В тази статия ще споделя четири често използвани метода за консервиране, както и много други забавни идеи, които можете да опитате, за да ги използвате.

Вижте също: Засаждане на семена на закрито - ръководство за начинаещи

Да имаш излишък от ябълки през есента е добър проблем!

Но когато дървото ви даде повече, отколкото можете да използвате, или пък сте прекалили с брането им в овощната градина (упс!), тогава е време да намерите креативни начини да запазите ябълките си, преди да са се развалили.

От пайове и пълнежи до торти и бисквити - има много, много начини да използвате тези вкусни плодове. Но използването на купища от тях, преди да се развалят, може да бъде стресиращо и непосилно.

Ето защо е добре да научите за различни начини да ги запазите за бъдещо удоволствие.

В това ръководство ще разкажа за някои от любимите си методи за съхранение на ябълки и ще ви дам други идеи за удължаване на живота им.

Как да запазите ябълките по-дълго

Най-хубавото при консервирането на ябълки е, че имате много възможности за избор. По-долу са представени най-разпространените методи, които можете да изпробвате, за да ги запазите по-дълго.

Консервиране на ябълки

Един от най-популярните начини за дългосрочно съхранение на ябълки е консервирането им, както е правила баба.

Те са отлични за приготвяне на пайове, чипсове, коблери или просто за затопляне за бърза закуска през зимните месеци (като се изсипят върху сладолед, вкусно!).

Вижте също: Размножаване на коледни кактуси от резници или чрез разделяне

Не е трудно и има безкрайно много начини за това - от клинове, през резени до цели плодове.

По дяволите, можете дори да консервирате ябълково пюре, ябълково масло, сок, сайдер, конфитюри и желета... каквото се сетите.

Консервиране на пълнеж за ябълков пай

Запазване на ябълки във фризера

Друг чудесен начин за запазване на ябълки е замразяването им. Това е най-бързият и най-лесният метод и е идеален за начинаещи.

Просто измийте плодовете, обелете ги, ако желаете, и ги нарежете на резени или парчета.

След това ги разстелете върху листове за печене, застлани с пергаментова хартия, и ги замразете, докато се втвърдят.

Прехвърлете ги в торбички за замразяване и ги надпишете с датата. Те ще издържат във фризера до една година.

Подготвяне на ябълкови резени за замразяване

Сушене на ябълки

Дори и да нямате дехидратор, можете да изсушите ябълки, за да ги запазите за по-късно.

Лесно е. Просто ги измийте, отстранете всички лоши петна и ги нарежете на тънки филийки.

Изсушете ги във фурната на слаб огън за 8-12 часа или използвайте дехидратор, ако имате такъв. И в двата случая цялата къща ще ухае невероятно.

След като изсъхнат напълно, можете да ги поставите в торбичка с цип, херметически затворен буркан или друг подобен съд.

Съхранявайте ги в килера в продължение на шест месеца или повече. Научете как точно да сушите ябълки стъпка по стъпка тук.

Дехидратиране на ябълкови резени

Ферментиране на ябълки

Ако сте достатъчно смели, за да опитате, ферментацията е друг вариант. За да използвате този метод, покрийте пресните резени или парчета със сол и лимонов сок или с разтвор на захар и вода.

След това ги оставете да ферментират в продължение на няколко седмици. След като са готови, можете да ги изядете веднага или да ги съхранявате в хладилника до три месеца.

Свързани публикации: Лесна здравословна рецепта за ябълкови мъфини

Други забавни начини за запазване на ябълки

Има и много други начини за консервиране на ябълки. Можете да ги направите на сос, на пулпа за конфитюри и желета, на ябълков оцет, на сок или дори на алкохол.

Списъкът е дълъг и никога няма да ви липсват рецепти, които да изпробвате. По-долу са дадени няколко идеи за често срещани начини да ги запазите по-дълго.

• Ябълково пюре - Не само че е чудесна закуска за сега, но може да се замрази или консервира за по-късно (ако устоите на желанието да изядете всичко веднага).

Прясно домашно ябълково пюре

• Ябълково масло - Намажете го върху препечен хляб, смесете го с овесена каша или го използвайте като дип за плодови резени или десерти - вкусно!

• Пълнеж за ябълков пай - Ако нямате време да печете пайове през есента, направете пълнежа и го замразете или консервирайте за празниците и зимата.

• Ябълков оцет - Той е лесен за приготвяне и чудесен за мариноване, салатен дресинг, маринати и много други.

Производство на ябълков оцет

• Ябълково желе или конфитюр - Използвайте го като глазура за свински котлети, намажете с него препечен хляб или го яжте с лъжица направо от буркана.

• Ябълков сок или сайдер - Направете си собствен сок или опитайте някои забавни рецепти, като например сайдер с подправки или греяно вино.

Както виждате, има много начини за запазване на пресни ябълки, за да издържат по-дълго. Опитайте всички и никога повече няма да изхвърляте плодовете от дървото си.

Още публикации за запазване на храни

Споделете любимите си начини за запазване на ябълки в раздела за коментари по-долу .