Замрзнувањето боранија е брзо и едноставно, и одличен начин да ги чувате при рака кога и да ви требаат.

Изголемувањето на боранија е многу вообичаено за градинарите во лето, но добрата вест е што можете да ги замрзнете подоцна.

Тие се едни од најдобрите зеленчуци за замрзнување, со минимален напор и го одржуваат нивниот квалитет, со минимален напор.<ви покаже како точно да замрзнете боранија од вашата градина или самопослуга со неколку чекори кои лесно се следат.

Подготовка на боранија за замрзнување

Подготовката на боранија за замрзнување не е комплицирана. Едноставно исплакнете ги брзо и исечете ги краевите на стеблото.

Потоа можете да ги оставите цели или да ги исечете на помали парчиња, во зависност од вашата желба или како планирате да ги користите подоцна.

Добрата вест е што можете да замрзнете боранија без претходно да ги избалансирате, што ќе ви заштеди уште повеќе време.

Но, се разбира, можете да ги бланширате ако сакате. Некои луѓе чувствуваат дека подобро го задржува вкусот. Но, целосно зависи од вас дали сакате да направите дополнителен чекор.

Како да ги избланчите боранија за да ги замрзнете

Ако одлучите да ги избланчите боранија пред да ги замрзнете, едноставно ставете гизовриена вода 2-3 минути.

Потоа веднаш извадете ги и ставете ги во сад со ледена вода за да спречите целосно да се зготват.

Целта е да ги загреете блиц, а не да ги готвите. Ова помага да се запечати вкусот и да се исчистат нечистотиите од површината на боранија.

Ладење на бланширан боранија пред замрзнување

Методи за замрзнување боранија

Без разлика дали сакате да ги замрзнете боранија со или без прво бланширање, има неколку различни начини на кои можете да го направите тоа најбрзо. методот што треба да се користи е едноставно да се постават цели или исечени парчиња во вреќи, без разлика дали се бланширани или сурови.

Недостатокот на овој метод е што тие на крајот може да се залепат или да создадат еден голем блок, што може да биде тешко да се одвои подоцна без претходно да се одмрзне целата работа.

Замрзнување на блиц

За да спречите згрутчување на зелените, прво можете да трепкате. Потребно е малку повеќе време за да се направи на овој начин, но ќе ги спречи да се залепат.

Исто така види: Почетна смеса за семиња DIY - како да направите сами (со рецепт!)

За да ги замрзнете, едноставно наредете ги боранија во еден слој на тавче обложено со хартија за пергамент.

Исто така види: Градинарски книги & засилувач; е-книги

Потоа ставете ги во замрзнувач 20-30 минути или додека не станат цврсти на допир, пред да ги наполните ќесите. Потребни материјали

Подолу е листа наопрема неопходна за сите овие методи. Но, во зависност од процесот што ќе изберете да го користите, можеби нема да ви треба сè.

• Остар нож за готвач
• Хартиени крпи
• Голем тенџере (по избор)
• Чанија со ледена вода (по избор)

Споделете го вашиот совет за коментар подолу. Чекор-по-чекор инструкции

Како да замрзнете боранија

Замрзнувањето боранија од вашата градина, пазарот на фармер или самопослуга е брзо и лесно. Со само неколку чекори, ќе ги имате готови во вашиот замрзнувач секогаш кога ќе ви требаат.

18 минути

Состојки

• Свежи боранија
• Вода да се вари за бланширање (опционално)
• Голем сад со ледена вода (изборно)

Упатства за крај

1. под стеблото. Можете исто така да ги отстраните краевите на цветот ако сакате.
2. Исплакнете ги - Ставете ги боранија во цедалка и исплакнете ги брзо за да ги измиете сите остатоци.
3. Исечете ги (изборно) - Ако сакате, можете да ги исечете на помали парчиња, но можете само да го прескокнете овој чекор ако сакате да ги оставите цели.
4. Изварете ги (по избор) - Ако одлучите да ги избланчите пред да ги замрзнете, ставете ги боранија во зовриенавода 2-3 минути. Извадете ги и веднаш ставете ги во ледена вода за да го запрете процесот на готвење.
5. Наполнете ги кесичките - Пред да ги наполните кесите во замрзнувачот, или исушете ги боранија со хартиени крпи или прво замрзнете ги 20-30 минути за да спречите лепење. Потоа нежно притиснете го воздухот пред да ги запечатите кесите.
6. Обележете ги контејнерите - Користете постојан маркер за да го напишете описот и датумот на кесите, потоа ставете ги и чувајте ги во замрзнувач за понатамошна употреба.

Забелешки

За да спречите лепење, можете да ги замрзнете боранија пред да ги ставите во кесите. Едноставно поставете ги на плех обложен со хартија за печење и замрзнете ги 20-30 минути или додека не се чувствуваат цврсти.

© Gardening® Категорија: Зачувување храна