چگونه تربچه را به روش صحیح منجمد کنیم
فهرست مطالب
انجماد تربچه ساده و سریع انجام می شود، و راهی عالی برای نگه داشتن آنها در هر زمان که به آنها نیاز داشتید.
اگر مقدار زیادی تربچه از باغ خود دارید، یا می خواهید آنها را برای تمام دستور العمل های خود در طول سال نگه دارید، سپس سعی کنید مقداری از آن را منجمد کنید.
در این پست، من به شما نشان می دهم که مزرعه تربچه تازه چگونه است. گام به گام.
آماده سازی تربچه برای انجماد
قبل از یخ زدن تربچه ها، باید چند مرحله را انجام دهید تا مطمئن شوید بهترین طعم و بافت را حفظ می کنند.
ابتدا باید آنها را بشویید تا کثیفی ها پاک شوند. اگر خاک زیادی روی آنها است، از یک برس سبزیجات استفاده کنید تا به آرامی آنها را بشویید.
در غیر این صورت، به سادگی آنها را زیر آب خنک بمالید و با انگشتان خود آنها را بمالید تا تمیز شوند.
بعد، قسمت های سبز رنگ و انتهای ریشه را ببرید. سپس می‌توانید تربچه‌هایتان را کامل نگه دارید (ممکن است در حین یخ زدن شکافته شوند، پس حواستان باشد)، آنها را به چهار قسمت برش دهید، یا تکه تکه کنید.
پست مرتبط: چگونه تربچه را در خانه پرورش دهیم
آماده سازی تربچه برای انجمادآیا قبل از فریزر کردن رادی نیاز دارید؟
من توصیه می کنم تربچه های خود را قبل از انجماد سفید کنید زیرا به آنها کمک می کند بافت ترد خود را حفظ کنند. وقتی خام باقی می‌مانند، تمایل دارند که نرم و لطیف شوند.
بلانچینگ همچنین طعم تازه را حفظ می‌کند و به حفظ رنگ آنها کمک می‌کند.بهتر است.
نحوه سفید کردن تربچه ها برای یخ زدن
برای سفید کردن تربچه ها قبل از انجماد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بپزید.
آن ها را به سرعت خارج کرده و به مدت 1 تا 2 دقیقه در حمام یخ قرار دهید تا فرآیند پخت متوقف شود، و سپس با استفاده از یک لنگه آشپزخانه آنها را آبکش کنید. روش های انجماد تربچه
چند روشی وجود دارد که می توانید تربچه را منجمد کنید. روشی که انتخاب می‌کنید بستگی به زمان شما دارد، و اینکه قصد دارید بعداً از آنها استفاده کنید.
منجمد کردن تربچه به صورت کامل یا تکه‌تکه
می‌توانید تربچه‌ها را به صورت کامل، چهار قسمت شده یا به صورت ورقه‌ای فریز کنید. به خاطر داشته باشید که وقتی آنها را کامل رها می‌کنید، این احتمال وجود دارد که شکافته شوند و مقداری طعم و کیفیت بافت را از دست بدهند.
به طور کلی، برش دادن یا برش دادن آنها بهترین گزینه‌ها و کارآمدترین گزینه برای افزودن به آشپزی شما هستند، زیرا از قبل بریده شده و آماده استفاده هستند.
تربچه‌های انجمادی فلاش
من ترجیح می‌دهم تربچه‌ها را فلاش بزنم. این یک مرحله اضافی اختیاری است، اما از چسبیدن آنها در یک دسته بزرگ به هم جلوگیری می کند.
برای این کار، به سادگی تربچه ها را روی یک صفحه کوکی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید و آنها را به مدت 1 تا 3 ساعت در فریزر قرار دهید.
آیا می توانید سبزی تربچه را فریز کنید؟
بله، می توانید سبزی تربچه را فریز کنید. ابتدا آنها را بشویید و خشک کنید یا از سالاد اسپینر برای پاک کردن اضافی استفاده کنیدآب.
همچنین ببینید: نحوه سفت شدن نهال ها قبل از پیوندسپس می توانید به سادگی آنها را در کیسه های فریزر بسته بندی کنید. یا می‌توانید آنها را سفید کنید و سپس در یک سینی یخ فریز کنید تا برای دستور پخت غذایتان تقسیم شوند.
همچنین ببینید: نحوه مراقبت از گیاهان پلومریا (فرنگی‌پانی هاوایی)پست مرتبط: نحوه کاشت رشد تربچه از دانه
پر کردن کیسه فریزر با تربچه ابزار و amp; لوازم مورد نیاز
در زیر لیستی از ابزارها و تجهیزات مورد نیاز شما آمده است. اما، بسته به فرآیندی که برای استفاده انتخاب می‌کنید، ممکن است به همه چیز نیاز نداشته باشید.
- چاقوی تیز آشپز
- دیگ بزرگ پخت
- کاسه آب یخ
نکات خود را برای انجماد تربچه در بخش نظرات زیر به اشتراک بگذارید> 
انجماد تربچه ساده و سریع انجام می شود و راهی عالی برای نگه داشتن مقداری تربچه در زمان پخت و پز خود می باشد. بیاموزید که چگونه این کار را به روش صحیح انجام دهید تا بتوانید در طول سال از آنها لذت ببرید. گرمای زیاد.می توانید تربچه ها را به طور کامل برای انجماد بگذارید، یا آن ها را به صورت ورقه یا ربع برش دهید. 
یادداشت‌ها
- تربچه‌های خام خوب یخ نمی‌زنند، بنابراین قبل از انجماد آنها را سفید کنید. در غیر این صورت، آنها می توانند نرم شوند.
- اگرچه می توان آنها را به طور کامل منجمد کرد، اما ممکن است ترک بخورند یا شکافته شوند، که می تواند باعث از دست دادن طعم و بافت آنها شود.
- انجماد فلاش اختیاری است، اما از چسبیدن تربچه های شما به هم یا ایجاد یک توده بزرگ جلوگیری می کند.
