Conservarea merelor este o modalitate excelentă de a te bucura de ele pentru mai mult timp. În această postare, voi împărtăși patru metode comune de conservare, precum și o mulțime de alte idei amuzante pe care le poți încerca pentru a le folosi.

Să ai o supraabundență de mere toamna este o problemă bună de avut!

Dar atunci când pomul tău îți dă mai multe decât poți folosi sau ai exagerat la culesul lor din livadă (oops!), atunci este timpul să găsești modalități creative de a păstra merele înainte să se strice.

De la plăcinte și umpluturi, până la prăjituri și fursecuri, există foarte multe moduri în care puteți folosi acest fruct delicios. Dar să folosești o grămadă de fructe înainte să se strice poate fi stresant și copleșitor.

De aceea, este bine să înveți despre diferite moduri de a le păstra pentru a te bucura de ele în viitor.

În acest ghid, voi vorbi despre unele dintre metodele mele preferate de conservare a merelor și vă voi da alte idei pentru a le face să dureze mai mult timp.

Cum să păstrați merele mai mult timp

Cea mai bună parte a conservării merelor este că aveți o mulțime de opțiuni din care puteți alege. Mai jos sunt cele mai comune metode de încercat pentru a le face să dureze mai mult.

Conserve de mere

Una dintre cele mai populare modalități de a păstra merele pe termen lung este prin punerea lor în conserve, așa cum făcea bunica.

Sunt excelente pentru a face plăcinte, chipsuri, ciorbe sau doar pentru a le încălzi pentru o gustare rapidă în timpul lunilor de iarnă (cum ar fi turnate peste înghețată, yum!).

Nu este dificil și există un număr infinit de moduri de a face acest lucru - de la felii, la felii și până la fructe întregi.

La naiba, puteți chiar să puneți la conservă compot de mere, unt de mere, suc, cidru, gemuri și jeleuri... orice doriți.

Vezi si: Dahlias de iernat: Cum să săpați & depozitați tuberculii Conservarea umpluturii de plăcintă cu mere

Păstrarea merelor în congelator

O altă modalitate excelentă de a conserva merele este prin congelare. Aceasta este cea mai rapidă și mai ușoară metodă, fiind perfectă pentru începători.

Trebuie doar să spălați fructele, să le decojiți dacă doriți și să le tăiați în felii sau bucăți.

Apoi se întind pe foi de copt tapetate cu hârtie pergament și se pun la congelator până când se întăresc.

Transferați-le în pungi de congelare și etichetați-le cu data. Se vor păstra în congelator până la un an.

Pregătirea feliilor de mere pentru congelare

Uscarea merelor

Chiar dacă nu aveți un deshidrator de alimente, puteți usca merele pentru a le păstra pentru mai târziu.

Este ușor de făcut. Doar spălați-le, îndepărtați orice punct rău și tăiați-le în felii subțiri.

Usucă-le în cuptor, la foc mic, timp de 8-12 ore, sau folosește un deshidrator, dacă ai unul. În orice caz, întreaga casă va mirosi extraordinar.

După ce sunt complet uscate, le puteți pune într-o pungă cu fermoar, într-un borcan ermetic sau într-un alt recipient similar.

Păstrați-le în cămară timp de șase luni sau mai mult. Aflați exact cum să uscați merele pas cu pas aici.

Vezi si: Cum să construiești un pat de grădină ridicat cu blocuri de beton - Ghid complet Deshidratarea feliilor de mere

Fermentarea merelor

Dacă aveți curajul să încercați, fermentarea este o altă opțiune. Pentru a folosi această metodă, acoperiți feliile sau bucățile proaspete cu sare și suc de lămâie sau cu o soluție de apă cu zahăr.

Apoi, lăsați-le să fermenteze câteva săptămâni. Odată gata, le puteți consuma imediat sau le puteți păstra la frigider până la trei luni.

Related Post: Rețetă ușoară și sănătoasă de brioșe cu mere

Alte moduri distractive de a păstra merele

Există tot felul de alte moduri de a conserva merele. Le puteți transforma în sos, pulpă pentru gemuri și jeleuri, oțet de cidru, suc sau chiar alcool.

Lista poate continua la nesfârșit și nu veți rămâne niciodată fără rețete pe care să le încercați. Mai jos sunt câteva idei de modalități obișnuite de a le păstra mai mult timp.

• Compot de mere - Nu numai că este o gustare excelentă pentru acum, dar poate fi congelată sau conservată pentru mai târziu (dacă puteți rezista dorinței de a o mânca imediat).

Piure de mere proaspăt făcut în casă

• Unt de mere - Întindeți-l pe pâine prăjită, amestecați-l în fulgii de ovăz sau folosiți-l ca sos pentru felii de fructe sau deserturi - yum!

• Umplutură de plăcintă cu mere - Dacă nu aveți timp să coaceți plăcinte toamna, faceți umplutura și congelați-o sau puneți-o la conservă pentru sărbători și pentru iarnă.

• Oțet de cidru de mere - Este ușor de preparat și este excelent pentru murături, pansamente pentru salate, marinate și multe altele.

Fabricarea oțetului de cidru de mere

• Jeleu sau gem de mere - Folosiți-o ca glazură pentru cotlete de porc, ungeți-o pe pâine prăjită sau pe pâine sau mâncați-o cu lingurița direct din borcan.

• Suc de mere sau cidru - Pregătiți-vă propriul suc sau încercați câteva rețete amuzante, cum ar fi cidrul condimentat sau cidrul fiert.

După cum vedeți, există o mulțime de moduri de a conserva merele proaspete pentru a le face să dureze mai mult. Încercați-le pe toate și nu veți mai risipi niciodată fructele din pomul dumneavoastră.

Mai multe posturi de conservare a alimentelor

Împărtășiți modalitățile dvs. preferate de a conserva merele în secțiunea de comentarii de mai jos .