Erremolatxa maite baduzu, gozatu egingo duzu urte osoan erabiltzeko. Hau ezin hobea da lorategian gehigarririk baduzu edo janari-dendan eskuratzen baduzu.

Potetik berehala goxo-goxoak dira, eta irabiatuak, zopak, labean eta beste hainbat errezetatan erabil ditzakezu.

Jarraian erremolatxa latatzeari buruz jakin behar duzun guztia erakutsiko dizut, urratsez urrats argibide zehatzekin. 1-2″ inguruko diametroa dutenak, azal leuna eta hosto biziak dituztenak.

Horiek zapore eta ehundura onena emango dizute. Handiagoak gogorragoak eta zuntzagoak izan ohi dira, eta hori ez da aproposa kontserbak egiteko.

Barietate gorriak dira aukerarik ezagunenak. Zapore leun eta gozoa duen Ruby Queen da nire gogokoenetako bat.

Erremolatxak kontserbarako prestatzea

Erraza da erremolatxa kontserbarako prestatzea. Lehenik eta behin, moztu berdeak, baina utzi zurtoinaren 1-2" erantsita. Ondoren, garbitu itzazu, zikinkeria eta hondakinak igurtziz.

Ondoren, jarri ur irakinetan, estalita, 15-20 minutuz azala leuntzeko. Kontuz gehiegi ez egosten.

Hoztu ur izoztuan jarriz. Ondoren, kendu zurtoina guztiz eta erabili zureerpuruak azala astiro-astiro igurtzitzeko. Azkenik, mantendu osorik edo moztu laurdenetan.

Ontziak garbitu eta desinfektatu beharko dituzu prestatzeko urratsen zati gisa erabili aurretik.

Erlazionatutako argitalpena : Quick & Hozkailuko erremolatxa ozpinetako errezeta erraza

Presioko erremolatxa kontserbatzeko

Erremolatxa kontserbatzeko metodo seguru bakarra presiozko kontserba-ontzi bat erabiltzea da, bakterio kaltegarri guztiak suntsitzen direla ziurtatzen baitu.

Hau da, elikagai azido baxua direlako eta clostriil botuli arrisku handiagoa dutelako eta clostriil botuli arrisku handiagoa dutelako.

Tresnak eta amp; Beharrezko ekipamendua

Behean behar dituzun elementuen zerrenda dago, beraz, hartu pixka bat dena hartzeko hasi baino lehen. Hau egiteak prozesua erraztuko du. Hemen ikus dezakezu nire tresna eta hornigaien zerrenda osoa.

• EDO Errotulatzaile iraunkorra

Nola gorde erremolatxa kontserbak

Erremolatxa kontserbak gorde aurretik, sakatu estalkiaren erdialdea bakoitzak zigilu egokia duela egiaztatzeko. Batere mugitzen bada, horrek esan nahi du ez duela zigilatu.

Ez kezkatu, zigilatu ez dituztenak jan ditzakezu oraindik. Hozkailuan sartu eta lehenik erabili behar dituzu.

Bestela, gorde leku fresko eta ilun batean. Despentsa, armairua edo zure sotoa bezalako lekuak aukera bikainak dira.

Zenbat irauten dute erremolatxa kontserbak?

Erremolatxa kontserbak12-18 hilabetera arte iraun dezakete, behar bezala gordetzen badira. Jan baino lehen, egiaztatu beti estalkia ondo itxita dagoela.

Ohiko galderak

Atal honetan, erremolatxa kontserbatzeari buruz gehien egiten dituzun galderak erantzungo ditut.

Presio-ontzirik gabe erremolatxak egin ditzakezu?

Ezin duzu erremolatxa segurtasunez egin presio-ontzirik gabe. Ezinbestekoa da presio-ontzi bat erabiltzea, elikagai azido gutxikoa delako.

Kontserbarako erremolatxa gordinik ontziratu al daiteke?

Ez, ez duzu erremolatxa gordinak ontziratu behar kontserba aurretik. Lehenik eta behin egosi behar dituzu, eta azala zuritu elikagaien segurtasun egokia bermatzeko.

Erremolatxa egosi behar al duzu kontserbak egin aurretik?

Bai, erremolatxak laburki egosi behar dituzu kontserbak egin aurretik azala leuntzeko, eta horrek erraz kentzen du.

Erremolatxak kontserbatzea ez da zaila, eta oso aberasgarria da. Gainera, pozik egongo zara eskuartean dituzunean eta nahi duzunean gozatzeko prest. Hara!

Edozein lekutan oso emankorra den baratze bat izan nahi baduzu, nire liburuaren kopia behar duzu Barazki bertikalak . Jakin behar duzun guztia erakutsiko dizu, gainera, zuk zeuk eraiki ditzakezun urratsez urratseko 23 proiektu lortuko dituzu! Eska ezazu zure kopia gaur.

Lortu informazio gehiago nire Barazki bertikalak liburuari buruz hemen.

Elikagaien kontserbak argitalpen gehiago

Partekatu zure aholkuakerremolatxa kontserbak beheko iruzkinen atalean.

Errezeta & Argibideak

Etekina: 8 pinta

Nola egin erremolatxak

Erremolatxa freskoak kontserbatzea erraza da eta ez du denbora asko behar. Jarraitu pausoz pauso beheko argibideei ontziratu eta prozesatu zehatz-mehatz ikasteko.

Prestatze-denbora 20 minutu Egosketa-denbora 1 ordu Denbora gehigarria 20 minutu Denbora osoa 1 ordu 40 minutu

Osagaiak<175> <16 kilo ura

Jarraibideak

1. Prestatu zure presio-ontzia - Jarri ontzia presio-ontzian, ondoren, bete 2-3" ur irakiten, zure kontserba-ontzien erabiltzailearen eskuliburuaren arabera. Eredu desberdinak alda daitezke.
2. Paketatu poteak - Bete kontserba-ontzi beroak zuritutako erremolatxa prestatuz, eta leunki ontziratu ondo, ez apurtzeko kontuz.
3. Gehitu ura irakitena - Erabili kontserba-ontzia inbutu eta ontzi handi bat ura botatzeko. gainean.
4. Kendu aire-burbuilak - Erabili zure burbuilak lehertzeko tresna edo zurezko pintxoa aire-burbuilak kentzeko. Ez erabili metalezko ezer horretarako, kristala kaltetu baitezake.
5. Jarri estalkiak eta eraztunak gainean - Garbitu, busti eta busti ontzi bakoitza. bermatzeko nahikoa, gehiegi estutu gabe.
6. Jarripoteak presio-ontzian - Erabili zure altxatzeko tresna poteak kontserberan arretaz jartzeko.
7. Bilkeatu estalkia kontserba-ontzian - Jarri goiko ontziaren gainean, blokeatu eta jarri irakiten su bizian.
8. Utzi ontziak ixten baino lehen. hura. Jarraitu berotzen 11 PSI-ra iristeko dial-neurgailurako, eta 10 PSI-ra iristeko haztatuta dagoenerako. Ondoren, poteak prozesatu 30 minutuz.
9. Kendu poteak - Sua itzali eta utzi kontserba-ontzia guztiz hozten, ireki eta poteak kendu baino lehen.
10. Hoztu eta etiketa itzazu - Utzi poteak giro-tenperaturara iritsi arte, ondoren kendu bandak eta etiketatu. Gainaldean errotulagailu iraunkor batekin idatzi dezakezu, edo disolba daitezkeen etiketak erabil ditzakezu.

Oharrak

• Erremolatxa azido gutxiko elikagaia denez, presio-latak izan behar dira. Bakterio guztiak suntsitzen direla ziurtatzeko modu bakarra da, eta jateko seguruak direla.
• Garrantzitsua da ontziak uneoro bero edukitzea. Beraz, planifikatu aldez aurretik eta irakiten prozesatzeko ura bete baino lehen, eta jarri bertan ontziratu bezain laster.
• Gainera, ziurtatu nahiko azkar lan egiten duzula poteak ontziratzeko, prozesatu aurretik hozten ez daitezen.
• Ez kezkatu ausazko ping soinuak entzuten badituzu, ontziak hoztu egiten direla esan nahi baitu.zigilatzea.
• Itsasoaren mailatik 1.000 oin baino altuagoan bizi bazara, presio kiloak eta prozesatzeko denbora egokitu beharko dituzu. Mesedez, ikusi taula hau bihurketa egokiak ikusteko.

Nutrizio-informazioa:

Errendimendua:

16

Zentzuaren tamaina:

1 kopa

Anorako kopurua: Kaloria: 62 Gantz osoa: 0g Gantz saturatua: 0g Kolesterola: 0g0g Gantz transsaturatua: 0 g Kolesterola Sodioa: 112mg Karbohidratoak: 14g Zuntza: 3g Azukrea: 11g Proteina: 2g © Gardening® Kategoria: Elikagaien kontserbazioa