Esta receita caseira de salsa de calabacín ten un sabor perfectamente doce e agrio, coa cantidade correcta de crocante.

É sorprendentemente sinxelo de facer e tan delicioso desde a culler como se serve coas túas comidas favoritas.

A continuación podo facerche uns poucos pasos de calabacín. Incluín instrucións opcionais para conservalo.

Relish de calabacín caseiro

Pode preguntarse se es verdadeiramente un fanático do sabor do calabacín. Pero unha vez que probes esta receita, seguro que te namorarás! Aquí tes varias razóns polas que funciona.

• Bon equilibrio de sabor cun toque crocante
• Sabor único e mestura de ingredientes
• O tempo de preparación é de só 15 minutos
• Perfecto para engadir a moitas comidas. os produtos da túa horta

Ingredientes do condimento de cabaciño

Esta receita de salsa de cabaciña caseira inclúe unha variedade de especias e verduras frescas. Aquí tes o que necesitarás.

• Cabaciño : proporciona a substancia principal e a base da receita. Candoralado crea a textura perfecta que estás buscando.

• Cebola – Utilicei tanto vermello como branco doce, e corteinos en dados finos. Isto crea un sabor agradable que o fai delicioso.

• Pemento morrón : usei un pemento vermello pola súa dozura, pero podes usar calquera variedade que che guste. Proporciona sabor e textura extra.

• Cenoria – A cenoria ralada engade un bo impulso de cor e sabor, ademais de engadir á textura nítida.

• Rábano : ofrece un marabilloso toque de especias, sen ser tan picante como un jalapeno.

• Sal : usarémolo para lixiviar o líquido das verduras para que a túa salsa de calabacín non acabe demasiado acuosa. Se planeas conservalo, usa sal para conservas en lugar de sal normal.

• Azucre – Engade un pouco de dozura extra, e tamén equilibra e neutraliza o sabor do vinagre.

• A cor doce e a sidra de mazá compensan a cor do vinagre .

• Cúrcuma : esta especia terrosa engade cor e profundidade, cun sabor lixeiramente amargo e forte, dándolle a esta receita un bo equilibrio.

• Mostaza seca – Engade un sabor distinto e picante ao calabacín, e intensifica a cor e intensifica a cor do calabacín. 0> Pementa negra : proporciona un toque terroso,ao tempo que saca un sabor máis atrevido aos outros ingredientes.

• Sementes de apio – Mellora o sabor sen engadir volume á receita. & Equipamento

  A boa noticia é que non necesitas ningún equipo especial, xa deberías ter o que necesitas a man. Reúna todo antes de comezar acelerará as cousas.

  Ver tamén: Que facer cunha amarilis despois de que floreza
  • Coitelo de cociña
  • Olla ou tixola

  Comparte a túa receita favorita de salsa de calabacín na sección de comentarios a continuación.

  

  Receita e amp; Instrucións

  Rendemento: 32 culleres de sopa (fai un frasco de litro cheo)

  Receita de zucchini Relish

  

  Esta receita de salsa de calabacín caseira é a mestura perfecta de doce e picante cun bo crocante engadido dunha variedade de vexetais. Podes preparar isto rapidamente e desfrutalo ao día seguinte.

  Tempo de preparación 15 minutos Tempo de cocción 15 minutos Tempo adicional 8 horas Tempo total 8 horas 30 minutos

  Ingredientes

  • Cabaciño grande, 1,20 cubos grandes. cunca de cebola vermella cortada en dados
  • ½ cunca de cebola doce cortada en dados
  • 1 pemento morrón cortado en dados
  • ¼ cunca de cenoria ralada
  • ¼ cunca de rabanete cortado en dados
  • 2 culleradas de sopa de sal
  • 1 cunca de vinagre de mazá <1 cunca de azucre de puro <1 cunca de mazá de puro
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma
  • ¼ de cucharadita de mostaza seca
  • ¼ de cucharadita de pementa negra
  • ¼ de cucharadita de semente de apio
  • ¼ de cucharadita de noz moscada moída
  > - Usa un ralador para triturar o cabaciño nunha tixela. A continuación, corta todas as verduras restantes e engádeas ao mesmo recipiente.
• Sal e deixamos repousar - Botamos o sal por riba das verduras e bótamos todo. A continuación, cubra con papel film e coloque na neveira toda a noite.
• Coe - Verte a mestura nun colador fino, e con unha culler ou espátula de madeira, preme todo o líquido.
• Coce a mestura: Coloca a mestura nunha pota ou tixola grande. Quentar a lume medio a alto para que ferva brevemente, despois diminuír a lume lento.
• Sazonar - Engadir o azucre, o vinagre e todos os condimentos restantes, e remover ata que todo estea ben mesturado. Continúa a ferver a lume lento durante un total de 20 minutos.
• Gárdalo - Se pensas conservalo, envasa a salsa de cabaciña quente en frascos de pinta e siga os pasos anteriores para procesala. En caso contrario, déixao arrefriar antes de metelo nun recipiente con tapa ou nun frasco. Podes almacenar este fresco no frigorífico durante 1 semana como máximo.

Información nutricional:

Rendemento:

32

Tamaño da porción:

1Culler de sopa

Cantidade por porción: Calorías: 33 Graxa total: 0g Graxa saturada: 0g Graxa trans: 0g Graxa insaturada: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 399mg Carbohidratos: 8g Fibra: 0g Azucre: 7g Proteína: 0g Xardín: <2®