Замрзнувањето ротквици е едноставно и брзо да се направи, а одличен начин да ги чувате при рака кога и да ви требаат.

Ако имате изобилство ротквици од вашата градина или сакате да ги чувате при рака за сите ваши рецепти во текот на годината, тогаш обидете се да замрзнете некои.

Во овој пост, ќе ви покажам како точно да ги чувате ротквиците. по чекор.

Подготовка на ротквици за замрзнување

Пред да ги замрзнете вашите ротквици, треба да преземете неколку чекори за да бидете сигурни дека тие го задржуваат најдобриот вкус и текстура.

Прво треба да ги измиете за да ја отстраните нечистотијата. Ако имаат многу земја на нив, користете четка за зеленчук за нежно да ги исчистите.

Во спротивно, едноставно ставете ги под ладна вода додека ги тријте со прстите за да ги исчистите.

Исто така види: Совети & засилувач; Идеи за давање на растенија како подароци

Следно, исечете ги зелените врвови и крајот на коренот. Потоа можете да изберете да ги задржите вашите ротквици цели (може да се поделат додека се замрзнуваат, затоа внимавајте), исечете ги на четвртинки или исечете ги.

Поврзан пост: Како да одгледувате ротквици дома

Подготовка на ротквици за замрзнување

Дали треба да бланширате ради?

Препорачувам да ги бланширате ротквиците пред да ги замрзнете бидејќи тоа им помага да ја задржат нивната јасна текстура. Тие имаат тенденција да станат кашести кога ќе останат сурови.

Бланширањето, исто така, го задржува свежиот вкус и помага да се задржи нивната бојаПодобро.

Како да се избланшираат ротквиците за да се замрзнат

За да ги бланширате ротквиците пред да ги замрзнете, сè што треба да направите е да ги зовриете во врела вода 2-3 минути.

Брзо отстранете ги и ставете ги во ледена бања 1-2 минути за да го запрете процесот на готвење, а потоа исцедете ги<61>исцедете ги со помош на сад за готвење. Методи за замрзнување ротквици

Постојат неколку начини на кои можете да ги замрзнете ротквиците. Методот што ќе го изберете зависи од тоа колку време имате и како планирате да ги користите подоцна.

Замрзнување ротквици цели или на парчиња

Можете да замрзнете ротквици цели, исечени на четвртинки или на парчиња. Имајте на ум дека кога ќе ги оставите цели, постои можност да се разделат и да изгубат дел од квалитетот на вкусот и текстурата.

Општо земено, нивно распарчување или сечење се најдобрите опции и најефикасни за додавање во готвењето, бидејќи се веќе исечени и спремни за употреба.

Flash Freezing Radishes

Преферирам да трепкаат ротквици. Ова е опционален дополнителен чекор, но ќе ги спречи да се залепат заедно во една голема грутка.

За да го направите ова, едноставно ставете ги ротквиците на лист за колачиња обложен со хартија за печење и ставете ги во замрзнувач 1-3 часа.

Можете ли да замрзнете зеленило од ротквица?

Да, можете да замрзнете зеленчук од ротквица. Најпрво измијте ги и исушете ги или искористете ја машината за салата за да го отстраните вишокотвода.

Потоа можете едноставно да ги спакувате во кеси за замрзнување. Или можете да ги бланширате, а потоа да ги замрзнете во сад за коцки мраз за да ги поделите за вашите рецепти.

Поврзан пост: Како да се засади и засилувач; Одгледувајте ротквици од семиња

Пополнување на вреќа за замрзнување со ротквици

Алатки & засилувач; Потребни се материјали

Подолу е листа на алатки и опрема што ќе ви требаат. Но, во зависност од процесот што ќе изберете да го користите, можеби нема да ви треба сè.

• Остар нож за готвач
• Голем сад за готвење
• Чанија со мраз вода

Споделете ги вашите совети за замрзнување ротквици во делот за коментари подолу>

Замрзнувањето на ротквиците е едноставно и брзо, и одличен начин да ги држите при рака секогаш кога ќе ви требаат за готвење. Научете како да го направите тоа на вистински начин за да можете да ги уживате во текот на целата година. Топлина.Ротквиците можете да ги оставите цели за замрзнување или да ги исечете на кришки или четвртинки.

Избланчете ги - Внимателно испуштете ги ротквиците во тенџерето со зовриена вода и оставете ги да се варат само 2-3 минути.

Изладете ги - Ротквиците се вадат од зовриената вода со рерна лажица и веднаш се ставаат во сад со ледена вода. Оставете ги да се изладат 1-2 минути. Користете ја цедалката за да ги исцедите, а потоа исушете ги.

Флеш замрзнување (опционално) - Рамномерно распоредете ги ротквиците на плех покриен со хартија за печење за да не се допираат една со друга. Потоа ставете го листот за печење во замрзнувачот 1-3 часа.

Замрзнете ротквици - Ставете ги вашите ротквици во кеси за замрзнување, можете да користите или торбички со големина на кварта или галони со целосна големина. Нежно притиснете на кесата за да се ослободи дополнителен воздух пред да ги запечатите. Потоа користете постојан маркер за да ги означите и датирате, и чувајте ги рамно во замрзнувачот.

Исто така види: 17 најлесни семиња за директно сеење

Забелешки

• Суровите ротквици не замрзнуваат добро, затоа погрижете се да ги избланшите пред да ги замрзнете. Во спротивно, тие би можеле да станат кашести.
• Иако може да се замрзнат цели, тие може да пукаат или да се расцепат, што може да предизвика да изгубат дел од вкусот и текстурата.
• Замрзнувањето на блицот е опционално, но ќе спречи вашите ротквици да се залепат заедно или да создадат една голема грутка.

©Cgorate>® Зачувување