Ef þú ert að leita að uppskrift að pestói með ferskri basil, þá ertu heppinn! Í þessari færslu mun ég deila auðveldu uppskriftinni minni (án hneta eða osta) og sýna þér nákvæmlega hvernig á að búa til basilíkupestó með ferskum laufum úr garðinum þínum eða búðinni.

Ég elska ferska basilíku í garðinum, það er svo yndislegt nammi á sumrin og ég rækta það í garðinum mínum á hverju ári.

Ég elska líka að nota pestó í vetur. Mér líkar ekki við furuhnetabragðið og svo margar hefðbundnar pestóuppskriftir innihalda hnetur og osta.

Sjá einnig: Fjölgun plantna auðveld rafbók

Svo ákvað ég að búa til mína eigin, fljótlega og auðveldu basil pestóuppskrift án hneta og osta. Þannig get ég þeytt saman slatta hvenær sem það er tilbúið í garðinum.

Þú getur notað uppskriftina mína til að búa til pestó hvort sem þú ræktar það í garðinum þínum, eða kaupir það í búðinni.

Þessi grunnuppskrift fyrir pestó inniheldur aðeins fjögur hráefni og er mjög auðveld í gerð. Áður en ég sýni þér hvernig á að búa til basil pestó, munum við tala um bestu tegundirnar til að nota og hvernig á að útbúa það.

Besta basilíkan fyrir pestó

Aðal innihaldsefni pestósins er basilíka og það eru fullt af mismunandi afbrigðum til að velja úr. Hefðbundið basil pestó er búið til með sætu afbrigði, eins og genovese eða ítölsku.

En þú getur líka notað aðrar tegundir, eins og fjólublátt, sítrónu eða tælenskt fyrir þessa uppskrift ef það er það sem þú hefur ræktað í garðinum þínum.

Hey, þú gætir jafnvel prófaðblanda saman hinum ýmsu afbrigðum ef þú vilt gera tilraunir með bragðblöndur.

Hafðu bara í huga að hver af þessum afbrigðum hefur mismunandi bragð, þannig að þau munu örugglega breyta bragðinu af basilíkupestóinu þínu.

Það er gaman að gera tilraunir, en ef þú vilt gera klassískt basilíkupestó, þá skaltu halda þig við að nota sætan basilíku afbrigði.

Maksto í garðinum mínum. Með ferskri basilíku úr garðinum

Ef þú ætlar að nota hana úr garðinum þínum er mikilvægt að vita hvernig á að uppskera hana svo hún sé eins fersk og mögulegt er.

Svo hér að neðan mun ég deila nokkrum ráðum um hvernig á að undirbúa basil fyrir pestó. Ef þú keyptir það í versluninni, þá geturðu sleppt þessum næsta kafla.

Tengd færsla: Hvernig á að rækta basil úr fræi

Hvernig á að undirbúa basilíku fyrir pestó

Eitt af því besta við að rækta þitt eigið er að þú getur klárað þann tíma sem þú vilt í garðinn og skilið eftir nákvæmlega þann tíma sem þú vilt.

En ef ég á mikið magn af því ætla ég að draga allt í einu, þá gríp ég í fötu af vatni áður en ég fer út í garð.

Síðan mun ég skera hverja plöntu af við botninn og setja stilkana í vatnið. Annars mun það síga mjög fljótt.

Þannig get ég tekið mér tíma í að safna og undirbúa alla basilíkuna mína áður en ég geri pestó. Ef þú gerir þetta, vertu bara viss um að laufin séu ekki í bleytivatn of lengi, eða þau geta byrjað að verða brún.

Hvernig á að þrífa basilíkublöð

Veldu aðeins hollustu blöðin til að nota til að búa til basilíkupestó og hentu út þeim sem eru gul eða brún.

Eftir að þau hafa verið fjarlægð af stilknum skaltu skola þau nokkrum sinnum til að þvo burt allar pöddur eða óhreinindi. Ekki leyfa þeim þó að liggja í bleyti í vatni og vertu viss um að þurrka þá strax svo þeir verði ekki brúnir.

Besta tólið til að nota fyrir þetta er salatsnúður (besta uppfinning alltaf!), en þú getur notað handklæði til að þurrka þá varlega ef þú vilt. Nú fæ ég að sýna þér hvernig á að búa til basilíkupestó!

Hreinsaðu basilíkublöð áður en þú gerir basilíkupestó

My Easy Homemade Basil Pestó Uppskrift

Þegar blöðin eru ekki lengur blaut er kominn tími til að búa til heimabakað pestó! Mér finnst gaman að nota þessa grunnuppskrift til að frysta fyrir vetrarnotkun.

Þannig er ég með fínan grunn til að byrja með. Ég get borðað það eins og það er, eða bætt við því sem ég vil þegar ég nota það í uppskriftirnar mínar. Þessi einfalda pestóuppskrift gefur um það bil 1/2 bolla.

Aðfangaþörf

• Hnífur
• Skál

Basil pestó innihaldsefni og vistir

Hvernig á að búa til basil pestó:<41Steel> Garðurinn <41Steel> hvítlauksgeirar í höndunum eða notaðu hvítlauksskeljara og myljið síðan negulna með hliðinni á hnífnum. Setjið þau til hliðar.

Skref 2: Saxið laufin – Setjið öll blöðin í matvinnsluvélina og púlsaðu þaðnokkrum sinnum til að saxa þau í sundur.

Að púlsa í laufin áður en öðrum hráefnum er bætt við hjálpar til við að halda þéttleikanum jöfnum. Blöðin hafa tilhneigingu til að festast við hlið matvinnsluvélarinnar, svo notaðu spaðasköfuna þína eftir þörfum til að þrýsta þeim aftur niður á botninn.

Skref 3: Bætið hvítlauknum við – Slepptu öllum muldu hvítlauksrifunum í matvinnsluvélina og pústaðu það aftur nokkrum sinnum til að blanda því vel saman við.

<>Settu ólífuolíuna á.

<5: matvinnsluvélinni þinni og dreypið ólífuolíunni rólega út í meðan þú heldur áfram að púlsa.

Þú getur stoppað af og til til að opna toppinn og skafa hliðarnar til að tryggja að allt hráefnið sé jafnt blandað saman, ef þörf krefur.

Skref 5: Bætið sítrónusafanum og -börknum út í – Hellið innihaldinu úr matvinnsluvélinni í skálina/sítrónubörkinn. Kreistið síðan sítrónusafann yfir. Hrærið öllu vel saman.

Ba til basilíkupestó frá grunni

Ráð til að geyma basilíkupestó

Þú getur notað heimabakað basilíkupestó strax, eða geymt það til síðari nota. Ef þú ætlar að nota það innan nokkurra daga, geymdu það þá bara í ísskápnum.

Annars er best að frysta það til að halda því ferskum, frekar en að eiga á hættu að hafa það í kæli of lengi.

Tengd færsla: How To Preserve & Geymið basil (blöð eða stilkar)

Hvernig á að frysta basilíkupestó

Auðvelt er að frysta basilíkupestó og frábær leið til að varðveita það fyrir vetrarnotkun! Það besta er að það þiðnar fljótt og bragðast alveg eins vel og það var þegar þú gerðir það fyrst.

Besta leiðin til að gera það er að nota ísmolabakka. Þegar þeir eru orðnir traustir geturðu bara sett pestó teningana í frystipoka til langtímageymslu.

Ég nota lítinn ísmolabakka sem geymir eina matskeið, sem er hið fullkomna magn til að nota fljótt í mörgum uppskriftum.

Frystingu basilíkupestó í ísmolabakka

Ég svara algengustu spurningunum um þessar spurningar, pestó. Ef þú finnur ekki svarið þitt hér skaltu spyrja það í athugasemdahlutanum hér að neðan.

Geturðu bætt vatni við basil pestó?

Ég mæli ekki með því að bæta vatni við þessa basil pestó uppskrift. Þar sem olía og vatn blandast ekki mun það aðeins eyðileggja áferðina og veikja bragðið.

Ég hef heyrt um fólk sem bætir örlítið af pastavatni við sitt, en ég hef aldrei prófað að gera það sjálfur. Ef pestóið þitt er of þykkt, þá er best að bæta við aðeins meiri olíu til að þynna það út, frekar en að reyna að bæta við vatni.

Þetta er besta basil pestóuppskriftin fyrir byrjendur! Það er ljúffengt og að gera það án furuhnetna og osta er örugglega hollara fyrir þig líka. Nú þegar þú veist hvernig á að búa til basilíkupestó geturðu þeytt slatta beint úr garðinum hvenær sem þú viltlangar.

Fleiri ferskar uppskriftir í garðinum

Deildu ráðleggingum þínum um hvernig á að búa til basil pestó, eða uppáhalds uppskriftina þína, í athugasemdunum hér að neðan.

Prentaðu þessa auðveldu uppskrift!

Afrakstur: 1/2 bolli

Auðveld basil pestó uppskrift

Ef þú ert að leita að einfaldri og fljótlegri basil pestó uppskrift, þá ertu heppinn! Þessi uppskrift með 4 innihaldsefnum er ekki aðeins fljótleg og auðveld, hún er glúteinlaus, hneturlaus og mjólkurlaus!

Sjá einnig: Byrjun fræ innandyra – Byrjendahandbókin Undirbúningstími 10 mínútur Viðbótartími 10 mínútur Heildartími 20 mínútur

Hráefnisefni><218 lausir lausir pakkar><218> 20 d

2-4 hvítlauksgeirar

1/2 fersk sítróna, börkur og safi

1/4 bolli extra virgin ólífuolía

Leiðbeiningar

1. Undirbúið hvítlaukinn –><14 hvítlaukurinn í höndunum, notið síðan hvítlaukinn og hneppið hvítlaukinn í höndunum <15 negull með hliðinni á hnífnum þínum. Settu þau til hliðar.
2. Saxið basilíkublöðin – Setjið öll basilíkublöðin í matvinnsluvélina og púlsaðu hana nokkrum sinnum til að saxa þau í sundur. Með því að púlsa laufin áður en öðrum hráefnum er bætt við hjálpar það að halda þéttleikanum jafnri. Blöðin hafa tilhneigingu til að festast við hlið matvinnsluvélarinnar, svo notaðu spaðasköfuna þína eftir þörfum til að ýta þeim aftur niður í botninn.
3. Bætið hvítlauknum við – Slepptu öllum muldu hvítlauksrifunum í matvinnsluvélina ogpúlsaðu það aftur nokkrum sinnum til að blanda því saman við basilíkublöðin.
4. Bætið ólífuolíunni hægt út í – Opnaðu fóðurrennuna á matvinnsluvélinni þinni og dældu ólífuolíunni rólega út í meðan þú heldur áfram að púlsa. Þú getur stoppað af og til til að opna toppinn og skafa hliðarnar til að tryggja að öllu hráefninu sé blandað jafnt saman, ef þörf krefur.
5. Bætið við sítrónusafanum og -börknum – Hellið innihaldi matvinnsluvélarinnar í skál, notaðu síðan zesterinn til að skræla 1/2 sítrónuna í skálina. Kreistið síðan sítrónusafann yfir. Hrærið öllu vel saman.

Athugasemdir

Þú getur notað heimabakað basilíkupestó strax, eða þú getur geymt það til síðar. Ef þú ætlar að nota það innan nokkurra daga, geymdu það bara í ísskápnum.

Annars er best að frysta það til að halda því ferskum, frekar en að eiga á hættu að skilja það eftir of lengi í kæli.

© Gardening® Flokkur: Garðyrkjuuppskriftir