உறைபனிகளை உறைய வைப்பது எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, மேலும் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது அவற்றைக் கையில் வைத்திருப்பது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

உங்கள் தோட்டத்தில் முள்ளங்கிகள் ஏராளமாக இருந்தால், அல்லது ஆண்டு முழுவதும் உங்களின் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் அவற்றைக் கையில் வைத்திருக்க விரும்பினால், சிலவற்றைச் சந்தைப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

மளிகைக் கடையில், படிப்படியாக.

உறைய வைப்பதற்கு முள்ளங்கியைத் தயார் செய்தல்

உங்கள் முள்ளங்கியை உறைய வைப்பதற்கு முன், அவை சிறந்த சுவையையும் அமைப்பையும் தக்கவைத்துக்கொள்வதை உறுதிசெய்ய நீங்கள் சில படிகளைச் செய்ய வேண்டும்.

மேலும் பார்க்கவும்: வெங்காய விதைகளை அறுவடை செய்வது எப்படி & ஆம்ப்; அவர்களைக் காப்பாற்றுங்கள்

முதலில் அழுக்குகளை அகற்ற அவற்றைக் கழுவ வேண்டும். அவற்றில் நிறைய மண் இருந்தால், அவற்றை மெதுவாக துடைக்க ஒரு காய்கறி தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.

மேலும் பார்க்கவும்: விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்குதல் - தொடக்க வழிகாட்டி

இல்லையெனில், அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் இயக்கவும், அவற்றை உங்கள் விரல்களால் தேய்த்து சுத்தம் செய்யவும்.

அடுத்து பச்சை டாப்ஸ் மற்றும் வேர் முனையை துண்டிக்கவும். உங்கள் முள்ளங்கியை முழுவதுமாக வைத்திருக்க தேர்வு செய்யலாம் (உறையும்போது அவை பிளவுபடலாம், எனவே எச்சரிக்கையாக இருங்கள்), அவற்றை காலாண்டுகளாக வெட்டலாம் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

தொடர்புடைய இடுகை: வீட்டில் முள்ளங்கியை வளர்ப்பது எப்படி

முள்ளங்கியை உறைய வைப்பதற்கு முன்

ப்ளான் சாப்பிட வேண்டுமா?

உங்கள் முள்ளங்கியை உறைய வைப்பதற்கு முன் அவற்றை வெளுக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் அது அவற்றின் மிருதுவான அமைப்பைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. பச்சையாக விடும்போது அவை மென்மையாக மாறும்சிறந்தது.

முள்ளங்கியை உறைய வைப்பது எப்படி

முள்ளங்கியை உறைய வைப்பதற்கு முன், 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஃப்ளாஷ்-சமைக்க, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம்.

அவற்றை விரைவாக அகற்றி, 1-2 நிமிடங்களுக்கு ஐஸ் குளியலில் வைக்கவும், பின்னர் சமையல் செயல்முறையை நிறுத்தவும்

முள்ளங்கியை உறைய வைக்கும் முறைகள்

நீங்கள் முள்ளங்கியை உறைய வைக்க சில வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் தேர்வு செய்யும் முறை, உங்களுக்கு எவ்வளவு நேரம் இருக்கிறது, பின்னர் அவற்றை எப்படிப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

முள்ளங்கியை முழுவதுமாகவோ அல்லது துண்டுகளாகவோ

நீங்கள் முள்ளங்கியை முழுவதுமாக உறைய வைக்கலாம், காலாண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம். நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிட்டால், அவை பிரிந்து, சில சுவை மற்றும் தரத்தை இழக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

பொதுவாக, அவற்றைக் காலாண்டு அல்லது துண்டுகளாக்குவது சிறந்த விருப்பங்கள், மேலும் உங்கள் சமையலில் சேர்ப்பதற்கு மிகவும் திறமையானது, ஏனெனில் அவை ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டு பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளன.

Flash Flash Freezing Radishes

நான் ஃபிளாஷ் ஃப்ரீஸ் செய்ய விரும்புகிறேன். இது ஒரு விருப்பமான கூடுதல் படியாகும், ஆனால் அவை ஒரு பெரிய கொத்துக்குள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கும்.

இதைச் செய்ய, முள்ளங்கியை காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு குக்கீ தாளில் வைத்து, அவற்றை 1-3 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

முள்ளங்கி கீரையை உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம், முள்ளங்கி கீரையை உறைய வைக்கலாம். முதலில் அவற்றைக் கழுவி உலர வைக்கவும் அல்லது சாலட் ஸ்பின்னரைப் பயன்படுத்தி அதிகப்படியானவற்றை அகற்றவும்தண்ணீர்.

பின்னர் அவற்றை உறைவிப்பான் பைகளில் அடைக்கலாம். அல்லது அவற்றை வெளுத்து, ஐஸ் கியூப் ட்ரேயில் உறைய வைத்து, அவற்றை உங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்குப் பகிர்ந்தளிக்கலாம்.

தொடர்புடைய இடுகை: எப்படி நடவு செய்வது & விதையிலிருந்து முள்ளங்கியை வளர்க்கவும்

முள்ளங்கியுடன் உறைவிப்பான் பையை நிரப்புதல்

கருவிகள் & தேவையான பொருட்கள்

உங்களுக்குத் தேவையான கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்களின் பட்டியல் கீழே உள்ளது. ஆனால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் செயல்முறையைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு எல்லாம் தேவைப்படாமல் போகலாம்.

• கூர்மையான சமையல்காரர் கத்தி
• பெரிய சமையல் பாத்திரம்
• ஐஸ் வாட்டர் கிண்ணம்

இலவச ராடிஷ்களுக்கான உங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துகொள்ளவும். உணவுகள்

உறைபனி முள்ளங்கிகள் எளிமையானது மற்றும் விரைவாகச் செய்யக்கூடியது, மேலும் உங்கள் சமையலுக்குத் தேவைப்படும் போதெல்லாம் அவற்றைக் கையில் வைத்துக் கொள்வதற்கான சிறந்த வழி. அதை எப்படி சரியான முறையில் செய்வது என்று அறிக, இதன் மூலம் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

தயாரிப்பு நேரம் 10 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் 5 நிமிடங்கள் கூடுதல் நேரம் 3 மணிநேரம் மொத்த நேரம் 3 மணிநேரம் 15 நிமிடங்கள்

தேவையான

புதியது புதியது புதியது> 14>

1. தண்ணீரைக் கொதிக்கவைக்கவும் - சமையல் பாத்திரத்தில் தண்ணீரை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. முள்ளங்கியைக் கழுவவும் - ஒவ்வொரு முள்ளங்கியும் அழுக்கு மற்றும் எச்சம் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய அவற்றை காய்கறி தூரிகை மூலம் மெதுவாகத் துடைக்கலாம் அல்லது உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கலாம் 9> வேர் மற்றும் இலை முனைகள்.நீங்கள் முள்ளங்கியை முழுவதுமாக உறைய வைக்கலாம் அல்லது துண்டுகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டலாம்.
3. அவற்றை வெளுக்கவும் - முள்ளங்கியை கவனமாக கொதிக்கும் நீரின் பாத்திரத்தில் இறக்கி, அவற்றை 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஃபிளாஷ்-குக் செய்ய விடுங்கள்.
4. அவற்றை குளிர்விக்கவும் - ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் கொதிக்கும் நீரில் இருந்து முள்ளங்கியை அகற்றி, உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் ஐஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும். அவற்றை 1-2 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும். அவற்றை வடிகட்ட உங்கள் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் அவற்றை உலர வைக்கவும்.
5. ஃபிளாஷ் ஃப்ரீஸ் (விரும்பினால்) - முள்ளங்கிகள் ஒன்றையொன்று தொடாதவாறு காகிதத்தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சமமாகப் பரப்பவும். பின்னர் பேக்கிங் தாளை 1-3 மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. முள்ளங்கிகளை உறைய வைக்கவும் - உங்கள் முள்ளங்கிகளை உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும், நீங்கள் குவார்ட்டர் அளவு பைகள் அல்லது முழு அளவிலான கேலன்களைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை மூடுவதற்கு முன் கூடுதல் காற்றை வெளியிட பையின் மீது மெதுவாக அழுத்தவும், பின்னர் அவற்றை லேபிளிடவும் தேதியிடவும் நிரந்தர மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை உங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

• பச்சையான முள்ளங்கிகள் நன்றாக உறைவதில்லை, எனவே உறைவதற்கு முன் அவற்றை வெளுத்துவிடுங்கள். இல்லையேல் அவை மிருதுவாக மாறக்கூடும்.
• அவை முழுவதுமாக உறைந்திருந்தாலும், விரிசல் அல்லது பிளவுபடலாம், இதனால் அவை சில சுவையையும் அமைப்பையும் இழக்கச் செய்யலாம்.
• ஃபிளாஷ் உறைதல் விருப்பமானது, ஆனால் உங்கள் முள்ளங்கிகள் ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டிக்கொள்வதையோ அல்லது ஒரு பெரிய கொத்தை உருவாக்குவதையோ தடுக்கும்.

<9 உணவுபாதுகாப்பு