ഫ്രീസിംഗ് മുള്ളങ്കി വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം അവ കയ്യിൽ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ധാരാളം മുള്ളങ്കി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും അവ കൈവശം വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തോട്ടം ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഈ പോസ്റ്റിൽ, നിങ്ങളുടെ തോട്ടം എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ കാണിക്കും. പലചരക്ക് കട, ഘട്ടം ഘട്ടമായി.

ഫ്രീസിംഗിനായി മുള്ളങ്കി തയ്യാറാക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ മുള്ളങ്കി മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ മികച്ച സ്വാദും ഘടനയും നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഘട്ടങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആദ്യം അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യാൻ അവ കഴുകണം. അവയിൽ ധാരാളം മണ്ണുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ മൃദുവായി സ്‌ക്രബ് ചെയ്യാൻ ഒരു വെജിറ്റബിൾ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക.

അല്ലെങ്കിൽ, അവയെ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഓടിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളങ്കി മുഴുവനായി സൂക്ഷിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം (ശീതീകരണ സമയത്ത് അവ പിളർന്നേക്കാം, അതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക), അവയെ ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അനുബന്ധ പോസ്റ്റ്: വീട്ടിൽ മുള്ളങ്കി വളർത്തുന്നത് എങ്ങനെ

മുള്ളങ്കി മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു

മുള്ളങ്കി ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലാൻ ഉണ്ടോ?

നിങ്ങളുടെ മുള്ളങ്കി മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് അവയുടെ മികച്ച ഘടന നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അവ അസംസ്‌കൃതമായി ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ ചതച്ചതായിത്തീരുന്നു.

ബ്ലാഞ്ചിംഗ് പുതിയ രുചിയിൽ പൂട്ടുകയും അവയുടെ നിറം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.മികച്ചത്.

മുള്ളങ്കി ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ

ഉറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുള്ളങ്കി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫ്ലാഷ്-പാക്ക് ചെയ്യുക.

വേഗം നീക്കം ചെയ്ത് 1-2 മിനിറ്റ് ഐസ് ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, പാചക പ്രക്രിയ നിർത്താൻ,

മുള്ളങ്കി മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ

നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളങ്കി മരവിപ്പിക്കാൻ ചില വഴികളുണ്ട്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതി, നിങ്ങൾക്ക് എത്ര സമയമുണ്ട്, പിന്നീട് അവ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുള്ളങ്കി മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങളായോ

നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളങ്കി മുഴുവൻ മരവിപ്പിക്കാം, നാലായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കാം. നിങ്ങൾ അവ മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ, അവ പിളർന്ന് ചില സ്വാദും ഗുണമേന്മയും നഷ്‌ടപ്പെടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

സാധാരണയായി, ക്വാർട്ടറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ലൈസ് ചെയ്യുന്നതാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമായത്, അവ ഇതിനകം മുറിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഇതും കാണുക: പൂവിടുമ്പോൾ സൈക്ലമെൻ എന്തുചെയ്യണം

Flash Freezing Radishes

ഞാൻ ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇതൊരു ഓപ്‌ഷണൽ അധിക ഘട്ടമാണ്, പക്ഷേ അവ ഒരു വലിയ കൂട്ടത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയും.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുള്ളങ്കി കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 1-3 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് റാഡിഷ് ഗ്രീൻ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

അതെ, നിങ്ങൾക്ക് റാഡിഷ് പച്ചിലകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ആദ്യം അവ കഴുകി ഉണക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അധികമായി നീക്കം ചെയ്യാൻ സാലഡ് സ്പിന്നർ ഉപയോഗിക്കുകവെള്ളം.

പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ പാക്ക് ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്‌ത് ഒരു ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേയിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്‌ത് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി വിഭജിക്കാം.

അനുബന്ധ പോസ്റ്റ്: എങ്ങനെ നടാം & വിത്തിൽ നിന്ന് മുള്ളങ്കി വളർത്തുക

ഇതും കാണുക: പച്ചക്കറികൾ നടുന്നതിന് ഒരു ഗാർഡൻ ബെഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗിൽ റാഡിഷ് നിറയ്ക്കൽ

ടൂളുകൾ & ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ആവശ്യമായി വന്നേക്കില്ല.

• മൂർച്ചയുള്ള ഷെഫ് കത്തി
• വലിയ പാചക പാത്രം
• ഐസ് വാട്ടറിന്റെ പാത്രം

റൗസ് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ പങ്കിടുക. വിഭവങ്ങൾ

ഫ്രീസിംഗ് മുള്ളങ്കി ലളിതവും പെട്ടെന്നു ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം ചിലത് കൈയിൽ കരുതാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം 10 മിനിറ്റ് പാചകം സമയം 5 മിനിറ്റ് അധിക സമയം 3 മണിക്കൂർ മൊത്തം സമയം 3 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

പുതിയ ഫ്രഷ്> പുതിയത് 17 14>

1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക - ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. വേരും ഇലകളുമുള്ള അറ്റം.നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളങ്കി മുഴുവൻ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ വിടാം, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ കഷ്ണങ്ങളായോ ക്വാർട്ടേഴ്സിലോ മുറിക്കാം.
2. ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മുള്ളങ്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടുക, 2-3 മിനിറ്റ് മാത്രം ഫ്ലാഷ്-കുക്ക് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
3. തണുക്കുക - ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മുള്ളങ്കി നീക്കം ചെയ്‌ത് ഉടൻ തന്നെ ഐസ് വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവ 1-2 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. അവ കളയാൻ നിങ്ങളുടെ കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് ഉണക്കുക.
4. ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസ് (ഓപ്ഷണൽ) - മുള്ളങ്കി പരസ്‌പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 1-3 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഫ്രീസ് മുള്ളങ്കി - നിങ്ങളുടെ മുള്ളങ്കി ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് ക്വാർട്ട് സൈസ് ബാഗികളോ പൂർണ്ണ വലിപ്പമുള്ള ഗാലൻ ബാഗുകളോ ഉപയോഗിക്കാം. സീൽ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അധിക വായു പുറത്തുവിടാൻ ബാഗിൽ മൃദുവായി അമർത്തുക, തുടർന്ന് ലേബൽ ചെയ്യാനും തീയതി നൽകാനും സ്ഥിരമായ ഒരു മാർക്കർ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് അവ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ ഫ്ലാറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.

കുറിപ്പുകൾ

• അസംസ്കൃത മുള്ളങ്കി നന്നായി മരവിപ്പിക്കില്ല, അതിനാൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് അവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം അവ മുഷിഞ്ഞേക്കാം.
• മുഴുവൻ മരവിപ്പിക്കാമെങ്കിലും, അവ പൊട്ടിപ്പോവുകയോ പിളരുകയോ ചെയ്‌തേക്കാം, അത് അവയുടെ സ്വാദും ഘടനയും നഷ്‌ടപ്പെടുത്താൻ ഇടയാക്കും.
• ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് ഓപ്ഷണലാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മുള്ളങ്കികൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുന്നതിനോ ഒരു വലിയ കൂട്ടം സൃഷ്‌ടിക്കുന്നതിനോ തടയും.

Foodry:സംരക്ഷണം