Conxelar rabanetes é sinxelo e rápido de facer, e é unha boa forma de gardalos sempre que os necesites.

Se tes unha abundancia de rabanetes do teu xardín ou queres mantelos a man para todas as túas receitas durante todo o ano, proba conxelar algúns.

Nesta publicación, vou mostrar a túa granxa como liberar o teu xardín ou o teu xardín. cery store, paso a paso.

Ver tamén: Como cultivar albahaca a partir de Seed Plus Plantación e amp; Consellos de coidados

Preparando os rabanetes para conxelar

Antes de conxelar os seus rabanetes, debes seguir algúns pasos para asegurarte de que conservan o mellor sabor e textura.

Primeiro debes lavalos para eliminar a sucidade. Se teñen moita terra, usa un cepillo para vexetais para fregalos suavemente.

En caso contrario, simplemente pásaos baixo auga fría mentres fregaos cos dedos para limpalos.

A continuación, corta as puntas verdes e o extremo da raíz. Entón podes escoller manter os teus rabanetes enteiros (poden dividir mentres se conxelan, así que teña en conta), cortalos en cuartos ou cortalos en rodajas.

Publicación relacionada: Como cultivar rabanetes na casa

Preparando rabanetes para conxelar

Tes que blanquear os rabanetes gratis?

Recomendo blanquear os rabanetes antes de conxelalos porque lles axuda a manter a súa textura crocante. Adoitan volverse blandos cando se deixan crus.

O branqueamento tamén bloquea o sabor fresco e axuda a manter a súa cor.mellor.

Como blanquear os rabanetes para conxelar

Para blanquear os rabanetes antes de conxelalos, o único que tes que facer é cociñalos en auga fervendo durante 2-3 minutos.

Retíraos rapidamente e colócaos nun baño de xeo durante 1-2 minutos para deter o proceso de cocción e, a continuación, escúrreos cun rabanete de cociña. ds Para conxelar rabanetes

Hai algunhas formas de conxelar rabanetes. O método que elixas depende do tempo que dispoñas e de como pensas usalos máis tarde.

Conxelar rabanetes enteiros ou en anacos

Podes conxelar rabanetes enteiros, cortados en cuartos ou en rodajas. Ten en conta que, cando as deixas enteiras, existe a posibilidade de que se dividan e perdan algo de sabor e calidade de textura.

Xeneralmente, cortalas en cuartos ou en rodajas son as mellores opcións, e as máis eficaces para engadilas á túa cociña, xa que xa están cortadas e listas para usar.

Rábanos conxelados flash

Prefiro os meus rabanetes conxelados. Este é un paso adicional opcional, pero evitará que se peguen nun grupo grande.

Para facelo, simplemente coloque os rabanetes nunha bandexa de galletas forrada con papel de pergamino e méteos no conxelador durante 1-3 horas.

Podes conxelar os rabanetes?

Si, podes conxelar rabanetes. Primeiro lávaos e sécaos, ou utiliza un esmerador para ensalada para eliminar o excesoauga.

Entón podes embalalas en bolsas do conxelador. Ou podes branquealos e conxelalos nunha bandexa de xeo para repartilos para as túas receitas.

Publicación relacionada: Como plantar e amp; Cultivar rabanetes a partir de sementes

Encher unha bolsa de conxelador con rabanetes

Ferramentas & Subministros necesarios

A continuación móstrase unha lista das ferramentas e equipos que necesitará. Pero, dependendo do proceso que elixas usar, pode que non necesites todo.

Ver tamén: Construír un xardín vertical: consellos de bricolaxe para principiantes

• Coitelo de chef afiado
• Olla grande
• Bola de auga xeada

Comparte os teus consellos para conxelar rabanetes na sección de comentarios a continuación. 7>

Conxelar rabanetes é sinxelo e rápido de facer, e é unha boa forma de ter algúns a man sempre que os necesites para cociñar. Aprende a facelo do xeito correcto para que poidas disfrutalos durante todo o ano.

Tempo de preparación 10 minutos Tempo de cocción 5 minutos Tempo adicional 3 horas Tempo total 3 horas 15 minutos

Ingredientes

• Ingredientes
  • Frescos<192>
• > Ferva a auga - Poña a ferver unha pota con auga a lume alto.
• Lava os rabanetes - Podes fregar suavemente cun cepillo para verduras ou fregar cos dedos para asegurarte de que cada rabanete estea libre de sucidade e residuos.Podes deixar os rabanetes enteiros para conxelar, ou cortalos en rodajas ou cuartos.
• Branquealos - Deixa con coidado os rabanetes na pota con auga fervendo e deixalos cocer durante só 2-3 minutos.
• Enfríaos - Retira os rabanetes da auga fervendo cunha espumadera e colócaos de inmediato nunha cunca con auga xeada. Deixalos arrefriar durante 1-2 minutos. Use o seu colador para escorrer e despois seque.
• Flash freeze (opcional) - Estender os rabanetes uniformemente nunha placa de forno cuberta con papel de forno para que non se toquen. A continuación, coloque a tixola no conxelador durante 1-3 horas.
• Conxelar rabanetes - Poña os seus rabanetes en bolsas de conxelador. Podes usar bolsas de litro ou galóns de tamaño completo. Preme suavemente a bolsa para liberar o aire extra antes de selalas. A continuación, usa un marcador permanente para etiquetalas e datalas e gárdaas planas no conxelador.

Notas

• Os rabanetes crus non se conxelan ben, así que asegúrate de blanquealos antes de conxelalos. En caso contrario, poderían volverse blandos.
• Aínda que se poden conxelar enteiros, poden racharse ou abrirse, o que pode facer que perdan algo de sabor e textura.
• A conxelación instantánea é opcional, pero evitará que os seus rabanetes se peguen ou formen un gran grupo.
© Gardening® Food 10Conservación