Jika anda sedang mencari resipi untuk pesto menggunakan selasih segar, maka anda bertuah! Dalam siaran ini, saya akan berkongsi resipi mudah saya (tanpa kacang atau keju), dan menunjukkan kepada anda cara membuat pesto selasih dengan daun segar dari taman atau kedai anda dengan tepat.

Saya suka basil segar taman, ia sangat menarik semasa musim panas dan saya menanamnya di taman saya setiap tahun.

Saya juga suka menggunakan pesto musim sejuk untuk membekukan. Saya tidak menyukai rasa kacang pain, dan begitu banyak resipi pesto tradisional mengandungi kacang dan keju.

Jadi, saya memutuskan untuk mencipta resipi pesto selasih saya sendiri yang cepat dan mudah tanpa kacang dan keju. Dengan cara itu saya boleh menyiapkan satu kumpulan apabila ia sudah siap di taman.

Anda boleh menggunakan resipi saya untuk membuat pesto sama ada anda menanamnya di taman anda atau membelinya dari kedai.

Resipi pesto asas ini hanya mempunyai empat bahan dan sangat mudah untuk dibuat. Sebelum saya menunjukkan kepada anda cara membuat pesto basil, kami akan bercakap tentang jenis terbaik untuk digunakan dan cara menyediakannya.

Basil Terbaik Untuk Pesto

Bahan utama pesto ialah basil, dan terdapat banyak jenis yang berbeza untuk dipilih. Pesto basil tradisional dibuat menggunakan varieti manis, seperti Genovese atau Itali.

Tetapi anda juga boleh menggunakan varieti lain, seperti ungu, lemon atau Thai untuk resipi ini jika itulah yang anda tanam di taman anda.

Ok, anda juga boleh mencubamencampurkan varieti yang berbeza jika anda ingin bereksperimen dengan kombo perisa.

Cuma perlu diingat bahawa setiap varieti ini mempunyai perisa yang berbeza, jadi mereka pasti akan mengubah perisa pesto basil anda.

Memang menyeronokkan untuk bereksperimen, tetapi jika anda ingin membuat pesto basil klasik, kemudian gunakan varieti manis.

1> Kemangi Segar

1 Kemangi Segar

1 Kemangi Segar

anda bercadang untuk menggunakannya dari taman anda, adalah penting untuk mengetahui cara menuainya supaya ia segar mungkin.

Jadi di bawah ini saya akan berkongsi beberapa petua tentang cara menyediakan selasih untuk pesto. Jika anda membelinya dari kedai, maka anda boleh melangkau bahagian seterusnya ini.

Catatan Berkaitan: Cara Menanam Basil Daripada Benih

Cara Menyediakan Basil Untuk Pesto

Salah satu perkara terbaik tentang penanaman sendiri ialah anda boleh kehabisan jumlah yang tepat<, dan daun-daun sendiri pada bila-bila masa yang anda mahukan><6 mencubit sesuka hati anda. Tetapi, jika saya mempunyai jumlah yang besar, saya bercadang untuk menarik semuanya sekali gus, saya akan mengambil sebaldi air sebelum keluar ke taman.

Kemudian saya akan memotong setiap tumbuhan di pangkal dan meletakkan batangnya ke dalam air. Jika tidak, ia akan jatuh dengan cepat.

Dengan cara itu saya boleh mengambil masa untuk mengumpulkan dan menyediakan semua selasih saya sebelum membuat pesto. Jika anda melakukan ini, pastikan daunnya tidak meresapair terlalu lama, atau ia boleh mula menjadi perang.

Cara Membersihkan Daun Basil

Hanya pilih daun yang paling sihat untuk digunakan untuk membuat pesto selasih dan buang mana-mana yang berwarna kuning atau coklat.

Lihat juga: 20 Tumbuhan Dalaman Cahaya Rendah Hebat Untuk Tumbuh

Selepas ia dikeluarkan dari batangnya, bilas daun tersebut beberapa kali untuk membersihkan sebarang pepijat atau kotoran. Jangan benarkan ia berendam dalam air, dan pastikan ia mengeringkannya dengan segera supaya ia tidak bertukar menjadi coklat.

Alat terbaik untuk digunakan untuk ini ialah pemutar salad (ciptaan terbaik pernah!), tetapi anda boleh menggunakan tuala untuk mengeringkannya dengan perlahan jika anda mahu. Sekarang saya dapat menunjukkan kepada anda cara membuat pesto selasih!

Membersihkan daun selasih sebelum membuat pesto selasih

Resipi Pesto Basil Buatan Sendiri Saya yang Mudah

Setelah daun tidak lagi basah, tiba masanya untuk membuat beberapa pesto buatan sendiri! Saya suka menggunakan resipi asas ini untuk membekukan untuk kegunaan musim sejuk.

Dengan cara itu saya mempunyai asas yang bagus untuk bermula. Saya boleh makan apa adanya, atau menambah apa sahaja yang saya mahu apabila saya menggunakannya untuk resipi saya. Resipi pesto ringkas ini menghasilkan kira-kira 1/2 cawan.

Bekalan Diperlukan

• Pisau
• Mangkuk

Bahan dan bekalan pesto basil

Cara Membuat Pesto Basil

Sediakan bawang putih dengan tangan

Sediakan bawang putih kupas kulit, dan kemudian hancurkan cengkih menggunakan sisi pisau anda. Ketepikan.

Langkah 2: Potong daun – Masukkan semua daun ke dalam pemproses makanan anda dan denyutkannyabeberapa kali untuk mencincangnya.

Memukul daun sebelum menambah bahan lain membantu mengekalkan konsistensi sekata. Daunnya cenderung melekat pada bahagian tepi pemproses makanan, jadi gunakan pengikis spatula anda jika perlu untuk menolaknya kembali ke bawah.

Langkah 3: Masukkan bawang putih – Masukkan semua ulas bawang putih yang telah dihancurkan ke dalam pemproses makanan, dan denyutkannya semula beberapa kali untuk mencampurkannya dengan baik.

Langkah 1: Masukkan minyak perlahan-lahan pada makanan dan tuangkan minyak zaitun secara perlahan-lahan. minyak zaitun masuk sambil anda terus berdenyut.

Anda boleh berhenti sekali-sekala untuk membuka bahagian atas dan mengikis bahagian tepi untuk memastikan semua bahan digaul sekata, jika perlu.

Langkah 5: Tambah jus lemon dan perahan – Tuangkan kandungan pemproses makanan ke dalam mangkuk, kemudian gunakan 1/2 perahan limau ke dalam mangkuk. Kemudian perahkan jus lemon di atas. Kacau semuanya dengan sebati.

Membuat pesto basil dari awal

Petua Untuk Menyimpan Pesto Basil

Anda boleh menggunakan pesto basil buatan sendiri anda dengan segera, atau simpan untuk kegunaan kemudian. Jika anda bercadang untuk menggunakannya dalam masa beberapa hari, maka simpan sahaja di dalam peti sejuk.

Jika tidak, lebih baik untuk membekukannya untuk memastikan ia segar, daripada mengambil risiko membiarkannya terlalu lama di dalam peti sejuk.

Lihat juga: Alternatif Murah Kepada Pelapik Kelapa Untuk Gantung Bakul & Penanam

Siaran Berkaitan: Cara Memelihara & Simpan Basil (Daun Atau Batang)

Cara Membekukan Basil Pesto

Membekukan Basil Pesto adalah mudah dan cara terbaik untuk memeliharanya untuk kegunaan musim sejuk! Bahagian yang terbaik ialah ia cepat cair dan rasanya sama enaknya seperti semasa anda mula-mula membuatnya.

Cara terbaik untuk melakukannya ialah menggunakan dulang kiub ais. Setelah ia menjadi pepejal, anda hanya boleh masukkan kiub pesto ke dalam beg penyejuk beku untuk penyimpanan jangka panjang.

Saya menggunakan dulang ais kiub mini yang memuatkan satu sudu besar bahagian, yang merupakan jumlah yang sesuai untuk kegunaan pantas dalam banyak resipi.

Pesto basil beku dalam dulang kiub ais

Soalan Lazim yang sering ditanyakan dalam bahagian ini

<6 Soalan Lazim>Dalam beberapa bahagian yang sering ditanyakan

sto. Jika anda tidak menemui jawapan anda di sini, tanyakan di bahagian komen di bawah.

Bolehkah anda menambah air ke basil pesto?

Saya tidak mengesyorkan menambah air pada resipi pesto selasih ini. Memandangkan minyak dan air tidak bercampur, ia hanya akan merosakkan tekstur dan melemahkan rasa.

Saya pernah mendengar orang menambah sedikit air pasta pada mereka, tetapi saya tidak pernah mencuba melakukannya sendiri. Jika pesto anda terlalu pekat, lebih baik tambah sedikit minyak untuk menipiskannya, daripada cuba menambah air.

Ini ialah resipi pesto selasih terbaik untuk pemula! Ia lazat, dan menjadikannya tanpa kacang pain dan keju pastinya lebih sihat untuk anda juga. Sekarang anda tahu cara membuat basil pesto, anda boleh menyiapkan satu kumpulan terus dari taman pada bila-bila masa andamahu.

Lagi Resipi Garden Fresh

Kongsi petua anda tentang cara membuat pesto basil, atau resipi kegemaran anda, dalam ulasan di bawah.

Cetak Resipi Mudah Ini!

Hasil: 1/2 cawan

Resipi Pesto Basil Mudah

Jika anda sedang mencari resipi pesto selasih yang ringkas dan cepat, maka anda bertuah! Bukan sahaja resipi 4 bahan ini cepat dan mudah, ia bebas gluten, bebas kacang, dan bebas tenusu!

Masa Persediaan 10 minit Masa Tambahan 10 minit Jumlah Masa 20 minit

Bahan

<20daun kering <20 kemas segar <20 22>

2-4 ulas bawang putih

1/2 lemon segar, kulit perahan dan jus

1/4 cawan minyak zaitun extra virgin

Arahan

1. Sediakan bawang putih – Kupas bawang putih dengan tangan anda, kemudian kupas bawang putih dengan tangan, atau kupas bawang putih. pisau. Ketepikan.
2. Potong daun selasih – Masukkan semua daun selasih ke dalam pemproses makanan anda dan denyutkannya beberapa kali untuk memotongnya. Memukul daun sebelum menambah bahan lain membantu mengekalkan konsistensi sekata. Daunnya cenderung melekat pada bahagian tepi pemproses makanan, jadi gunakan pengikis spatula anda jika perlu untuk menolaknya kembali ke bawah.
3. Tambahkan bawang putih – Masukkan semua ulas bawang putih yang telah dihancurkan ke dalam pemproses makanan danberdenyut sekali lagi beberapa kali untuk mencampurkannya dengan daun selasih.
4. Tambah minyak zaitun secara perlahan – Buka pelongsor suapan pada pemproses makanan anda dan tuangkan minyak zaitun secara perlahan sambil anda terus berdenyut. Anda boleh berhenti sekali-sekala untuk membuka bahagian atas dan mengikis bahagian tepi untuk memastikan semua bahan digaul sekata, jika perlu.
5. Tambah jus lemon dan perahan – Tuangkan kandungan pemproses makanan ke dalam mangkuk, kemudian gunakan zester anda untuk memerah 1/2 lemon ke dalam mangkuk. Kemudian perahkan jus lemon di atas. Kacau semuanya dengan baik.

Nota

Anda boleh menggunakan pesto selasih buatan sendiri anda dengan segera, atau anda boleh menyimpannya untuk kemudian. Jika anda bercadang untuk menggunakannya dalam masa beberapa hari, maka simpan sahaja di dalam peti sejuk.

Jika tidak, lebih baik untuk membekukannya untuk memastikan ia segar, daripada mengambil risiko membiarkannya terlalu lama di dalam peti sejuk.

© Gardening® Kategori: Resipi Berkebun