Konzervovanie jabĺk je skvelý spôsob, ako si ich vychutnať dlhšie. V tomto príspevku sa s vami podelím o štyri bežné metódy konzervovania, ako aj o množstvo ďalších zábavných nápadov, ktoré môžete vyskúšať na ich využitie.

Pozri tiež: 20 fantastických izbových rastlín s nízkym osvetlením

Nadbytok jabĺk na jeseň je dobrý problém!

Ale keď vám strom dá viac jabĺk, ako dokážete spotrebovať, alebo ste to v sade s ich zberom prehnali (ups!), potom je čas nájsť kreatívne spôsoby, ako jablká uchovať, kým sa nepokazia.

Toto chutné ovocie sa dá využiť na mnoho spôsobov, od koláčov a náplní až po koláče a sušienky. Ale spotrebovať kopy ovocia skôr, ako sa pokazí, môže byť stresujúce a zdrvujúce.

Preto je dobré dozvedieť sa o rôznych spôsoboch, ako ich uchovať pre budúce potešenie.

V tejto príručke sa zmienim o niektorých mojich obľúbených metódach konzervovania jabĺk a poskytnem vám ďalšie nápady, ako predĺžiť ich trvanlivosť.

Ako uchovať jablká dlhšie

Najlepšie na konzervovaní jabĺk je, že máte na výber z množstva možností. Nižšie uvádzame najčastejšie metódy, ktoré môžete vyskúšať, aby vám jablká vydržali dlhšie.

Konzervovanie jabĺk

Jedným z najobľúbenejších spôsobov dlhodobého uchovávania jabĺk je ich konzervovanie, ako to robila stará mama.

Sú vynikajúce na prípravu koláčov, chrumiek, koláčov alebo len na zohriatie na rýchle občerstvenie počas zimných mesiacov (napríklad na zmrzlinu, mňam!).

Nie je to zložité a existuje nekonečné množstvo spôsobov, ako to urobiť - od klinov cez plátky až po celé ovocie.

Dokonca môžete konzervovať jablkové pyré, jablkové maslo, džús, jablčný mušt, džemy a želé... na čo si len spomeniete.

Konzervovanie náplne do jablkového koláča

Konzervovanie jabĺk v mrazničke

Ďalším skvelým spôsobom konzervovania jabĺk je ich zmrazenie. Je to najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ktorý je ideálny pre začiatočníkov.

Stačí ovocie umyť, prípadne olúpať a nakrájať na plátky alebo kúsky.

Potom ich rozložte na plechy vyložené pergamenovým papierom a zmrazte, kým neztuhnú.

Preložte ich do vreciek na mrazenie a označte dátumom. V mrazničke vydržia až rok.

Príprava plátkov jabĺk na zmrazenie

Sušenie jabĺk

Aj keď nemáte sušičku potravín, môžete si jablká usušiť a uchovať ich na neskôr.

Je to jednoduché. Stačí ich umyť, odstrániť všetky zlé miesta a nakrájať na tenké plátky.

Pozri tiež: Ako pestovať strom avokáda

Sušte ich v rúre na miernom ohni 8-12 hodín alebo použite dehydrátor, ak ho máte. V každom prípade bude celý dom úžasne voňať.

Keď sú úplne suché, môžete ich vložiť do vrecka na zips, vzduchotesnej nádoby alebo inej podobnej nádoby.

Uchovávajte ich v špajzi šesť mesiacov alebo dlhšie. Presný postup sušenia jabĺk krok za krokom nájdete tu.

Dehydrovanie plátkov jabĺk

Fermentácia jabĺk

Ak máte odvahu vyskúšať to, ďalšou možnosťou je kvasenie. Ak chcete použiť túto metódu, čerstvé plátky alebo kúsky zalejte soľou a citrónovou šťavou alebo roztokom cukru a vody.

Potom ich nechajte niekoľko týždňov kvasiť. Keď sú hotové, môžete ich hneď zjesť alebo ich môžete uchovávať v chladničke až tri mesiace.

Súvisiaci príspevok: Jednoduché zdravé Apple Muffins recept

Ďalšie zábavné spôsoby uchovávania jabĺk

Existujú aj ďalšie spôsoby konzervovania jabĺk: môžete z nich pripraviť omáčku, dužinu na džemy a želé, jablčný ocot, šťavu alebo dokonca alkohol.

Zoznam je dlhý a nikdy vám nedôjdu recepty, ktoré môžete vyskúšať. Nižšie uvádzame niekoľko nápadov na bežné spôsoby, ako ich udržať dlhšie.

• Jablkové pyré - Nielenže je to skvelá desiata na teraz, ale dá sa aj zamraziť alebo konzervovať na neskôr (ak odoláte nutkaniu zjesť ju celú hneď).

Čerstvé domáce jablkové pyré

• Jablkové maslo - Natrite si ho na toast, primiešajte do ovsenej kaše alebo ho použite ako dip na plátky ovocia či dezerty - mňam!

• Náplň do jablkového koláča - Ak nemáte čas piecť koláče na jeseň, pripravte si náplň a zamrazte ju alebo konzervujte na sviatky a zimu.

• Jablčný ocot - Ľahko sa pripravuje a výborne sa hodí na nakladanie, šalátové dresingy, marinády a mnoho ďalších vecí.

Výroba jablčného octu

• Jablkové želé alebo džem - Použite ho ako polevu na bravčové kotlety, natrite si ho na hrianky alebo chlieb alebo ho jedzte po lyžičkách priamo z nádoby.

• Jablkový džús alebo jablčný mušt - Vyrobte si vlastný džús alebo vyskúšajte zábavné recepty, napríklad korenený alebo varený jablčný mušt.

Ako vidíte, existuje množstvo spôsobov, ako uchovať čerstvé jablká, aby vydržali dlhšie. Vyskúšajte ich všetky a už nikdy nebudete plytvať ovocím zo stromu.

Viac príspevkov na konzerváciu potravín

Podeľte sa o svoje obľúbené spôsoby konzervovania jabĺk v komentároch nižšie .