo, kailangan mo ng kopya ng aking aklat na Vertical Vegetables . Ipapakita nito sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman, at makakakuha ka ng 23 step-by-step na proyekto na maaari mong gawin sa iyong sarili! Mag-order ng iyong kopya ngayon.

Matuto pa tungkol sa aking Vertical Vegetables book dito.

Higit pang Mga Post sa Food Canning

Ibahagi ang iyong mga tip para sacanning beets sa seksyon ng mga komento sa ibaba.

Recipe & Mga Tagubilin

Magbunga: 8 pints

How To Can Beets

Ang pag-can ng mga sariwang beet ay madali at hindi tumatagal ng maraming oras. Sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin sa ibaba upang matutunan kung paano eksaktong mag-hot pack at iproseso ang mga ito.

Tingnan din: Pagbuo ng Vertical Garden: Mga Tip sa DIY Para sa Mga Nagsisimula Oras ng Paghahanda 20 minuto Oras ng Pagluluto 1 oras Karagdagang Oras 20 minuto Kabuuang Oras 1 oras 40 minuto

Mga sahog><75>16 libra <175> tubig

Mga Tagubilin

  1. Ihanda ang iyong pressure canner - Ilagay ang jar rack sa pressure canner, pagkatapos ay punan ito ng 2-3” na kumukulong tubig, ayon sa iyong manual ng canners. Maaaring mag-iba-iba ang iba't ibang modelo.
  2. I-pack ang mga garapon - Punan ang mga mainit na lata ng lata ng inihanda at binalatan na mga beet, at dahan-dahang ilagay ang mga ito nang mahigpit, ingatan na huwag masira ang mga ito.
  3. Magdagdag ng kumukulong tubig - Gamitin ang canning funnel ng kumukulong tubig sa bawat ladle sa ibabaw ng 1" na lalagyan ng tubig sa bawat lalagyan. itaas.
  4. Alisin ang mga bula ng hangin - Gamitin ang iyong bubble popping tool o tuhog na gawa sa kahoy upang alisin ang mga bula ng hangin. Huwag gumamit ng anumang metal para dito, dahil maaari itong makasira sa salamin.
  5. Ilagay ang mga takip at singsing sa - Pagkatapos ay lagyan ng sapat na basang tuwalya ang bawat rim ng papel. i-secure ang mga ito, habang hindi humihigpit.
  6. Ilagayang mga garapon sa pressure canner - Gamitin ang iyong lifting tool upang maingat na ilagay ang mga garapon sa canner.
  7. I-lock ang takip sa canner - Ilagay ang tuktok sa iyong canner, i-lock ito sa lugar, at pakuluan ito sa mataas na init.
  8. Hayaan ang lata.
  9. ito. Ipagpatuloy ang pag-init upang maabot ang 11 PSI para sa isang dial gauge, at 10 PSI para sa isang may timbang. Pagkatapos ay iproseso ang mga garapon sa loob ng 30 minuto.
  10. Alisin ang mga garapon - Patayin ang apoy at hayaang lumamig nang lubusan ang canner bago ito buksan at alisin ang mga garapon.
  11. Palamigin at lagyan ng label ang mga ito - Hayaang umupo ang mga garapon hanggang sa umabot sa temperatura ng silid, pagkatapos ay alisin ang mga banda at lagyan ng label ang mga ito. Maaari kang sumulat sa mga tuktok gamit ang isang permanenteng marker, o gumamit ng mga natutunaw na label.

Mga Tala

  • Dahil ang mga beet ay isang mababang acid na pagkain, dapat na naka-pressure ang mga ito. Ito ang tanging paraan para matiyak na masisira ang lahat ng bacteria, at ligtas silang kainin.
  • Mahalagang panatilihing mainit ang mga garapon sa lahat ng oras. Kaya magplano nang maaga at pakuluan ang pagpoproseso ng tubig bago ito punan, pagkatapos ay ilagay ang mga ito doon sa sandaling ma-pack na ang mga ito.
  • Gayundin, siguraduhing kumilos nang medyo mabilis upang i-pack ang iyong mga garapon upang hindi lumamig bago iproseso ang mga ito.
  • Huwag maalarma kung marinig mo ang random na pag-ping ng tunog habang lumalamig ang mga garapon, nangangahulugan lamang ito ng takipsealing.
  • Kung nakatira ka sa isang altitude na mas mataas sa 1,000 talampakan sa ibabaw ng dagat, kakailanganin mong ayusin ang iyong pressure pounds at oras ng pagproseso. Pakitingnan ang chart na ito para sa mga wastong conversion.

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

16

Laki ng Serving:

1 cup

Halaga sa Bawat Paghahatid: Mga Calorie: 62 Kabuuang Taba: 0g saturated Fat: 0g 0g saturated Fat: 0g 0g Transsaturated Fat: 0g 0g Transsaturated Fat 112mg Carbohydrates: 14g Fiber: 3g Sugar: 11g Protein: 2g © Gardening® Kategorya: Pagpapanatili ng Pagkain

Timothy Ramirez

Si Jeremy Cruz ay isang masugid na hardinero, horticulturalist, at ang mahuhusay na may-akda sa likod ng malawak na sikat na blog, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Sa mahigit isang dekada ng karanasan sa larangan, hinasa ni Jeremy ang kanyang mga kasanayan at kaalaman upang maging isang pinagkakatiwalaang boses sa komunidad ng paghahalaman.Lumaki sa isang sakahan, nagkaroon si Jeremy ng malalim na pagpapahalaga sa kalikasan at pagkahumaling sa mga halaman mula sa murang edad. Ito ay nagtaguyod ng isang simbuyo ng damdamin na kalaunan ay humantong sa kanya upang ituloy ang isang degree sa Horticulture mula sa isang prestihiyosong unibersidad. Sa kabuuan ng kanyang akademikong paglalakbay, nagkaroon si Jeremy ng matibay na pag-unawa sa iba't ibang mga diskarte sa paghahardin, mga prinsipyo ng pangangalaga ng halaman, at mga napapanatiling kasanayan na ibinabahagi niya ngayon sa kanyang mga mambabasa.Matapos makumpleto ang kanyang pag-aaral, sinimulan ni Jeremy ang isang kasiya-siyang karera bilang isang propesyonal na horticulturist, nagtatrabaho sa mga kilalang botanikal na hardin at mga kumpanya ng landscaping. Ang hands-on na karanasang ito ay naglantad sa kanya sa magkakaibang hanay ng mga halaman at mga hamon sa paghahardin, na lalong nagpayaman sa kanyang pang-unawa sa bapor.Dahil sa pagnanais niyang i-demystify ang paghahalaman at gawin itong accessible sa mga baguhan, nilikha ni Jeremy ang Get Busy Gardening. Ang blog ay nagsisilbing isang komprehensibong mapagkukunan na puno ng praktikal na payo, sunud-sunod na mga gabay, at napakahalagang mga tip para sa mga nagsisimula sa kanilang paglalakbay sa paghahardin. Ang istilo ng pagsusulat ni Jeremy ay lubos na nakakaengganyo at nakakaugnay, na ginagawang kumplikadomga konseptong madaling maunawaan kahit para sa mga walang anumang karanasan.Sa kanyang palakaibigang kilos at tunay na pagkahilig sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman, si Jeremy ay nakabuo ng isang tapat na sumusunod ng mga mahilig sa paghahardin na nagtitiwala sa kanyang kadalubhasaan. Sa pamamagitan ng kanyang blog, binigyan niya ng inspirasyon ang hindi mabilang na mga indibidwal na makipag-ugnayan muli sa kalikasan, linangin ang kanilang sariling mga berdeng espasyo, at maranasan ang kagalakan at katuparan na dulot ng paghahardin.Kapag hindi siya nag-aalaga sa kanyang sariling hardin o nagsusulat ng mga mapang-akit na mga post sa blog, madalas na makikita si Jeremy na nangunguna sa mga workshop at nagsasalita sa mga kumperensya sa paghahalaman, kung saan ibinibigay niya ang kanyang karunungan at nakikipag-ugnayan sa mga kapwa mahilig sa halaman. Nagtuturo man siya sa mga nagsisimula kung paano maghasik ng kanilang mga unang binhi o nagpapayo sa mga may karanasang hardinero sa mga advanced na diskarte, ang dedikasyon ni Jeremy sa pagtuturo at pagbibigay kapangyarihan sa komunidad ng paghahardin ay nagniningning sa bawat aspeto ng kanyang trabaho.