Ако тражите рецепт за песто са свежим босиљком, онда имате среће! У овом посту ћу поделити свој лак рецепт (без орашастих плодова или сира) и показати вам тачно како да направите песто од босиљка са свежим листовима из ваше баште или продавнице.

Волим свеж босиљак у башти, тако је дивна посластица током лета и узгајам га у својој башти сваке године.

Такође волим да правим песто за зиму. Не свиђа ми се укус пињола, а многи традиционални рецепти за песто садрже орашасте плодове и сир.

Тако сам одлучио да направим свој, брз и лак рецепт за песто од босиљка без орашастих плодова и сира. На тај начин могу да припремим серију кад год је готов у башти.

Можете да користите мој рецепт за прављење песта било да га узгајате у својој башти или да га купите у продавници.

Овај основни рецепт за песто има само четири састојка и веома је једноставан за прављење. Пре него што вам покажем како да направите песто од босиљка, разговараћемо о најбољим врстама за употребу и како да га припремите.

Најбољи босиљак за песто

Главни састојак песта је босиљак, а постоји много различитих варијанти које можете изабрати. Традиционални песто од босиљка се прави од слатке сорте, као што је ђеновезе или италијански.

Али можете користити и друге сорте, попут љубичасте, лимунске или тајландске за овај рецепт, ако је то оно што узгајате у својој башти.

Доврага, можете чак и да покушатемешање различитих варијанти ако желите да експериментишете са комбинацијама укуса.

Само имајте на уму да свака од ових варијанти има другачији укус, тако да ће дефинитивно променити укус вашег песта од босиљка.

Забавно је експериментисати, али ако желите да направите класични песто од босиљка, останите на употреби слатке сорте мак од босиљка

Ако планирате да га користите из своје баште, важно је да знате како да га уберете да би био што свежији.

У наставку ћу поделити неколико савета како да припремите босиљак за песто. Ако сте га купили у продавници, онда можете да прескочите овај следећи одељак.

Повезани пост: Како да узгајате босиљак из семена

Како да припремите босиљак за песто

Једна од најбољих ствари у вези са узгојем по свом је то што можете да потрошите било које време које желите да потрошите на башту и потрошите башту.

Али, ако имам велику количину те количине коју планирам да повучем одједном, зграбићу канту воде пре него што кренем у башту.

Онда ћу сваку биљку одрезати у подножју и ставити стабљике у воду. У супротном ће врло брзо опасти.

Тако ћу моћи да одвојим време скупљајући и припремам сав свој босиљак пре него што направим песто. Ако то урадите, само будите сигурни да се листови не упијајуводе предуго или могу да почну да постају браон.

Како очистити листове босиљка

Одаберите само најздравије листове за прављење пестоа од босиљка и избаците све који су жути или браон.

Када се уклоне са стабљике, исперите их неколико пута да бисте испрали све бубе или прљавштину. Ипак, не дозволите да се натапају у води и обавезно их одмах осушите да не постану смеђе.

Најбољи алат за ово је машина за салату (најбољи изум икада!), али можете користити пешкир да их нежно осушите ако желите. Сада ћу вам показати како да направите песто од босиљка!

Чишћење листова босиљка пре прављења пестоа од босиљка

Мој једноставан рецепт за домаћи песто од босиљка

Када листови више не буду мокри, време је да направите неки домаћи песто! Волим да користим овај основни рецепт за замрзавање за зимску употребу.

На тај начин имам лепу основу за почетак. Могу да га једем какво јесте или да додам шта год желим када га користим за своје рецепте. Овај једноставан рецепт за песто даје око 1/2 шоље.

Потребне залихе

• Нож
• Здела

Састојци и залихе за песто од босиљка

Како направити песто од босиљка

Како направити песто од босиљка

• Нож
• Здела

Састојци и залихе за песто од босиљка

Како направити песто од босиљка

• 18>С> чена белог лука ручно или користите љуштење белог лука, а затим згњечите ченчиће са стране ножа. Оставите их на страну.

  Корак 2: Нарежите листове – Ставите све листове у машину за храну и пулсирајтенеколико пута да их исецкате.

  Такође видети: Како направити лук од грашка решетке

  Пулсирање листова пре додавања других састојака помаже у одржавању равномерне конзистенције. Листови имају тенденцију да се лепе за бочне стране машине за храну, па користите стругач за лопатицу ако је потребно да их гурнете назад до дна.

  Корак 3: Додајте бели лук – Убаците све згњечене чена белог лука у процесор за храну и поново га пулсирајте неколико пута да бисте га добро промешали. убаците у машину за храну и полако сипајте маслиново уље док наставите да пулсирате.

  Можете с времена на време да застанете да отворите врх и остружете стране да бисте били сигурни да су сви састојци равномерно помешани, ако је потребно.

  Корак 5: Додајте сок и корицу лимуна , а затим користите здјелу у посуду за храну. /2 лимуна у чинију. Затим исцедите лимунов сок преко врха. Све добро промешајте.

  

  Прављење песта од босиљка од нуле

  Савети за чување песта од босиљка

  Можете одмах да употребите свој домаћи песто од босиљка или га сачувате за каснију употребу. Ако планирате да га употребите у року од неколико дана, само га чувајте у фрижидеру.

  У супротном, најбоље је да га замрзнете да би остао свеж, уместо да ризикујете да га предуго оставите у фрижидеру.

  Повезани пост: Како сачувати &амп; Чувајте босиљак (листови или стабљике)

  Како замрзнути песто од босиљка

  Замрзавање песта од босиљка је једноставно и одличан начин да га сачувате за зимску употребу! Најбољи део је што се брзо одмрзне и што је исто тако доброг као и када сте га први пут направили.

  Најбољи начин да то урадите је да користите посуде за коцкице леда. Када се очврсну, можете једноставно да ставите песто коцке у кесу за замрзавање за дуготрајно складиштење.

  Користим мини плех за коцкице леда који држи порције од једне супене кашике, што је савршена количина за брзу употребу у многим рецептима.

  

  Замрзавање пестоа од босиљка у посудама за коцкице леда

  Замрзавање пестоа од босиљка у посудама за коцкице леда <с'11> који сам најчешће питао у овом одељку питања о прављењу песта од босиљка. Ако не можете да пронађете свој одговор овде, питајте га у одељку за коментаре испод.

  Можете ли додати воду у песто од босиљка?

  Не препоручујем додавање воде у овај рецепт за песто од босиљка. Пошто се уље и вода не мешају, то ће само уништити текстуру и ослабити укус.

  Чуо сам да људи додају мало воде за тестенину у своје, али никада то нисам покушао да урадим. Ако вам је песто прегуст, најбоље је да додате мало више уља да га разблажите, уместо да покушавате да додате воду.

  Ово је најбољи рецепт за песто од босиљка за почетнике! Укусно је, а правити га без пињола и сира свакако је здравије и за вас. Сада када знате како да направите песто од босиљка, можете да припремите серију директно из баште у било ком тренуткужелим.

  Још баштенских свежих рецепата

  Поделите своје савете како да направите песто од босиљка, или ваш омиљени рецепт, у коментарима испод.

  

  

  Одштампајте овај једноставан рецепт!

  Принос: 1/2 шоље

  Једноставан рецепт за песто од босиљка

  

  Ако тражите једноставан и брз рецепт за песто од босиљка, онда имате среће! Не само да је овај рецепт од 4 састојка брз и лак, већ је и без глутена, орашастих плодова и млечних производа!

  Време припреме 10 минута Додатно време 10 минута Укупно време 20 минута

  Састојци 20 минута

  Састојци 20 минута

  Састојци 20 минута Свежи састојци 0<18 очишћено и осушено
• 2-4 чена белог лука
• 1/2 свежег лимуна, кора и сок
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља

Упутства

1. Припремите ручно

1. Ручно припремите
   1. 1/4 чешња белог лука> 1 <15 чешњака> гулити, а затим згњечити каранфилић са стране ножа. Оставите их са стране.
   2. Насјецкајте листове босиљка – Ставите све листове босиљка у процесор хране и пулсирајте их неколико пута да бисте их исјекли. Пулсирање листова пре додавања других састојака помаже у одржавању равномерне конзистенције. Листови имају тенденцију да се лепе за бочне стране машине за храну, па користите стругач за лопатицу ако је потребно да их гурнете назад до дна.
   3. Додајте бели лук – Убаците све згњечене чена белог лука у процесор хране ипулсирајте га поново неколико пута да бисте га помешали са листовима босиљка.
   4. Полагано додајте маслиново уље – Отворите отвор за пуњење на вашем процесору хране и полако улијте маслиново уље док наставите да пулсирате. Можете с времена на време да застанете да отворите врх и остружете странице како бисте били сигурни да су сви састојци равномерно измешани, ако је потребно.
   5. Додајте лимунов сок и корицу – Сипајте садржај процесора за храну у чинију, а затим користите зертер да ставите корицу 1/2 лимуна у чинију. Затим исцедите лимунов сок преко врха. Све добро промешајте.

   Напомене

   Домаћи песто од босиљка можете користити одмах, а можете и да га сачувате за касније. Ако планирате да га употребите у року од неколико дана, само га држите у фрижидеру.

   У супротном, најбоље је да га замрзнете да би остао свеж, уместо да ризикујете да га предуго оставите у фрижидеру.

   © Гарденинг® Категорија: Рецепти за башту