Ruajtja e mollëve është një mënyrë e shkëlqyer për t'i shijuar ato për më gjatë. Në këtë postim, unë do të ndaj katër metoda të zakonshme të ruajtjes, si dhe një mori idesh të tjera argëtuese që mund t'i provoni për t'i përdorur ato.

Të kesh një tepricë të mollëve në vjeshtë është një problem i mirë për t'u pasur!

Por kur pema të jep më shumë se sa mund të përdorësh, ose kur e tepron duke i vjelë ato në pemishte), atëherë ato shkojnë keq për t'i ruajtur ato në kopsht> Nga byrekët dhe mbushjet, te ëmbëlsirat dhe biskotat, ka shumë e shumë mënyra se si mund ta përdorni këtë frut të shijshëm. Por përdorimi i pakicave të tyre para se të prishen mund të jetë stresues dhe dërrmues.

Kjo është arsyeja pse është mirë të mësosh për mënyra të ndryshme për t'i mbajtur ato për kënaqësi në të ardhmen.

Në këtë udhëzues, unë do të flas për disa nga metodat e mia të preferuara të ruajtjes së mollëve dhe do t'ju jap ide të tjera për t'i bërë ato të zgjasin më gjatë.

nga opsionet për të zgjedhur. Më poshtë janë metodat më të zakonshme për t'i bërë ato të zgjasin më gjatë.

Konservimi i mollëve

Një nga mënyrat më të njohura për t'i ruajtur mollët për një kohë të gjatë është konservimi i tyre, njësoj si bënte gjyshja.

Janë të shkëlqyera për të bërë byrekë, patate të skuqura, këpucarë ose thjesht për t'u ngrohur për një rostiçeri të shpejtë (si akullore, krem ​​gjatë muajve të dimrityum!).

Nuk është e vështirë, dhe ka një numër të pafund mënyrash për ta bërë atë – nga copat në feta te frutat e plota.

Dreq, madje mund të mund të kesh salcë molle, gjalpë molle, lëng, musht, reçel dhe pelte… ti emërohu. Mënyra për të ruajtur mollët është duke i ngrirë. Kjo është metoda më e shpejtë dhe më e lehtë dhe e përsosur për fillestarët.

Thjesht lani frutat, qëroni nëse dëshironi dhe pritini në feta ose copa.

Më pas shpërndajini në fletë pjekje të veshura me letër pergamene dhe ngrijini derisa të ngurtësohen.

Transferoni hurmat në qese të ngrira. Ato do të qëndrojnë në ngrirje deri në një vit.

Tharja e mollëve

Edhe nëse nuk keni një dehidratues ushqimi, mund t'i thani mollët për t'i ruajtur për më vonë.

Është e lehtë për t'u bërë. Thjesht lajini, hiqni pikat e këqija dhe pritini në feta të holla.

Thajini në furrë në zjarr të ulët për 8-12 orë ose përdorni një dehidratues nëse keni. Sido që të jetë, e gjithë shtëpia do të ketë një erë të mrekullueshme.

Pasi të jenë tharë plotësisht, mund t'i vendosni në një qese me zinxhir, një kavanoz që mbyllet me ajër ose enë tjetër të ngjashme.

Mbajini ato në qilar për gjashtë muaj ose më shumë. Mësoni saktësisht se si t'i thani mollët hap pas hapi këtu.

Mollët në fermentim

Nëse jenimjaft i guximshëm për ta provuar, fermentimi është një opsion tjetër. Për të përdorur këtë metodë, mbuloni feta ose copa të freskëta me kripë dhe lëng limoni, ose një zgjidhje sheqer-ujë.

Më pas lërini të fermentohen për disa javë. Pasi të jenë gati, mund t'i hani menjëherë ose t'i mbani në frigorifer deri në tre muaj.

Postimi i ngjashëm: Receta e lehtë për kifle me mollë të shëndetshme

Mënyra të tjera argëtuese për të ruajtur mollët

Ka lloj-lloj mënyrash të tjera për të ruajtur mollët. Mund t'i bëni salcë, tul për reçel dhe pelte, uthull musht, lëng, apo edhe alkool.

Lista vazhdon e vazhdon dhe nuk do t'ju mbarojnë kurrë recetat për t'i provuar. Më poshtë janë disa ide të mënyrave të zakonshme për t'i mbajtur ato më gjatë.

• Susa e mollës – Jo vetëm që është një meze e lehtë për momentin, por mund të ngrihet ose konservohet për më vonë (nëse mund t'i rezistoni dëshirës për t'i ngrënë të gjitha menjëherë). në bukë të thekur, përziejeni në tërshërë ose përdorni për feta frutash ose ëmbëlsira – yum!

• Mbushje me byrekë me mollë – Nëse nuk keni kohë për të pjekur byrekë në vjeshtë, bëni mbushjen dhe ngrini ose mundeni për pushime dhe dimër> - Është e lehtë për t'u bërë dhe e shkëlqyeshme për turshi, salcë sallate, marinada dhe shumë më tepër.

• Pelte ose reçel molle -Përdoreni si lustër për bërxollat ​​e derrit, lyeni mbi bukë të thekur ose bukë, ose hajeni me lugë nga kavanozi.

• Lëng molle ose musht – Bëni lëngun tuaj ose provoni disa receta argëtuese, si p.sh. receta me erëza ose të gatuara, ka disa kanaçe me erëza ose të ziera, të cilat mund t'i shihni. zgjasin më gjatë. Provojini të gjitha dhe nuk do t'i humbni më kurrë frutat nga pema juaj.

  Më shumë postime për ruajtjen e ushqimit

  Ndani mënyrat tuaja të preferuara për të ruajtur mollët në seksionin e komenteve më poshtë .

  Shiko gjithashtu: Si të bëni supë të shëndetshme me patate (recetë)