কিভাবে আপেল দীর্ঘমেয়াদে সংরক্ষণ করবেন
সুচিপত্র
আপেল সংরক্ষণ করা তাদের বেশি দিন উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই পোস্টে, আমি চারটি সাধারণ সংরক্ষণ পদ্ধতি শেয়ার করব, সেইসাথে আপনি সেগুলি ব্যবহার করার জন্য আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন আরও অনেক মজার আইডিয়া শেয়ার করব৷
শরতে প্রচুর পরিমাণে আপেল থাকা একটি ভাল সমস্যা!
কিন্তু যখন আপনার গাছ আপনাকে ব্যবহার করতে পারে তার থেকে বেশি দেয়, বা আপনি বাগান থেকে সেগুলি বাছাই করতে গিয়ে অতিরিক্ত সময় নিয়ে যান (উফ!
পাই এবং ফিলিংস থেকে শুরু করে কেক এবং কুকিজ পর্যন্ত, আপনি এই সুস্বাদু ফলটি ব্যবহার করতে পারেন এমন অনেকগুলি উপায় রয়েছে৷ কিন্তু খারাপ হওয়ার আগে সেগুলোর বুশেল ব্যবহার করা চাপ এবং অপ্রতিরোধ্য হতে পারে।
তাই ভবিষ্যৎ উপভোগের জন্য সেগুলিকে রাখার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে জানা ভালো।
এই নির্দেশিকায়, আমি আমার কিছু প্রিয় আপেল সংরক্ষণের পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব এবং সেগুলিকে দীর্ঘস্থায়ী করার জন্য আপনাকে অন্যান্য ধারণা দেব।
অ্যাপটিকে কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় তা হল
অ্যাপকে কতটা ভালোভাবে সংরক্ষণ করা যায় সে বিষয়ে
অপশন থেকে বেছে নিতে। এগুলোকে দীর্ঘস্থায়ী করার জন্য নিচের সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতিগুলো ব্যবহার করা হল।ক্যানিং আপেল
দীর্ঘমেয়াদে আপেল সংরক্ষণের অন্যতম জনপ্রিয় উপায় হল সেগুলোকে ক্যানিং করা, যেমনটা ঠাকুরমা করতেন।
এগুলি পিস, চটপটি, মুচি তৈরির জন্য বা শীতের ওভার ক্রিম (শীতের মতো ওভার ক্রিম) গরম করার জন্য চমৎকার।yum!).
এটি কঠিন নয়, এবং এটি করার জন্য অসীম সংখ্যক উপায় রয়েছে – ওয়েজ থেকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা পর্যন্ত আপেল সংরক্ষণের দুর্দান্ত উপায় হল তাদের হিমায়িত করা। এটি হল দ্রুততম এবং সহজ পদ্ধতি, এবং নতুনদের জন্য উপযুক্ত৷
শুধু ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন, যদি আপনি চান তবে খোসা ছাড়ুন এবং সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন৷
তারপর সেগুলিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করুন৷
এগুলিকে স্থানান্তর করুন এবং ব্যাগটি ফ্রিজে রাখুন৷ এগুলি এক বছর পর্যন্ত ফ্রিজে থাকবে৷
আপেলের টুকরো হিমায়িত করার জন্য প্রস্তুত করা আপেল শুকানো
যদিও আপনার খাবার ডিহাইড্রেটর নাও থাকে, আপনি পরে সেগুলি সংরক্ষণ করতে আপেল শুকাতে পারেন৷
এটি করা সহজ৷ শুধু সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, খারাপ দাগগুলি মুছে ফেলুন এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন৷
এগুলিকে ওভেনে 8-12 ঘন্টার জন্য কম তাপে শুকিয়ে নিন, অথবা আপনার যদি একটি ডিহাইড্রেটর থাকে তাহলে ব্যবহার করুন৷ যেভাবেই হোক, পুরো বাড়িটি আশ্চর্যজনক গন্ধ পাবে।
এগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, আপনি এগুলিকে একটি জিপার ব্যাগি, একটি এয়ার-টাইট জার বা অন্যান্য অনুরূপ পাত্রে রাখতে পারেন।
এগুলিকে ছয় মাস বা তার বেশি সময় ধরে প্যান্ট্রিতে রাখুন৷ এখানে ধাপে ধাপে আপেল কীভাবে শুকাতে হয় তা শিখুন।
আপেলের টুকরো ডিহাইড্রেট করা আপেল গাঁজন
যদি আপনি হনএটি চেষ্টা করার জন্য যথেষ্ট সাহসী, গাঁজন আরেকটি বিকল্প। এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে, লবণ এবং লেবুর রস বা চিনি-জলের দ্রবণ দিয়ে তাজা টুকরো বা খণ্ডগুলি ঢেকে দিন।
তারপর কয়েক সপ্তাহের জন্য তাদের গাঁজন করতে দিন। সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি এগুলি এখনই খেতে পারেন, অথবা তিন মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন৷
সম্পর্কিত পোস্ট: সহজ স্বাস্থ্যকর অ্যাপল মাফিন রেসিপি
আরো দেখুন: অতিরিক্ত শীতকালে ক্যালাডিয়াম বাল্ব - খনন, সংরক্ষণ এবং; শীতকালীন যত্নের টিপসআপেল সংরক্ষণের অন্যান্য মজার উপায়
অ্যাপগুলি সংরক্ষণ করার অন্যান্য উপায় রয়েছে৷ আপনি সেগুলিকে সস, জ্যাম এবং জেলির জন্য সজ্জা, সাইডার ভিনেগার, জুস বা এমনকি অ্যালকোহল তৈরি করতে পারেন৷
আরো দেখুন: উল্লম্ব বাগান রক্ষণাবেক্ষণ & যত্ন টিপসতালিকা চলতেই থাকে এবং আপনার চেষ্টা করার জন্য রেসিপিগুলি কখনই শেষ হবে না৷ নিচে সেগুলিকে বেশিক্ষণ রাখার সাধারণ উপায়ের কয়েকটি ধারনা দেওয়া হল৷
- আপেলসস - এটি শুধুমাত্র আপাতত একটি দুর্দান্ত স্ন্যাকই নয়, তবে এটিকে হিমায়িত করা বা পরে ক্যানড করা যেতে পারে (যদি আপনি অবিলম্বে এটি খাওয়ার তাগিদ প্রতিরোধ করতে পারেন)৷ টোস্টে, এটি ওটমিলে মেশান, অথবা ফলের টুকরো বা ডেজার্টের জন্য এটিকে ডুবান হিসাবে ব্যবহার করুন – yum!
- অ্যাপল পাই ফিলিং – আপনার যদি শরতে পাই বেক করার সময় না থাকে, তাহলে ফিলিং করে ফ্রিজ করুন অথবা ছুটির দিন এবং শীতের জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন। 16> – এটি তৈরি করা সহজ এবং আচার, সালাদ ড্রেসিং, মেরিনেড এবং আরও অনেক কিছুর জন্য দুর্দান্ত৷
আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করা - আপেল জেলি বা জ্যাম –শুয়োরের মাংসের চপগুলির জন্য গ্লাস হিসাবে ব্যবহার করুন, টোস্ট বা পাউরুটির উপর এটি ঝাঁঝরা করুন বা বয়ামের ঠিক বাইরে চামচ দিয়ে এটি খান।
- আপেলের জুস বা সিডার – আপনার নিজের জুস তৈরি করুন, বা মশলাদার বা মুল্ড সাইডারের মতো মজাদার কিছু রেসিপি চেষ্টা করুন। তাদের দীর্ঘস্থায়ী করতে। সেগুলি সব চেষ্টা করে দেখুন, এবং আপনি আর কখনও আপনার গাছ থেকে ফল নষ্ট করবেন না৷
আরও খাদ্য সংরক্ষণ পোস্ট
নিচে মন্তব্য বিভাগে আপেল সংরক্ষণের আপনার প্রিয় উপায়গুলি শেয়ার করুন ৷
