In diesem Beitrag stelle ich Ihnen vier gängige Konservierungsmethoden vor und verrate Ihnen, wie Sie die Äpfel am besten verwerten können.

Ein Überangebot an Äpfeln im Herbst ist ein gutes Problem!

Aber wenn Ihr Baum mehr hergibt, als Sie verbrauchen können, oder wenn Sie es mit dem Pflücken auf der Obstplantage übertrieben haben (ups!), dann ist es an der Zeit, kreative Wege zu finden, Ihre Äpfel zu konservieren, bevor sie schlecht werden.

Von Torten und Füllungen bis hin zu Kuchen und Keksen gibt es viele, viele Möglichkeiten, diese köstlichen Früchte zu verwenden. Aber es kann anstrengend und überwältigend sein, ganze Heerscharen von ihnen zu verarbeiten, bevor sie schlecht werden.

Deshalb ist es gut, sich über verschiedene Möglichkeiten zu informieren, wie man sie aufbewahren kann, um sie in Zukunft zu genießen.

In diesem Leitfaden stelle ich einige meiner bevorzugten Methoden zur Haltbarmachung von Äpfeln vor und gebe Ihnen weitere Ideen, wie Sie sie länger haltbar machen können.

Wie man Äpfel länger haltbar macht

Das Beste an der Konservierung von Äpfeln ist, dass es eine Vielzahl von Möglichkeiten gibt. Im Folgenden finden Sie die gängigsten Methoden, um Äpfel länger haltbar zu machen.

Äpfel einmachen

Eine der beliebtesten Methoden, um Äpfel langfristig zu konservieren, ist das Einmachen, so wie es schon Oma gemacht hat.

Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Torten, Chips, Schmalzgebäck oder zum Aufwärmen für einen schnellen Snack in den Wintermonaten (z. B. über Eiscreme gegossen, lecker!).

Das ist nicht schwer, und es gibt unendlich viele Möglichkeiten, es zu machen - von Spalten über Scheiben bis hin zu ganzen Früchten.

Sie können sogar Apfelmus, Apfelbutter, Saft, Apfelwein, Marmeladen und Gelees einkochen, was immer Sie wollen.

Einmachen von Apfelkuchenfüllung

Äpfel im Gefrierschrank aufbewahren

Eine weitere Möglichkeit, Äpfel zu konservieren, ist das Einfrieren. Dies ist die schnellste und einfachste Methode und eignet sich hervorragend für Anfänger.

Waschen Sie einfach die Früchte, schälen Sie sie, wenn Sie möchten, und schneiden Sie sie in Scheiben oder Stücke.

Dann verteilen Sie sie auf mit Pergamentpapier ausgelegten Backblechen und frieren sie ein, bis sie fest sind.

Füllen Sie sie in Gefrierbeutel und beschriften Sie sie mit dem Datum. Sie halten sich im Gefrierschrank bis zu einem Jahr.

Apfelspalten zum Einfrieren vorbereiten

Äpfel trocknen

Auch wenn Sie keinen Dörrautomaten haben, können Sie Äpfel trocknen, um sie für später zu konservieren.

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Das ist ganz einfach: Waschen Sie sie, entfernen Sie alle schlechten Stellen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Trocknen Sie sie 8-12 Stunden lang bei niedriger Hitze im Ofen oder verwenden Sie einen Dehydrator, wenn Sie einen haben. So oder so wird das ganze Haus wunderbar duften.

Sobald sie vollständig getrocknet sind, können Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss, ein luftdichtes Glas oder einen ähnlichen Behälter geben.

In der Speisekammer sind sie sechs Monate oder länger haltbar. Hier erfahren Sie, wie Sie Äpfel Schritt für Schritt trocknen können.

Dehydrierung von Apfelspalten

Äpfel fermentieren

Wenn Sie mutig genug sind, es zu versuchen, ist das Fermentieren eine weitere Möglichkeit. Bei dieser Methode werden frische Scheiben oder Stücke mit Salz und Zitronensaft oder einer Zucker-Wasser-Lösung bedeckt.

Wenn sie fertig sind, können Sie sie sofort essen oder bis zu drei Monate im Kühlschrank aufbewahren.

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Andere lustige Arten, Äpfel zu konservieren

Es gibt noch viele andere Möglichkeiten, Äpfel zu konservieren: Sie können zu Soße, Fruchtfleisch für Marmeladen und Gelees, Apfelessig, Saft oder sogar Alkohol verarbeitet werden.

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Die Liste lässt sich beliebig fortsetzen, und es gibt immer wieder neue Rezepte, die Sie ausprobieren können. Im Folgenden finden Sie einige Ideen, wie Sie sie länger aufbewahren können.

• Apfelmus - Er ist nicht nur ein toller Snack für zwischendurch, sondern kann auch eingefroren oder in Dosen eingemacht werden (wenn man dem Drang widerstehen kann, alles sofort zu essen).

Frisches hausgemachtes Apfelmus

• Apfelbutter - Streichen Sie es auf Toast, mischen Sie es in Haferflocken oder verwenden Sie es als Dip für Obstscheiben oder Desserts - lecker!

• Apfelkuchenfüllung - Wenn Sie im Herbst keine Zeit haben, Kuchen zu backen, stellen Sie die Füllung her und frieren Sie sie ein oder konservieren Sie sie für die Feiertage und den Winter.

• Apfelessig - Es ist einfach herzustellen und eignet sich hervorragend zum Einlegen, für Salatdressings, Marinaden und vieles mehr.

Herstellung von Apfelessig

• Apfelgelee oder -marmelade - Verwenden Sie es als Glasur für Schweinekoteletts, bestreichen Sie Toast oder Brot damit, oder essen Sie es löffelweise direkt aus dem Glas.

• Apfelsaft oder Apfelwein - Stellen Sie Ihren eigenen Saft her, oder probieren Sie lustige Rezepte wie Gewürz- oder Glühwein aus.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, frische Äpfel zu konservieren, damit sie länger haltbar bleiben. Probieren Sie sie alle aus, und Sie werden nie wieder Obst von Ihrem Baum verschwenden.

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