ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ನೀವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಫ್ರೀಜ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಅವು ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಳಿದಿರಲಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಸಿಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಾಗ ಮೆತ್ತಗಾಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸಹ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್-ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಬಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು,

ಒಂದು ಕೊಲಾನ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಅವು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಮೂಲಂಗಿಗಳು

ನಾನು ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲಂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿನೀರು.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಮಳೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ಹೇಗೆ ನೆಡುವುದು & ಬೀಜದಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ

ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಪರಿಕರಗಳು & ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಬರಾಜುಗಳು

ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ (ರೋಸರಿ ವೈನ್) ಅನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದು

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು
• ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆ
• ಐಸ್ ವಾಟರ್‌ನ ಬೌಲ್

ಉಚಿತವಾದ ಮೂಲಂಗಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ> ಹಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಫ್ರೆಶ್> ಫ್ರೆಶ್> ಫ್ರೆಶ್> 14>

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಅಡುಗೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇರು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತುದಿಗಳು.ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್-ಕುಕ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಫ್ಲಾಶ್ ಫ್ರೀಜ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಫ್ರೀಜ್ ಮೂಲಂಗಿಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಗಾತ್ರದ ಬ್ಯಾಗಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಲು ಶಾಶ್ವತ ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮೆತ್ತಗಾಗಬಹುದು.
• ಆದರೂ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದಾದರೂ, ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೀಳಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಫ್ಲಾಶ್ ಘನೀಕರಣವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ:ಸಂರಕ್ಷಣೆ